Ինչպես ճիշտ եփել կանաչ թեյը `տերլազարդ և ոչ միայն

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կանաչ թեյ պատրաստելը առողջության և հաճույքի ճիշտ միջոցն է

Կանաչ թեյը վաղուց հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և համեղ համով: Բոլորը սիրում են նրան ՝ սկսած փոքրից մեծ: Բայց գիտե՞նք ինչպես ճիշտ եփել կանաչ թեյը, որպեսզի այն չվատնի մարմնի համար իր օգուտները: Թե ինչպես եփել թեյ առանց սխալների, կարդացեք այս հոդվածում:

Բովանդակություն

• 1 Կանաչ թեյի առավելությունները
• 2 Ինչ է պետք ճիշտ գարեջրագործության համար

• Թեյնիկով պատրաստելու 3 եղանակ

  • 3.1 Կոճապղպեղով
  • 3.2 Ձեր պարտեզի նվերներով
  • 3.3 Կաթնային ուլոնգ

• 4 Պատրաստել բաժակի մեջ

  4.1 Թեյի տոպրակներ

• 5 Ընդհանուր սխալներ
• 6 լրացուցիչ հուշումներ ֆորումներից
• 7 Տեսանյութ կանաչ թեյի ճիշտ գարեջրման մասին

Կանաչ թեյի առավելությունները

Հարյուրավոր տարիներ կանաչ թեյը մարդկանց առողջություն է հաղորդել, բայց միայն վերջին տասնամյակների ընթացքում է դրա արդյունավետությունը գիտականորեն ապացուցվել: Եվ այդ ժամանակից ի վեր շատերը չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց այս հաճելի համտեսող ըմպելիքի: Հատկապես այն մարդկանց, ովքեր հետեւում են կազմվածքին և առողջ ապրելակերպ վարում:

Կանաչ թեյը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը, պայքարում վիրուսների դեմ, կարգավորում մարսողական գործընթացը, կայունացնում նյարդային համակարգը, ամրացնում արյան անոթները և դրական ազդեցություն ունենում էնդոկրին համակարգի վրա: Կանանց համար կանաչ թեյն իսկական գտածո է. Վիտամին B2- ը մաշկը դարձնում է առաձգական, B15- ը հեշտացնում է սննդանյութերի ներթափանցումը մարմնին, իսկ բնական հակաօքսիդիչները արդյունավետորեն հեռացնում են մարմնից արմատականները:

Կանաչ թեյը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ըմպելիք

Կանաչ թեյի օգուտները.

• հիպերտոնիկ հիվանդներ (կարգավորում է արյան ճնշումը);
• հղի կանայք տոքսիկոզի ժամանակ;
• կերակրող մայրերը լակտացիայի ընթացքում;
• տեսողություն;
• անոթներ;
• նյութափոխանակության գործընթացներ;
• նյարդային, մարսողական, իմունային, միզամուղ համակարգ;
• կաթնային և շագանակագեղձ;
• շաքարախտով և ավելորդ քաշով:

Որպեսզի կանաչ թեյն արդյունավետ աշխատի, դուք պետք է օրական սպառեք 2 բաժակ: Հղի կանանց խորհուրդ է տրվում այն փոխարինել կոմպոտներով և մրգային խմիչքներով:

Շատ կարևոր է, որ թեյը որակյալ լինի. Կեղծ կամ անորակ արտադրանքը ոչ միայն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները, այլև կարող է վնասել մարմնին: Բայց ճիշտ գարեջուրը նաև մարմնին անհրաժեշտ տարրերի պահպանման երաշխավոր է:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ճիշտ գարեջրագործության համար

Անկախ նրանից, թե դա թեյի իսկական արարողություն է, թե պարզ տնական թեյ, գարեջրի պատրաստման գործընթացում ներգրավված են բազմաթիվ բաղադրիչներ: Եվ դուք պետք է վերահսկեք դրանցից յուրաքանչյուրի որակը:

1. Waterուրը պետք է լինի մաքուր, զտված կամ ոչ գազավորված խմելու ջուր: Այն պետք է հասցնել 100 աստիճանի եռման կետի: Բայց կանաչ թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել մի փոքր սառեցված եռացող ջուր ՝ 80-85 աստիճան:

2. Խաշելու համար թեյնիկը պետք է լինի կերամիկական կամ ճենապակյա, հաստ պատերով. Դրանք ավելի երկար են պահում ջերմաստիճանը: Պարտադիր պայմանը ծածկույթն է ոչ միայն վերևում, այլ նաև ծղոտի վրա: Թեյի տերևները դնելուց առաջ թեյնիկը դրսից և ներսից ցրվում է եռացող ջրով:

   

   Teիշտ թեյնիկի ընտրությունը կարևոր է

3. Թեյի տերևները պետք է լինեն որակյալ, շատ կարևոր է պահպանել պահեստավորման կանոնները (սերտորեն փակ փաթեթում, մութ, չոր տեղում): Թեյը թեյի վրա կարող եք տեղափոխել միայն չոր, մաքուր գդալով: Խմորելուց առաջ տերևները լվանալ եռացող ջրով և միայն այդ ժամանակ լցնել:
4. Properlyիշտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ժամանակը կախված է թեյի տեսակից: Խոշոր տերևները փոքր տերևներն ավելի երկար են պատրաստում: Եթե թեյ եք պատրաստում զույգի կամ ընտանիքի համար, թողեք այն մոտ 5 րոպե: Մի մեծ ընկերության համար, երբ անհրաժեշտ է բաժակները թեյը զտել եռացրած ջրով, 10-15 րոպե եփել `ինֆուզիոն ուժեղ և հարուստ դարձնելու համար:
5. Կանաչ թեյ եփելիս սովորաբար նկատվում են ավանդական համամասնություններ. 1 թեյի գդալ տերև 200 մլ բաժակի դիմաց: Եթե պատրաստվում եք թեյի մեծ խումբ, նորմայի գագաթին ավելացրեք ևս 1 գդալ:
6. Կանաչ թեյին կարող եք ավելացնել շաքար, կաթ, կիտրոն կամ մեղր ՝ ըստ ճաշակի: Կաթի ավելացումը խիստ խորհուրդ է տրվում հղի և սնուցող մայրերին:

Թեյնիկի պատրաստման եղանակները

Կանաչ թեյը կարելի է եփել տարբեր ձևերով, բայց ոչ բոլորը կարող են դա ճիշտ անել: Կան շատ ավանդական և օրիգինալ բաղադրատոմսեր: Մենք ընտրել ենք ձեզ համար առավել օգտակար և հետաքրքիր:

Դասական չինական կանաչ թեյը (տերևը) հիմք է հանդիսանում գարեջրի մնացած բոլոր մեթոդների համար: Թեյնիկը թեթևակի տաքացրեք ՝ եռացող ջրով ողողելով կամ մի փոքր կրակի վրա պահելով: Օգտագործեք մաքուր, չոր գդալ թեյի տերևները լցնելու համար 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուր թեյի երեկույթի համար, գումարած ևս 1 գդալ:

Թեյնիկը սրբիչով կամ անձեռոցիկով փաթեթավորեք և թող մնա մի քանի րոպե: ապա թեյի տերևներին տաք ջուր լցրեք թեյնիկի մեկ երրորդի վրա: Ներծծում է պահանջվող ժամանակը (մենք դա վերը նշեցինք) և լցնում թեյնիկը:

Մի մոռացեք ողողել բաժակները, որոնցից հյուրերը թեյ կխմեն եռացող ջրով: Theաշատեսակների պատերը կտաքանան, իսկ ըմպելիքն ավելի երկար կպահպանի իր ջերմությունը: Թեյը լցնել հավասար չափաբաժիններով, որպեսզի բոլոր բաժակները համտեսեն նույնը:

Կոճապղպեղով

Կոճապղպեղի օգտակար հատկությունները հայտնի են վաղուց: Եթե այն ավելացնեք ձեր թեյի մեջ, դա կօգնի ձեզ նիհարել:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 լիտր ջուր;
• 3 սմ կոճապղպեղի արմատ;
• ½ կիտրոն;
• համտեսել - 2-3 հատ: մեխակ, դարչին կամ հիլ;
• տերլազարդ կանաչ թեյ:

Թեյը եփեք դասական բաղադրատոմսի համաձայն և թող 5 րոպե եփվի: Այս ընթացքում կոճապղպեղը կտրեց շատ բարակ շերտերի: Երբ թեյը ներծծվում է, քամեք այն և ցամաքեցրեք փոքր կաթսայի մեջ: Այնտեղ քամեք կես կիտրոնի հյութը: Ավելացնել առանց կեղևի մնացած կեղևը և միջուկը: Հիլ, մեխակ և դարչին - այնտեղ նույնպես: Տեղադրել կաթսա թեյի հետ փոքր կրակի վրա և եփ գալ մոտ կես ժամ: Խմելուց առաջ կրկին զտեք ըմպելիքը:

Կարմիր թեյի մեջ պարունակվող կոճապղպեղն ու կիտրոնը կարող են օգնել քաշի կորստին

Ձեր պարտեզի նվերներով

Մեր նախնիները, ովքեր թեյ չգիտեին, որակով խմիչքներ էին պատրաստում և օգուտ էին քաղում դրանից, օրինակ ՝ հասած հյութեղ խնձորներ, հաղարջի բուրավետ տերևներ և քաղցր փշահաղարջ: Եվ մենք կարող ենք հեշտությամբ համատեղել այս մթերքները կանաչ թեյի հետ `էլ ավելի բույր ու օգուտ ստանալու համար:

1. Վերցրեք մի մեծ խնձոր (կամ երկու փոքր): Եթե պտուղները ձեր սեփական պարտեզից են, ապա դրանք մաքրելու կարիք չունեն. Շատ օգտակար տարրեր կեղևում են պահվում: Խանութում գնված խնձորները կարող են մակերեսին ունենալ քիմիական նյութեր, որոնք օգտագործվում են դրանք բուժելու համար ՝ հասունացման և պահեստավորման ընթացքում, այնպես որ անպայման մաքրեք դրանք:
2. Հեռացրեք խնձորի միջուկը, պղպեղը կտրեց խորանարդի:
3. Կանաչ թեյ եփել ըստ դասական բաղադրատոմսի, թող եփվի:
4. Կաթսայի մեջ դնել խնձորի կտորներ, մի քանի կիտրոնի կտորներ և մի թեյի գդալ դարչին: Լցնել ներծծված քամած թեյը, թեյնիկը ծածկել կափարիչով, փաթաթել սրբիչով և պահել 10-15 րոպե: Նման թեյը պետք է բաժակի մեջ լցնել քամիչի միջոցով:

Կանաչ թեյ ՝ խնձորով և դարչինով

Հաղարջի կանաչ թեյ պատրաստելու համար տաքացրած կաթսայում թեյի տերևների հետ միասին դրեք մի քանի հաղարջ տերև: Տերևները կարող են լինել թարմ կամ չոր: Լրացրեք տաք եռացրած ջրով (մինչեւ 85 աստիճան), ծածկեք կափարիչով: Պնդեք 5 րոպե:

Փշահաղարջի թեյի համար վերցրեք մի քանի հատապտուղներ (1 թեյի գդալ մեկ բաժակ ջրի համար) և սագի տերևներ: Պտտեք հատապտուղները ասեղով, ծածկեք շաքարով: Սպասեք, որ նրանք հյութ տան:

Տերևները թեյի տերևների հետ միասին դրեք թեյնիկի մեջ, լցրեք տաք ջրով: Թող եփի: Տեղադրել մի քանի հատապտուղ յուրաքանչյուր բաժակի մեջ, նախքան թեյը լցնելը:

Կաթնային օլոնգ

Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ կաթի ոլոնգը կաթում եփվող թեյ է: Դա իրականում համեմված ուլոնգի տեսակ է և դրա համը տատանվում է ըստ բազմազանության: Օրինակ ՝ Թայվանում թեյն աճեցվում է կարամելային յուղալի բույրով, որը ձեռք է բերվում կլիմայի և հողի բնութագրերի շնորհիվ: Չինական Ֆուջիան նահանգում թեյի թփերը ցողում են կաթի քաղվածքով, ինչը թեյին հաղորդում է հատուկ համ:

Եթե դուք գնել եք ուլոնգ թեյ ՝ բնականին համանման գույներով և համեմունքներով, ստացաք կեղծիք: Նման թեյը ոչ մի կապ չունի բնօրինակի հետ և ձեզ կուրախացնի միայն իր համով, բայց ոչ իր օգուտներով և որակով:

Բայց կարևոր է ոչ միայն ուոլոնգի բազմազանությունը և դրա որակը: Անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով խմել այս ըմպելիքը, որպեսզի լիովին վայելեք դրա նվերը:

Կաթնային օլոնգ

Ուլոնգի թեյը համարվում է կանաչ և սեւ թեյի միջանկյալ կապի նման մի բան: Խմորման ժամանակի և ջրի ջերմաստիճանի տարբերությունը հիմնված է դրա վրա:

Թեթև խմորված կաթնամթերքի համար ջուրը տաքացրեք 60-80 աստիճան: Թեյի տերևները թողեք կարճ ժամանակով, մինչև 3 րոպե:

Ավելի խորը խմորված ուլոնգի համար ձեզ հարկավոր է 80-90 աստիճան ջերմաստիճանի ջուր: Պատրաստման ժամանակը ՝ 2–5 րոպե:

Կաթնային ոլոնգ պատրաստելու ընդհանուր կանոնը նախապատրաստումն է: Նախապես տաքացրեք թեյնիկը ՝ ողողելով եռացող ջրով: Լցնել ճիշտ քանակությամբ ուլոնգ, լցնել տաք ջրով և անմիջապես քամել: Կրկնել, ապա եփել թեյը: Այսպիսով, ուլոնգը լիովին կբացահայտի իր համն ու բույրը:

Brew մի բաժակ

Unfortunatelyավոք, մենք միշտ չէ, որ հնարավորություն ունենք կազմակերպել ավանդական թեյախմություն դասական թեյնիկով և բաղադրատոմսով պատրաստված թեյով: Օրինակ ՝ աշխատավայրում նախընտրում ենք արագ բաժակ սենդվիչով խմել ՝ առանց երկար արարողություններին անհանգստանալու: Սովորաբար մենք թեյի տերևները դնում ենք բաժակի մեջ կամ օգտագործում ենք թեյի տոպրակներ:

Առաջին դեպքի համար կարևոր է օգտագործել նույն որակի կանաչ թեյը, որն օգտագործում եք տանը: Մի թեյի գդալ թեյի տերևներ լցնել եռացրած ջրով տաքացրած բաժակի մեջ, լցնել տաք ջուր (մինչև 85 աստիճան), ծածկել անձեռոցիկով կամ ափսեով և թող եփել: Երիտասարդ տերևներից պատրաստված էլիտար թեյի համար 30 վայրկյան բավական է պատրաստելու համար: Խոշոր տերևավոր սորտերին անհրաժեշտ է մոտ 3 րոպե: Անհրաժեշտ չէ ավելի երկար պնդել, հակառակ դեպքում կանաչ թեյի համը դառը կդառնա:

Թեյի տոպրակներ

Իհարկե, սա ամենալավ թեյը չէ: Պայուսակներում նրանք սովորաբար օգտագործում են ոչ բարձր որակի փոշոտ տերևներ: Բայց մյուս կողմից կա մի անվիճելի առավելություն. Եփելը ձեզանից կտեւի մի քանի րոպե, և թեյ խմելուց հետո ստիպված չեք լինի մանրակրկիտ լվանալ սպասքը:

Կանաչ թեյի պայուսակները ձեր ըմպելիքը վայելելու հարմար և արագ միջոց են

Տեղադրեք թեյի տոպրակը բաժակի մեջ (դրա վրա պետք չէ եռացող ջուր լցնել) և լցնել տաք եռացրած ջրով, բայց ոչ եռացող ջրով: Սովորաբար, կանաչ թեյի տոպրակների համը բարելավվում է հավելանյութերով և համեմունքներով, քանի որ թեյի տերևները մանրացնելիս նրա հարազատ համը կորցնում է: Բայց օգտակար հատկությունները մնում են, և դրանք բարելավելու համար թեյի մեջ մի քիչ շաքար ավելացրեք `համտեսելու համար. Դա կբարձրացնի ջրի մեջ լուծվող գլիկոզիդների քանակը:

Բնորոշ սխալներ

Եթե դուք խախտում եք կանաչ թեյի պատրաստման եղանակը, ապա դա կարող է էական վնաս պատճառել:

Հիմնական սխալը թեյի եփածքին հում (չխաշած) ջուր ավելացնելն է: Դա կարող է ստամոքսի և աղիքների հետ կապված խնդիրներ առաջացնել:

Ինֆուզիոն չափազանց ուժեղ մի՛ արեք թեյի տերևների երկարատև ինֆուզիոն կամ անհրաժեշտ քանակությամբ քանակի պատճառով: Դատարկ ստամոքսի վրա այդպիսի թեյը չափազանց շատ է տոնում, ինչը վնասակար է սրացման ընթացքում շատ քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց և հղի կանանց համար, հատկապես վիժման սպառնալիքով: Գիշերը ուժեղ թեյն առաջացնում է անքնություն և նյարդային լարվածություն:

Մի մոռացեք հին չինական ասացվածքը. «Թարմ թեյը բալասան է, գիշերը թողած ՝ օձի պես»: Մի փորձեք վերակենդանացնել երեկվա եփած ըմպելիքը `այն թարմ եռացող ջրով նոսրացնելով. Այս թեյը չունի օգտակար հատկություններ, չունի համ կամ բույր: Ավելի լավ է թարմ թեյ եփել:

Մի եփեք ներարկիչը: Բավական է, որ այն հասնի 100 աստիճանի ու սկսի եռալ: Երկարատև եռացումը ոչնչացնում է ջրի մեջ եղած օգտակար նյութերը և տալիս աղերի և մետաղների նստվածք: Սա թեյին առողջության համար ոչ մի օգուտ չի բերի:

Եվս մի քանի խորհուրդ ֆորումներից

Տեսանյութ կանաչ թեյի ճիշտ գարեջրման մասին

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել կանաչ թեյ, որը ձեզ հաճույք կպատճառի և կհոգա ձեր առողջության մասին: Պատմեք մեզ մեկնաբանություններում, թե ինչպես եք պատրաստում այս հիանալի ըմպելիքը: Լավ ախորժակ և հարմարավետություն ձեր տանը: