Աղցանների և այլ պատրաստի ուտեստների պահպանման ժամկետը սառնարանում

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կերեք կամ այլևս չարժե. Որքան կարելի է ամանեղենով աղցաններով և այլ ուտեստներով ամաններ պահել սառնարանում

Տոնի համար պատրաստվում է ամենաթանկ ու համեղ կերակուրը, որն ափսոս է տոնի ավարտից հետո դեն նետել: Բայց արտադրանքը նույնպես երկար ժամանակ հնարավոր չէ պահել, այնպես որ միշտ պետք է հիշեք պիտանելիության ժամկետների մասին:

Բանջարեղենի կամ մրգերի հատումներ

Մանրացված մրգերը սառնարանում կպահպանվեն մինչև երկու օր, իսկ բանջարեղենի մեծ մասի դեպքում ՝ նույնը: Փափուկ մրգերն ու բանջարեղենը նույնիսկ ավելի քիչ են պահվում, քանի որ դրանք արագորեն կորցնում են իրենց տեսքը:

Երշիկից, պանիրից և ապխտած ձկներից կտրվածքները պահվում են 2-3 օրվա ընթացքում, աղած ձկներից `2 օր: Լավագույնն այն է, որ դրանք պահեք ստորին դարակներում, որտեղ ջերմաստիճանն ամենացուրտն է: Որպեսզի կտորները չմոլորվեն և ավելի երկար թարմ չմնան, այն կարող եք ծածկել սննդի թաղանթով կամ ափսեով, փաթաթել տոպրակի կամ թղթե սրբիչի մեջ:

Բաց պահածոներ

Բաց մուրաբան կարող է պահվել սառնարանում մոտ վեց ամիս `մինչև փչացման նշաններ հայտնվեն: Բացված պահածոյացված ձկները 1-2 օր հետո պետք է դեն նետվել, և դրանք պետք է դուրս գցվեն թիթեղյա փաթեթից և պահվեն կափարիչով ապակե կամ պլաստմասե տարայի մեջ:

Աղցաններ մայոնեզով, կարագով կամ թթվասերով

Մայոնեզի աղցանները կարող են պահվել ոչ ավելի, քան 12 ժամ, քանի որ մայոնեզը բարենպաստ միջավայր է միկրոօրգանիզմների համար:

Աղցանները, որոնցում միայն յուղ էին օգտագործում հագնվելու համար, նույնպես չեն տարբերվում համառությունից. Նրանց համը մեկ ժամ հետո վատթարանում է, և ուտելի, սառնարանում պահվելիս դրանք կմնան մի քանի ժամ:

Տապակած միս կամ ձուկ

Տապակած և շոգեխաշած ձուկը, անկախ դրա տեսակից և պատրաստման եղանակից, կարող է սառնարանում կանգնել մոտ մեկուկես օր, որից հետո այն պետք է ուտել կամ վերացնել: Տապակած միսը, ներառյալ թռչնամիսը, մի փոքր ավելի երկար չի փչանում ՝ մոտ երկու օր:

Բոլոր տապակած կերակուրները պետք է պահվեն սառնարանի ներքևի դարակում `կնքված տարայի մեջ` վնասակար բակտերիաների աճը նվազագույնի հասցնելու համար:

Հացաբուլկեղեն

Գնված տորթերը, կեքսները և խմորեղենը թարմ են մնում գնման օրվանից երեք օրվա ընթացքում `դրանց պարունակող կոնսերվանտների շնորհիվ:

Լավագույնն այն է, որ քաղցր թխած ապրանքները պահվեն փակ և հնարավորինս հեռու այլ սննդամթերքներից, որոնց հոտը նրանք կարող են պատահաբար կլանել: