Ինչպես պահել մեղրը տանը

Ինչպես պահել մեղրը տանը. Մենք երկար ժամանակ կփրկենք օգտակար հատկությունները

Մենք արդեն գրել ենք մեղրի օգուտների և այն ճիշտ ընտրելու մասին, որպեսզի անբարեխիղճ վաճառողին գերավճար չվճարենք անորակ արտադրանքի համար: Բայց այս հիանալի ապրանքը նույնպես պահպանման հատուկ պայմանների կարիք ունի, հակառակ դեպքում այն կկորցնի իր օգտակար հատկությունները:

Մեղրի պահեստավորման առանձնահատկությունները

Եթե ցանկանում եք, որ մեղրը երկար պահվի, հիշեք, որ այն զովության կարիք ունի: Օպտիմալ ջերմաստիճանը +5 - +10 աստիճան է: Շատ կարևոր է խուսափել արևի ուղիղ ճառագայթներից: Մասնավոր տանը նկուղը կարող է հարմար տեղ լինել երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Եթե բնակարանում եք ապրում, մեղրը պահեք սառնարանում:

Մեղրը պահպանում է իր հատկությունները նույնիսկ մինչև -20 աստիճան ջերմաստիճանում: Այսպիսով, ձմռանը այն կարող եք պահել պատշգամբում, եթե ապրում եք բնակարանում կամ բակում, գոմում, եթե ապրում եք մասնավոր տանը:

Օդի խոնավության օպտիմալ մակարդակը այն սենյակում, որտեղ պահվում է մեղրը, 80% -ից ավելին չէ: Մեղրը լավ ներծծում է խոնավությունը, ինչը հանգեցնում է դրա արժեքի կորստի և նույնիսկ թթվացման:

Մի պահեք մեղրը մոտակայքում.

• ներկեր;
• Շինանյութեր;
• վառելիք և քսանյութեր և լուծիչներ;
• ձուկ;
• պանիր;
• թթու վարունգ;
• ապխտած ապրանքներ;
• թթու բանջարեղեն և ուժեղ արտահայտված հոտ ունեցող այլ ապրանքներ և նյութեր: Մեղրը շատ լավ կլանում է հոտերը, այն փչանալու է:

Temperaturesերմաստիճանի ազդեցությունը արագորեն ոչնչացնում է մեղրի մեջ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերն ու վիտամինները: Մի պահեք այն տաք սենյակներում:

Պահպանման պարագաներ

Նախքան մեղր պահելը ընտրեք ապակե կամ ալյումինե սպասք: Էմալով կամ նիկելապատ կոնտեյներները նույնպես հարմար են: Բեռնարկղը պետք է լինի բացարձակ մաքուր և չոր: Մի լցրեք ապրանքը հին մեղրի մնացորդներով տարայի մեջ, դրա թաղանթը կստիպի թարմ մեղրի խմորում, ինչը կփչացնի նրա համը:

Մի պահեք մեղրը ցինկից, կապարից, պղնձից կամ այդ մետաղների համաձուլվածքներից պատրաստված տարաների մեջ: Մեղրի մեջ պարունակվող թթուների ազդեցության տակ կարող են ձեւավորվել քիմիական միացություններ, որոնք առաջացնում են ծանր թունավորում: Երկաթե կերակրատեսակները նույնպես հարմար չեն. Դրանք ենթակա են կոռոզիայի, մեղրի թթուների հետ երկարատև շփումը բերում է համի և հոտի փոփոխությունների:

Մեղրը պահեք ամուր կափարիչի տակ

Պահպանման պարագաներում ամենակարևորը բարակ կափարիչն է: Դա կարող է լինել ապակի, մետաղ կամ պլաստմասե:

Շատ հաճախ մեղրը պահելու համար օգտագործվում են փայտե ուտեստներ ՝ բարել և բարել: Ամենահարմար փայտի տեսակները.

• հաճարենի;
• Կեչի;
• ուռենու;
• մայրի;
• Linden;
• սոսին;
• կաղամբ;
• եղնիկ

Փայտի խոնավության պարունակությունը չպետք է գերազանցի 16% -ը (մեղրի թույլատրելի խոնավությունից ցածր): Փշատերև բարելները հարմար չեն. Մեղրը կլանում է խեժն ու հոտը: Կաղնու սպասքում մեղրը մթնում է:

Մեղրը պահելու համար հարմար են նաև հետևյալները.

• կաթնային պահածոներ և չժանգոտվող պողպատե շշեր;
• ալյումինից կամ դրա համաձուլվածքներից պատրաստված ամանեղեն, թիթեղյա պողպատ, որը պահածոյացված է սննդի անագով;
• բանկա, որի ներսում կա սննդի հատուկ ծածկով ծածկույթ;
• բաժակներ կամ խողովակներ `պատրաստված սննդի լաքով պատված ալյումինե փայլաթիթեղից;
• ձուլված կամ ծալքավոր բաժակներ `սեղմված ստվարաթղթից` խոնավությունից անպաշտպան ներծծմամբ.
• պայուսակներ, բաժակներ և տուփեր մոմով թղթից, մագաղաթից `բյուրեղացված մեղրի համար;
• ցանկացած տեսակի ապակե տարաներ:

Ապակե բանկաների ճաքերը կանխելու համար հեղուկ մեղր լցնելիս դրանց մեջ փայտե ձողիկներ մտցրեք և թողեք այնքան, մինչեւ բյուրեղացումը ավարտվի:

Լավ, որակյալ մեղրը պետք է բյուրեղանա մոտավորապես հոկտեմբերին, եթե հուլիսին քաղվի (բացառությամբ որոշ սորտերի): Եթե դա տեղի չի ունենում, դուք, ամենայն հավանականությամբ, ունեք ջրի բաղնիքում հալված կեղծված արտադրանք: Մի մոռացեք, որ բարձր ջերմաստիճանը վնասակար ազդեցություն է ունենում մեղրի օգտակար հատկությունների վրա: Եթե ցանկանում եք հալեցնել շողոքորթված մեղրը, վերցրեք պահանջվող քանակությունը և դրեք այն ջրային բաղնիքում, որպեսզի ապրանքի ջերմաստիճանը չգերազանցի 40 աստիճանը:

Մեղրի առանձնահատկությունները սանրերում

Սանրում մեղրը հաճախ չենք հանդիպում, բայց գրեթե բոլորը, ովքեր փորձել են, կհամաձայնվեն. Այն անսովոր համ ունի: Այս մեղրը ամենաթարմն է, և որակի մեջ կասկած չկա: Եթե ձեզ հաջողվի մեղր գնել սանրերի մեջ, դժվար թե ծրագրեք դրա երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Ամենայն հավանականությամբ, այն կերվելու է հենց առաջին օրերին, և երեխաները դրանով հատկապես հետաքրքրված կլինեն: Այնուամենայնիվ, մենք ձեզ կտանք մի քանի խորհուրդ այս համեղությունը պահելու համար:

Մեղրի սանրը կարող է պահվել շատ երկար ժամանակ, եթե պայմանները ճիշտ լինեն

Սանրերում մեղրը, ինչպես սովորական մեղրը, պահանջում է ստվեր, զովություն և ցածր խոնավություն: Օպտիմալ խոնավությունը 60% է. Ստորինն առաջացնում է բորբոսի կամ ցեցի տեսք, իսկ ավելի բարձրը `մեղրախորշի կաղություն: Լավագույնն այն է, որ մեղրը դնեք սառնարանում, այն սննդային թաղանթով, փայլաթիթեղով, մագաղաթով կամ մոմով թղթի մեջ փաթաթելուց հետո: Իհարկե, ուժեղ ուժեղ հոտ ունեցող ապրանքները պետք է հեռացվեն:

Մեղր ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք սպիտակ սանրերին `դրանք ամենաապահովն են: Գորշերը ավելի լավ է չվերցնել, դրանք արդեն հին են:

Տեսանյութ ՝ տանը մեղր պահելու մասին

Մեղրը պարզապես անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր տանը, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է իմանաք դրա պահպանման մասին: Ի վերջո, սա ոչ միայն համեղ արտադրանք է, այլև շատ հիվանդությունների բուժիչ միջոց: Եթե թեմայի վերաբերյալ հարցեր ունեք, խնդրում ենք նրանց մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ և առողջություն ձեզ և ձեր սիրելիներին: