Ուտեստներ, որոնց կարող եք ավելացնել պանիր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

5 համեղ ուտեստ `պանիր մի կտոր ավելացնելու համար

Պանիրը խոհանոցում արքա է: Նույնիսկ առավել ծանոթ ուտեստը կարող է վերածվել խոհարարական գլուխգործոցի `այն լրացնելով այս հիանալի արտադրանքի մի փոքրիկ կտորով:

Ձվածեղ լոլիկով

Լոլիկի ձվածեղի դասական բաղադրատոմսը կարելի է հաջողությամբ կատարելագործել `եփման վերջում ավելացնելով փոքր կտորներ պանիր.

1. Ձվերը հարել սերուցքով և մի պտղունց աղով:
2. Տապակած լոլիկն ու սոխը դնել նախապես տաքացրած թավայի մեջ: Մի փոքր տապակել և վրան լցնել յուղալի ձվի խառնուրդը:
3. Մինչեւ ձվածեղը չի կարգավորվում, վրան ավելացրեք համեմունքներ:
4. Եփելուց մի քանի րոպե առաջ պանրի փոքր խորանարդներ դնել, ծածկել կափարիչով և անջատել վառարանը:

Նման ախորժելի ձվածեղի յուրաքանչյուր կտորի հետեւում կձգվի հաճելի յուղալի սարդոստայն:

Լցոնած սունկ

Խոշոր շամպինիոններ, որոնք լցոնված են թակած խոզապուխտի, մաղադանոսի, սխտորի, աղի և համեմունքների խառնուրդով, թխում են ջեռոցում. Լուֆի, ընթրիքի կամ բուֆետային սեղանի կատարյալ նախուտեստի հիանալի տարբերակ:

Եվ դուք կարող եք բարելավել այս անուշաբույր ուտեստի համը: Դա անելու համար նախքան թխելը յուրաքանչյուր լցոնված սնկով ավելացնել կոկիկ քերիչով քերած պանիր, նախընտրելի է կոշտ սորտեր: Դրանից հետո սունկը և լցոնումը կդառնան ավելի նուրբ և հյութալի:

Ձկան աղցան

«Միմոզա» աղցանի դասական բաղադրատոմսը չի ներառում պանիր: Այնուամենայնիվ, դրա մի մասը կարող եք դնել ուտեստի մեջ ՝ համն ավելի ինքնատիպ և նուրբ դարձնելու համար:

Ձկան պահածոյի, սոխի, ձվի և մաղադանոսի շերտերի միջև ավելացնել քերած պանիր: Eggանկալի է դրանք վերևից շաղ տալ աղցանով `ձվի դեղնուցի փոխարեն: Նախուտեստի օրիգինալ մատուցումը անտարբեր չի թողնի ոչ մի համտեսի:

Սոխով ապուր

Ապուրը մատուցման համար շատ տարբերակներ ունի: Իր ավանդական պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է հարուստ մսային արգանակ, որին ավելացվում են ալյուրով, աղով, մաղադանոսով տապակած սոխ ու պրասներ:

Բայց նույնիսկ այստեղ կարող եք հաճելի տաք առաջին դասընթացների սիրահարներին անսովոր համային լուծույթով. Մենք բաղադրատոմսը լրացնում ենք ցանկացած սերուցքային պանիրով, քերած նուրբ քերիչի վրա: Մնում է միայն սպասել մինչ պատրաստությունը և ցանկության դեպքում հարել բլենդերով: Dishառայել կերակրատեսակը տաք վիճակում ՝ քրուտոնների հետ միասին:

Կարտոֆիլ թթվասերով և սամիթով

Բուրավետ ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել: Հինավուրց ժամանակներից խաշած կարտոֆիլն օգտագործվել է թթվասերի և սամիթի հետ: Բայց կոշտ պանրի լավ բազմազանությունը կօգնի համեմել տաք ուտեստը: Այն սկսում է խաղալ նոր համերով:

Նախապատրաստում:

1. Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ ՝ սեւ պղպեղի հատիկներով, դափնու տերևներով և մի պտղունց աղով:
2. Մենք ջուրը քամում ենք, կարտոֆիլը դնում խոր ամանի մեջ:
3. Ավելացնել կոպերի քերիչով քերած պանիր, թթվասեր և նուրբ թակած սամիթ: Կարող եք ավելացնել կապույտ Dorblu- ի փոքր կտորներ, ապա ուտեստը չի պահանջում աղի ավելացում:

Նման կծու նախուտեստը կարող է լինել հիանալի խորտիկ տարբերակ և նույնիսկ ուտեստ տոնական սեղանի համար: