Ինչպես ճանաչել թարմ արտադրանքը խանութում

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Թարմ չէ. Սննդի որակը ինքնուրույն ճանաչելու 10 եղանակ

Կույրորեն հավատալով վաճառողներին խանութներում ՝ հնացած սնունդ տուն բերելու հնարավորություն կա: Թունավորումից կամ այլ տհաճ հետեւանքներից խուսափելու համար դուք պետք է կարողանաք ճանաչել արտադրանքի որակը: Դա անելու համար հաշվի առեք հետևյալ խորհուրդները:

Նայեք ձկների աչքերին

Եթե ուղիղ ակվարիումից կենդանի ձուկ գնելու հնարավորություն չունեք, ապա ավելի շատ ուշադրություն դարձրեք դրա տեսքին: Աչքերը թարմության հիմնական նշանն են, եթե դրանք պարզ են, ուռուցիկ և պարզ: Ձկների երկարաժամկետ և ոչ պատշաճ պահպանումը աշակերտներին ամպամած է դարձնում:

Բացի այդ, ուշադիր ուսումնասիրեք մաղձները: Փտած և սառեցված ձկների մեջ դրանք տհաճ մոխրագույն, սպիտակ կամ շագանակագույն երանգ ունեն: Պայծառ կարմիր կամ վարդագույն մուգերը ցույց են տալիս թարմություն և պատշաճ պահեստավորում:

Հում միսը տրորեք

Շուկայում կամ խանութում հում միս ընտրելիս մատով լավ սեղմեք այն: Եթե ատամնափառը արագ վերականգնվում է, ապա դա վկայում է արտադրանքի թարմության մասին: Մանրաթելերի նախնական տեսքին երկար վերականգնումով ավելի լավ է հրաժարվել միս գնելուց: Ուշադրություն դարձրեք նաեւ դրա գույնին: Բարձրորակ և թարմ արտադրանքը պետք է լինի կարմիր կամ վարդագույն գույնով, առանց մոխրագույն բծերի և քամոտ եզրերի: Բացի այդ, մաքուր հյութը, կտրելիս, ձեզ կասի, որ լավ ապրանք եք ընտրել:

Ձու ուղարկեք լողալու

Ձվերի տեսքը դժվար է պարզել, արդյոք դրանք թարմ են, այնպես որ օգտագործեք մեկ բարդ մեթոդ: Ընկղմեք այն մի բաժակ սառը ջրի մեջ: Եթե այն մնում է ներքևում, ապա այն կարող եք ապահով կերպով ուտել: Ձուն, որը ավելի հարթ կողմով բարձրացել է մակերես, մի քանի շաբաթ պահվում է խանութի վաճառասեղանին: Եթե այն ամբողջովին լողում է մակերեսի վրա, ապա ձուն վաղուց վատթարացել է: Երկու դեպքում էլ ապրանքը նետեք աղբարկղը, եթե չեք ուզում թունավորվել:

Կարագը լցնել եռացող ջրով

Կարագի որակը որոշվում է եռացող ջրի միջոցով: Կտրեք արտադրանքի մի փոքր կտոր և լցրեք այն տաք ջրով: Իրական կարագը, որը պատրաստվել է բոլոր չափանիշներին, ամբողջովին կհալվի և կլուծվի: Դրանից հետո հեղուկը կստանա բաց դեղին երանգ: Եթե ապրանքը պարզապես մասնատվեց մասերի, և ջուրը չփոխեց իր գույնը, ապա սա ամենասովորական մարգարինն է կամ էժան անորակ կեղծիքը: Սառնարանում այդպիսի յուղը արագորեն ամրանում է և օգտակար սննդային արժեք չունի:

Ստուգեք հավի ֆիլեը

Նուրբ ու բարձրորակ հավի ֆիլեը չպետք է ունենա լայն սպիտակ երակներ: Նրանք խոսում են թռչնամիսը հորմոնալ հավելումներով կերակրելու մասին: Նրան այս կերակուրից շատ էին կերակրում արագ աճի և քաշի ավելացման համար: Նման սննդի օգտագործումը ոչ միայն օգտակար չի լինի, այլ վնասակար է ձեր մարմնի համար: Նաև հրաժարվեք դեղին երանգի ֆիլե գնելուց, դա վկայում է արտադրանքի հնեցման մասին: Ընտրեք փափուկ սպիտակ կտորներ `առանց որևէ բծերի:

«Քիմիզ» թթվասերով

Օգտագործեք յոդ ՝ թթվասերի որակը որոշելու համար: Նետեք այն փոքր քանակությամբ կաթնամթերքի վրա: Արձագանքն ավարտելուց հետո դիտեք արդյունքը: Եթե թթվասերը ձեռք է բերել կապույտ երանգ, նշանակում է, որ եփելու ընթացքում դրան ավելացրել են շատ օսլա ՝ դրա ծավալը մեծացնելու համար: Նման արտադրանքը անորակ է:

Մեկ այլ միջոց է `մի բաժակ տաք ջրի մեջ ավելացնել մի գդալ թթվասեր: Բնական կաթնամթերքը արագ և ամբողջությամբ կլուծվի հեղուկի մեջ: Եթե ավելացնելուց հետո նստվածքներն ու սպիտակ կտորները հայտնվում են ջրի մեջ, ապա թթվասեր պատրաստելու համար օգտագործվել են մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ և բուսական ճարպեր:

Կաթին ավելացնել ալկոհոլ

Պարզելու համար, թե արդյոք արտադրության ընթացքում կաթը ջրով է նոսրացել, դրա մի մասին ավելացրեք ալկոհոլի երկու մաս: Դրանից հետո խառնուրդը լավ թափահարեք 2-3 րոպե և լցրեք թափանցիկ ամանի մեջ: Եթե սպիտակ փաթիլներ են առաջացել, ապա դուք ունեք լավ որակի բնական կաթ: Utedնցումից հետո նոսրացված արտադրանքը սպիտակ կտորներ չի թողնում և ամբողջովին խառնվում է ալկոհոլի հետ:

Մեղրին ավելացնել քացախաթթու

Մեղրի բնականությունն ու որակը որոշելու համար փոքր քանակությամբ ավելացրեք ջուր և քացախաթթու մի քանի կաթիլ: Եթե լուծումը սկսում է փրփրել և շշնջալ, ապա ձեզ վաճառվել է շատ վնասակար հավելանյութերով արտադրանք: Դա կարող է նաև ցույց տալ կավիճի արտադրության մեջ օգտագործումը: Այն ավելացվում է մեղրի ծավալը և խտությունը մեծացնելու համար: Սննդամթերքի մեջ նման արտադրանք ուտելը կարող է վնասակար լինել առողջության համար:

Պանիրը փողոց հանեք

Որոշ վաճառողներ խաբում են հաճախորդներին և իսկական պանրի փոխարեն ապրանքներ ներկայացնում բուսական ճարպերով: Փորձեք գնված ապրանքը թողնել փողոցում և դիտել արդյունքը: Եթե դուք կեղծ պանիր եք գնել, ապա այն կդառնա կոշտ, ճաքճքած և արագ կդադարի: Արևի լույսի ներքո դրա վրա կարող են յուղոտ կաթիլներ հայտնվել: Լավ որակի արտադրանքը միայն մի փոքր կփափկի:

Կտրելիս ուշադրություն դարձրեք գնված իրին: Եթե արտադրության մեջ օգտագործվել են բուսական ճարպեր, ապա դրանք կքանդվեն: Պարկեշտ որակի պանիրը կտրում են մեղմ և հավասարաչափ:

Գինու մեջ ավելացնել սոդա

Գինու բնականությունը որոշելու համար բավական է ավելացնել այն մի փոքր սոդայի մեջ: Էժան կեղծ ըմպելիքն ընդհանրապես չի փոխի իր գույնը: Այս սինթետիկ գինին պատրաստելիս բնական խաղող չի ավելացվել: Եթե ստվերը փոխվել է, ուրեմն դուք ձեր համար արժանի ապրանք եք գնել `պատրաստման մեջ օգտագործելով խաղողի օսլա:

Փորձեք ավելի շատ ժամանակ հատկացնել ձեր գնած սնունդին: Բացի այդ, բնական տնային տնտեսությունը որոշելու և վնասակար հավելումների բացակայությունը որոշելու համար փոքր տնային փորձերը չեն վնասի: Ի վերջո, անորակ սնունդ ուտելը կարող է վնասել ձեր առողջությանը: