Պիցցա տապակի մեջ 10 րոպեում. Բաղադրատոմսեր + լուսանկարներ և տեսանյութեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Արագ պատրաստում. Տապակած պիցցայի բաղադրատոմսեր

Իտալական պիցցան, որը մեր երկրում հայտնի է դարձել համեմատաբար վերջերս, արագորեն ձեռք բերեց անհավանական ժողովրդականություն: Այս ուտեստի շատ տեսակներ կան, և մենք վաղուց ենք հեռացել դասական պատրաստման տարբերակից: Այսօր մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել պիցցա տապակի մեջ `պարզ և արագ:

Բովանդակություն

• 1 Ընդհանուր խորհուրդներ

• Թավայի մեջ պիցցա պատրաստելու 2 տարբեր տարբերակ

  • 2.1 Պիցցա մայոնեզով և առանց
  • 2.2 Պիցցայի րոպե

• 3 ամենաշատ «ծույլ» բաղադրատոմսերը ՝ առանց խմորի պիցցա պատրաստելը

  • 3.1 Պիցցա հացի վրա
  • 3.2 Արագ պիցցա լավաշից
• 4 կարտոֆիլ խմորի փոխարեն
• 5 ցուկկինի պիցցա
• 6 Տեսանյութ. Թավայի մեջ պիցցա պատրաստելը

Ընդհանուր խորհուրդներ

Այս պիցցան դժվար թե դասական կոչվի: Դրա հիմնական տարբերությունը խմորիչի խմորը չէ: Բայց եփելու ժամանակը շատ քիչ ժամանակ կպահանջի, և մի քանի րոպեից դուք ձեր ընտանիքը կուրախացնեք համեղ և համեղ ուտեստով:

Ինչո՞վ է առանձնահատուկ ցանկացած պիցցան: Փաստն այն է, որ դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած սնունդ, նույնիսկ եթե այն ունեք սառնարանում, ինչպես ասում են ՝ «գնդիկ գլորելով»: Արագ պիցցայի բաղադրատոմսը, որը տարբերվում է իտալական դասական տարբերակից, հորինել է ամերիկացի խոհարար Jamesեյմս Օլիվերը: Ձեզ հարկավոր է.

• 8 ճաշի գդալ ալյուր;
• 2 ձու;
• 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խմորի համար ձեզ հարկավոր են այս ապրանքները, և լրացնելու համար բաղադրիչները կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի: Երշիկ, ապխտած միս, հավ, լոլիկ, արքայախնձոր, սունկ, ձիթապտուղ - այն ամենը, ինչ պատմում է ձեր ֆանտազիան. հիմնականը `չմոռանալ պանիրը: Կարող եք տեղադրել այնքան, որքան ցանկանում եք:

Pizzaանկացած պիցցայի համար ամենակարևորը պանիր չխնայելն է:

Խմորը հունցել. Թթվասերն ու ձվերը միացնել, ավելացնել ալյուր և աղ, մանրակրկիտ խառնել: Եթե ցանկանում եք, խմորը կարող եք համեմել աղացած պղպեղով: Հացահատիկի սոդան քացախով մարել: Դուք պետք է ստանաք թթվասերի միջին խտության հետեւողականություն:

Ավելի առաջ գնալու երկու եղանակ կա:

1. Խմորը տարածեք թխում թերթիկի վրա և 10 րոպե ուղարկեք ջեռոց, նախապես 200 աստիճան տաքացրած: Սա կպատրաստի պիցցայի հիմքը, այնուհետև ավելացրեք լցոնումը և կավարտեք պատրաստումը ծածկված տապակի մեջ: Սա կտեւի բառացիորեն 5 րոպե:
2. Խմորը լցնել յուղացված տապակի մեջ նախապես տաքացրած տապակի մեջ և գրեթե անմիջապես սկսել լցնել միջուկը: Կիրառել տոմատի սոուսի կաթիլներ, դնել երշիկեղեն, լոլիկ և այլն, վրան ցանել քերած պանիրով: Coverածկեք և խորովեք ցածր կրակի վրա:

Պիցցան պատրաստ է, երբ պանիրն ամբողջովին հալվի:

Թավայի մեջ պիցցա պատրաստելու տարբեր տարբերակներ

Խոհարարությունը ֆանտազիայի թռչելու համար հիանալի տարածք է: Իհարկե, պիցցայի պատրաստումը բացառություն չէ, և մենք այժմ ունենք շատ բաղադրատոմսեր ՝ օրիգինալ և բազմազան: Կարող եք փոխարինել մի բաղադրիչ կամ ընդհանրապես հեռացնել այն, ավելացնել ինչ-որ բան ձեր սեփականից, բայց պիցցան դեռ համեղ կլինի: Ավելին, նույնիսկ անհրաժեշտ չէ բազային խմոր պատրաստել: Արմացա՞ծ ես: Եվ հիմա մենք ձեզ կասենք այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Պիցցա մայոնեզով և առանց

Մայոնեզով պիցցայի համար, որը պատրաստ կլինի ընդամենը 10 րոպեում, ձեզ հարկավոր են սովորական բաղադրիչները.

• ալյուր - 8 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 4 ճաշի գդալ;
• մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ;
• պանիր և միջուկի լրացման համար բաղադրիչներ (լոլիկ, երշիկ, վարունգ, ձիթապտուղ և այլն), ըստ ճաշակի:

1. Խառնել ալյուրը, ձվերը և թթվասերը, մի փոքր աղացնել:
2. Ստացված խմորը (թթվասերի խտությունը) լցնել տաքացրած, յուղված տապակի մեջ:
3. Դրեք միջուկը, վերև լցրեք մայոնեզով: Պետք չէ 4 գդալով կանգ առնել, եթե ձեր ընտանիքը սիրում է մայոնեզ, բայց պետք չէ շատ լցնել:
4. Վերեւից առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով: Տապակը դնել վառարանի վրա միջին կրակի վրա և ծածկել այն:
5. 10 րոպե անց, երբ պանիրն ամբողջովին հալվի, պիցցան կարելի է մատուցել:

Ի դեպ, եթե թթվասեր կամ կեֆիր չունեք, կարող եք անել առանց դրանց: Այս սնունդն ամբողջությամբ փոխարինեք մայոնեզով: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր է 8 ճաշի գդալ:

Տապակի մեջ պիցցան պետք է եփել սերտորեն ծածկված կափարիչի տակ:

Այժմ շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են մայոնեզն ամբողջությամբ հանել ընտանիքի սննդակարգից: Թարմ բաղադրիչներից ինքնուրույն պատրաստված այս սոուսը համեղ է և առողջարար, բայց պատրաստելու համար թանկ և թանկ: Իսկ խանութի մայոնեզը դժվար թե օգտակար անվանվի: Հետեւաբար, կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը:

Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ձու;
• 8 tbsp թթվասեր;
• 5 tbsp ալյուր սիսեռով;
• ½ թեյի գդալ խմորի համար թխում փոշի;
• սեւ պղպեղ, աղ:

Լրացնելու համար վերցրեք.

• 150 գ կոշտ պանիր;
• 50 գ յուրաքանչյուր բեկոն և եփած հավի ֆիլե;
• 10 առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
• 1 լոլիկ և 1 քաղցր պղպեղ;
• կանաչիներ

1. Կտորացրեք լցոնման արտադրանքը, քերեք պանիրը: Թթվասերը հարել ձվերով, այնտեղ մաղել թխում փոշու, պղպեղի և աղի հետ խառնած ալյուրը: Խմորը մանրակրկիտ հունցել:
2. Քսեք սառը տապակը կարագով, լցրեք խմորը, տարածեք միջուկը և շաղ տալ պանրով: Եփել միջին ջերմության վրա 15-ից 20 րոպե:

Թե առաջին, թե երկրորդ տարբերակները կատարյալ են նախաճաշի, լանչի և ընթրիքի համար:

Պիցցայի րոպե

Այս պիցցան հատկապես արագ է եփվում: Այս բաղադրատոմսը հրաշալի է երկրում պատրաստելու համար, երբ խանութը շատ հեռու է, և բացի այդ, դուք վառարան չունեք: Վերցրեք հետևյալ մթերքները.

• ձու - 2 հատ;
• մայոնեզ - 4 tbsp. լ.
• թթվասեր - 4 tbsp. լ.
• ալյուր (առանց սլայդի) - 9 tbsp. լ.
• կոշտ պանիր;
• երշիկ;
• սունկ;
• լոլիկ

1. Միացրեք թթվասերը, մայոնեզը և ձվերը մինչև թթվասերի կայունությունը:
2. Խմորը լցնել տապակի մեջ, վերևում լցնել միջուկը: Սունկը նախապես տապակել: Դրանց վրա կարող եք սոխ ու գազար ավելացնել:
3. Դրեք կտորով լոլիկ, պատրաստեք մայոնեզի ցանց և շաղ տալ պանրով (խիտ շերտ):
4. Եփել, ծածկել միջինից բարձր կրակի վրա, մինչև պանիրն ամբողջովին հալվի:

Productանկացած ապրանք կարող է օգտագործվել որպես պիցցա լցոն

Ի դեպ, ենթադրվում է, որ պինդ պանիրը պիցցայի համար պարտադիր բաղադրիչ է: Փաստորեն, այն կարելի է փոխարինել հալվածով: Եվ նույնիսկ ամբողջովին հրաժարվել պանիրից, եթե հանկարծ պարզվեց, որ այն սառնարանում չէ, և խանութ գնալու ժամանակ չկար:

Ամեն ծույլ բաղադրատոմսերը ՝ առանց խմորի պիցցա պատրաստելը

Երբեմն դուք ընդհանրապես չեք ցանկանում անհանգստանալ խմորով, նույնիսկ այնպիսի հասարակ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերով: Հատկապես, երբ պիցցա կարելի է պատրաստել, ինչպես ասում են, իմպրովիզացված միջոցներից: Դա կարող է լինել ցանկացած բան ՝ սպիտակ հաց, բոքոն, պիտա հաց և նույնիսկ կարտոֆիլ: Այսպիսով, մենք մեկ քարով կսպանենք երկու թռչունների. Մենք կպատրաստենք պիցցա և չենք թողնի, որ հացը փչանա:

Պիցցա հացի վրա

Բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է `այն փոխանցելու համար: Ձեզ հարկավոր է.

• բոքոն կամ մինի-պայուսակ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• Պեստոյի սոուս - 5 թեյի գդալ;
• թարմ ռեհան (գերադասելի է մանուշակագույն) - 1 փունջ;
• հում ապխտած երշիկ - 30 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• Մոցարելլա պանիր `40 գ:

1. Հացը կտրեք երկայնքով: Նման քանակի ապրանքների համար անհրաժեշտ կլինի մեկ կեսը: Տարածեք այն տոմատի մածուկով: Եթե ցանկանում եք, դրանից կարող եք պատրաստել իսկական սոուս ՝ ավելացնելով, օրինակ, մի փոքր մանանեխ, պղպեղ և սխտոր:
2. Տեղադրեք բարակ կտորներով հում ապխտած երշիկեղեն մակարոնի վրա, իսկ վերևում `լոլիկի օղակներ: Հետո ՝ մոցարելլա, և որքան հաստ ես կտրում այն, այնքան լավ:
3. Յուրաքանչյուր կտոր պանրի վրա դրեք 1 թեյի գդալ Pesto կամ ցանկացած դուր եկած սոուս:

4. Պիցցան դրեք տապակի մեջ և եփեք ծածկված, 10 րոպե: Դրանից հետո զարդարեք ռեհանով և մատուցեք:

   

   Սա ծույլ պիցցայի տեսակ է, որը կարող եք պատրաստել սովորական հացի վրա:

Արագ պիցցա լավաշից

Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են պիցցա, բայց դիետա են վարում ՝ փորձելով պահպանել իրենց ձևը: Լավաշը շատ թեթեւ ապրանք է, դա չի վնասի ձեր կազմվածքին:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 լավաշ;
• 100 գրամ ցանկացած միս;
• 50 գրամ պանիր;
• մայոնեզ;
• կետչուպ;
• 1 լոլիկ:

1. Կտրեք պիտայի հացը տապակի չափի վրա, դրեք ներքևի մասում: Խոզանակ կետչուպով ՝ ըստ ճաշակի:
2. Մսը կտրեց փոքր խորանարդի, հավասարաչափ դրեց պիտայի հացի վրա:
3. Լվացված լոլիկը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ, տարածեք մսի վրա:
4. Կաթել մայոնեզով, շաղ տալ քերած պանիրով:
5. Ներդրեք միջին կրակի վրա, ծածկեք տապակը կափարիչով: 5 րոպեից պիտայի հացով պիցցան պատրաստ է:

Պիցցա հացով պիցցա

Կարտոֆիլ խմորի փոխարեն

Պիցցայի այս բաղադրատոմսը, իհարկե, շատ արագ չէ: Բայց երբ այն փորձեք, դուք անկեղծորեն կսիրեք այն և կփորձեք ավելի հաճախ սիրել սիրելիներին նման ուտեստով:

Նման պիցցայի հիմքը պատրաստվում է քերած կարտոֆիլից, թթվասերից և ձվերից: Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է.

• հում կարտոֆիլ - 600 գ;
• թթվասեր - 1 tbsp;
• ձու - 1 հատ;
• նուրբ թակած կանաչիներ - 3 ճաշի գդալ;
• ցանկացած խաշած կամ ապխտած միս - 200 գ;
• պանիր - 200 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ կամ սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 1 կտոր;
• աղ, պղպեղ `համտեսել:

1. Կարտոֆիլը մաքրել, քերել, քամել հեղուկը: Քերիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել մսաղաց կամ սննդամթերք մշակող սարք ՝ դա ավելի արագ և հեշտ է: Կարտոֆիլին ավելացնել թթվասեր, ձու, խոտաբույսեր, թակած սխտոր, աղ և պղպեղ:
2. Դրեք խառնուրդը նախապես տաքացրած յուղով տապակի մեջ, տարածեք մակերեսի վրա, ստեղծեք կողմեր: Տապակել 15 րոպե միջին կրակի վրա:
3. Երբ հիմքը հասկանում է, խոզանակեք այն տոմատի մածուկով, ավելացրեք քերած պանիր և տարածեք կտրտած միսը: Վրան ավելացրեք մնացած պանիրը, դրեք թակած լոլիկը:
4. Շաղ տալ պղպեղով, ծածկել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե:

Ucուկկինի պիցցա

Դիետիկ մեկ այլ տարբերակ է ցուկկինի պիցցան: Հեշտ, արագ և համեղ:

Ինչն է օգտակար մեզ համար.

• 1 փոքրիկ ցուկկինի;
• 1 ձու;
• 2 tbsp ալյուր;
• աղ;
• երշիկ;
• լոլիկ;
• պանիր;
• բուսական յուղ

1. Լվանալ ցուկկինին, կեղևը և քերել: աղ, խառնել և թողնել 5 րոպե: Քամել ավելորդ հեղուկը և ավելացնել հավի ձու և ալյուր: Լավ խառնել:
2. Տապակել տապակը բուսայուղով և վրան դնել դդմի խմորը: Հարթեցրեք, շագանակագույն մինչև ոսկե դարչնագույն և շրջեք:
3. Այդ ընթացքում երշիկն ու լոլիկը կտրեք օղակների մեջ և քերեք պանիրը: Տեղադրեք երշիկեղենը, այնուհետեւ լոլիկը դդմի վրա, շաղ տալ պանրով:
4. Ilածկեք տապակը կափարիչով և եփեք ցածր կրակի վրա:

Տեսանյութ. Թավայի մեջ պիցցա պատրաստելը

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես հեշտությամբ և արագ պատրաստել մի քանի տեսակի պիցցա, նույնիսկ եթե ժամանակն անցնում է, կամ հյուրերն արդեն շեմին են: Իհարկե, այս բաղադրատոմսերը իրենց արժանի տեղը կգրավեն ձեր խոհարարական խոզուկ բանկում: Մեկնաբանությունների մեջ կիսվեք մեզ հետ տապակում պիցցա պատրաստելու ձեր փորձով: Բարի ախորժակ!