Կեֆիրը գիշերը - կանանց և տղամարդկանց մարմնի օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կեֆիր գիշերը. Լավ սովորությու՞ն, թե՞ վնաս է մարմնին:

Կեֆիրը ամենաառողջ խմորված կաթնամթերքներից մեկն է: Այս ըմպելիքը շատ հաճախ ընդգրկվում է նրանց սննդակարգում նրանց կողմից, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը և ձգտում են ճիշտ սնվել: Շատերի համար քնելուց առաջ մեկ բաժակ կեֆիրը ամենօրյա պարտադիր ծես է, որը մարմնին բերում է բազմաթիվ օգուտներ: Այնուամենայնիվ, ոմանք կարծում են, որ սա վատ սովորություն է, քանի որ վնասակար է գիշերը ուտելը: Մենք պետք է հասկանանք, թե այս երկու դիրքերից որն է ճիշտ:

Մարմնի համար օգտակար է կամ վնասակար գիշերը կեֆիր խմելը

Կեֆիրի առողջության համար օգտակար հատկությունները պայմանավորված են ըմպելիքի քիմիական բաղադրությամբ: Այն պարունակում է օրգանական թթուներ, ճարպեր, ածխաջրեր, բնական շաքարեր և պրոբիոտիկներ: Կեֆիրը պարունակում է PP, A, C, H վիտամիններ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ: Ըմպելիքը հարուստ է ֆտորինով, պղնձով և յոդով, սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է և պարունակում է ավելի շատ կալցիում, քան կաթը:

Կեֆիրն օգտակար է իր բարձր կալցիումի պարունակության համար

Կեֆիրը ամենամեծ օգուտը կտա մարմնին, եթե այն գիշերը սպառվի: Խմիչքի օգուտները հետևյալն են.

1. Մարմինը լավ է հագեցնում, այնպես որ այն կարող է փոխարինել լիարժեք ընթրիքին: Գիշերը կեֆիր ուտելը օգնում է բավարարել քաղցը և արագացնել նյութափոխանակությունը ՝ առանց ծանրաբեռնված մարսողական տրակտը: Սա հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ;
2. Կեֆիրը հարուստ է կալցիումով, որը մարմինը լավ է կլանում գիշերը:
3. Պրոբիոտիկները օգնում են հավասարակշռել աղիքային միկրոֆլորան և հեռացնել թափոնները լյարդից:
4. Տրիպտոֆան ամինաթթուն օգնում է հանգստացնել նյարդային համակարգը ՝ ավելի հեշտ դարձնելով քունը:
5. Կեֆիրը նորմալացնում է արյան գլյուկոզի մակարդակը և բարելավում անձեռնմխելիությունը:
6. Գիշերը խմած կեֆիրը խթանում է ստամոքսահյութի արտադրությունը, որի պատճառով առավոտյան ախորժակ է հայտնվում: Առողջ, սննդարար նախաճաշը առողջության և տրամադրության բանալին է:
7. Թարմ կեֆիրն ունի մեղմ միզամուղ և լուծողական ազդեցություն, ինչը օգնում է վերացնել այտուցը և հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից:
8. Կեֆիրում պարունակվող կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչները նպաստում են երիկամների քարերի քայքայմանը և դրանց արտազատմանը:

Ով չպետք է խմի կեֆիր գիշերը

Գիշերը պետք է հրաժարվեք կեֆիրից, եթե ունեք հետևյալ հակացուցումները.

• կաթնամթերքի անհատական անհանդուրժողականություն;
• enuresis;
• ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացում;
• խոց և գաստրիտ;
• աղիքներում խմորման միտում և լուծ
• սրեց քրոնիկ հիվանդությունները:

Ինչպես խմել կեֆիր գիշերը

Քնելուց անմիջապես առաջ կեֆիր խմելը սխալ է, քանի որ դա կարող է հրահրել արյան մեջ ինսուլինի բարձրացում: Դա լավագույնն է անել քնելուց մեկ ժամ առաջ: Առողջ մարդը կարող է օրական մեկ բաժակ կեֆիր խմել: Այն պետք է նախապես տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանում: Ամենաօգտակարն ու համեղը կեֆիրն է `3,2% յուղայնությամբ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ որքան բարձր է ճարպի տոկոսը, այնքան ավելի լավ կլանում է կալցիումը: Եվ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, ավելի լավ է ընտրություն կատարել հօգուտ կեֆիրի `1% յուղայնությամբ:

Լրացուցիչ բաղադրիչները կեֆիրը վերածում են դիետիկ ցնցումների

Եթե կեֆիրին հավելյալ բաղադրիչներ ավելացնեք, կստանաք առողջ կոկտեյլ, որն էլ ավելի մեծ օգուտ կբերի մարմնին: Այս ըմպելիքների մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր կան.

1. Կեֆիրի և դարչինի կոկտեյլը ի վիճակի է իջեցնել արյան ճնշումը: Անհրաժեշտ է մեկ թեյի գդալ դարչին ավելացնել մի բաժակ կեֆիրի մեջ, խառնել ու թող եփել հինգ րոպե:
2. Դիետա պահողների համար խորհուրդ է տրվում մեկ բաժակ կեֆիր խառնել կես թեյի գդալ դարչինով և կոճապղպեղով, ինչպես նաև մի պտղունց կարմիր պղպեղով: Այս ըմպելիքը կարող է փոխարինել ընթրիքին:
3. Մի բաժակ կեֆիրից և երկու կամ երեք ճաշի գդալ կիտրոնի հյութից, ինչպես նաև մեկ բաժակ կեֆիրից և թեյի գդալ քրքումից բաղկացած ըմպելիքը կօգնի ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
4. Իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի թեյի գդալ մեղր և մի ճաշի գդալ չոր թեփ մի բաժակ կեֆիրի մեջ:
5. Նրանք, ովքեր չեն սիրում կեֆիրի թթու համը, կարող են պատշաճ այլընտրանք դարձնել մածունին: Բլենդերի մեջ պարզապես մի բաժակ կեֆիր խառնել կես բաժակ ազնվամորիի հետ: Եթե ցանկանում եք կոկտեյլն ավելի քաղցրացնել, ավելացրեք մի թեյի գդալ մեղր:

Փորձագիտական եզրակացություն

Գիշերային կեֆիրի օգտակարության վերաբերյալ մասնագետները համաձայնություն չունեն: Բժիշկները կարծում են, որ այս ըմպելիքը գիշերը խմելը կարող է և պետք է լինի: Սննդաբանները, իրենց հերթին, խորհուրդ են տալիս դա անել ոչ ուշ, քան երեկոյան չորս ժամը, և բոլորը այն պատճառով, որ կեֆիրն ունի բարձր ինսուլինեմիկ ինդեքս:

Տեսանյութ. Ելենա Մալիշեւան կեֆիրի օգտակարության մասին

Տեսանյութ. Գաստրոէնտերոլոգը կեֆիրի մասին

Տեսանյութ. Սննդաբան. Գիշերը կեֆիրի վտանգների մասին

Ակնարկներ

Բժիշկների կարծիքով, գիշերը մեկ բաժակ կեֆիր խմելը շատ օգտակար է մարմնի համար: Եթե այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքին ավելացնում եք լրացուցիչ բաղադրիչներ, կստանաք ավելի արդյունավետ կոկտեյլ: Բայց նախքան ձեր սննդակարգում կեֆիր ներառելը, անպայման կարդացեք հակացուցումները: