Բովանդակություն:

Համեղ և պարզ աղցաններ հավի կրծքով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սնկով, եգիպտացորենով, կորեական գազարով, նեխուրով, սնկով, լուսանկար
Համեղ և պարզ աղցաններ հավի կրծքով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սնկով, եգիպտացորենով, կորեական գազարով, նեխուրով, սնկով, լուսանկար

Video: Համեղ և պարզ աղցաններ հավի կրծքով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սնկով, եգիպտացորենով, կորեական գազարով, նեխուրով, սնկով, լուսանկար

Video: Համեղ և պարզ աղցաններ հավի կրծքով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր սնկով, եգիպտացորենով, կորեական գազարով, նեխուրով, սնկով, լուսանկար
Video: Հավի մսով և Եգիպտացորենով ԱՆՍԱՀՄԱՆ ՀԱՄԵՂ աղցան, որի համից չեք կշտանա / Салат с курицей и кукурузой 2024, Երթ
Anonim

Հավի կրծքամսով աղցաններ ՝ 7 պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր

Հավի կրծքի աղցան
Հավի կրծքի աղցան

Հավի կրծքամիսով աղցանները պատրաստում են արագ և հեշտ: Դրանք հարմար են ոչ միայն ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի, այլեւ տոնական խնջույքի համար: Բաղադրատոմսերն այնքան պարզ են, որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է կարգավորել դրանք:

Բովանդակություն

  • 1 եգիպտացորենով հավի աղցան

    1.1 Տեսանյութ. «Էլիզաբեթ» աղցան

  • 2 շամպինյոնով աղցան

    2.1 Տեսանյութ. Աղցան սնկով և վարունգով

  • 3 Հյութեղ նեխուրի աղցան
  • 4 շերտավոր Բունիտո աղցան ՝ կորեական գազարով
  • 5 Հավի կրծքամիս և բրոկոլի աղցան

Եգիպտացորենով հավի աղցան

Բուլղարական պղպեղը և եգիպտացորենը այս բաղադրատոմսում հիանալի կերպով լրացնում են ապխտած ֆիլեն: Անակնկալ մատուցեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին մեքսիկական հպումով հյութեղ և փխրուն աղցանով:

բիբար
բիբար

Բազմագույն պղպեղը աղցանին ավելացնում է գույն և հյութալի ճռճռոց

Ապրանքներ:

  • 300 գ ապխտած հավի կրծքամիս ֆիլե;
  • 150 գ եգիպտացորեն;
  • 100 գ Այսբերգ աղցան;
  • 100 գ չոր սեւ լոբի (կարելի է փոխարինել կարմիր լոբով);
  • 1 հատ տարբեր գույների քաղցր պղպեղ;
  • 1 tbsp. լ տաք կետչուպ;
  • 100 գ մայոնեզ;
  • աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

  1. Կտրեք ֆիլեը:

    Ապխտած հավի կրծքի ֆիլե
    Ապխտած հավի կրծքի ֆիլե

    Մանր կտրեք նախքան հավի կրծքից մաշկը

  2. Խտացրեք եգիպտացորենը:

    Եգիպտացորեն
    Եգիպտացորեն

    Կաթնային հասունությամբ աղցանի համար ընտրեք պահածոյացված եգիպտացորեն

  3. Այսբերգ աղցանը կոպիտ կտրատեք:

    Այսբերգ գազար »
    Այսբերգ գազար »

    Այսբերգ աղցանը կտրելու փոխարեն կարող է պոկվել ձեր ձեռքերով

  4. Տարբեր գույների պղպեղը կտրեք շերտերով:

    Տարբեր գույների պղպեղի շերտեր
    Տարբեր գույների պղպեղի շերտեր

    Բուլղարական պղպեղը պետք է թարմ լինի

  5. Լոբիները դնել եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև փափկեցնելը (1,5-2 ժամ): Տեղադրել մաղով և սառը:

    Խոհարարություն սեւ լոբի
    Խոհարարություն սեւ լոբի

    Սև լոբին հարուստ համ ունի և լավ համադրվում է եգիպտացորենի հետ

  6. Խառնել մայոնեզն ու ketchup- ը: Աղ ավելացնել:

    Մայոնեզ և կետչուպ
    Մայոնեզ և կետչուպ

    Մայոնեզը և կետչուպը նոր համեմունքներ են ստեղծում աղցանի մեջ

  7. Խառնել ու լրացնել ամեն ինչ:

    Պատրաստված մեքսիկական հավի կրծքի աղցան
    Պատրաստված մեքսիկական հավի կրծքի աղցան

    Պատրաստի մեքսիկական աղցան հավի կրծքամիսով կարելի է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Տեսանյութ ՝ Ելիզավետա աղցան

Սնկով աղցան

Ուղղակի մեգա-արագ բաղադրատոմս: Եթե նախապես եփեք հավի կրծքամիսը, ապա ուտեստը պատրաստվում է ռեկորդային 10 րոպեում:

Ապրանքներ:

  • 200 գ հավի ֆիլե;
  • 150 գ պահածոյացված ոլոռ;
  • 150 գ թթու շամպինիոն;
  • 4 ձու;
  • 30 գ կանաչի (սամիթ և կանաչ սոխ);
  • 100 գ մայոնեզ;
  • աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

  1. Կտրեք ֆիլեը շերտերով:

    Մանր կտրատած հավի ֆիլե
    Մանր կտրատած հավի ֆիլե

    Հավի ֆիլեը կտրելուց առաջ պետք է սառչի

  2. Խտացրեք հեղուկը ոլոռից:

    Պահածոյացված կանաչ ոլոռ
    Պահածոյացված կանաչ ոլոռ

    Անագապատ կանաչ ոլոռը պետք է նետվի մաղի վրա, այնպես որ հեղուկը դրանից կթափվի առանց մնացորդի

  3. Կտրեք շամպինիոնները:

    Թթու շամպինիոն
    Թթու շամպինիոն

    Մարինացված շամպինիոնը քնքշություն է հաղորդում հավի կրծքի աղցանին

  4. Ձվերը մանրացրեք:

    Թակած խաշած ձու
    Թակած խաշած ձու

    Ձեր աղցանի համար ընտրեք պայծառ դեղնուցով ձվեր

  5. Կտրել կանաչիները:

    Կանաչներ
    Կանաչներ

    Կանաչիները աղցանին թարմ և կծու երանգ կհաղորդեն

  6. Խառնել ամեն ինչ, աղը և սեզոնը մայոնեզի հետ:

    Հավի կրծքի աղցան սնկով
    Հավի կրծքի աղցան սնկով

    Հավի կրծքի աղցան շամպինյոնով կատարյալ է ինչպես նախուտեստ, այնպես էլ որպես հիմնական ուտեստ

Տեսանյութ. Աղցան սնկով և վարունգով

Հյութեղ նեխուրի աղցան

Petiole նեխուրը, իր համեմված համի շնորհիվ, լավ է համակցվում հավի կրծքի հետ: Այս բաղադրատոմսը հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր նիհարում են:

Alkողունային նեխուր
Alkողունային նեխուր

Թեթև տտիպ, դառնահամ համը հատուկ համով է հաղորդում ցողունային նեխուրին:

Ապրանքներ:

  • 200 գ հավի ֆիլե;
  • 3 նեխուր ցողուն;
  • 100 գ ընկույզ;
  • 50 մլ կիտրոնի հյութ;
  • 200 գ ռուկուլա;
  • 200 գ բողկ;
  • 50 գ չոր լոռամիրգ;
  • 100 գ ֆետա;
  • 30 գ նուշ;
  • 200 գ հունական մածուն
  • 1/2 թեյի գդալ աղ

Բաղադրատոմսը:

  1. Ֆիլեը շաղ տալ աղով և պղպեղով: Թխել փայլաթիթեղի մեջ:

    Թխած հավի կրծքամիս
    Թխած հավի կրծքամիս

    Թխելիս հավի կրծքամիսը հյութեղ է

  2. Կտրել խորանարդի մեջ:

    Խորանարդի մեջ հավի կրծքամիս
    Խորանարդի մեջ հավի կրծքամիս

    Հավի կրծքամիսը կտրելու համար ձեզ հարկավոր է սուր դանակ

  3. Նեխուրը մանրացրեք:

    Թակած նեխուր
    Թակած նեխուր

    Նեխուրը պետք է լինի շատ հյութեղ ու թարմ, հակառակ դեպքում աղցանը կունենա անարտահայտիչ համ:

  4. Ընկույզը տապակել և մանր կտրատել:

    Ընկույզ
    Ընկույզ

    Ընկույզը աղցանի մեջ լրացնում է խաշած հավի կրծքի չեզոք համը

  5. Լվանալ և չորացնել ռուկուլան:

    Ռուկուլա
    Ռուկուլա

    Rrugula- ն պարունակում է ընդամենը 25 կկալ 100 գ-ի համար

  6. Կտրեք բողկը շերտերի մեջ:

    Բողկ
    Բողկ

    Բանջարեղենի մեջ մանրաթելերի պարունակությամբ բողկը չեմպիոն է

  7. Քամել կիտրոնի հյութը:

    Կիտրոնից հյութ հանելը
    Կիտրոնից հյութ հանելը

    Հատուկ մամլիչով հարմար է կիտրոնից հյութ քաղել

  8. Ներծծում են չոր լոռամրգի մեջ:

    Չոր լոռամիրգ
    Չոր լոռամիրգ

    Աղցանի չորացրած լոռամիրգը վիտամինների և պայծառ համի լրացուցիչ աղբյուրի դեր է խաղում

  9. Կտորացրեք ֆետան:

    Ֆետա
    Ֆետա

    Ֆետան, անհրաժեշտության դեպքում, կարելի է փոխարինել այծի թարմ պանիրով կամ ֆետա պանրով

  10. Յոգուրտը խառնել աղի հետ:

    Հունական յոգուրտ
    Հունական յոգուրտ

    Հունական մածունն ավելի լավ է ցածր յուղայնության համար

  11. Դրեք ռուկուլան ափսեի մեջ, ապա աղցանի բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ընկույզների: Կաթել սոուսով: Շաղ տալ ընկույզով և նուշի սափրիչներով:

    Պատրաստի աղցան հավի կրծքով և նեխուրով
    Պատրաստի աղցան հավի կրծքով և նեխուրով

    Պատրաստի աղցան հավի կրծքով և նեխուրով պետք է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Բունիտո աղվափնջիկ աղցան կորեական գազարով

Տոնական խնջույքի հիանալի բաղադրատոմս: Եթե դուք գնում եք պատրաստի կորեական գազար, ապա այն պատրաստվում է բառացիորեն մեկ կամ երկուսի համար:

Ապրանքներ:

  • 200 գ հավի ֆիլե;
  • 3 ձու;
  • 150 գ կորեական գազար;
  • 150 գ պանիր;
  • 150 գ մայոնեզ:

Բաղադրատոմսը:

  1. Ֆիլեը եռացրեք և բաժանեք մանրաթելից:

    Թակած հավի ֆիլե
    Թակած հավի ֆիլե

    Խաշած հավի ֆիլեն ձեռքերով կարող եք ապամոնտաժել մանրաթելերի ՝ առանց դանակի օգնության

  2. Ձու եփել:

    Խաշած ձվեր
    Խաշած ձվեր

    Որպեսզի խաշած ձվերը կեղևից ավելի հեշտությամբ կլպեն, պահեք դրանք սառը ջրի մեջ եռացնելուց հետո

  3. Կլպեք դրանք և հանեք դեղնուցները: Սպիտակներն ու դեղնուցները առանձին քերիչով մանրացրեք:

    Քերած դեղնուցներ և սպիտակներ
    Քերած դեղնուցներ և սպիտակներ

    Որքան պայծառ լինի ձվի դեղնուցը, այնքան գունեղ կստացվի աղցանը:

  4. Քերել պանիրը:

    Քերած պանիր
    Քերած պանիր

    Ռուսական, հոլանդական կամ Պոշեխոնսկի պանիրը լավ է համապատասխանում աղցանին

  5. Տեղադրել խորը ամանի մեջ հետևյալ հերթականությամբ. Հավի ֆիլե, գազար, պանիր, սպիտակ և դեղնուց: Յուղը քսեք մայոնեզով և հավի կրծքով շերտը աղացրեք ՝ ըստ ճաշակի: Թող աղցանը ներծծվի 1 ժամ:

    Բունիտո աղցան
    Բունիտո աղցան

    Կորեական գազարի շնորհիվ, Բունիտո աղցանը պարզվում է հյութեղ և կծու

Հավի կրծքամիս և բրոկոլի աղցան

Գերազանց աղցան ծոմ պահելու օրվա համար: Դա ոչ միայն կօգնի պահպանել բարակությունը, այլև մարմինը կաջակցի վիտամիններով:

Ապրանքներ:

  • 150 գ թարմ սպանախ;
  • 300 գ հավի կրծքամիս;
  • 300 գ բրոկկոլի;
  • 50 գ սոճու ընկույզ;
  • 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
  • 2 tbsp. լ բալզամիկ քացախ;
  • աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսեր:

  1. Լվանալ և չորացնել սպանախը:

    Սպանախ
    Սպանախ

    Սպանախը ռեկորդակիր է վիտամին K- ի և մագնեզիումի համար

  2. Եփել հավի կրծքամիսը:

    Հավի կրծքամիս ջրի կաթսայում
    Հավի կրծքամիս ջրի կաթսայում

    Տեղադրել հավի կրծքամիսը սառը ջրի մեջ `արժեքավոր դիետիկ արգանակի համար, եռացող ջուրը` կոշտ մսի փափկեցման համար

  3. Կտրեք այն շերտ:

    Հավի կրծքամիս, կտրտած
    Հավի կրծքամիս, կտրտած

    Կտրեք հավի խաշած միսը սուր դանակով, որպեսզի շերտերը կոկիկ լինեն

  4. Բրոկկոլին բաժանեք ծաղկաբույլերի:

    Բրոկկոլի
    Բրոկկոլի

    Թարմ բրոկկոլի համը լավագույնն է ոչ թե սառեցված, այլ աղցանի մեջ

  5. Եփել դրանք 5-7 րոպեում:

    Եռացող բրոկկոլի
    Եռացող բրոկկոլի

    Բանջարեղենը եփելու արագ եղանակը կոչվում է բլանշացում:

  6. Ընկույզները տապակել:

    Տապակած սոճու ընկույզ
    Տապակած սոճու ընկույզ

    Տապակելուց հետո սոճու ընկույզները ձեռք կբերեն պայծառ բույր և համ:

  7. Խառնել յուղը, համեմունքներն ու քացախը:

    Յուղ և քացախ
    Յուղ և քացախ

    Յուղի և քացախի սոուսը դասական սոուս է և հիանալի է բանջարեղենային աղցանների համար

  8. Տեղադրեք սպանախի տերևներ, բրոկկոլի և ֆիլե ափսեի մեջ: Ընկույզ ավելացնել և լցնել սոուսով:

    Պատրաստված հավի կրծքամիսով և բրոկկոլիով աղցան
    Պատրաստված հավի կրծքամիսով և բրոկկոլիով աղցան

    Պատրաստի հավի կրծքամիսով և բրոկկոլիով աղցանը թարմ, թեթև համ ունի

Մեր ընտանիքում հաճախ աղցաններ են պատրաստում: Գրեթե յուրաքանչյուր սիրված բաղադրատոմսում օգտագործվում է հավի կրծքամիս: Ապխտած, խաշած, թխած - դա հիանալի է համատեղել մի շարք բաղադրիչների հետ: Երեխաները ամենից շատ սիրում են քնքուշ աղցաններ `կանաչ ոլոռի պահածոյացման կամ փխրուն նեխուրի հավելումով: Ամուսնուս դուր են գալիս սրտանց շերտավորված կոնստրուկցիաները ՝ կորեական գազարով կամ թթու վարունգով հավելումներ, և ես նախընտրում եմ ֆիլեը խառնել թարմ փխրուն բանջարեղենի հետ:

Հավի կրծքի ֆիլեը թեթև և համեղ աղցանների իդեալական բաղադրիչ է: Այն լավ համադրվում է բաղադրիչների լայն տեսականիով: Քայլ առ քայլ մանրամասն բաղադրատոմսերը կավելացնեն տնային և տոնական ուտեստների հավաքածուն:

Խորհուրդ ենք տալիս: