Ինչու է շաղափն այնքան թանկ ու անճաշակ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչու են շաղախներն այդքան թանկ և անճաշակ. Արժե՞ գնել:

Շաղ տալը սովորական մթերային խանութներում հաճախ չի հանդիպում: Եվ եթե այնտեղ հայտնվի, ապա դրա գները կծում են ՝ կիլոգրամի համար մոտ 150-200 ռուբլի: Եվ նա ունի յուրահատուկ համ:

Ինչու է շաղախը թանկ

Նայելով խանութի դարակներին ՝ դուք կարող եք զարմանալ սոխի և շաղախի գների տարբերության վրա: Բայց արտաքնապես դրանք հաճախ շատ նման են. «Shallots» չափը միայն փոքր-ինչ փոքր է:

Այս փոքր լամպերի բարձր գինը պայմանավորված է նրանով, որ բազուկը գրեթե անհնար է աճել արդյունաբերական մասշտաբով: Այս գործարանը պահանջում է մանրակրկիտ պահպանում և մեծ ձեռքի աշխատանք: Ինչպես գիտեք, վերջնական արտադրանքի ինքնարժեքը ներառում է աշխատողների աշխատավարձի գինը, իսկ շաղախի համար դրանք պարզապես հսկայական են:

Բոլոր սորտերի կաղամբը պահանջում է շատ բծախնդիր վերաբերմունք խնամքին և չի կարող հանդուրժել մեծ սարքավորումների միջամտությունը

Մահճի անսովոր համ

Ոմանց համար շաղախը կարող է տարօրինակ ու նույնիսկ անճաշակ թվալ: Դրա համն ավելի մեղմ և քաղցր է, քան սովորական «շաղգամի» համը. Սոխը նույնիսկ կարելի է ամբողջովին թխել համեմունքներով: Բայց շաղափը չի աշխատի ռուսներին ծանոթ սոխով բաղադրատոմսերում, օրինակ `փլավով կամ հավի ապուրով: Dishաշատեսակը կստացվի նուրբ և ավելորդ քաղցրությամբ: Փոխարենը փորձեք պատրաստել ռիզոտո կամ աղցան: Հաճախ կարելի է գտնել շաղախ սոուսի բաղադրատոմսեր. Դրանք համեմված են բանջարեղենով կամ ծովամթերքներով:

Ռիզոտոն սնկով և շաղամբով `պարզ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ

Սոխի կանաչը այլ հարց է: Այն ունի հիանալի համ, որը, անկասկած, կուրախացնի նույնիսկ նրանց, ովքեր պահպանողական են համային նախասիրություններում: Մանր կանաչ տերևները շատ քնքուշ են, նրանց մոտ բացակայում է «բծը», որը սովորական սոխի կանաչ է տալիս: Շաղամբի երիտասարդ տերևները կարող են օգտագործվել գրեթե ցանկացած աղի ուտեստներ համեմելու համար, և դրանք հատկապես լավ են համակցվում մսի և ձկների հետ:

Shallot- ի օգտակար հատկությունները

Կաղամբը տարբերվում է սովորական սոխից իրենց օգտակար հատկություններով.

• ցածր կալորիականությամբ պարունակություն;
• ասկորբինաթթվի բարձր պարունակություն;
• ֆոսֆորի, կալցիումի և երկաթի առկայությունը;
• B խմբի վիտամինների պարունակությունը;
• մարսողության նորմալացում:

Shallots- ը համեղ արտադրանք է, եթե գիտեք, թե ինչպես և ինչով է լավագույնը ուտել: Եվ բարձր գինն արդարացված է նուրբ համով և օգտակար հատկություններով: