Ինչու անհնար է հաց պահել սառնարանում, և ինչպես է այն սպառնում

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչու չեք կարող հաց պահել սառնարանում

Սովորական մարդու մտքում սառնարանն այն վայրն է, որտեղ բոլոր ապրանքները պահվում են ավելի երկար և ավելի լավ: Բայց հացի հետ կապված ՝ դա միանգամայն ճիշտ չէ:

Ինչու չեք կարող հաց պահել սառնարանում

Այս հարցին մեկ պատասխան չկա: Դա կտրականապես խորհուրդ չի տրվում կամ, ընդհակառակը, անհրաժեշտ է ասել, որ սառնարանում հաց պահելը խորհուրդ չի տրվում: Ավելի ճիշտ կլինի ասել ՝ հնարավոր է, բայց անխոհեմ է: Հացի այս պահեստով պետք է հաշվի առնել մի քանի կետ.

1. Թխելը արագորեն կլանում է տարատեսակ օտար հոտերը: Հետևաբար, եթե հացը սառնարանում պահում եք առանց փաթեթավորման, այն, ամենայն հավանականությամբ, բուրմունքները կվերցնի դարակի հարևաններից և այլևս այդքան գրավիչ չի լինի սննդի համար:
2. Հացաբուլկեղենը պարունակում է խմորիչ, որը, զուգորդվելով այլ ապրանքների հետ, խաթարում է ամբողջ արտադրանքի համը: Այս «արձագանքը» դադարեցնելու համար ավելի լավ է հացը պահել սառցարանում:
3. Անպատշաճ պահելու դեպքում, նույնիսկ սառնարանում, հացն արագորեն կվատթարանա: Սովորաբար դա պայմանավորված է ամբողջովին հերմետիկ փաթեթավորմամբ (օրինակ, գործարանի կամ հացաբուլկեղենի փաթեթավորումը սկզբում պարունակում է օդափոխման փոքր անցքեր): Բացի այդ, մի դրեք սառնարանում նոր թխած գլան: Նախ, դա մեծացնում է էլեկտրաէներգիայի սպառումը և բեռնում է սառնարանային սարքի կոմպրեսորը: Երկրորդ, թարմ հացաբուլկեղենից ստացված գոլորշին փաթեթի ներսում խտացում կստեղծի, և դա հղի է հացով բորբոսով և փչացումով:

Սառնարանում մնացած թարմ թխած հացը կարող է բորբոսնել:

Եթե իրոք պետք է երկար ժամանակ հաց պահել (օրինակ ՝ գնում եք ֆոնդով կամ պլանավորում եք որոշ ժամանակով մեկնել), ապա ավելի լավ է օգտագործել սառնարանը: Ածր ջերմաստիճանը դադարեցնում է գլորումից խոնավության գոլորշիացումը և կանխում խմորիչի փոխազդեցությունը այլ սննդամթերքների հետ: Այս եղանակով հացը կարելի է անփոփոխ պահել երեքից հինգ ամիս:

Հացը սառնարանում կարող է թարմ մնալ մինչև հինգ ամիս

Այս դեպքում անհրաժեշտ է պահպանել պահպանման որոշակի կանոններ.

1. Կտրեք հացը մասերի, որոնք կարելի է ուտել միանգամից, քանի որ չեք կարողանա նորից սառեցնել հացը:
2. Հացը սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի, պլաստիկե ծածկույթի, մագաղաթի կամ պոլիպրոպիլենային ծածկոցների մեջ:
3. Սառեցրեք թարմ հացը, քանի որ հալվելուց հետո դուք կստանաք բնօրինակին նման մի ապրանք (սառեցնել հնացած - հալեցնել նույնը):
4. Լավագույնն այն է, որ հացը հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ այն հանել ուտելուց երկու ժամ առաջ:
5. Հեռացրեք փաթեթավորումը միայն ամբողջական ապասառեցումից հետո:

Այս խորհուրդներին հետևելով ՝ կարող եք երկարացնել ձեր հացի կյանքը:

Հետագա օգտագործման համար լավագույնն այն է, որ հաց չգնեք, այլ միայն թարմ ուտեք: Ավելի լավ է այն պահել հացամանի մեջ, սպիտակեղենի կամ կտավի գործվածքների մեջ: Բայց եթե դա հնարավոր չէ, և դուք ստիպված եք հաց պահել սառնարանում, հոգ տանել արտադրանքի բարձրորակ փաթեթավորման մասին: Երկարաժամկետ պահպանման համար օգտագործեք սառնարան: