Ինչպես համով պատրաստել հավի կրծքամիսը PP- ով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչպես պատրաստել համեղ հավի կրծքամիս PP- ով, որպեսզի չձանձրանաս

Հավի կրծքամիսը անփոխարինելի արտադրանք է նրանց սննդակարգում, ովքեր փորձում են ճիշտ սնվել: Հարուստ է մարմնի համար անհրաժեշտ սպիտակուցներով, ցածր յուղայնությամբ, նուրբ համով, արագ եփած և զուգորդված մի շարք այլ բաղադրիչների հետ, միսը գոհացնում է ինչպես խոհարարներին, այնպես էլ ուտողներին: Մնում է միայն ընտրել այն բաղադրատոմսերը, որոնք կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին: Հակառակ առողջ սննդի տարբերակների սակավության մասին տարածված կարծիքին, հավի կրծքամիսը նույնիսկ PN- ով կարող է վերածվել իսկական համեղ հրաշքի: Եվ այսօր մենք կփորձենք ձեզ համոզել սրա մեջ:

Բովանդակություն

• 1 PP- ով համեղ հավի կրծքամսի համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Հավով ամբողջ հավի կրծքամիս սոյայի սոուսով

    1.1.1 Տեսանյութ. Հյութալի հավի կրծքամիս վառարանում

  • 1.2 Հավի չոր կրծքամիս

    1.2.1 Տեսանյութ. Հավի կրծքի բաստուրմա

  • 1.3 Հավի ֆիլե թխած լոլիկով և մոցարելլայով

    1.3.1 Տեսանյութ. Հավի հյութալի ֆիլե ջեռոցում պանրով

  • 1.4 Հավի կրծքամիս կեֆիրով դանդաղ կաթսայում

    1.4.1 Տեսանյութ. Հավի կրծքամիս կեֆիրում

  • 1.5 Էկզոտիկ հավի կրծքի քյաբաբ

    1.5.1 Տեսանյութ. Դիետիկ հավի կրծքի քյաբաբ

PP- ով համեղ հավի կրծքամսի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Ես իմ հոդվածներում բազմիցս նշել եմ, որ ամուսինս զբաղվում է ամենօրյա մարզումներով և փորձում է պահպանել առողջ ապրելակերպը: Հետեւաբար, մեր համատեղ կյանքի արդեն առաջին տարում իմ խոհարարական խոզուկ բանկը համալրվեց զգալի քանակությամբ բաղադրատոմսերով ՝ նվազագույն կալորիաներով: Բնականաբար, հավի կրծքամիսը հաճախ ընտրացանկում է, և որպեսզի այն ձանձրալի չլինի, ես անընդհատ ստիպված եմ փնտրել այն պատրաստելու նոր եղանակներ: Չնայած հարկ է նշել, որ կան այնպիսի բաղադրատոմսեր, որոնց արդյունքներից կարելի է ամեն օր վայելել:

Հավի ամբողջական կրծքամիս սոյայի սոուսով

Breastիշտ սնուցման համար կրծքագեղձը պատրաստելու ամենահեշտ ձեւերից մեկը: Նման արտադրանքի կալորիականությունը `96 կկալ` յուրաքանչյուր 100 գ-ի համար:

Բաղադրությունը:

• 1 ամբողջական հավի կրծքամիս ոսկորի վրա;
• 100 մլ սոյայի սոուս;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց աղացած սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում:

1. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղ և սոյայի սոուս, ավելացնել մաքրած սխտորի մեխակները, աղը և սեւ պղպեղը: Թափահարեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:

   

   Խառնել մարինադի բաղադրիչները

2. Սառեցրած հավի կրծքամիսը մանրակրկիտ քսեք սոյայի յուղի մարինադով: Միսը փաթաթեք սննդի թաղանթի մեջ և դրեք սառնարանում 30 րոպե:

   

   Ազատորեն յուղեք կուրծքը բոլոր կողմերից մարինադով

3. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
4. Հեռացրեք սննդի թաղանթը, դրեք կրծքամիսը թխելու ամանի մեջ և թխեք 20-25 րոպե ՝ պարբերաբար հեղուկ լցնելով մսի վրա այն տարայի մեջ, որի մեջ այն եփում է:

5. Երբ կուրծքը ոսկեգույն դարչնագույն է, հանեք այն վառարանից, տեղափոխեք այն ամանի մեջ և մատուցեք բանջարեղենով կամ ցանկացած այլ կողմնակի ուտեստով:

   

   Theառայել կուրծքը ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակով

Տեսանյութ ՝ հյութալի հավի կրծքամիս վառարանում

Հավի չոր կրծքամիս

Կրծքագեղձի պատրաստման այս տարբերակը այն ուտեստներից է, որից երբեք չեք ձանձրանում: Գոնե իմ ընտանիքում դա ճիշտ է: 100 գ-ի դիմաց միայն 89 կկալ կալորիականությունը նույնպես լավ նորություն է:

Բաղադրությունը:

• 500 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
• 25 գ կոպիտ աղ;
• 4 գ աղացած պապրիկա;
• 4 գ աղացած չիլի;
• 4 գ աղացած սեւ պղպեղ;
• 2 մեխակ սխտոր:

Նախապատրաստում:

1. Հավի ֆիլեը լվանալ սառը ջրով և մանրակրկիտ չորացնել թղթե սրբիչներով:

   

   Լվանալ և չորացնել ֆիլեի առանց ոսկորների, առանց մաշկի և աճառների կտորները

2. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք աղը, համեմունքները և ճզմած սխտորը:

   

   Միավորել համեմունքներն ու աղացած սխտորը

3. Պատրաստի խառնուրդով երախտագիտորեն քսեք կրծքի կտորները, որպեսզի այն բոլոր կողմերից ծածկի միսը:

   

   Քսեք կրծքերը բուրավետ խառնուրդով

4. Ֆիլեները տեղափոխեք պլաստմասե տարայի կամ ամանի մեջ, ծածկեք (կամ պլաստմասե) և դրեք սառնարան 24 ժամով:

   

   Միսը փայլաթիթեղով ծածկեք և դրեք սառնարան 24 ժամ

5. Մեկ օր անց ողողեք ֆիլեը ՝ հանելով համեմունքները, ապա չորացրեք, շղարշով փաթաթեք և կախեք լավ օդափոխվող տարածքում երեք օր:

   

   Միսը մաքուր շղարշով փաթաթեք և չորացրեք հարմար տեղում

6. Ավարտված արևի ֆիլեները պետք է պահվեն սառնարանում և մատուցվեն բարակ:

   

   Նիհար կտրտած հավի կրծքամիսը պարզապես հալվում է ձեր բերանում

Տեսանյութ ՝ հավի կրծքի բաստուրմա

Հավի ֆիլե թխած լոլիկով և մոցարելլայով

Ovenեռոցի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը կդիմի ինչպես առողջ սննդի սիրահարներին, այնպես էլ բոլոր նրանց, ովքեր պարզապես սիրում են համեղ ուտեստներ: Theաշատեսակի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 142 կկալ է:

Բաղադրությունը:

• 3 հավի կրծքի ֆիլե;
• 3 լոլիկ;
• 200 գ մոցարելլա պանիր;
• 1 tbsp. լ չորացրած ռեհան;
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած պապրիկա;
• 5 tbsp. լ ձիթայուղ;
• 2 tbsp. լ բալզամիկ քացախ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանի կարգավորումը դրեք 190 աստիճանի:

2. Տեղադրեք հավի կրծքերը մեծ կտրող տախտակի վրա: Մսի յուրաքանչյուր կտորի մեջ կատարեք 6 խորը լայնակի կտրվածք: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:

   

   Կտրեք ֆիլեը, միսը համեմեք աղով և պղպեղով

3. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք բալզամիկ քացախը, ձիթապտղի յուղը, պղպեղը և ռեհան:

   

   Խառնել քացախը, յուղն ու համեմունքները

4. Խոհարարական խոզանակ օգտագործելով խառնուրդը առատաձեռնորեն քսեք ֆիլեի կտորներին ՝ համոզվելով, որ ճարպը կտորների ներսում միս է:

   

   Խոզանակեք միսը յուղ-գինու խառնուրդով

5. Կրծքերը տեղափոխեք թխում ամանի մեջ:

   

   Տեղադրել ֆիլեի դատարկները վառարանի ամանի մեջ

6. Լոլիկը և մոցարելլան կտրեք 5 մմ կտորներով: Երկու բաղադրիչները փոխարինելով, դրանք տեղադրեք մսի հատումների մեջ:

   

   Կտրել լոլիկն ու պանիրը

7. Թիթեղը ծածկել փայլաթիթեղով, դնել տաք վառարանում և եփել 20 րոպե:

   

   Թխել ֆիլեով լոլիկով և պանիրով փայլաթիթեղի տակ մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում

8. Մեկ ժամվա երրորդից հետո հանեք փայլաթիթեղը, բարձրացրեք ջերմաստիճանը 200 աստիճան և շարունակեք թխել ուտեստը եւս 10 րոպե: Կատարած!

   

   Խոհարարությունն ավարտեք կարճ թխել առանց փայլաթիթեղի

Տեսանյութ. Հավի հյութալի ֆիլե ջեռոցում պանրով

Հավի կրծքամիս կեֆիրով դանդաղ կաթսայում

Որպես մուլտիխոհարարի տեր, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել համեղ և առողջ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Նման ճաշատեսակի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 93 կկալ է:

Բաղադրությունը:

• 2 հավի կրծքամիս;
• 1 tbsp. կեֆիր 2% յուղ;
• 2 սոխ;
• աղ եւ համեմունքներ `համտեսել;
• կանաչիներ

Նախապատրաստում:

1. Հեռացրեք մաշկը կրծքերից, հեռացրեք ոսկորները և աճառները: Կտրեք յուրաքանչյուր ֆիլեը կիսով չափ, քառորդով կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:

   

   Կտրեք ֆիլեը մասերի

2. Կտրեք սոխը օղակների կամ կես օղակների մեջ, տեղափոխեք հավի մսով ամանի մեջ: Աղ ամեն ինչ, համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով, խառնեք:

   

   Կտրեք սոխը

3. Կրծքին և սոխին ավելացնել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր: Ամեն ինչ նորից խառնել:

   

   Պատրաստի կերակուրներին ավելացնել կեֆիր

4. Սննդամթերքի պատրաստուկը տեղափոխեք բազմամշակման ամանի մեջ, փակեք սարքի կափարիչը և ընտրեք «Թխելու» ռեժիմը:

   

   Տեղադրեք ամեն ինչ մուլտիխոհարարի մեջ

5. Հավի եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ ազդանշանային ազդանշան հնչի ՝ նշելով եփման գործընթացի ավարտը:

6. Պատրաստի ուտեստը զարդարեք թակած թարմ խոտաբույսերով:

   

   Մանր կտրատած խոտաբույսերը ցանել ճաշատեսակի վրա

Տեսանյութ. Հավի կրծքամիս կեֆիրում

Հավկիթի էկզոտիկ շամփուրներ

Հավի կրծքամիսը կարելի է պատրաստել պատշաճ սնուցման տասնյակ, եթե ոչ հարյուրավոր եղանակներով: Բայց ուտեստը, որը հետագայում կքննարկվի, պարզապես եզակի է: Հավի կրծքի քյաբաբները համեղ են, համեղ և համեղորեն համեմված: Ուտեստի կալորիականությունը `100 գ-ի դիմաց 143 կկալ:

Բաղադրությունը:

• 450-500 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
• 1 փոքրիկ արքայախնձոր;
• 1 կիտրոն;
• 1-2 տաք պատիճ չոր պղպեղ;
• 15-20 բալ;
• 50 գ ձիթապտղի յուղ;
• 35 գ հեղուկ մեղր;
• 1-2 ճյուղ թարմ ուրց և խնկունի;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 8 փայտե շամփուր:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սնունդ:

   

   Հավաքեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ճաշի համար

2. Կիտրոնը լավ լվանալ, լցնել եռացող ջրով և չորացնել: Նուրբ քերիչով զգուշորեն հեռացրեք կեղևը ցիտրուսային մրգերից: Կիտրոնի հյութը քամեք առանձին տարայի մեջ:

   

   Հեռացրեք կիտրոնի համը նուրբ քերիչով

3. Ֆունտ անուշաբույր խոտաբույսեր և չոր չիլի հավանգի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ, խառնել:

   

   Խոտաբույսերն ու կծու պղպեղը տրորեք աղով

4. Ստացված խառնուրդը տեղափոխեք կիտրոնի հյութի ամանի մեջ, լցրեք մեղրն ու ձիթապտղի յուղը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք հարել կամ պատառաքաղով, ապա ավելացնել կիտրոնի համը:

   

   Թափահարեք կիտրոնի մարինադի բոլոր բաղադրիչները

5. Հավի կրծքերից հանեք ոսկորները, աճառն ու մաշկը, իսկ միսը կտրեք միջին չափի կտորների:

   

   Հավի ֆիլեն կտրեք փոքր ձևի կտորների կամ խորանարդի

6. Կրծքագեղձը տեղափոխեք կիտրոնի մարինադ, խառնեք ամեն ինչ, ծածկեք սննդի ֆիլմի կտորով և դրեք սառնարան 1,5-2 ժամ:

7. Արքայախնձորը երկայնքով կիսով չափ կտրեք: Կտրեք մարմինը, մեջտեղում կտրելով ուղղանկյուն, որպեսզի չվնասեն պտղի մաշկը: Theելյուլոզը կտրեց խորանարդի մեջ:

   

   Getբաղվեք արքայախնձոր կտրելով

8. Փոխարինելով բոլոր ապրանքների միջև ՝ մարինացված միսը, բալի լոլիկը և արքայախնձորի կտորները շարել փայտե շամփուրի վրա:

   

   Լցնել ֆիլեի կտորները, լոլիկն ու արքայախնձորը շամփուրի վրա

9. Illերմացրեք գրիլը միջին կրակի վրա, ցրեք ձիթապտղի յուղով: Քյաբաբները խորովել 5-7 րոպե: Մի մոռացեք պարբերաբար շամփուրները շրջել մսով, բանջարեղենով և մրգերով, որպեսզի դրանք չվառվեն:

   

   Տապակել քյաբաբները, մինչև միսը փափկի

10. Պատրաստի քյաբաբները տեղափոխեք արքայախնձորի կես մասերի իմպրովիզացված «ափսեներ» և մատուցեք տաք, տաք կամ սառը:

    

    Serառայել արքայախնձորի ամանի մեջ

Ես կցանկանայի այս բաղադրատոմսը լրացնել այն նկատառումով, որ նման դիզայնը մի փոքր անհանգստացնող և ժամանակատար է, ավելի հարմար տոնական խնջույքի համար: Եվ մեր ընտանիքում ոչ բոլորն են սիրում մսի մրգերի համադրությունը: Հետեւաբար, ավելի հաճախ ես հավի ֆիլեի քյաբաբ եմ պատրաստում միայն բալի լոլիկով և խոտաբույսերով: Համարձակվում եմ հավաստիացնել, որ չնայած ուտեստի համը փոխվում է, այն բոլորովին չի տուժում: Բացի այդ, դուք կարող եք գումար խնայել արտերկրում միրգ չգնելու միջոցով:

Տեսանյութ ՝ դիետիկ հավի կրծքի քյաբաբ

Հավի կրծքամիսը իդեալական արտադրանք է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են լավ սնվել: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, և ուտեստները սրտանց ու համեղ են: Եթե ձեզ դուր եկավ հավաքածուն կամ ցանկանում եք կիսվել ձեր հետաքրքիր բաղադրատոմսերով թեմայի շուրջ, ստորև գրեք մեկնաբանություն: Լավ ախորժակ և առողջ եղեք: