Ինչպես ընտրել գրիլ տապակ. Չափանիշներ + ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-17 22:36

Ինչպես ընտրել ճիշտ ձեր խորոված տապակը ձեր խոհանոցի համար

Մեզանից շատերը սիրում են պատրաստել: Եվ յուրաքանչյուր հաղորդավարուհի հետաքրքրված է խոհարարական նորույթներով: Սա վերաբերում է ոչ միայն բաղադրատոմսերին և արտադրանքներին, այլ նաև սարքերին, որոնք օգնում են մեզ իրականացնել մեր պատրաստման հմտությունները: Հրավիրում ենք ձեզ այսօր խոսելու գրիլ տապակի և այն ընտրելու չափանիշների մասին:

Բովանդակություն

• 1 Ինչպիսի հրաշալի տապակ և ինչի՞ համար է դա

• 2 գրիլ տապակ ընտրելու չափանիշներ

  • 2.1 Տապակած նյութ
  • 2.2 Ներքին մակերես
  • 2.3 չափը
  • 2.4 Կարգավորել նյութը
  • 2.5 Ձևաթուղթ

  • 2.6 Արտադրողները և գնային քաղաքականությունը

    2.6.1 Լուսանկարներ. Գրիլ տապակների տարբեր մոդելներ

• 3 Ինչպե՞ս ընտրել ձեր վառարանի համար գրիլ թավան
• 4 Տեսանյութ. Ինչ փնտրել տապակ ընտրելիս
• 5 գրիլ տապակների ակնարկներ

Ինչպիսի հրաշալի տապակ և ինչի՞ համար է դա

Գրիլով տապակները դառնում են ավելի ու ավելի տարածված: Փորձեք գտնել մի տանտիրուհու, որը կհրաժարվի նման նվերից, հատկապես, եթե նա սննդի փորձերի մեծ երկրպագու է:

Այս տապակների տարբերակիչ առանձնահատկությունը դաջված հատակն է, որի մակերեսը ընդօրինակում է գրիլային քերուկը: Իրականում հենց այդտեղից է ծագում անունը: Այս ծալքավորության շնորհիվ փխրուն ընդերքի շերտերը, որոնք պաշտում են խորովածի և քյաբաբի բոլոր սիրահարները, մնում են մսի, ձկների, բանջարեղենի և այլ եփած ուտեստների վրա: Իսկ արտադրանքի մնացած մակերեսը մնում է փափուկ, ոչ շատ եփված:

Տապակի դաջված հատակը ուտեստին գրավիչ տեսք է հաղորդում

Տանը գրիլով տապակը հիանալի այլընտրանք կլինի նրանց համար, ովքեր սիրում են խորոված և խորոված խորովածով ճամփորդել, բայց հազվադեպ են այդպիսի հնարավորություն ունենում:

Գրիլով տապակի ներքևի ռելիեֆը բաղկացած է ակոսներից և ուռուցիկ շերտերից: Բարձրացված կողերը հավասարապես տարածում են ջերմությունը, այնպես որ կարող եք տապակել սնունդը ՝ առանց յուղ կամ ճարպ օգտագործելու:

Մսի, ձկների կամ բանջարեղենի ջերմային մշակման ընթացքում արտանետված հյութը հոսում է ներքև և ընկնում ակոսները: Սա հեղուկի բավարար շերտ է ստեղծում, որպեսզի հյութը պահպանվի ՝ առանց տապակելու ծուխ տալու: Այսինքն ՝ հյութը գոլորշիանում է ակոսում, այլ ոչ թե մսի տակ, որպեսզի ուտեստը պահպանի իր օգտակարությունը: Ձեր սթեյքերը և բանջարեղենը ներծծում են հաճելի ծխագույն համը և, որպես բոնուս, կստանան գծի գեղեցիկ նմուշ մակերեսին:

Գրիլ տապակի մակերեսի շնորհիվ սնունդը պահպանում է իր հատուկ հյութեղությունը

Նշենք, որ գրիլով տապակը բավականին ծանր է: Թերեւս սա նրա միակ թերությունն է: Բայց լավատեսները կգտնեն իրենց առավելությունները. Դուք կարող եք մկաններ բարձրացնել, եթե հաճախ եք պատրաստում:

Մի մոռացեք, որ նման տապակում պատրաստելը տարբերվում է սովորականից: Հաշվի առեք որոշակի կետեր.

1. Եթե դուք օգտագործում եք յուղ գրիլ տապակի մեջ տապակելու համար, օգտագործեք նվազագույն քանակը: Բավական է տապակի եզրերը կամ այն կերակուրը, որը պատրաստվում եք եփել, խոզանակով յուղել:
2. Թարմացրեք ուտեստը տապակի մեջ միայն այն բանից հետո, երբ այն լավ տաքանա: Հակառակ դեպքում կտորները կմնան մակերեսին և դժվար կլինի առանձնացնել:
3. Շատ կարևոր է ընտրել գրիլի վրա դրվելիք կտորների ճիշտ հաստությունը: Օրինակ ՝ մսի կամ ձկների հաստությունը պետք է լինի առնվազն 1,5 սմ և ոչ ավելի, քան 2 սմ:

Հիմա եկեք անմիջապես անցնենք հիանալի տապակի ընտրությանը:

Գրիլով տապակ ընտրելու չափանիշներ

Ինչպես գիտեք, դուք նույնիսկ պատահականորեն չեք կարող ընտրել համընկնումներ: Եվ եթե մենք խոսում ենք այն ուտեստների մասին, որոնց վրա դուք կերակուր եք պատրաստելու ընտանիքի և ընկերների համար, ապա ձեզ հարկավոր է շատ զգույշ ընտրել ՝ բաց չթողնելով նույնիսկ ամենափոքր մանրամասները: Ընտրության շատ չափանիշներ կան, և մենք նկարագրելու ենք յուրաքանչյուրը, որպեսզի կարողանաք ընտրել ձեզ համար ճիշտը:

Թավայի նյութ

Դա կախված է նյութից, թե որքան կտեւի տապակը և որքանով հարմար կլինի այն օգտագործել: Վաճառքում կան թուջից, ալյումինից և կերամիկայից պատրաստված ապրանքներ: Եկեք քննարկենք դրանց առավելություններն ու թերությունները:

1. Թուջե տապակները - դիմացկուն են, ամուր: Չուգունը հիանալի է խորովելու համար ՝ իր կառուցվածքի և հատկությունների շնորհիվ. Այն տաքանում է հավասար և արագ, և դանդաղ սառչում է: Ueիշտ է, նման տապակը շատ ծանր է. Բացի այդ, դրա մակերեսից նկատելի մետաղի հոտ է գալիս:

   

   Թուջե տապակ

2. Ալյումինե տապակը թեթեւ է և ունի ոչ կպչուն ծածկույթ: Ալյումինն ունի բարձր ջերմային հաղորդակցություն, ուստի տապակը շատ ավելի արագ է տաքանում: Բայց կա մի թերություն. Այս մետաղն անկայուն է բարձր ջերմաստիճանի համար, կա ոչ կպչուն շերտի ոչնչացման վտանգ:

   

   Ալյումինե գրիլ տապակ

3. Կերամիկական գրիլով տապակը կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճանի և անվտանգ է ջեռոցում: Նյութը կատարելապես փոխանցում է ջերմությունը, ջերմության ազդեցության տակ վնասակար նյութեր չի արձակում: Բայց նման տապակները կարճատև են նյութի փխրունության պատճառով:

   

   Կերամիկական գրիլ տապակ

Ներքին մակերես

Հացահատիկի խորոված թաղանթի շնորհիվ է, որ ուտեստները դառնում են այնքան համեղ և հյութեղ: Նախևառաջ, շերտերի բարձրությունը կարևոր է. Դա որոշում է, թե որքան հեռու կլինի սթեյքը տապակած մակերեսից:

Modernամանակակից գրիլով տապակները ունեն երեք տեսակի երեսպատում.

• տեֆլոն;
• կերամիկական;
• մարմար.

Teflon- ը համարվում է անվնաս, քանի որ այն չի արձագանքում սննդի հետ: Հիմնական բանը կանխել գերտաքացումն է, որի ժամանակ ծածկույթը սկսում է վատթարանալ: Բացի այդ, 200 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ ցնդող նյութեր են արտանետվում: Heatingեռուցման պահանջվող մակարդակը կարող եք որոշել տապակի մակերեսին տեղադրված ջերմային կետի միջոցով:

Տեֆլոնով ծածկված տապակ

Կերամիկական ծածկույթով տապակը կարող է դիմակայել շատ ավելի բարձր ջերմաստիճանի ՝ առանց ցնդող և քաղցկեղածին նյութերի արտանետման, որոնք կարող են ազդել ճաշատեսակի որակի վրա: Բացի այդ, այն հեշտ է մաքրել և կարող է օգտագործվել բոլոր վառարանների վրա:

Նման տապակը պետք է պաշտպանված լինի հանկարծակի ջերմաստիճանի տատանումներից և թույլ չտա ուժեղ ազդեցություններ, որոնց պատճառով ծածկույթը ճաք է տալիս, արտադրանքը ամբողջովին անօգտագործելի դարձնելով:

Տապակած կերամիկական ծածկույթով

Մարմարե հատակը համարվում է առավել ամուր և ամուր: Այն հավասարապես և արագ տաքանում է ՝ երկար ժամանակ տաքացնելով: Թերությունները ներառում են, թերևս, բարձր գին:

Մարմարե ծածկով տապակ

Չափը

Թվում է, թե որքան մեծ է գրիլով տապակի տրամագիծը, այնքան միաժամանակ շատ ուտելիք կարող է եփվել դրա մեջ: Մի կողմից, դա ճիշտ է: Բայց եթե տանը ունեք էլեկտրական կամ գազօջախ, ապա դրա վրա նման տարա դնելը առնվազն անհարմար կլինի: Ինդուկցիոն սալիկի առկայությունը կպահանջի, որ կաթսայում տրամագիծը հավասար լինի օջախին: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ձեռք բերել հարմարվողական սկավառակ:

Գրիլ տապակ ընտրելիս ապավինեք ձեր վառարանի կամ վառարանի չափսին

Տապակի կողմերի բարձրությունը նույնպես ազդում է սննդի պատրաստման վրա: Մասնագետներն ասում են, որ խորը կաթսաներում սնունդն ավելի լավ է տապակվում: Մակերեսային ուտեստների համար բանջարեղեն պատրաստելը հարմար է:

Կարգավորել նյութը

Անկախ նրանից, թե որքան լավ է տապակը, առանց որակի բռնակի չի կարելի օգտվել դրա առավելություններից: Եթե այն արագ հալվում է, կոտրվում կամ ճաքվում է, նույնիսկ արագ մաշված ծածկույթը կարող է թվալ մեծ գործ:

Ամենատարածված օգտագործվող գրիլով տապակի բռնակները `սիլիկոն, փայտ և ջերմակայուն պլաստմասե: Չուգունի արտադրանքի համար հաճախ օգտագործվում են պինդ բռնակներ, որոնք չեն կոտրվի մեծ քաշի տակ:

Շարժական և ծալովի բռնակներով խորոված տապակները իսկական օգուտ են տանտիրուհիների համար:

Foldալովի բռնակներով տապակները շատ տարածված են իրենց գործնականության շնորհիվ: Տնային տնտեսուհիները սիրում են նրանց կոմպակտության և խոհանոցում տարածքի խնայողության համար:

Ձեւը

Դուք կարող եք հետևել այս չափանիշին բացառապես ձեր կամքով: Տապակը կարող է լինել քառակուսի, կլոր կամ օվալ, և յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական առավելությունները: Մի փոքր կլոր գրիլով տապակը բավական է մեկ անձի համար, և բազմանդամ ընտանիքը կնախընտրի քառակուսի արտադրանք: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեռք բերել միանգամից բոլոր ձևերի մի քանի տապակ և օգտագործել դրանք տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար:

Կարող եք ընտրել ցանկացած ձևի գրիլ տապակ, ըստ ձեր ճաշակի

Արտադրողներ և գնային քաղաքականություն

Modernամանակակից շուկայում կան տարբեր ապրանքանիշերի գրիլ տապակների բազմաթիվ մոդելներ: Անփորձ գնորդի համար դժվար է հասկանալ նման տեսականին և խուսափել սխալներից: Մենք ձեզ ենք ներկայացնում ամենատարածված արտադրողների ցուցակը, որոնք իրենց ապացուցել են հատուկ խոհանոցային պարագաների արտադրության մեջ:

• Իտալական Ballarini ապրանքանիշը ոչ կպչուն խոհանոցային իրերի արտադրության համաշխարհային առաջատարներից է:
• Բելգիական BergHOFF ընկերությունը բարձրորակ սպասքի եվրոպական հայտնի արտադրող է:
• GIPFEL- ը գերմանական արտադրող է, որը մասնագիտանում է չուգունի գրիլ տապակների արտադրության մեջ:
• LODGE ամերիկյան ընկերությունը, որը մասնագիտանում է միջին գների հատվածում բարձրորակ տապակների վաճառքի մեջ:
• HOME CLUB- ը լապտերների, գրիլների, խորովածների ռուսական արտադրող է:
• Աշխարհահռչակ արտադրող ֆրանսիական Tefal ապրանքանիշը առաջիններից մեկն օգտագործեց Teflon ծածկույթ:
• Շվեյցարական VINZER ընկերությունն ունի ալյումինե խորոված տապակների լավ շարք, համեմատաբար էժան, բայց որակյալ:

Լուսանկարներ. Գրիլ տապակների տարբեր մոդելներ

Գրիլով թավա GIPFEL INDIGENT

Գրիլ թավա Բերղոֆ «Սկալա»

Գրիլ տապակ VINZER

Խորոված տապակ TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 սմ), կլոր

Խորոված տապակ LODGE 30 սմ, քառակուսի

Գրիլով թավա Tefal «Տաղանդ» ոչ կպչուն, քառակուսի

Այս արտադրողների արտադրանքի գները տատանվում են 1000-ից 2500 ռուբլի: Որոշ ընկերություններ ունեն պրոֆեսիոնալ խոհարարական պարագաների շարք, որոնք շատ ավելի թանկ են:

Ինչպես ընտրել խորովածով տապակ ձեր վառարանի համար

Շատ կարևոր է, որ տապակը համատեղելի լինի ձեր խոհանոցի վառարանի վերևի հետ: Հակառակ դեպքում գնումը գրեթե անիմաստ կլինի:

1. Գրեթե ցանկացած տապակ կգործի գազօջախի վրա: Հիմնական բանը այն է, որ ապրանքի տրամագիծը այրիչի համեմատ շատ մեծ չէ:
2. Եթե ունեք ապակե կերամիկական սալիկ, հարթ հատակով տապակը հիանալի ընտրություն է: Ապրանքի չափը կարևոր չէ, ինչպես նաև դրա ծածկույթը. Ապակե կերամիկան հիանալի կերպով կկարողանա հաղթահարել խնդիրը: Եթե չուգունի տապակը պետք է զգուշորեն օգտագործվի, դրա զգալի քաշի պատճառով:

3. Ինդուկցիոն սալիկների վրա լավագույնս օգտագործել տապակները պողպատե հիմքով: Սա կարող է լինել չուգուն կամ ալյումինե տապակ ՝ երկաթե ներդիրով:

   

   Կաթսայի չափը պետք է համապատասխանի թեժ սալիկի տրամագծին կամ մի փոքր ավելի մեծ լինի

Նշում! Արտադրողները սովորաբար փաթեթավորման վրա նշում են, թե որ տեսակի վառարանի համար է հարմար որոշակի տապակը:

Տեսանյութ. Ինչ փնտրել տապակ ընտրելիս

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Գրիլ տապակների ակնարկներ

Մենք որոշեցինք ձեզ համար վերցնել գրիլային տապակների ակնարկներ ինտերնետային օգտագործողների կողմից, որպեսզի ձեզ համար ավելի հեշտ լինի կազմել ձեր սեփական կարծիքը այդ ապրանքների մասին:

Հուսով ենք, որ մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ ճիշտ ընտրություն կատարել: Խնդրում ենք ձեր մեկնաբանությունները տալ հարցերին և պատմեք, թե ինչ չափանիշներ եք օգտագործում ձեր խոհանոցի համար նման ուտեստներ ընտրելիս Հաջողություն և մխիթարություն ձեր տանը: