Ինչ պատրաստել խրված պելմենիից և ինչպես կարելի է դրանք բաժանել. Բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչ պատրաստել խրված պելմենիից. Խնայող տնային տնտեսուհիների օրիգինալ բաղադրատոմսեր

Մենք հաճախ պահուստավորում ենք դատարկներ և կիսաֆաբրիկատներ ապագա օգտագործման համար և պահում դրանք սառնարանի սառնարանում: Դա շատ հարմար է. Ցանկացած պահի կարող եք դրանք հանել և եփել կամ տապակել ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու խոհարարության: Պելմենիները եղել և մնում են ամենատարածված կիսաֆաբրիկատները: Իշտ է, երբեմն մենք բախվում ենք այն փաստի հետ, որ դրանք միասին մնում են մեկ խիտ զանգվածի մեջ, որը տարանջատելը գրեթե անհնար է: Եվ, ամենայն հավանականությամբ, պելմենի հալվելուց հետո նրանք կկորցնեն իրենց գեղեցիկ տեսքը: Ի՞նչ անել այս դեպքում:

Բովանդակություն

• 1 Հնարավո՞ր է կպչուն պելմենի ուտել

  1.1. Ինչպես կարող եք փորձել առանձնացնել կպչուն պելմենին

• 2 Ինչ պատրաստել տանը կպչուն պելմենիից

  • 2.1 Տապակած ծույլ պելմենի

  • 2.2 Պելմենի պիցցա

    2.2.1 Տեսանյութ ՝ պելմենի պիցցայի բաղադրատոմս

  • 2.3 Պելմենի կաթսա
  • 2.4 Ինչպես պատրաստել լազանան պելմենիից
  • 2.5 պելկոտ
• 3 Տեսանյութ. Ինչ կարելի է պատրաստել խրված կիսաֆաբրիկատներից
• 4 Ինչպե՞ս ապահովել, որ պելմենիները միմյանց հետ չկպչեն
• 5 տանտիրուհի ակնարկներ

Հնարավո՞ր է կուտակված պելմենի ուտել

Սկզբունքորեն, պելմենի մեջ խրվածը ոչնչով չի տարբերվում սովորականից. Դրանք նույն միսն ու խմորն են: Խորը սառեցումը նրանց ապահովում է երկարատև պահեստով, որում դրանք նվազագույնը չեն վատթարանա: Ueիշտն ասած, հուշում է այն փաստը, որ նրանք մեկ խուրձի մեջ են մնացել: Դա կարող է պայմանավորված լինել հետևյալ պատճառներով.

1. Պելմենիները շատ բարձրորակ չեն, էժան կատեգորիաներից, դրանց արտադրության մեջ թույլ են տրվել սխալներ, մասնավորապես ՝ խմորը սխալ հունցվել է կամ օգտագործվել ցածրորակ ալյուր:

2. Պելմենիներ պահեստավորելիս սառնարանը հալեցնում էր (օրինակ ՝ էլեկտրամատակարարման երկարատև անջատման ժամանակ) և նորից միանում, այսինքն ՝ ապրանքը հալվում էր, իսկ հետո սառչում:

   

   Խաշած պելմենիները պարզապես կքանդվեն

Առաջին դեպքում նման ապրանքը ընդհանրապես չարժի ուտել. Դրա ցածր որակը կարող է պայմանավորված լինել ամենաէժան արտադրանքի օգտագործման հետ: Երկրորդ իրավիճակում պետք է ավելի զգույշ լինել: Եթե պելմենիները հալվեն և կպչեն ձեր սառնարանում, նախկինում թարմ լինելով, ապա դրանք չեն վնասի ձեր առողջությանը: Ի վերջո, դուք գիտեք, թե որքան ժամանակ են նրանք անցկացրել հալված վիճակում: Խանութի հետ ավելի դժվար է. Չգիտես քանի անգամ են այդ պելմենները հալվել և կրկին սառել: Գնման պահին դրանք կարող են արդեն փտած լինել, և դա կարելի է որոշել միայն եփելուց հետո հոտով:

Ինչպե՞ս կարող եք փորձել բաժանել կպչուն պելմենիները:

Իրավիճակը կարող է լինել այնքան անհուսալի, որքան թվում է առաջին հայացքից: Գոյություն ունեն մի քանի եղանակներ, որոնցով կարող եք փորձել պելմենին առանձնացնել միմյանցից:

1. Սառեցված պելմենիները թող մնան միասին սեղանի վրա: Մի քանի րոպե անց նրանք կսկսեն հալվել: Փորձեք դրանք ձեր ձեռքերով բաժանել, մինչև ամբողջ ապամոնտաժելը: Բայց թույլ մի տվեք, որ պելմենին շատ երկար հալվի, հակառակ դեպքում խմորը կկոտրվի, և պատրաստման ընթացքում լցոնումը կընկնի: Եթե պելմենիները միասին հալված են, ապա 5 րոպե ուղարկեք դրանք սառցարան ՝ այնտեղ խմորը կվերցնի, և ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի դրանք բաժանել:

   

   Եթե դուք կպչուն պելմենի եք պատրաստում ՝ առանց դրանք առանձնացնելու, դրանք կարող են վերածվել անուտելի հում կտորների:

2. Ուժ գործադրել: Թող սառեցված պելմենիները 2-3 րոպե պառկեն, այնուհետև դրեք դրանք ամուր տոպրակի մեջ և թակեք սեղանին, մինչև որ ուռուցքը դառնա բաղադրիչների:
3. Պելմենիները եփել կարագով: Այս դեպքում պելմենիները չպետք է շատ կպչուն լինեն, կամ գոնե ուռուցիկը չպետք է շատ մեծ լինի: Հակառակ դեպքում, այն դրսից եռացրած կլինի, իսկ ներսից `խոնավ: Եռացնել ջուրը, դրան ավելացնել 20 գ կարագ կամ 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել պելմենի և եփել ՝ անընդհատ խառնելով:
4. Կարող եք փորձել կպչուն պելմենիները եփել գոլորշու բաղնիքում. Դրանք սովորաբար դուրս են գալիս գոլորշու ազդեցության տակ: Կտորը դրեք եռացրած ջրի կաթսայի մեջ դրված պելմենների վրա: Umpգուշորեն բաժանեք պելմենին միանգամից միանվագից և մի կողմ դրեք, մինչև ամբողջ կտորը հանվի:

Ինչ պատրաստել տանը կպչուն պելմենիից

Եթե, այնուամենայնիվ, պելմենները խրված են իրար մեջ, որպեսզի հնարավոր չլինի դրանք առանձնացնել, պարզապես օգտագործեք դրանք նախնական նոր ուտեստ պատրաստելու համար: Ընտրանքները շատ են, և ձեզ ենք ներկայացնում դրանցից մի քանիսը:

Տապակած ծույլ պելմենի

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ պելմենի;
• բուսական կամ կարագ տապակելու համար:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Թխվածքաբլիթները թողեք ամբողջովին հալվեն: Դուք նույնիսկ կարող եք դրանք փաթեթավորել տոպրակի մեջ և տեղադրել տաք ջրի մեջ:

2. Ստացված զանգվածը փաթաթեք խիտ երշիկի տեսքով և մի քանի րոպե պահեք սառնարանում. Զանգվածը մի փոքր կբռնվի, որպեսզի կտրելը հեշտանա:

   

   Որպեսզի կտորն ավելի հեշտ կտրվի, մի փոքր պահեք սառցարանում:

3. Ստացված գլանափաթեթը բաժանել մասերի, յուրաքանչյուրը 1-1,5 սմ հաստությամբ կտոր: Դրեք դրանք լավ տաքացրած յուղով տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից `միջին ջերմության վրա, մինչև որ փափկեն:

   

   Տապակել ծույլ պելմենիները մինչ ոսկե դարչնագույնը

Պելմենի պիցցա

Եվ այս բաղադրատոմսը մի քանի տարի դարձել է շատ տարածված ՝ շնորհիվ հայտնի bash.org.ru ինտերնետային ռեսուրսի մեջբերման: Կպչուն պելմենիները հիանալի հիմք են ստեղծում պիցցայի համար: Ինքս կարող եմ խորհուրդ տալ այս մեթոդը. միջուկը կարող է լինել ձեր ճաշակին համապատասխան: Դուք նույնիսկ ուրախ կլինեք, որ պելմենիները խրված են իրար, և հնարավորություն ունեք կրկին նման պիցցա պատրաստել: Ես նույնիսկ երբեմն թույլ եմ տալիս, որ նրանք միտումնավոր միանան իրար:

Միասնական պելմենիները հիանալի հիմք են ստեղծում pizza- ի համար

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ պելմենի;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ կետչուպ
• ½ թեյի գդալ մանանեխ;
• 150 գ խոզապուխտ;
• ½ կարմիր սոխ;
• 1 լոլիկ;
• 3 մոցարելլա;
• աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• կանաչի զարդարման համար `ըստ ցանկության:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Տեղադրել հալեցնող կպչուն պելմենիները թխում թերթիկի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Պտտեք ցածր շերտի մեջ, դրանից կազմելով շրջան:

   

   Մանրացված պելմենիները լավ են դուրս գալիս տորթի համար շերտ

2. Թարմացրեք ձեր սիրած տոմատի սոուսով, մայոնեզով և մանանեխով: Տարածեք սոխի և թակած խոզապուխտի կես օղակները մակերեսի վրա: Վրան տարածեք մոցարելլայի և լոլիկի կտորներ: Համեմել աղով և պղպեղով:

3. Պատրաստի պիցցան ցանել քերած պանիրով և տեղադրել տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստի պիցցան սեղանին մատուցելիս շաղ տալ այն մանր կտրատած խոտաբույսերով:

   

   Fillingանկացած միջուկ լցրեք պատրաստված ընդերքի վրա, և որ ամենակարևորն է `ավելի շատ պանիր:

Տեսանյութ ՝ պելմենի պիցցայի բաղադրատոմս

Պելմենի կաթսա

Այն նաև բավականին պարզ միջոց է `առանց լրացուցիչ ծախսերի խրված պելմենի օգտագործելու համար: Վերցրեք հետևյալ մթերքները.

• 1-2 գլուխ սոխ;
• կաթսաներ յուղելու և ամանեղեն թխելու համար;
• 500 գ պելմենի;
• աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել;
• 3 հավի ձու;
• 250 գ մայոնեզ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• կանաչի `զարդարանքի համար:

Մենք այսպես կպատրաստենք:

1. Միացրեք վառարանը, ջերմաստիճանը դնելով 200 ° C. Այն պետք է լավ տաքացվի այն ժամանակ, երբ դուք կաթսա եք դնում դրա մեջ: Կտրեք սոխը և տապակել այն տապակի մեջ յուղով 2-3 րոպե: Տապակած տապը յուղեք, տաքացրեք ջեռոցում մի քանի րոպե, որպեսզի պելմենիները հետագայում դրան չմնան:
2. Տեղադրեք հալված պելմենիները, որոնք միասին են միմյանց կպել, կաղապարի մեջ և հավասարաչափ բաշխեք: Համեմել աղով, պղպեղով և շարել տապակած սոխը:
3. Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը աղով, պղպեղով և մայոնեզով: Լցնել խառնուրդը պելմենի վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի դրանք: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:

4. Տեղադրել տապակի ուտեստը 40 րոպե: Ավարտելուց հետո այն ցանել թակած խոտաբույսերով:

   

   Կաթնային պելմենին «ծեծելու» հիանալի միջոց է կաթսա

Ինչպես պատրաստել պելմենուց լազան

Իտալական շատ սիրված լազանան կարելի է պատրաստել նաև պելմենի օգտագործմամբ: Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 500 գ պելմենի;
• 140 գ կոշտ պանիր;
• 6 լոլիկ;
• կաղապարի յուղ;
• 100 գ մայոնեզ;
• 100 գ թթվասեր;
• 2 ձու;

• աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել:

  

  Իտալական լազանայի համար կպչուն պելմենին նույնպես հիանալի է:

Խոհարարության գործընթացը:

1. Սկզբից հալեք պելմենին: Theեռոցը դրեք 180 ° C ջերմաստիճանում: Միևնույն ժամանակ, քերեք պանիրը և լոլիկը կտրեք շրջանների մեջ:
2. Ձեթը յուղեք յուղով, ներքևում դրեք պելմենի կեսը, փաթաթված հավասար շերտով: Տեղադրեք լոլիկի կեսը վերեւում: Coverածկեք պելմենի մեկ այլ շերտով, որի վրա դրեք մնացած լոլիկները:
3. Թասի մեջ հարել ձվերը մայոնեզով, թթվասերով և համեմունքներով: Լցնել լազանայի վրա և շաղ տալ քերած պանիրով: Թխել ջեռոցում 45 րոպե, ապա մատուցել:

Pelkots

Այս ուտեստի անունը կարծես թե ինչ-որ էկզոտիկ է, բայց իրականում դա պարզապես պելմենի կոտլետ է: Նրանց համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ պելմենի;
• 1 սոխ;
• աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել;
• չիպսեր կամ կոտրիչ հացաթխման համար;
• տապակելու համար բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել pelkots:

1. Հալված պելմենիները ոլորեք մսաղացով կամ սննդամթերքի վերամշակմամբ ՝ ավելացնելով սոխ, աղ և պղպեղ: Աղացած միսը ձեւավորեք կլոր, տափակացած կոտլետների մեջ:

2. Հացաթխման կարկանդակներ հացաթխման մեջ: Եթե դրա համար չիպսեր եք օգտագործում, դրանք նախապես մանրացրեք փշրանքների մեջ հենց տոպրակի մեջ: Թավաները միջին կրակի վրա տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև բոլոր կողմերից ոսկեգույն դառնա:

   

   Պելմենի կոտլետներ. Հիանալի գաղափար չէ՞:

Տեսանյութ. Ինչ կարելի է պատրաստել խրված կիսաֆաբրիկատներից

Ինչպե՞ս ապահովել, որ պելմենիները միմյանց չեն մնում

Խնդիրներից կարելի է խուսափել մի քանի պարզ կանոնների պահպանմամբ:

1. Նոր պատրաստված պելմենիները տարածեք թխում թերթիկի կամ սկուտեղի վրա, շաղ տալ ալյուրով և թողնել 10-15 րոպե, որպեսզի չորանա ՝ միմյանցից հեռավորության վրա: Դրանից հետո միայն դրանք ուղարկեք սառնարան նույն թխում թերթիկի մեջ: Մի քանի ժամ անց դրանք կարելի է լցնել տոպրակի մեջ և դնել սառնարան ՝ երկար պահելու համար:
2. Պելմենի համար ավելի լավ է օգտագործել չոր տեսակի արագ խորը սառեցում: Եթե ձեր սառնարանը նման գործառույթ ունի, համոզվեք, որ այն օգտագործեք: Սովորական սառցարանում պելմենները հավանաբար կպչեն միմյանց ՝ սարքի խոնավության և երկար ժամանակ ունենալու պատճառով:
3. Խոհարարության ընթացքում պելմենի իրար չկպչելու համար դրանք դնել միայն եռացող ջրի մեջ: Նախապես մի հալեք դրանք, այլապես խմորը կդառնա փափուկ և հավանաբար կպչուն մնա տապակի մեջ: Աղը ջուրը լցնելուց առաջ պելմենի ավելացնելուց հետո, եռացնելուց հետո պատրաստի ուտեստի մեջ դնել կարագ կամ ձեր սիրած սոուսը:

Տանտիրուհու ակնարկներ

Թվում է, թե մեր անձի համար անհնարին ոչինչ չկա, երբ խոսքը վերաբերում է սխալներն ուղղելու հնարամտությանը: Մեր մայրերն ու տատիկները սովորեցրին մեզ չնետել սնունդը, և այժմ մենք միմյանց հետ կիսում ենք գաղափարներ այն մասին, թե ինչպես օգտագործել իրենց ներկայացումը կորցրած ապրանքները: Մեկնաբանություններում պատմեք մեզ, թե ինչպես եք վերաբերվում կպչուն պելմենիներին: Խոհարարության ո՞ր մեթոդներն եք ամենից շատ դուր գալիս: Հաջողություն!