Կարտոֆիլը տանը պահելը, ներառյալ ձմռանը. Ջերմաստիճանը և պայմանները

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-17 22:36

Ինչպես երկար պահել կարտոֆիլի բերքը

Բուծողները բուծել են կարտոֆիլի ավելի քան չորս հարյուր տեսակ, որոնք տարբերվում են տնկման և հասունացման, բերքի, հիվանդությունների դիմադրողականության, ինչպես նաև համի առումով:

Բովանդակություն

• 1 Ընդհանուր առաջարկություններ

  1.1 Տեսանյութ. Կարտոֆիլի պահպանման հետ կապված կարևոր նրբերանգներ

• 2 լավագույն սորտերը պահեստավորման համար

  • 2.1 Պիկասո
  • 2.2 huraուրավինկա
  • 2.3 Աստերիքս
  • 2.4 Լորչ
  • 2.5 ատլաս
  • 2.6 Վեսնյանկա
  • 2.7 Ռոմանո
  • 2.8 Ձմեռ պապիկ
  • 2.9 Կոնդոր
  • 2.10 Նեւսկի
• 3 Կարտոֆիլ պահելու օպտիմալ պայմաններ
• 4 Ինչպես պատրաստել բերքը պահեստավորման համար

• 5 կարտոֆիլ նկուղում

  5.1 Տեսանյութ. Ինչպես պահել կարտոֆիլը նկուղում

• 6 Պահպանում տանը

  6.1 Տեսանյութ. DIY մինի-նկուղ պատշգամբում

• Ձմռանը կարտոֆիլի վրա հարձակվող 7 հիվանդություն

  • 7.1 Ուշ հիվանդություն
  • 7.2 Rhizoctonia (սև կեղև)
  • 7.3 Չոր ֆուզարիումի հոտում
  • 7.4 Խոնավ մանրէների հոտում
  • 7.5 Օղակաձեւ փտում
  • 7.6 Ֆոմայի հոտում
  • 7.7 Կոշտ սեւ փտում

  • 7.8 Ոչ վարակիչ հիվանդություններ

    7.8.1 Լուսանկարչական պատկերասրահ. Կարտոֆիլի ոչ վարակիչ հիվանդություններ

• 8 տնկանյութի պահպանման առանձնահատկությունները

Ընդհանուր առաջարկություններ

Երկարաժամկետ պահեստավորման համար ընտրեք միջին ուշ և ուշ սորտերի կարտոֆիլ, որի աճեցման սեզոնը 100-140 օր է: Երկար աճող սեզոնը նպաստում է տաննին պարունակող պալարների վրա հաստ կեղեւի ձեւավորմանը, որոնք կարտոֆիլը պաշտպանում են հիվանդություններից և վնասատուներից:

Կարտոֆիլ տնկելիս հաշվի են առնվում հետևյալը.

• Հողի որակը: Ավազոտ կավե հողը հարմար է կարտոֆիլ աճեցնելու համար: Տորֆի հողը բացասաբար է ազդում համի և պահպանման տևողության վրա, և սննդարար չեռնոզեմը բարենպաստ բուծում է պաթոգեն սնկերի, վիրուսների, մանրէների համար:
• Իշտ պարարտացում: Ազոտ պարունակող պատրաստուկների ավելցուկից պալարները չեն առաջացնի խիտ կեղև, և պալպը կլինի «ջրալի»:
• Բերքի ժամանակը: Կարտոֆիլի բերքահավաքի լավագույն ժամանակը համարվում է այն ժամանակը, երբ գագաթները լիովին թառամել են, իսկ պտուղները ծածկված են խիտ մաշկով:

Տեսանյութ. Կարտոֆիլի պահպանման հետ կապված կարևոր նրբություններ

Պահպանման լավագույն սորտերը

Modernամանակակից բուծումն առաջարկում է ուշ հասունացող կարտոֆիլի սորտերի լայն տեսականի:

Պիկասսո

Արմատային մշակաբույսերը մեծ են, կլոր-ձվաձեւ: Առևտրային պալարի զանգվածը 90-130 գ է:

Կեղևը բաց դեղին գույնի է, վարդագույն աչքերով և շրջապատի բծերով: Theելյուլոզը բաց յուղալի է, յուղալի գույնով `օսլայի ցածր պարունակությամբ` 10,5-12,5%, ինչը բնորոշ չէ ուշ սորտերին:

Պիկասոյի կարտոֆիլը քիչ օսլա ունի և բերում է բարձր բերքատվության

Փոքր և դեֆորմացված կարտոֆիլը գործնականում չի հայտնաբերվում: Արտադրողականություն - 16-20 կարտոֆիլ մեկ թուփի համար: Հասունանում է 115-130 օրվա ընթացքում: Խորհուրդ է տրվում մշակել Ռուսաստանի եվրոպական մասում:

Սորտը կայուն պտուղ է տալիս ՝ անկախ եղանակային պայմաններից: Այն լավ է հանդուրժում փոխադրումը: Պահպանման ընթացքում պալարները չեն բողբոջում, ինչը ապահովում է պահպանման բարձր որակ ՝ 90%: Պիկասոյին անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ սննդարար հող կամ պատշաճ սնուցում, հակառակ դեպքում կարտոֆիլի համը նկատելիորեն կվատթարանա:

Huraուրավինկա

Միջին ուշ բելառուսական բազմազանություն: Այն ցույց է տալիս լավագույն որակները, երբ աճում է Ռուսաստանի եվրոպական մասում, ներառյալ Հյուսիս-Արևմուտքում և Ուրալում: Աճող շրջանը 95-110 օր է:

Կռունկ կարտոֆիլը դիմացկուն է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի տեսքին

Օվալ կարտոֆիլ: Պալարի վաճառվող քաշը 100-130 գ է: Յուրաքանչյուր «բույն» ունի 20-25 պալար, դասավորվածությունը հավաքվում է: Մաշկը ազնվամորու-կարմիր է, դիպչելիս հարթ է: Theելյուլոզը գունատ դեղին է: Կարտոֆիլը պահպանում է լավ որակը `92-96%: Մառանում տեղադրվում են նաև մեխանիկական վնասվածքով պալարներ:

Կարտոֆիլին սպառնացող վտանգը, ներառյալ պահեստավորման ընթացքում, ռիզոկտոնիան է և ուշացած հիվանդությունը: Zhuravinka- ն գրավիչ չէ Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի համար, հատկապես, եթե կայքում կան այլ սորտեր: Այս կարտոֆիլը զգայուն է հողի ազոտի ավելցուկի նկատմամբ և ջրելու կարիք ունի: Logրազրկումը և երկարատև երաշտը բացասաբար են ազդում որակի պահպանման վրա:

Աստերիքս

Կարտոֆիլի այս հոլանդական տեսակը գնահատվում է սիրողական այգեպանների և արհեստավարժ ֆերմերների կողմից գերազանց համի և պահպանման գերազանց որակի համադրության համար:

Կարտոֆիլի Asterix- ը երաշտի դիմացկուն միջին բերքատու սորտ է `օսլայի բարձր պարունակությամբ

Երկարացված պալարներ: Մաշկը հարթ է, վառ կարմիր, բազմաթիվ փոքր աչքերով: Կարտոֆիլի վաճառվող քաշը 80–120 գ է, մարմինը ՝ գունատ դեղին, չի մթնում մեխանիկական վնասով: Օսլայի պարունակությունը 14,5-17,5% է, Asterix- ը գրեթե ջրելու կարիք չունի, տաք և չոր ամռանը լավ բերք ունի: Դա չի պահանջում substrate- ի որակը:

Լորչ

Տնային բուծման հպարտությունը: Կոչվել է իր ստեղծողի անունով ՝ հայտնի բուծող A. G. Lorkh:

Lorkh կարտոֆիլ - էլիտար, բարձր բերքատվություն և խոնավություն սիրող բազմազանություն

Լորխը պատկանում է միջին և ուշ հասունացման սորտերի խմբին, աճեցման շրջանը 85-105 օր է: Բերքատվությունը բարձր է: Օվալաձեւ պալարներ ՝ բեժ-դեղին գույնի մաշկով և սպիտակ պալպով: Վաճառվող պալարի քաշը 110-135 գ:

Առաջացող տնկիները կանոնավոր ջրելու կարիք ունեն: Heերմության և խոնավության պակասուրդը բացասաբար է ազդում պալարների պահպանման որակի վրա: Դուք նաև պետք է պարբերաբար կիրառեք կալիում և ֆոսֆոր պարունակող պարարտանյութեր. Այդ մակրոէլեմենտներով աղքատ հողում պալարները հաճախ դեֆորմացվում են:

Ատլանտ

Ուշ բելառուսական բազմազանությունը, հասունացման շրջանը 115–125 օր է: Այն իր ժողովրդականության համար պարտական է համտեսին և դիմադրությանը մշակույթին բնորոշ բոլոր հիվանդություններին, բացառությամբ ֆիտոֆթորայի: Դիմացկուն է Կոլորադոյի բզեզի վնասմանը: Ռուսաստանում այն աճեցվում է Կենտրոնական եւ Կենտրոնական Սեւ Երկրի շրջաններում:

Ատլանտի տեսակը կայուն է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի կողմից հիվանդությունների և վարակման նկատմամբ

Պալարները լայնորեն օվալաձեւ են: մաշկը կոպիտ և խիտ է, դեղնավուն կրեմի գույնով, քիչ աչքերով: Pulելյուլոզը թեթեւ է: Պալարի վաճառվող քաշը 90–125 գ է Յուրաքանչյուր «բնում» կա 7–11 կարտոֆիլ: Օսլայի պարունակությունը `17-22%: Պահպանման ընթացքում ցուցադրում է պահպանման լավ որակ:

Atlant- ը քմահաճ չէ substrate- ի որակի վերաբերյալ, բայց ծաղկելուց հետո անհրաժեշտ է պատշաճ ջրելու: Waterրված հողում պալարները սկսում են փչանալ:

Վեսնյանկա

Բելառուսական կարտոֆիլի բազմազանություն `խոշոր, կլորացված պալարներով և փոքր աչքերով: Մաշկը բաց բեժ է, դիպչելիս հարթ է: Theելյուլոզը գունատ դեղին է: Պալարի վաճառվող քաշը 95–125 գ է, հասունացման շրջանը ՝ 115–125 օր: Որ կարտոլ է vesnyanka սորտի է թույլ է դիմադրություն վիրուսային հիվանդությունների, քոս, ուշ կործանել:

Vesnyanka կարտոֆիլի բազմազանությունը ենթակա է վիրուսային հիվանդությունների

Վեսնյանկան աներես է սուբստրատի որակով, լավ պտուղներ է տալիս Ռուսաստանի շատ շրջաններում:

Այս կարտոֆիլն աճեցնելիս մի տարվեք պարարտանյութերից: Հողի մեջ ազոտի, կալիումի, ֆոսֆորի ավելցուկի հետևանքով պալարները դեֆորմացվում են ՝ պահպանելով որակի կտրուկ անկում:

Ռոմանո

Հոլանդական կարտոֆիլ, որը պատկանում է վաղ հասունացող սորտերի խմբին: Գոտիավորված է Ռուսաստանի եվրոպական մասի և Հեռավոր Արևելքի համար: Ունի լավ պահելու որակ:

Աճող շրջանը 80–90 օր է:

Ռոմանոն կարտոֆիլի սակավաթիվ սորտերից մեկն է, որը համեմատաբար կարճ աճող սեզոն ունի, որոնք պահպանում են շատ լավ որակ:

Պալարները փոքր են, կարճ-օվալաձեւ վիճակում, ծածկված հարթ վարդագույն մաշկով: Արմատային բերքի վաճառվող քաշը 75-90 գ է: Աչքերը քիչ են և մակերեսային: Theելյուլոզը յուղալի դեղին գույն է, օսլայի պարունակությունը `10,5-13%: Յուրաքանչյուր «բույն» ունի 7-13 պալար:

Բազմազանությունը պտուղ է տալիս գրեթե ցանկացած հողում: Այն ջրելու կարիք ունի միայն երկարատև երաշտի դեպքում: Ցրտադիմացկուն:

Ձմեռ պապիկ

Պալարները կանոնավոր են, լայն օվալաձեւ վիճակում, խիտ դեղին կեղևով: Արմատային բանջարեղենի վաճառվող քաշը 120-160 գ է: Theելյուլոզը յուղալի դեղին է կամ գրեթե սպիտակ: Պալարներում օսլայի պարունակությունը կազմում է ընդամենը 10-14,5%: Յուրաքանչյուր «բույն» պարունակում է 15-20 կարտոֆիլ:

Սանտե կարտոֆիլը օսլայի ցածր տեսակ է ՝ մեծ պալարներով և ցուրտ եղանակին զգայունությամբ

Չնայած աճեցման կարճ սեզոնին ՝ 85–95 օր, Sante սորտը ցույց է տալիս պահպանման շատ լավ որակ:

Բազմազանությունը բավականին ջերմապաշտ է, բայց թույլ դիմացկուն է ջերմության և երաշտի նկատմամբ: Frրտահարության դեպքում բերքատվությունը նկատելիորեն ընկնում է: Սանտա կարտոֆիլի բազմազանությունն ունի գենետիկորեն ներկառուցված պաշտպանություն բերքի ամենատարածված հիվանդություններից, բացառությամբ ուշ հիվանդության: Սառը և անձրևոտ ամռանը արմատային մշակաբույսերի ռիզոկտոնիայով և «սեւ ոտքով» վնասվելու ռիսկը մեծանում է, իսկ պալարների պահպանման որակը `նվազում: Ձմեռ պապը հաջողությամբ մշակվում է ամբողջ Ռուսաստանում:

Կոնդոր

Հոլանդական միջին ուշ սորտ ՝ մոտ 90 օր աճող սեզոնով: Պալարները մեծ են երկարավուն օվալաձև տեսքով, ազնվամորու մաշկով և պայծառ դեղին խառնուրդով: Արմատային բերքի վաճառվող քաշը 100-180 գ է: Պալարներում օսլայի պարունակությունը 9,5-14,5% է: Կոնդորի բազմազանության «բույնը» կոմպակտ է: Մեկ թփից ստացվում է 7-12 կարտոֆիլ:

Կարտոֆիլի բազմազանությունը Կոնդորը առանձնանում է երաշտի հանդուրժողականությամբ և հողի և եղանակային պայմաններին հարմարվելու ունակությամբ

Բազմազանությունն ունի լավ «պլաստիկություն» ՝ հաջողությամբ հարմարվելով տարբեր կլիմայական և եղանակային պայմաններին, հողի տեսակին: Բարձր դիմացկուն է երաշտին և ջերմությանը: Բերքահավաք կարտոֆիլի մեծ մասն ունի շուկայական տեսք, փոքր և դեֆորմացված ՝ ընդհանուրի միայն 5-8% -ը:

Նևսկի

Սովետական բազմազանություն ՝ բուծված անցյալ դարի 70-ականների կեսերին: միջին ուշ, բարձր բերքատու բազմազանություն: Աճող շրջանը 80–95 օր է: Պալարները խոշոր են, քաշը ՝ 110–135 գ. Մաշկը բարակ, դեղնավուն է, փոքր գունատ վարդագույն աչքերով: Pulելյուլոզը յուղալի է: Սուբստրատի որակը պարզամիտ է:

Կարտոֆիլ Նևսկին միջին ուշ ջերմապաշտական բազմազանություն է, որը ցույց է տալիս բարձր բերք

Կարտոֆիլի բազմազանությունը `Նևսկին, ընտրող է պահեստավորման պայմանների հարցում: Կարտոֆիլի պահեստարանում պետք է լինի 4-6 ° C ջերմաստիճան: Ավելի բարձր ջերմաստիճանում պալարներն արագորեն բողբոջում են: Բազմազանությունը զգայուն չէ երաշտի նկատմամբ, բայց այն ջերմապաշտ է: Պալարները լավ չեն արձագանքում սառը հողին, ուստի դրանք պետք է տնկել, երբ վերադառնա սառնամանիքի սպառնալիք:

Կարտոֆիլ պահելու օպտիմալ պայմաններ

Կարտոֆիլի լավագույն պահեստային տարածքը մառանն է կամ նկուղը: Կարտոֆիլի պահեստը պետք է պահպանի զրոյից բարձր ջերմաստիճանը (2-4 ° C) և խոնավությունը հաստատուն ՝ 75-85% մակարդակում: Լավ օդափոխությունը կամ շաբաթական օդափոխությունը հրամայական է: Միայն բոլոր պայմանները բավարարելու դեպքում հնարավոր կլինի պահպանել բերքը մինչ ձմեռ:

Բարձր ջերմաստիճաններում խոնավության գոլորշիացման գործընթացն ավելի ակտիվ է, պալարներն ավելի շատ օսլա են սպառում: Արդյունքում, մաշկն արագ ծածկվում է կնճիռներով, պալպը կախվում է: Բացի այդ, այս կարտոֆիլը սկսում է շուտ ծիլ տալ:

Outիլացած պալարների ծիլերում կուտակվում է թունավոր նյութը ՝ սոլանինը: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում կարտոֆիլ ուտել երկար ծիլերով: Մարդկանց օգտագործման համար ոչ պիտանի են նաև կանաչ պալարները, որոնք ենթարկվել են լույսի:

Խորհուրդ չի տրվում կարտոֆիլ ուտել շատ երկար ծիլերով

0 ° C ջերմաստիճանում ռեակցիան սկսում է պալարների մեջ պարունակվող օսլան վերածել շաքարի: Դրա պատճառով կարտոֆիլի համը կտրուկ վատթարանում է, հայտնվում է անբնական շաքարավազ-քաղցր համ: Ավելի ցածր ջերմաստիճանում պալարները սառչում են: Նման կարտոֆիլը շատ արագ է փչանում, մարմինը դառնում է ազատ և ջրալի, գրեթե անճաշակ: Տնկման համար նախատեսված պալարները հազվադեպ թույլ ծիլ են տալիս:

Շատ կարևոր է, որ սենյակը խոնավ չլինի: Նման պայմաններում հոտը շատ արագ է զարգանում: Դրանից խուսափելու համար օդափոխության համար անցքեր պետք է կատարվեն կարտոֆիլով տարաների մեջ և տեղադրվեն պալետների և այլ հենարանների վրա: Քանի որ պատերին խտացում է առաջանում, տարաները հետ են մղվում առնվազն 15-20 սմ:

Մառանում խոնավությունը կտրուկ նվազեցնում է կարտոֆիլի պահպանման ժամկետը

Boxesանկալի է լցնել տուփերն ու տուփերը ջերմամեկուսիչ նյութով (օրինակ ՝ սափրիչներով կամ թեփով), որոնք կպաշտպանեն պալարները հնարավոր ջերմաստիճանի փոփոխություններից և կլանեն ավելորդ խոնավությունը օդից: Theերմամեկուսիչ շերտը պետք է թարմացվի մոտավորապես յուրաքանչյուր 1–1,5 ամիսը մեկ:

Եթե օդափոխություն առկա է, անհրաժեշտ է ապահովել, որ դրսից եկող օդը մոտավորապես նույն ջերմաստիճանն է, որը պահպանվում է խանութում: Առավելագույն թույլատրելի շեղումը ցանկացած ուղղությամբ 2-3 ° C է:

Ինչպես պատրաստել բերքը պահեստավորման համար

Կարտոֆիլի պահեստավորման համար նախապատրաստումը սկսվում է գագաթները հնձելով սպասվող բերքից 1–1,5 շաբաթ առաջ: Սա արդյունավետ միջոց է, որը նվազեցնում է պահպանման ընթացքում ուշ փչոցի և սնկային այլ հիվանդությունների ռիսկը: Թողնել միայն 10-12 սմ երկարություն ունեցող ցողուններ: Երբ դրանք ամբողջովին թառամում են, նրանք սկսում են բերք հավաքել: Գագաթները հնձելուց հետո պալարները կարող են մնալ գետնին առավելագույնը 18-20 օր:

Ուշ կարտոֆիլը հավաքվում է մինչև գագաթները ամբողջությամբ չորանան

Բերքահավաքի համար ընտրեք չոր, ոչ շատ տաք օր: Բերքահավաքի գործընթացում մեխանիկական վնասը նվազագույնի է հասցվում: Հավաքած կարտոֆիլը տեսակավորված է: Առանձին դրեց դեֆորմացված և վնասված կարտոֆիլը, կարտոֆիլը, որը նախատեսված էր երկարաժամկետ պահեստավորման համար և հաջորդ սեզոնի տնկանյութը: Հավաքված բերքը 5-6 ժամ չորացնում են բաց երկնքի տակ, արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:

Կարտոֆիլի բերքահավաքի գործընթացում ցանկալի է օգտագործել կճեպի ճիրան ՝ մեխանիկական վնասը նվազագույնի հասցնելու համար:

Այնուհետև պահեստավորման համար նախատեսված կարտոֆիլը դրվում է 1-2 շերտով `չոր, մութ սենյակի հատակին, լավ օդափոխությամբ և 16-18 ° C կայուն ջերմաստիճանով` տարածելով թերթերի կամ փափուկ կտորի մի քանի շերտեր: Միկրո ճաքերը և մաշկի վրա այլ վնասվածքները ժամանակ ունեն բուժել 1,5–2 շաբաթվա ընթացքում: Չհասած կարտոֆիլը կտեւի ավելի երկար (16–20 օր) և ավելի ցածր ջերմաստիճան (12–15 ° C): Այս պահին հիվանդությունները հայտնվում են: Պալարներն ամենափոքր կասկածելի նշաններով անմիջապես դուրս են նետվում:

Պալարները չորացնելը պարտադիր ընթացակարգ է ինչպես կարտոֆիլի համար, որը դրված է երկարաժամկետ պահեստավորման համար, այնպես էլ տնկման համար `հաջորդ տարվա համար:

Կարտոֆիլ նկուղում

Անմիջապես նկուղում դնելուց առաջ պալարները ցողում են հրահանգներին համապատասխան պատրաստված Fitosporin- ի կամ Baktofit- ի լուծույթով: Դրա համար ցանկալի է օգտագործել նուրբ լակի: Պալարների ամբողջ մակերեսը հավասարապես բուժեք: Այնուհետեւ կարտոֆիլը պետք է լավ չորանա 3-5 ժամ ՝ պարբերաբար շրջվելով:

Ուսումնասիրվում է նկուղը, ձեռնարկվում են միջոցառումներ առնետների, մկների և այլ կրծողների մուտքը բացառելու համար: Հատակը, դարակները և հորիզոնական այլ մակերեսները սրբվում են մանրացված կրաքարի լուծույթով (2 լ 10 լ ջրի դիմաց 2 կգ): Ախտահանման համար ծծմբի ստուգիչի մի փոքրիկ կտոր այրվում է ներսում:

Պալարները տեղադրվում են փայտե տուփերի կամ ստվարաթղթե տուփերի մեջ: Կարտոֆիլը սորուն պահելիս դրա բարձրությունը չպետք է գերազանցի 1,5 մ-ը: Տարայի հատակին դրվում է խոնավություն կլանող նյութի շերտ (թեփ, ծղոտ, սղոցներ, ստվարաթուղթ, թղթի կտորներ):

Մառան կամ նկուղ կարտոֆիլ պահելու լավագույն տարբերակն է, այնտեղ ամենահեշտն է ստեղծել հարմար միկրոկլիմա:

Potatoesանկալի է կարտոֆիլը տեղադրել պահեստավորման համար վաղ առավոտյան, որպեսզի ջերմաստիճանի տարբերությունը շատ ուժեղ չլինի: Տաք աշնանը սենյակը զովացնելու համար կարելի է օգտագործել սառույցով կամ սառը ջրով տարաներ: Սառնարանից հանված պլաստիկ շշերը նկուղում տեղադրվում են բերքից մոտ երկու օր առաջ: Շիշերը պարբերաբար փոխվում են:

Կարտոֆիլը չի հանդուրժում մոտ լինել այլ բանջարեղենին և մրգերին: Միակ բացառությունը ճակնդեղն է, որը լավ կլանում է ավելորդ խոնավությունը: Նույն նպատակով նկուղում տեղադրվում են արագ կրաքարի կույտերով տարաներ:

Լրացուցիչ պաշտպանություն բոլոր տեսակի պաթոգեն սնկերի դեմ կապահովեն ֆիտոնցիդներ արտանետող բույսեր. Կարտոֆիլի շերտերը ծածկված են տերևներով: Անանուխը կանխում է շատ շուտ բողբոջելը: Նույն նպատակով գարնանը յուրաքանչյուր տուփի մեջ 2-3 հասած խնձոր է դրվում:

Ռոուանը հեռանում է, մթնոլորտում արտանետում ֆիտոնցիդներ ՝ արդյունավետորեն ոչնչացնելով պաթոգեն սնկերը

Կարտոֆիլը զննում են առնվազն ամիսը մեկ անգամ: Տուժած փտությունից և նրանց հետ շփվող բոլոր պալարներն անմիջապես հանվում են: Մնացած կարտոֆիլը, նույն տուփի մեջ ընկած, փոշիացված է մանրացված կավիճով, կոլոիդային ծծմբով, մաղված փայտի մոխրով:

Տեսանյութ. Ինչպես կարտոֆիլ պահել նկուղում

Տնային պահեստ

Կարտոֆիլը կարող է պահվել մոտ 4 ամիս ապակե պատշգամբում կամ լոջայի վրա գտնվող բնակարանում: Մի տեսակ մառան, որը բաղկացած է միմյանց մեջ տեղադրված երկու տուփից, կօգնի երկարացնել պահպանման ժամկետը: Այս արկղերի պատերի բացերը լցվում են ցանկացած ջերմամեկուսիչ նյութով:

Պալարները նախքան պահելը դրվում են երկու տոպրակի մեջ: Տուփի վերին մասը փակ է մի քանի շերտերով ծալված վերմակով: Եթե ձմռանը ջերմաստիճանը չի իջնում -15 ° C- ից ցածր, բերքը կտևի մինչ գարուն:

Կարտոֆիլը կարելի է պահել պատշգամբի մինի նկուղում

Կարտոֆիլը հազվադեպ է պահվում անմիջապես բնակարանում: Որպես կանոն, դա տեղի է ունենում տարածքի բացակայության և դրա արագ բողբոջման պատճառով: Բայց այլ տարբերակների բացակայության դեպքում պալարների պարկերը տեղադրվում են ամենաթեժ տեղում (մուտքի դռան մոտ, անընդհատ բաց պատուհան): Այս դեպքում կարտոֆիլը պետք է պաշտպանված լինի բնական կամ արհեստական լույսից:

Տեսանյութ. DIY մինի-նկուղ պատշգամբում

Ձմռանը կարտոֆիլի վրա հարձակվող հիվանդություններ

Ուշադիր ընտրության և պահեստավորման օպտիմալ պայմանների դեպքում կարտոֆիլը հազվադեպ է տառապում հիվանդություններից և կարող է հեշտությամբ տևել մինչև հաջորդ ամառ: Այնուամենայնիվ, ամիսը մեկ անգամ անհրաժեշտ է իրականացնել պալարների կանխարգելիչ հետազոտություն:

Կարտոֆիլի վրա ազդող հիվանդությունների դեմ պայքարն անարդյունավետ է: Հիվանդության ռիսկը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է պալարները քիմիական նյութերով բուժել սնկային հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, վերահսկել բերքի վիճակը, անհապաղ հեռացնել հիվանդ պալարները և կանխել վարակի տարածումը: Այդ պատճառով ոչ միայն վարակված կարտոֆիլը ենթակա է կորստի, այլ նաև բոլոր նրանց, ովքեր շփվում են դրանց հետ: Նույն տարայի մեջ մնացած պալարները ցրված են կոլոիդային ծծմբով կամ մանրացված կավիճով: Փորձառու այգեպանները խորհուրդ չեն տալիս անցնել ամբողջ բերքը, որպեսզի իրենց ձեռքերով սնկային սպորները հիվանդ պալարներից չփոխադրեն առողջներին:

Միանգամայն հնարավոր է դադարեցնել նկուղում զարգացող «համաճարակը», եթե պահպանվեն առաջարկվող պահպանման պայմանները և վարակված պալարները վերացվեն: «Կասկածելի» կարտոֆիլը դրվում է առանձին ՝ 10-12 օրվա ընթացքում պահպանելով «կարանտին»: Այս ընթացքում հիվանդությունների մեծ մասը հստակորեն դրսեւորվում է:

Ուշ հիվանդություն

Սնկային հիվանդություն, որը դրսեւորվում է մոխրագույն-շագանակագույն գույնի մաշկի կլորացված ճնշված բծերի տեսքով և պալպում շագանակագույն «գծերի» տեսքով: Կարտոֆիլը արագ փչանում է:

Բերքահավաքից առաջ գագաթները հնձելը օգնում է նվազագույնի հասցնել ուշացած պայթյունի վտանգը

Բորբոսը հյուսվածք է մտնում մաքրման ընթացքում ստացված մեխանիկական վնասվածքի և միկրո ճաքերի միջոցով: Ուստի կարևոր է կարտոֆիլը ժամանակին քաղել, քանի որ չհասած պալարներն ունեն շատ բարակ, թեփոտ կեղևներ, որոնց վրա բորբոսը կարող է տարածվել գագաթներից: Եթե գագաթները հնձված չեն, դրանք պետք է հեռացվեն այն պարտեզից, որտեղ չորանում են պալարները:

Ուշ աղիքի կանխարգելման համար կարտոֆիլը ցողում են Բորդոյի հեղուկի կամ պղնձի սուլֆատի (2-3 լիտր կամ 3-4 գ 2 լիտր ջրի դիմաց) լուծույթով պահեստավորումը դնելուց մեկ օր առաջ, և պալարները մանրակրկիտ չորանում են: Լայնորեն օգտագործվում են նաև Oleocuprin, Kuprozan, Kuproksat: Potatoesանկալի է չորացնել կարտոֆիլը բաց երկնքի տակ, լավ օդափոխվող տեղում, հովանի տակ, արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված:

Rhizoctonia (սև կեղև)

Պալարները ծածկված են փոքր շագանակագույն մանր բծերով, որոնք նման են հողի մասնիկներին: Օրինակ ՝ դրանք կարելի է հեշտությամբ քերել մատով, բայց չեն կարող լվացվել: Նման կարտոֆիլը բավականին հարմար է ուտելու համար, բայց տնկելը խստորեն հուսահատվում է ՝ բերքի մեծ կորուստներից խուսափելու համար:

Ռիզոկտոնիայից տուժած կարտոֆիլի պալարներն անմիջապես մերժվում են

Շատ հաճախ, ռիզոկտոնիոզը զարգանում է կարտոֆիլի ուշ բերքահավաքի ժամանակ: Համապատասխան պայմաններում պահելու դեպքում վարակը հազվադեպ է տարածվում այլ պալարների վրա: Բայց եթե նկուղում ջերմաստիճանը ավելի քան 5 ° C է կամ ավելի, կարտոֆիլը ծածկված է մուգ մոխրագույն միկելիումի թելերով: Մաշկի վրա հայտնվում են լացող «խոցեր», դրանց տակ գտնվող պալպը վերածվում է դարչնագույն փոշու:

Ռիզոկտոնիայի կանխարգելման համար կարևոր է դիտարկել բերքի ռոտացիան, կանաչ գոմաղբի բույսերի օգտագործումը: Հումուսը և մաղով անցկացրած փայտի մոխրը տնկման ընթացքում ներմուծվում են անցքեր: Պահպանման համար պատրաստված կարտոֆիլը ցողում են Agata-25, Planriz, Maxim լուծույթով:

Չոր ֆուզարիումի հոտում

Այն կարող է սկսել զարգանալ պահեստավորման ողջ ժամանակահատվածում, բայց ձմռան ավարտը հատկապես վտանգավոր է այս առումով: Պալարների վրա առաջանում են կապարի գորշի ճնշված պղտոր բծեր: Հետո այս վայրերում մաշկը ցնցվում է, պալպը չորանում է դրա տակ, առաջանում են դատարկություններ, լցված մանր մոխրագույն դեղին փոշով ՝ բորբոսի սպորները: Արդյունքում կարտոֆիլը վերածվում է «մումիայի»:

Չոր ֆուզարիումի հոտի զարգացման արդյունքում կարտոֆիլի պալպը վերածվում է փոքր չոր փոշու

Շատ հաճախ, պալարներին կպչող հողի մասնիկները բորբոսի տեսքի աղբյուր են: Պալարները, ամենափոքր վնասով, գրեթե անխուսափելիորեն վարակվելու են, անձեռնմխելի պալարները չեն տուժի, բայց միայն այն դեպքում, եթե նրանց մաշկը ծածկված չէ խտացումով կամ խոնավության կաթիլներով:

Չկա հատուկ ֆուզարիումի հոտի դեմ պայքարի հատուկ մեթոդներ:

Խոնավ մանրէների հոտում

Պալարների մաշկը մթնում է, պալպը դառնում է մոխրագույն և փափկացնում, այնուհետև վերածվում է տհաճ փչող հոտով կոճղի Դարչնագույն լորձը արտազատվում է պալարի մակերեսին:

Թաց մանրէների հոտը շատ արագ զարգացող հիվանդություններից է

Հիվանդությունը զարգանում է պահպանման արդեն առաջին ամսվա ընթացքում: Դրան նպաստում է մաշկի մեխանիկական վնասը, այլ հիվանդությունների առկայությունը, հիպոթերմիան, ինչպես նաև պարտեզում չափազանց «ծանր» սուբստրատը և ազոտ պարունակող ավելցուկային պարարտանյութերը նման հողում կարտոֆիլը «խեղդվում է» ՝ չկարողանալով ճիշտ զարգանալ: Հիվանդությունը շատ արագ է տարածվում, պալարը ամբողջովին փչանում է 1,5–2 շաբաթվա ընթացքում:

Խոնավ հոտի տեսքից խուսափելու համար հարկավոր է անընդհատ պահպանել օպտիմալ ջերմաստիճանը պահեստում: Օդափոխումը հավասարապես կարևոր է: Հակառակ դեպքում կորուստները կարող են կազմել ընդհանուր բերքի 50% -ից ավելին:

Օղակաձեւ փտում

Հիվանդությունը նկատելի է միայն պալարը կտրելիս: Դեղնավուն բեժ գույնի օղակը մաշկի տակ տեսանելի է: Եթե դուք սեղմում եք պալարը, ապա նրանից սկսվում է սպիտակ դեղին հեղուկ դուրս գալ: Դրանից հետո ամբողջ միջուկը փչանում է, պալպը վերածվում է տհաճ հոտով զանգվածի: Մաշկի վրա արագ աճող կլորացված «փոսեր» են հայտնվում:

Գրեթե անհնար է նկատել մատանի փտման զարգացումը բերքահավաքի գործընթացում:

Հիվանդությունը փոխանցվում է անորակ տնկանյութ օգտագործելիս `հիվանդ պալարներից` նոր: Հետեւաբար, արժե շատ ուշադիր ընտրել սերմացու կարտոֆիլը, իսկ զանգվածային վարակի դեպքում ՝ ամբողջովին փոխելով այն: Գրեթե անհնար է նկատել փտման առաջին նշանները պահեստավորման համար դնելիս, հիվանդությունը զարգանում է արդեն նկուղում:

Ֆոմայի հոտում

Պալարները կարող են վարակվել ֆոմայի հոտով միայն մաշկի մեխանիկական վնասման միջոցով: Վարակը տարածվում է հողի մասնիկների կամ վարակված սաղարթների միջոցով: Կարտոֆիլի վրա հայտնվում են փոքր կլորացված բծեր, այս վայրերում մաշկը կարծես ձգվում է: Հետո այդ տարածքները ճաք են տալիս ՝ ծածկվելով գորշ «կույտով»: Նրանց տակ պղպեղը շագանակագույն է դառնում, չորանում:

Պալարները, որոնք չունեն մեխանիկական վնաս, չեն ազդում ֆոմայի հոտումից

Ֆոմայի հոտի զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը ավելի քան 10 ° C է, ուստի հարկավոր է ուշադիր հետեւել պահեստում ջերմաստիճանը: Արդյունավետ կանխարգելիչ այլ միջոցներ են գյուղատնտեսական իրավասու տեխնոլոգիան, բերքի ռոտացիայի պահպանումը:

Պինդ սեւ հոտ

Այն զարգանում է գարնանը, երբ խանութում ջերմաստիճանը բարձրանում է: Մաշկի վրա արագորեն աճող սեւ կետեր են հայտնվում, տակը մարմինը չորանում է, դրա մեջ առաջանում են խոռոչներ: Եթե սենյակում խոնավությունը չափազանց բարձր է, պալարների մակերեսին կանաչավուն շագանակագույն լորձ է հայտնվում:

Կոշտ սեւ հոտը առավել հաճախ զարգանում է այն ժամանակ, երբ կարտոֆիլը հասնում է իր պահպանման ժամկետի ավարտին:

Ամենաարդյունավետ կանխարգելումը պալարները չորացնելուց առաջ դրանք չորացնելն է: Խիտ մաշկով և բուժված միկրո ճաքերով կարտոֆիլը շատ ավելի քիչ հավանական է, որ այս հիվանդության վրա ազդի, նույնիսկ եթե պահպանման պայմանները տարբերվում են օպտիմալից:

Ոչ վարակիչ հիվանդություններ

Կարտոֆիլի սնկային և բակտերիալ հիվանդություններից բացի, կան նաև այլ ոչ վարակիչ հիվանդություններ:

• Մելանոզ Որոշ տեղերում պալպը ձեռք է բերում մուգ մոխրագույն-շագանակագույն երանգ: Պատճառը ՝ հարվածներ, սեղմում, այլ վնասներ, որոնք չեն հանգեցրել մաշկի վնասմանը: Բացի այդ, մելանոզը երբեմն զարգանում է, երբ կարտոֆիլը շատ շուտ են հավաքվում, հողի մեջ կա պոտաշ պարարտանյութի պակաս, իսկ տաք ամռանը ջուր չի լինում:
• Պալարների «խեղդում»: Ապագա ծիլերի տեսքի վայրերը ուռչում են ու սպիտակվում, դրանցից սկսում է փչանալ: Պատճառը պահեստավորման ընթացքում մաքուր օդի բացակայությունն է կամ պարտեզում չափազանց «ծանր» սուբստրատը:
• Երմային վնաս: Մաշկը կնճռոտվում է, պալարի մեջտեղում գտնվող պալպը կորցնում է իր առաձգականությունը, մթնում է, երբեմն ճաքեր է առաջացնում: Դա առավել հաճախ տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ բերքահավաք կարտոֆիլը չափազանց երկար ժամանակ գտնվում էր արևի ուղիղ ճառագայթների տակ: Կարտոֆիլի պահեստում օդափոխության բացակայությունը բացասական ազդեցություն ունի:
• Սառեցում Եթե հալված կարտոֆիլը բռունցքի մեջ սեղմված է, դրանից թափվում է թափանցիկ հեղուկ: Կտրվածքի վրա եղած պալարն արագորեն դառնում է վարդագույն, ապա ստանում է սեւ-շագանակագույն երանգ: Պատճառը պահեստային հաստատությունում 0 ° C- ից ցածր ջերմաստիճանի անկումն է: Իրավիճակը կարող է փոքր-ինչ բարելավվել `տուժած պալարները 5-7 օր սենյակային ջերմաստիճանում պահելով: Pulելյուլոզը կդառնա պակաս ջրալի, տհաճ քաղցր համը կվերանա:
• Գեղձի բիծ («ժանգոտում»): Որոշ տեղերում ցելյուլոզը ստանում է պղնձե-ժանգոտ երանգ: Հիմնական պատճառը ֆոսֆորի պարարտանյութերի բացակայությունն է և կալցիումի պակասությունը: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել պարարտացմանը, եթե պարտեզի հողը ավազոտ է, և պարզվեց, որ ամառը չոր է:
• «Խոռոչի» տեսքը: Pելյուլոզում առաջանում են տարբեր ձևերի և չափերի դատարկություններ, որոնք ներսից «շարված են» վարդագույն-բեժ գույնի մաշկով: Այն հրահրվում է հողի ջրածածկմամբ և ազոտ պարունակող պարարտանյութերի ավելցուկով: Ամենից հաճախ «խոռոչները» հայտնվում են ամենամեծ պալարներում:
• Մաշկի ճաքեր: Մի շփոթեք նրանց «ցանցի» հետ, որը որոշ սորտերի բնորոշ առանձնահատկությունն է: Խորը ճաքերի հայտնվելը առաջացնում է հողի խոնավության կտրուկ տատանումներ, պարարտանյութերի ոչ պատշաճ կիրառում կամ դրանց ավելացված դոզաներ: Դրա պատճառով պալարները անհավասար են աճում, «ցնցող»:

Լուսանկարների պատկերասրահ ՝ կարտոֆիլի ոչ վարակիչ հիվանդություններ

Մելանոզը չի ազդում կարտոֆիլի պալարների ուտելիության վրա:

«Strangulation» - ը պայմանավորված է նրանով, որ չափազանց խիտ հողում պալարները չեն կարող նորմալ զարգանալ

Կարտոֆիլի ջերմային վնասը մոտավորապես նույնն է, ինչ արևի այրումը մարդկանց համար

Սառեցված կարտոֆիլի միսը ստանում է անբնական վարդագույն երանգ

Գեղձերի խայտաբղետը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ որոշակի պարարտանյութերի պակաս կա

«Խոռոչը» առավել հաճախ հայտնվում է խոշոր կարտոֆիլի պալպում

Կարտոֆիլի կեղևների ճաքերը պայմանավորված են պալարների անհավասար աճով

Տնկման նյութի պահպանման առանձնահատկությունները

Սերմացու կարտոֆիլի պահպանումը շատ բանով չի տարբերվում մարդկային սննդի համար պալար պահեստավորելուց: Խառնաշփոթությունից խուսափելու համար կարեւոր է առանձնացնել պալարները առանձին: Նախապես կարտոֆիլը կանաչացնելը կարտոֆիլն անպիտան է դարձնում մարդու կողմից սպառման համար:

Տնկման նյութը պետք է ախտահանվի ՝ պղնձի սուլֆատի կամ Բորդոյի հեղուկի 2% լուծույթով ցողելով, ապա լավ չորացնել: Սերմացու կարտոֆիլը լցվում է տուփերի կամ տուփերի մեջ ոչ ավելի, քան 2-3 շերտ, որպեսզի ծիլերը չհայտնվեն նշանակված ժամկետից շուտ:

Պղնձի սուլֆատը սնկային հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար օգտագործվող ամենատարածված ֆունգիցիդներից մեկն է:

Հիմնական բանը այն է, որ պալարները ժամանակին բողբոջեն տնկելու համար: Անհնար է վաղաժամ կոտրել առաջացող ծիլերը, սա 20-30% -ով նվազեցնում է ապագա բերքը: Կարևոր է ապահովել հարմար ջերմաստիճան `այն աստիճանաբար հասցնելով 23-25 ° C: Այս միջակայքից դուրս գործընթացը մեծապես արգելակվում է: Պալարները տեղադրվում են մութ տեղում կամ ծածկված են խիտ շորով. Արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ծիլերը կլինեն կանաչ և շատ կարճ: Հենց որ աճի բողբոջները ուռեն, անհրաժեշտ է դրանք դուրս բերել լույսի ներքո, որպեսզի չհայտնվեն թելանման, բարակ և սպիտակավուն:

Կարող եք փոքր քանակությամբ կարտոֆիլ տնկել սառնարանում ՝ մրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված հատուկ խցիկում: Այլընտրանքը բնակարանի ամենաթեժ տեղն է:

Ձեր կարտոֆիլի բերքը պահպանելը հեշտ է: Պահպանման պայմաններից ելնելով ՝ պալարները կտևեն մինչև հաջորդ գարուն: Լավագույն պահեստային տարածքը մառանն է կամ նկուղը, բայց եթե այն մատչելի չէ, կարտոֆիլը կարելի է պահել տանը: