Ինչպես մաքրել խավիարը ֆիլմից վարդագույն սաղմոնից, իշխանից կամ այլ ձկներից, ինչպես նկարահանել տարբեր ձևերով. Հրահանգներ լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Մենք տանը խավիար ենք մաքրում ֆիլմից

Amazingարմանալի, անսովոր ու զարմանալի նրբությունը խավիարն է: Դրա համը եզակի է և նուրբ: Pike, կարմիր, թառափ … Այն բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում ՝ պայթելով աղի հյութով: Առողջ հատկությունները համապատասխանում են պայծառ համին: Խավիարը համարվում է դիետիկ արտադրանք, կենսունակության և կենսատու էներգիայի աղբյուր: Տնային պայմաններում պատրաստված խավիարը շատ ավելի առողջ ու համեղ է, քան գնված խավիարը: Եվ եթե տանը անչափ ձկնորսներ կան, կարող եք ինքներդ պատրաստել նրբագեղությունը: Բայց նախքան խոհարարական գրքերի մեջ խորանալը, խավիարը պետք է մաքրվի ֆիլմից:

Բովանդակություն

• 1 ձկան խավիարի առանձնահատկությունները. Կարմիր և սև

• 2 Ինչու մաքրել ֆիլմը և ինչպես դա անել

  • 2.1. Ինչպես ճիշտ հանել խմորը տանը

    2.1.1 Ինչ գործիքներ են մեզ պետք

  • 2.2 Աշխատանքի հիմնական փուլերը

• 3 Ինչպես արագ և արդյունավետորեն հեռացնել ֆիլմը խավիարից

  • 3.1. Փխրուն և եռացող ջուրը կհանգեցնի ֆիլմի հետ

  • 3.2 Հեռացրեք ֆիլմերը սովորական քերիչով

    3.2.1 Տեսանյութ. Խավիարը մաքրում ենք քերիչով

  • 3.3 Մենք խավիարը մաքրում ենք խառնիչով

    3.3.1 Հեռացրեք խառնուրդը խառնիչով

  • 3.4 Մենք խավիարը մաքրում ենք շոռակարկղով և պատառաքաղով

    • 3.4.1 Մեկ այլ հեշտ մաքրման մեթոդ `շղարշով
    • 3.4.2 Ինչպես ազատել խավիարը ֆիլմից շղարշով - տեսանյութ
  • 3.5 Աղի ջրի մեջ կոճղերի հեռացում

  • 3.6 Ինչպես մաքրել խավիարը բադմինտոնի ռակետով

    3.6.1 Մենք խավիարը մաքրում ենք ռեկետով

• Խավիարի մշակման 4 առանձնահատկություններ

Ձկան խավիարի առանձնահատկությունները `կարմիր և սև

Մենք սովոր ենք խավիարը դիտարկել միայն դրա համի տեսանկյունից: Ոչ մի տոն, ոչ մի տոնակատարություն չի ավարտվել առանց խավիարով կանեփների, Maslenitsa- ի ՝ առանց նման լցոնմամբ նրբաբլիթների: Մինչդեռ խավիարը ունի նաև մարդու մարմնի համար օգտակար հատկություններ: Օրինակ ՝ խավիարի բաղադրության ավելի քան 30% -ը կազմված է ամենաբարձր որակի սպիտակուցներից: Բազմահագեցած ճարպաթթուները հեշտությամբ կլանվում են մեր մարմնի կողմից և անգնահատելի ներդրում են ունենում առողջության մեջ: Նրանց շնորհիվ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է, ինչը կանխում է այնպիսի հիվանդությունների հայտնվելը, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, սրտի կաթվածը և ինսուլտը: Ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, յոդ և այլ հետքի տարրեր. Դրանք բոլորը պարունակվում են փոքր ձվերում և պարզապես անհրաժեշտ են մարդկանց համար:

Իր հարուստ կազմի պատճառով խավիարը երբեմն անվանում են «կենդանի էներգիա»: Բացի այդ, այն ի վիճակի է վերականգնել գործընթացները մեր մարմնում և բարձրացնել հեմոգլոբինի մակարդակը: Այն բարելավում է արյան շրջանառությունը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը:

Բայց չափավոր ամեն ինչ լավ է: Փոքր քանակությամբ խավիարը իսկապես առողջ է: Բայց մենք պետք է նաև ասենք, թե ով չպետք է չարաշահի նրբությունը: Մարդկանց սրտանոթային հիվանդություն, հիպերտոնիկ և ուրոլիտիասիա ունեցող մարդիկ պետք է զգույշ լինեն, որ իրենց ընտրացանկում խավիար չներառեն: Եվ դրա պատճառը արտադրանքի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ աղ է:

Խավիարը շատ օգտակար է մարմնի համար

Ինչու մաքրել ֆիլմը և ինչպես դա անել

Ֆիլմը, որը ծածկում է ձկան գավազանը, կոչվում է ձվարան: Դրանից խավիարը մաքրում են բացառապես գործնական պատճառներով: Եթե ֆիլմը մնա ձվերի վրա, ապրանքը կդառնա դառը համ: Եվ եթե յաստիկը չի հանվում, ապա բանկաների, խորտիկների մեջ խավիարի սովորական փխրունություն չի լինի:

Fishիշտ և հարմար եղանակը համարվում է ձկնաբուծարաններում օգտագործվող մեթոդը: Տոննա ձուկ և տասնյակ կիլոգրամ խավիար անցնում են մասնագետների ձեռքով: Ապրանքի համն ու տեսքը պահպանելու համար անհրաժեշտ է արագ և արդյունավետորեն հեռացնել ձվարանները: Դա անելու համար օգտագործեք ձվերից ավելի մեծ չափի անցքերով ցանցեր: Քամոցներ Տանը մենք առաջարկում ենք օգտագործել մեծ ցանցի մաղ:

Արտադրության մեջ այսպիսով մաքրվում է խավիարը

Ինչպես ճիշտ հանել խմորիչը տանը

1. Խավիարը լվանալ ֆիլմի մեջ սառը ջրով:

   

   Ավելի լավ է խավիարը լվանալ հոսող ջրի տակ

2. Astգուշորեն կտրեք խմորեղենը մի քանի վայրերում:

   

   Ֆիլմի կտրում

3. Մենք վերցնում ենք մեծ անցքերով մաղ (ձվերը պետք է ազատորեն սահեն անցքերի մեջ):

4. Նրբորեն, առանց սեղմելու, խավիարը քամեք մաղով: Ողնաշարը մնում է մակերեսին: Կապող ֆիլմը կարելի է բաժանել պատառաքաղով մնացած ձվերից:

   

   Ֆիլմը մնում է մաղի մակերեսին

Ինչ գործիքներ են մեզ պետք

Ֆիլմից խավիարը մաքրելու տարբեր եղանակների համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Պատառաքաղ;
• հարել;
• խառնիչ;
• շղարշ;
• եռացող ջուր;
• մեծ ցանցերով մաղած;
• քերիչ;
• ռակետ լողափի բադմինտոնի համար:

Իրոք, ռեկետի միջոցով դուք կարող եք սրբել սաղմոնի խավիար, չաղ սաղմոն, սաղմոն

Աշխատանքի հիմնական փուլերը

1. Խավիարի պատրաստում. Ողողում ջրի մեջ:
2. Խավիարի մաքրում եղջերուից:
3. Theտված արտադրանքի աղը:

Ինչպես արագ և արդյունավետորեն հեռացնել ֆիլմը խավիարից

Մենք արդեն խոսեցինք խավիարը մաղով քսելու դասական եղանակի մասին: Փորձենք մաքրման այլ տարբերակներ:

Փրփրոցը և եռացող ջուրը կհաղթահարեն ֆիլմը

1. Լցնել սառը ջուրը մեծ կաթսայի մեջ:

   

   Լցնել սառը ջուր

2. Եռացնել և եռացրած ջրի մեջ լցնել խավիարի 1 կամ 2 տոպրակ: Բայց երկուսից ոչ ավելի, չնայած մեծ ծավալի:

   

   Խավիարի միայն 2 տոպրակ կարելի է տեղադրել տապակի մեջ

3. Նրբորեն խառնել խավիարը հարել հարելով:

   

   Խավիարը հարել եռացրած ջրի մեջ

4. Խավիարը հարել հարելով `մենք հավաքում ենք եղեգի եփած հատվածները դրա շեղերի վրա: Դուք պետք է խառնեք, մինչև ամբողջ ֆիլմը հավաքվի հարել:

5. Մենք ջուրը քամում ենք: Խավիարը պատրաստ է աղելու համար:

   

   Ապրանքը պատրաստվում է աղակալման համար

Մենք հեռացնում ենք ֆիլմերը սովորական քերիչով

Բացի հարելուց, փոքր խավիարի համար կարող եք օգտագործել խոհանոցային քերիչ (կարկանդակ, խաչաձև կարպ, թառ, իշխան իշխանի խավիար):

1. Կոպիտ քերիչի վրա քսել խավիարը ֆիլմի մեջ: Մենք փորձում ենք զգույշ գործել, որպեսզի ձվերը չփշրենք:
2. Կլպած խմորիչը մնում է քերիչի մակերեսին: Մենք այն դեն ենք նետում:
3. Մենք քնում ենք խավիար 1 tbsp. լ աղ եւ լցնել տաք ջրով:
4. Խառնել, թողնել 20 րոպե:
5. Մենք զտում ենք նուրբ մաղով: Եթե ֆիլմի փոքր մասնիկները մնում են զանգվածի մեջ, հանեք դրանք պատառաքաղով:

6. Խավիարի մեջ մի քիչ հեղուկ է մնացել, այնպես որ մենք այն թողնում ենք 10 րոպե մաղով, որպեսզի ջրի բաժակը:

   

   Մեր արտադրանքը պատրաստ է պատրաստել

Տեսանյութ. Խավիարը մաքրում ենք քերիչով

Մենք խավիարը մաքրում ենք խառնիչով

1. Խավիարի տոպրակը դրեք կաթսայի մեջ:
2. Մենք ռեժիմը սահմանում ենք խառնիչի վրա `հեղափոխությունների նվազագույն քանակով:
3. Մենք «ծեծեցինք» խավիարը, առանց վարդակին սեղմելու, նրբորեն շարժվելով ֆիլմի երկայնքով:
4. Ձվաբջջի վրա մնացած ձվերը մաքրում ենք ձեռքերով կամ պատառաքաղով:

Հեռացրեք yastyk- ը խառնիչով

Մենք խավիարը մաքրում ենք շոռակարկղով և պատառաքաղով

1. 2 կաթսայի մեջ ջուր լցրեք: Մեկում `տաք, մյուսում` սառը:

   

   Theուր լցնել տապակների մեջ

2. Մենք մաքուր շղարշ ենք դնում 2 շերտով և դրա վրա տարածում ենք խավիարը յաստիկայի մեջ: Մենք եզրերը փաթաթում ենք այնպես, որ խավիարը չթափվի:

   

   Oldալեք 2 շերտով, խրեք եզրերը

3. Ընկղմեք շղարշով տոպրակը եռացող ջրի մեջ, շարունակեք խառնել 1 րոպե:

   

   Մենք պետք է խավիարը թաթախենք եռացող ջրի մեջ

4. Մենք այն հանում ենք և դնում սառը ջրով կաթսայի մեջ: Բորբոքված խմորը հեշտությամբ կհանվի:

   

   Եփած յաստին շատ ավելի հեշտ է հեռացնել, քան հում

5. Մենք խավիարը մաքրում ենք ֆիլմից սովորական պատառաքաղով:

Մեկ այլ հեշտ մաքրման մեթոդ `շղարշով

1. Մենք շղարշով շորը դրեցինք տախտակի վրա:
2. Մենք դրա վրա խավիար ենք փռում:
3. Նրբորեն, առանց սեղմելու, խավիարը գլորում է շղարշի վրա:

4. Ձվարանների մասնիկները մնում են գործվածքի վրա:

   

   Արդյունքում, մենք ստանում ենք ամբողջովին մաքրված խավիար

Ինչպես ազատել խավիարը ֆիլմից շղարշով - տեսանյութ

Համեղը աղի ջրի մեջ հանելը

1. Պատրաստել աղի լուծույթ. Լուծարել եռացրած ջրի մեջ աղը `1 գ դիմաց 100 գրամ:
2. Առանձն ամանի մեջ դրեք չմաքրված խավիարը:
3. Լրացրեք աղաջրով, ֆիլմը սկսում է փաթաթվել:

Խավիարը պատրաստ է աղելու համար

Ինչպես մաքրել խավիարը բադմինտոնի ռակետով

Եթե տանը չկա հարմար քամիչ կամ քամիչ, ապա ձկնորսներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել ռակետկա: Ձվերը հեշտությամբ սահում են կոպիտ նեյլոնե ցանցով: Yastyk- ը մնում է գծի վրա:

1. Մենք ռակետը մաքուր ենք վերցնում, այն կարող եք նախապես ողողել տաք ջրի մեջ:
2. Մենք չզտած խավիարը դնում ենք ցանցի վրա:
3. Նրբորեն սրբեք բջիջների միջով:

4. Որոշ ձվերի վրա մնացած ամենափոքր ֆիլմի մասնիկները կարելի է հեռացնել ձեռքով կամ պատառաքաղով:

   

   Կարմիր խավիարը ձվարաններից մաքրելու գերազանց մեթոդ

Մենք խավիարը մաքրում ենք ռեկետով

Խավիարի վերամշակման առանձնահատկությունները

• Նախքան գավազանը հանելը, կարմիր խավիարը նախ պետք է ողողել աղաջրի լուծույթում. 1 լիտր տաք ջրի համար մեզ հարկավոր է 0,5 թեյի գդալ յոդացված աղ: Սև և գետի ձկների խավիարի համար նման վերամշակումը չի պահանջվում:
• Չորացրեք խավիարը ՝ այն տարածելով մաղի կամ շղարշի վրա սենյակային ջերմաստիճանում:
• Կլպած արտադրանքը մի չորացրեք թղթե սրբիչների կամ թղթե սրբիչների վրա, քանի որ խավիարը արագ կպչում է դրանց:
• Մասնագետները խորհուրդ են տալիս չտապակել կեղևավորված խավիարը, քանի որ այն դառնում է կոշտ, և առաջարկում են աղ անել:
• Խավիարը աղելու համար, եթե մենք պատրաստվում ենք այն արագ օգտագործել, բոլորովին անհրաժեշտ չէ արտադրանքը մի քանի օր պահել աղի մեջ: Բավական է խավիարը 7-10 րոպե աղաջրում պահել ՝ 2 ճաշի գդալ աղ 1 լիտր տաք ջրի դիմաց: Չորացնել և լցնել արեւածաղկի ձեթով:

• Եթե մենք նախատեսում ենք խավիարը պահել սառնարանում ավելի քան 14 օր, ապա այն 30 րոպե պահում ենք աղաջրում:

  

  Խավիարը արագորեն աղացվում է, 10-30 րոպեի ընթացքում

Ձկներ կտրելիս խավիարի տեսքով հաճելի անակնկալ անպայման կխնդրեմ: Ի վերջո, այն մեթոդները, որոնց մասին մենք խոսեցինք, մեծապես կնպաստեն տանտիրուհու աշխատանքին: Այժմ տոնական սեղանի վրա փխրուն տնական խավիարը կզարմացնի հյուրերին ոչ միայն իր հոյակապ համով, այլև հավասարապես փայլուն տեսքով: