Ինչ սնունդ չպետք է տաքացվի միկրոալիքային վառարանում և ինչու

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչ սնունդ չի կարող տաքացվել միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանն իր արտաքին տեսքով շատ ավելի հեշտացրեց կյանքը: Բայց ոչ բոլոր ապրանքներն են դրան «բարեկամական». Ոմանք տաքացնելիս կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները և կարող են նույնիսկ վտանգավոր լինել առողջության համար:

Սառեցված միս

Միկրոալիքային վառարաններից շատերը հագեցած են հալեցման գործառույթով: Բայց ավելի լավ է դա չփորձարկել մսի վրա: Հալեցումը պարզ կլինի անհավասար. Եզրերից միսը կարծես թե եփվի, իսկ կենտրոնում ցուրտ կլինի: Սա ոչ միայն կանդրադառնա պատրաստի կերակուրի համին, այլ նաև առողջության համար օգտակար հատկությունների վրա: Temperatureերմաստիճանի մեծ տարբերությունը հիանալի հիմք է պաթոգեն բակտերիաների համար, ուստի շատ ավելի հեշտ է թունավորել նման արտադրանքը, քան բնական հալվելը:

Ձու

Միգուցե դուք կամ ձեր երեխաները արդեն փորձեր եք կատարել միկրոալիքային վառարանում հում ձու պատրաստելիս: Եթե այդպես է, ուրեմն դուք հիանալի գիտեք, թե ինչպես այն կավարտվի. Կեղևը ճեղքվելու է ճնշման տակ, և սպիտակն ու դեղնուցը կաղտոտեն միկրոալիքային վառարանի ամբողջ պալատը: Բայց խաշած ձվերը նույնպես չպետք է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում: Սպիտակուցը փոխում է իր կառուցվածքը և դառնում վտանգավոր մեր մարմնի համար: Նման արտադրանքը կարող է փորլուծությամբ մեղմ թունավորումներ առաջացնել, ինչպես նաև աղիքային քրոնիկական հիվանդությունների նոպաներ հրահրել:

Ձվի սպիտակուցի օգուտները զգալիորեն նվազում են միկրոալիքային վառարանում պատրաստելիս

Հավ և սունկ

Հավն ու սունկը, ինչպես ձուն, հարուստ է սպիտակուցներով: Ինչպես արդեն պարզեցինք, միկրոալիքային վառարանում տաքացումը նրան օգուտ չի բերում: Հետեւաբար, հավի կամ սնկով ուտեստները լավագույնս սպառվում են պատրաստելուց անմիջապես հետո: Եվ եթե երեկվանից ինչ-որ բան է մնացել, պատրաստեք սառը աղցան մի քանի բանջարեղենով. Դուք կստանաք առողջ և թեթեւ ընթրիք:

Աղցան կանաչիներ

Հնարավոր է, որ քչերի համար հարկ լինի հազարի տերև միկրոալիքային վառարանում պատրաստել, բայց դեռ արժե նախազգուշացնել: Սպանախը և այլ աղցանների կանաչիները, տաքացնելով միկրոալիքային վառարանում, կորցնում են իրենց վիտամինների մեծ մասը: Նրանց տերևների նիտրատները վերածվում են թունավոր նյութերի, որոնք կարող են թունավորումներ առաջացնել: Եվ համը կորցնում է իր թարմությունը:

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կրկին տաքացնել աղցանի տերև պարունակող ուտեստը, նախապես հանեք այն ՝ դա կպահպանի և՛ համը, և՛ օգուտները:

Կաթնամթերք

Կեֆիրները, խմորված թխած կաթը և յոգուրտները պարունակում են բազմաթիվ բիֆիդոբակտերիաներ և լակտոբացիլներ: Իրենց նորմալ վիճակում դրանք օգտակար են մեր մարսողության համար: Բայց միկրոալիքային վառարանի ազդեցության տակ նրանք անցնում են չարի կողմը և նպաստում արտադրանքի արագ ծալմանը: Այն դառնում է ոչ միայն անճաշակ, այլև վնասակար մարմնի համար: Դժվար թե մտքովդ անցներ թթու կեֆիր խմել:

Միկրոալիքային վառարանում տաքացնելուց հետո կեֆիրի մակերևույթում տհաճ կնիքներ են առաջանում. Սա բիֆիդոբակտերիաների աշխատանքի արդյունք է:

Կարտոֆիլ

Կարտոֆիլի օսլան միկրոալիքային վառարանում տաքացնելիս նույնպես փոխում է իր կառուցվածքը: Այն քայքայվում է, և երբ այն ուտում է, խթանում է մարմնում ճարպերի ավելի ակտիվ պահուստը և նվազեցնում դրանց սպառումը: Հետեւաբար, դուք չպետք է տաքացնեք կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում, եթե ձեր նպատակը ճարպային զանգվածը արագ չլինի:

Ավելի լավ է ձեր սիրած կարտոֆիլը սառը ուտել, քան թե տաքացնել

Մեղր

Մեղրը գնահատվում է ոչ միայն իր հաճելի քաղցր համով, այլև օգտակար հատկություններով: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում տաքացնելիս դրանք կորչում են: Մնում է միայն համը, և այն դատարկվում է: Եթե մեղրը բյուրեղացել է երկար պահեստից, ապա ավելի լավ է փորձել հալեցնել այն ջրային բաղնիքում:

Եթե մեղրը ժամանակի ընթացքում բյուրեղանում է, դա լավ է ՝ նշանակում է, որ ապրանքը բնական և առողջ է

Միկրոալիքային վառարանները երբեմն կարող են լուրջ վնաս հասցնել մթերքներին ՝ ոչնչացնելով դրանց օգուտները և նույնիսկ դրանք վտանգավոր դարձնելով մարմնի համար: Բայց հիմա գիտեք, որ ավելի լավ է մի տաքացնել միկրոալիքային վառարանում: