Համեղ և պարզ աղցաններ հավի կրծքով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սնկով, եգիպտացորենով, կորեական գազարով, նեխուրով, սնկով, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Հավի կրծքամսով աղցաններ ՝ 7 պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր

Հավի կրծքամիսով աղցանները պատրաստում են արագ և հեշտ: Դրանք հարմար են ոչ միայն ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի, այլեւ տոնական խնջույքի համար: Բաղադրատոմսերն այնքան պարզ են, որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է կարգավորել դրանք:

Բովանդակություն

• 1 եգիպտացորենով հավի աղցան

  1.1 Տեսանյութ. «Էլիզաբեթ» աղցան

• 2 շամպինյոնով աղցան

  2.1 Տեսանյութ. Աղցան սնկով և վարունգով

• 3 Հյութեղ նեխուրի աղցան
• 4 շերտավոր Բունիտո աղցան ՝ կորեական գազարով
• 5 Հավի կրծքամիս և բրոկոլի աղցան

Եգիպտացորենով հավի աղցան

Բուլղարական պղպեղը և եգիպտացորենը այս բաղադրատոմսում հիանալի կերպով լրացնում են ապխտած ֆիլեն: Անակնկալ մատուցեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին մեքսիկական հպումով հյութեղ և փխրուն աղցանով:

Բազմագույն պղպեղը աղցանին ավելացնում է գույն և հյութալի ճռճռոց

Ապրանքներ:

• 300 գ ապխտած հավի կրծքամիս ֆիլե;
• 150 գ եգիպտացորեն;
• 100 գ Այսբերգ աղցան;
• 100 գ չոր սեւ լոբի (կարելի է փոխարինել կարմիր լոբով);
• 1 հատ տարբեր գույների քաղցր պղպեղ;
• 1 tbsp. լ տաք կետչուպ;
• 100 գ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրեք ֆիլեը:

   

   Մանր կտրեք նախքան հավի կրծքից մաշկը

2. Խտացրեք եգիպտացորենը:

   

   Կաթնային հասունությամբ աղցանի համար ընտրեք պահածոյացված եգիպտացորեն

3. Այսբերգ աղցանը կոպիտ կտրատեք:

   

   Այսբերգ աղցանը կտրելու փոխարեն կարող է պոկվել ձեր ձեռքերով

4. Տարբեր գույների պղպեղը կտրեք շերտերով:

   

   Բուլղարական պղպեղը պետք է թարմ լինի

5. Լոբիները դնել եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև փափկեցնելը (1,5-2 ժամ): Տեղադրել մաղով և սառը:

   

   Սև լոբին հարուստ համ ունի և լավ համադրվում է եգիպտացորենի հետ

6. Խառնել մայոնեզն ու ketchup- ը: Աղ ավելացնել:

   

   Մայոնեզը և կետչուպը նոր համեմունքներ են ստեղծում աղցանի մեջ

7. Խառնել ու լրացնել ամեն ինչ:

   

   Պատրաստի մեքսիկական աղցան հավի կրծքամիսով կարելի է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Տեսանյութ ՝ Ելիզավետա աղցան

Սնկով աղցան

Ուղղակի մեգա-արագ բաղադրատոմս: Եթե նախապես եփեք հավի կրծքամիսը, ապա ուտեստը պատրաստվում է ռեկորդային 10 րոպեում:

Ապրանքներ:

• 200 գ հավի ֆիլե;
• 150 գ պահածոյացված ոլոռ;
• 150 գ թթու շամպինիոն;
• 4 ձու;
• 30 գ կանաչի (սամիթ և կանաչ սոխ);
• 100 գ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրեք ֆիլեը շերտերով:

   

   Հավի ֆիլեը կտրելուց առաջ պետք է սառչի

2. Խտացրեք հեղուկը ոլոռից:

   

   Անագապատ կանաչ ոլոռը պետք է նետվի մաղի վրա, այնպես որ հեղուկը դրանից կթափվի առանց մնացորդի

3. Կտրեք շամպինիոնները:

   

   Մարինացված շամպինիոնը քնքշություն է հաղորդում հավի կրծքի աղցանին

4. Ձվերը մանրացրեք:

   

   Ձեր աղցանի համար ընտրեք պայծառ դեղնուցով ձվեր

5. Կտրել կանաչիները:

   

   Կանաչիները աղցանին թարմ և կծու երանգ կհաղորդեն

6. Խառնել ամեն ինչ, աղը և սեզոնը մայոնեզի հետ:

   

   Հավի կրծքի աղցան շամպինյոնով կատարյալ է ինչպես նախուտեստ, այնպես էլ որպես հիմնական ուտեստ

Տեսանյութ. Աղցան սնկով և վարունգով

Հյութեղ նեխուրի աղցան

Petiole նեխուրը, իր համեմված համի շնորհիվ, լավ է համակցվում հավի կրծքի հետ: Այս բաղադրատոմսը հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր նիհարում են:

Թեթև տտիպ, դառնահամ համը հատուկ համով է հաղորդում ցողունային նեխուրին:

Ապրանքներ:

• 200 գ հավի ֆիլե;
• 3 նեխուր ցողուն;
• 100 գ ընկույզ;
• 50 մլ կիտրոնի հյութ;
• 200 գ ռուկուլա;
• 200 գ բողկ;
• 50 գ չոր լոռամիրգ;
• 100 գ ֆետա;
• 30 գ նուշ;
• 200 գ հունական մածուն
• 1/2 թեյի գդալ աղ

Բաղադրատոմսը:

1. Ֆիլեը շաղ տալ աղով և պղպեղով: Թխել փայլաթիթեղի մեջ:

   

   Թխելիս հավի կրծքամիսը հյութեղ է

2. Կտրել խորանարդի մեջ:

   

   Հավի կրծքամիսը կտրելու համար ձեզ հարկավոր է սուր դանակ

3. Նեխուրը մանրացրեք:

   

   Նեխուրը պետք է լինի շատ հյութեղ ու թարմ, հակառակ դեպքում աղցանը կունենա անարտահայտիչ համ:

4. Ընկույզը տապակել և մանր կտրատել:

   

   Ընկույզը աղցանի մեջ լրացնում է խաշած հավի կրծքի չեզոք համը

5. Լվանալ և չորացնել ռուկուլան:

   

   Rrugula- ն պարունակում է ընդամենը 25 կկալ 100 գ-ի համար

6. Կտրեք բողկը շերտերի մեջ:

   

   Բանջարեղենի մեջ մանրաթելերի պարունակությամբ բողկը չեմպիոն է

7. Քամել կիտրոնի հյութը:

   

   Հատուկ մամլիչով հարմար է կիտրոնից հյութ քաղել

8. Ներծծում են չոր լոռամրգի մեջ:

   

   Աղցանի չորացրած լոռամիրգը վիտամինների և պայծառ համի լրացուցիչ աղբյուրի դեր է խաղում

9. Կտորացրեք ֆետան:

   

   Ֆետան, անհրաժեշտության դեպքում, կարելի է փոխարինել այծի թարմ պանիրով կամ ֆետա պանրով

10. Յոգուրտը խառնել աղի հետ:

    

    Հունական մածունն ավելի լավ է ցածր յուղայնության համար

11. Դրեք ռուկուլան ափսեի մեջ, ապա աղցանի բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ընկույզների: Կաթել սոուսով: Շաղ տալ ընկույզով և նուշի սափրիչներով:

    

    Պատրաստի աղցան հավի կրծքով և նեխուրով պետք է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Բունիտո աղվափնջիկ աղցան կորեական գազարով

Տոնական խնջույքի հիանալի բաղադրատոմս: Եթե դուք գնում եք պատրաստի կորեական գազար, ապա այն պատրաստվում է բառացիորեն մեկ կամ երկուսի համար:

Ապրանքներ:

• 200 գ հավի ֆիլե;
• 3 ձու;
• 150 գ կորեական գազար;
• 150 գ պանիր;
• 150 գ մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

1. Ֆիլեը եռացրեք և բաժանեք մանրաթելից:

   

   Խաշած հավի ֆիլեն ձեռքերով կարող եք ապամոնտաժել մանրաթելերի ՝ առանց դանակի օգնության

2. Ձու եփել:

   

   Որպեսզի խաշած ձվերը կեղևից ավելի հեշտությամբ կլպեն, պահեք դրանք սառը ջրի մեջ եռացնելուց հետո

3. Կլպեք դրանք և հանեք դեղնուցները: Սպիտակներն ու դեղնուցները առանձին քերիչով մանրացրեք:

   

   Որքան պայծառ լինի ձվի դեղնուցը, այնքան գունեղ կստացվի աղցանը:

4. Քերել պանիրը:

   

   Ռուսական, հոլանդական կամ Պոշեխոնսկի պանիրը լավ է համապատասխանում աղցանին

5. Տեղադրել խորը ամանի մեջ հետևյալ հերթականությամբ. Հավի ֆիլե, գազար, պանիր, սպիտակ և դեղնուց: Յուղը քսեք մայոնեզով և հավի կրծքով շերտը աղացրեք ՝ ըստ ճաշակի: Թող աղցանը ներծծվի 1 ժամ:

   

   Կորեական գազարի շնորհիվ, Բունիտո աղցանը պարզվում է հյութեղ և կծու

Հավի կրծքամիս և բրոկոլի աղցան

Գերազանց աղցան ծոմ պահելու օրվա համար: Դա ոչ միայն կօգնի պահպանել բարակությունը, այլև մարմինը կաջակցի վիտամիններով:

Ապրանքներ:

• 150 գ թարմ սպանախ;
• 300 գ հավի կրծքամիս;
• 300 գ բրոկկոլի;
• 50 գ սոճու ընկույզ;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 2 tbsp. լ բալզամիկ քացախ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսեր:

1. Լվանալ և չորացնել սպանախը:

   

   Սպանախը ռեկորդակիր է վիտամին K- ի և մագնեզիումի համար

2. Եփել հավի կրծքամիսը:

   

   Տեղադրել հավի կրծքամիսը սառը ջրի մեջ `արժեքավոր դիետիկ արգանակի համար, եռացող ջուրը` կոշտ մսի փափկեցման համար

3. Կտրեք այն շերտ:

   

   Կտրեք հավի խաշած միսը սուր դանակով, որպեսզի շերտերը կոկիկ լինեն

4. Բրոկկոլին բաժանեք ծաղկաբույլերի:

   

   Թարմ բրոկկոլի համը լավագույնն է ոչ թե սառեցված, այլ աղցանի մեջ

5. Եփել դրանք 5-7 րոպեում:

   

   Բանջարեղենը եփելու արագ եղանակը կոչվում է բլանշացում:

6. Ընկույզները տապակել:

   

   Տապակելուց հետո սոճու ընկույզները ձեռք կբերեն պայծառ բույր և համ:

7. Խառնել յուղը, համեմունքներն ու քացախը:

   

   Յուղի և քացախի սոուսը դասական սոուս է և հիանալի է բանջարեղենային աղցանների համար

8. Տեղադրեք սպանախի տերևներ, բրոկկոլի և ֆիլե ափսեի մեջ: Ընկույզ ավելացնել և լցնել սոուսով:

   

   Պատրաստի հավի կրծքամիսով և բրոկկոլիով աղցանը թարմ, թեթև համ ունի

Մեր ընտանիքում հաճախ աղցաններ են պատրաստում: Գրեթե յուրաքանչյուր սիրված բաղադրատոմսում օգտագործվում է հավի կրծքամիս: Ապխտած, խաշած, թխած - դա հիանալի է համատեղել մի շարք բաղադրիչների հետ: Երեխաները ամենից շատ սիրում են քնքուշ աղցաններ `կանաչ ոլոռի պահածոյացման կամ փխրուն նեխուրի հավելումով: Ամուսնուս դուր են գալիս սրտանց շերտավորված կոնստրուկցիաները ՝ կորեական գազարով կամ թթու վարունգով հավելումներ, և ես նախընտրում եմ ֆիլեը խառնել թարմ փխրուն բանջարեղենի հետ:

Հավի կրծքի ֆիլեը թեթև և համեղ աղցանների իդեալական բաղադրիչ է: Այն լավ համադրվում է բաղադրիչների լայն տեսականիով: Քայլ առ քայլ մանրամասն բաղադրատոմսերը կավելացնեն տնային և տոնական ուտեստների հավաքածուն: