Վարունգը մինչեւ ձմեռ թարմ պահելու ինը եղանակ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Շաբաթից երկու ամիս. Վարունգը թարմ պահելու 9 եղանակ ՝ նախքան ձմռանը սկսելը

Դուք կարող եք գնել թարմ վարունգ տարվա ցանկացած պահի, բայց իսկապես ցանկանում եք ձեզ ավելի երկար հաճեցնել այգու բանջարեղենով, հատկապես, եթե դրանք աճել են ինքնուրույն: Դժվար թե հնարավոր լինի դրանք ամբողջ ձմեռ պահել, բայց ցուրտ եղանակի սկսվելուց մի քանի ամիս առաջ միանգամայն հնարավոր է:

Փաթեթավորեք տոպրակի մեջ

Պահպանման համար հարմար են միայն ամենաթարմ վարունգները, ոչ ջրիկ և առանց վնասների: Դրանք պետք է տեղադրվեն պլաստիկ տոպրակի մեջ, ապա ծածկվեն խոնավ շղարշով:

Պայուսակն ինքը մի կապեք: Այս տեսքով բանջարեղենը պետք է պահվի սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան 10 օր:

Փաթաթել թղթի մեջ

Վարունգը մինչեւ 2 շաբաթ թարմ պահելու համար լավ է յուրաքանչյուր բանջարեղեն փաթաթել թղթե սրբիչով կամ անձեռոցիկով: Դրանից հետո դրանք պետք է տեղադրվեն պլաստիկ տոպրակի մեջ, որը հնարավոր չէ կապել:

Այս տեսքով պտուղները պետք է պահվեն սառնարանում:

Ընկղմվել ջրի մեջ

Այս մեթոդը կօգնի պահպանել պահպանման ժամկետը 4 շաբաթ: Անհրաժեշտ է սառը ջուր լցնել հարմար տարայի մեջ, սուզել դրա մեջ վարունգները ՝ դրանք պոչերով ներքև տեղադրելով. Ջրի մեջ պետք է լինի նրանց մի փոքր մասը ՝ 1-2 սմ:

Այժմ բեռնարկղը պետք է տեղադրվի սառնարանում, բանջարեղենի խցիկում: Փոխեք ջուրը ամեն օր: Այս կերպ պտուղները լրացնում են կորցրած խոնավությունը: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը հարմար է միայն խիտ մուգ մաշկ ունեցող վարունգի համար:

Տարածեք ձվի սպիտակով

Ձվի սպիտակուցը պտղի մակերեսի վրա կազմում է ջրակայուն թաղանթ, որը պահպանում է պտղի խոնավությունը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է վարունգները լվանալ, չորացնել, ապա յուղել սպիտակուցով:

Պահպանման ողջ ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է վերահսկել ջերմաստիճանը և կանխել այն զրոյից ցածր ընկնելուց, հակառակ դեպքում վարունգի մակերեսին կարող է լորձ հայտնվել, և պալպն արագորեն կփափկվի: Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում դրանք պահել սառնարանից հեռու բանջարեղենի դարակին:

Փաթաթեք խոնավ կտորի մեջ

Այս մեթոդը թույլ է տալիս վարունգ պահել մեկ շաբաթվա ընթացքում, մինչդեռ դրանք կարող են պարզապես ներսում լինել + 6 … + 7C ջերմաստիճանի պայմաններում: Մրգերը պարզապես անհրաժեշտ է փաթաթել խոնավ սրբիչով:

Պահպանման ամբողջ ժամանակահատվածում առաջարկվում է ստուգել պաշարները վնասների առկայության համար:

Թաղեք ավազի մեջ

Մի քանի շաբաթ վարունգ պահելու անսովոր, բայց արդյունավետ միջոց: Պահպանման համար սորուն կավե ամանեղենը հարմար է, որի մեջ անհրաժեշտ է պտուղները շերտերով դնել ՝ դրանք մանր ավազով ցողելով:

Այժմ տարան պետք է փակվի կափարիչով, այնուհետև հանվի սառը սենյակում, օրինակ ՝ նկուղում: Դուք կարող եք ավելացնել պահեստավորման ժամանակը, եթե կավե ամանեղենը թաղեք նկուղում գետնին:

Իջնել ջրհորի մեջ

Եթե դուք ապրում եք մասնավոր տանը, և ձեր պարտեզի հողամասում կա ջրհոր, ապա բերքը կարող է պահվել դրա մեջ 10-14 օրվա ընթացքում: Դա անելու համար պտուղները շերտերով դրեք չոր մետաղական դույլի մեջ, ապա դրանք ծածկեք սրբիչով:

Հաջորդը, տարան իջեցրեք ջրհորի մեջ, բայց այնպես, որ այն միայն մի փոքր շոշափի ջուրը:

Պահել կաղամբով

Պետք է նախապես մտածել բերքը այս եղանակով պահելու հնարավորության մասին, քանի որ վարունգը պետք է տնկել հետագա սորտերի կաղամբի կողքին: Ձվարանների հայտնվելուց անմիջապես հետո փոքր պտուղները, թարթիչի հետ միասին, տեղադրվում են կաղամբի տերևների արանքում, նախընտրելի է կոճղին մոտ:

Երբ ժամանակը գալիս է, կաղամբը կտրում են և ուղարկում նկուղ ՝ պահեստավորման համար: Նրանք, ովքեր փորձել են վարունգի աճեցման այս մեթոդը, պնդում են, որ այս եղանակով դրանք թարմ կմնան ամբողջ ձմռանը:

Ընկղմել ջրամբարի մեջ

Եթե ձեր կայքի մոտակայքում կա ջրբաժան, որը չի սառչում ձմռանը, ապա դրանում կարելի է վարունգ պահել: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը պետք է ընտրվի միայն այն դեպքում, երբ մուտքը դեպի այս ջրամբար սահմանափակ է:

Բանջարեղենը դրվում է սինթետիկ նյութից պատրաստված տոպրակի մեջ, մինչդեռ հարմար է միայն մեկը, որն ունի փոքր ցանցի տրամագիծ: Ներքևից լարային տոպրակի վրա հարկավոր է կախել բեռը, այնուհետև բանջարեղենն իջեցնել ջրամբարի մեջ ՝ ապահով ապահովելով դրանք: