Ինչ է տարբերությունը սուշիի և ռուլետների միջև, տարբերությունների լուսանկար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ի՞նչ տարբերություն սուշիից և ռուլետներից. Գիտե՞ք:

Japaneseապոնական խոհանոցի հայտնի ուտեստները ՝ ռուլետներն ու սուշին, համեմատաբար վերջերս մտել են ռուսների կյանք, բայց մեր հայրենակիցներն այնքան են սիրվել դրանցով, որ շատերը դրանք կանոնավոր կերպով վայելում են ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Իշտ է, ոչ բոլորը կարող են ասել, թե ինչպես են սննդի այս երկու տեսակները տարբերվում միմյանցից `հավաքված բրնձից, ծովամթերքից և ավանդական ասիական համեմունքներից: Մինչդեռ դրանք տարբերելը դժվար չէ:

Ի՞նչ տարբերություն սուշիից և ռուլետներից

Այսպիսով, ի՞նչ են սուշին և ռոլերը և ինչո՞վ են դրանք տարբերվում միմյանցից և այլ նմանատիպ ճապոնական ուտեստներից (օրինակ ՝ օնիգիրի): Վերծանելով կապիտան Վրունգելը, որը պնդում էր, որ յուրաքանչյուր ծովատառեխ ձուկ է, բայց ամեն ձուկ ծովատառեխ չէ, ասենք. Ավելի ճիշտ, գլանափաթեթները սուշիի սորտերից մեկն են: Դեռ շատ պարզ չէ՞: Դե, եկեք կետ առ կետ պարզենք դա:

Սուշին շատ բազմազան է

Ձեւը

Դասական սուշին մի բուռ խաշած բրինձ է, որը սեղմված է ամուր գնդակի մեջ և ծածկված է ձկան մի փոքր կտորով (սաղմոն, թյունա, օձաձուկ) կամ ծովախեցգետինով: Հաճախ դրանք ավելի մեծ ամրության համար կապվում են նորի ջրիմուռների բարակ շերտով:

Սուշի պատրաստելու համար օգտագործում են հատուկ կպչուն բրինձ

Գլանափաթեթները պատրաստված են բրնձից, որի ներսում թաքնված է ծովամթերքի (ձուկ, ծովախեցգետին, ծովախեցգետնի միս, միդիա, խավիար), բանջարեղենի (ավոկադո, վարունգ, բուլղարական պղպեղ) և այլ բաղադրիչների միջուկ: Նույնիսկ պտուղները կարող են ներառվել գլանափաթեթների մեջ:

Ներքին գլանափաթեթները փաթաթված են նորի թերթիկի մեջ, իսկ արտաքին գլանները տեղադրվում են ներսում

Խոհարարության եղանակը

Պատրաստել երկարավուն բրնձի բալոններ, դասական սուշիի ուղղանկյուններ կամ օվալներ, յուղել դրանք սոուսով և մի կտոր ձուկ կցել, ձեզ այլ բան պետք չէ, քան հմուտ ձեռքերը: Սուշին պատրաստում են կտորով:

Դասական սուշի պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է

Գլանափաթեթները բամբուկե ներքնակի միջոցով գլորում են երկար գլորում, ապա սուր դանակով կտրում են 6 կամ 8 մասի:

Որոշակի հմտություն է պետք գլորում գլորելու համար

Օգտվելու կանոններ

Լավ ձևի կանոնների համաձայն, սուշին պահանջվում է սոուսի մեջ լցնել այն կողմով, որի վրա ամրացված է ձկան կտորը: Նրանք մատուցվում են բացառապես սառը:

Քչերը գիտեն, որ սուշին պետք է սոուսի մեջ թաթախել «ձկան» կողմի հետ

Ռուլետները կարելի է տաքացնել նախքան սեղանին հայտնվելը: Մանրանկարչության գլանափաթեթները ընկղմվում են կողիկներից մեկի հետ սոուսով ամանի մեջ:

Ռուլետը սոուսով թաթախված անկյուններից մեկում

Օնիգիրին ճապոնական խոհանոցում առանձին ուտեստ է:

Տեսանյութ. Սուշի և ռուլետներ. Ինչ տարբերություն

Դա ամբողջ գիտությունն է: Այժմ դուք կիմանաք, թե ինչ եք ուզում ձեռք բերել և չկորցնել դեմքը արևելյան խոհանոցի այլ սիրահարների առջև ՝ պատվեր կատարելով ճապոնական ռեստորանում: