Մրգային կանեփներ շամփուրի վրա երեխաների և մեծահասակների համար. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-17 22:36

Մրգային կանեփներ յուրաքանչյուր առիթի համար `երեխաների, մեծահասակների և բարդ գուրմանների համար

Բազմազան մրգերի կանեփները կլինեն ցանկացած տոնի ժամանակ: Նրանք կդարձնեն ռոմանտիկ ընթրիքն ավելի բարդ, կուրախացնեն երեխաներին մանկական երեկույթի ժամանակ և կօգնեն տպավորել գործընկերներին տպավորիչ մինի-խորտիկով ՝ առանց մեծ ջանքերի: Դրանք հետաքրքիր են, բազմազան և թույլ են տալիս «ստեղծագործ լինել» սրտից ՝ ճաշակով և ձևով: Մի խոսքով, ոչ մի տանտիրուհի չի խանգարի յուրացնել շամփուրի վրա մրգային խորտիկներ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր: Հավատացեք, նրանք օգտակար կլինեն մեկից ավելի անգամ:

Բովանդակություն

• 1 Մրգային կանեփ - տոնական սեղանի լուսավորությունը
• 2 Ինչպես գեղեցիկ կտրել պտուղը

• 3 քայլ առ քայլ մրգերի կանեփի բաղադրատոմսեր

  • 3.1 Մեծահասակների համար

    • 3.1.1 Խաղողի և պանրի հետ
    • 3.1.2 Սեխի և պարմայի խոզապուխտով
    • 3.1.3 Տանձով և պանրով Dor Blue
    • 3.1.4 Կիտրոն ՝ մարմելադով և պանրով

  • 3.2 Քաղցր ատամ ունեցող երեխաների և տարեց մարդկանց համար

    • 1 բանան, ելակ և շոկոլադե ծածկված մարշալլո
    • 3.2.2 Jելե շամփուրի վրա
    • 3.2.3 Մրգային ափսե
    • 3.2.4 Մրգային կանեփներ ճաշի համար - տեսանյութ
• Լուսանկարում մրգային կանեփներ մատուցելու 4 տարբերակ

Մրգային կանեփներ - տոնական սեղանի լուսավորությունը

Այժմ անհնար է հստակ որոշել մանկական համեղ բուտերբրոդների ծննդյան ճշգրիտ ժամանակը և վայրը, և առավել եւս `պարզել, թե ում խելացի գլուխը կռահեց, որ փայտե շամփուրի վրա ոչ միայն միս ու պանիր, այլև անուշահոտ մրգեր է շարում - հիմա, Ըստ լեզվաբան գիտնականների, «կանապե բուն բառը մեզ է եկել Հին Հունաստանից, որտեղ այն հնչում էր« կոնոպս »և ծառայում էր փոքր միջատների նշանակման համար` մոծակի կամ մոծակի նման: Եգիպտացիները, իսկ դրանցից հետո հռոմեացիները ընդունեցին հունական տերմինը, այն վերափոխեցին «conopeum» և սկսեցին անվանել մահճակալներ ցանցով անկոչ հրավիրող հյուրերից: Timeամանակի ընթացքում ճանապարհորդ բառը լատիներենից տեղափոխվեց եվրոպական լեզուներ և ամուր տեղավորվեց ֆրանսերեն, ինչ-որ անհայտ պատճառով կառչելով ոչ թե հովանոցից, այլ կորի մեջքով մանրանկարիչ բազմոցից: Այսպիսով

Եվ հետո կան հիմնավոր գաղտնիքներ: Կամ ֆրանսիացիները հիշում էին «կանապե» տերմինի բուն իմաստը և խորտիկ բուտերբրոդներն անվանում «մոծակներ» ՝ փոքր չափի համար: Կամ հատկապես բռնի երեւակայություն ունեցող շեֆ-խոհարարը տեսնում էր համեղ կերակուրի կտորների մեջ ՝ կույտի մեջ հավաքված, ինչը նման է իր սիրած կահույքին: Կամ գուցե փաստն այն է, որ ամենահարմարն էր անսովոր խորտիկը կլանել հենց նման բազմոցներին ՝ մի բաժակից անխռով գինի խմելով և զրուցելով զրուցակցիդ հետ:

Կանեփ պատրաստելիս դեռ ավելի լավ է սերմերը բալից հանել:

Ինչ էլ որ լիներ դեպքը, մի բան հաստատ է. Զվարճալի գաղափարը խրվեց, հանրաճանաչություն ձեռք բերեց և տասնյակ տարբեր, բայց անխուսափելիորեն համեղ խոհարարական բաղադրատոմսեր առաջ բերեց: Եվ սա առնվազն հինգ պատճառ ունի.

1. Մրգային կանեփները համեղ են, հյութալի և համեմված:
2. Եթե դուք չեք նպատակադրվել ստեղծել մի քանի բացարձակապես անհավանական կոմպոզիցիա ՝ տասնյակ տարբեր բաղադրիչներից, ապա կարող եք պատրաստել հաճույք առանց ժամանակի: Օրինակ ՝ ելակ-բանանի «կանեփը» հմուտ տնային տնտեսուհուն կխլի մեկ քառորդ ժամ:
3. Անհնար է գտնել մրգային աղցանի կամ տորթի բաղադրատոմս, որը յուրաքանչյուր հյուրին վերջին անգամ հաճելի կլինի: Բայց մրգատու բուտերբրոդների կես տասնյակի տարբեր տարբերակներից նույնիսկ առավել քմահաճ ընտրողն իր համար հարմար բան կստանա:
4. Կանապները բազմակողմանի են: Նրանք հիանալի կխաղան ընտանեկան խնջույքի կամ բուֆետի սեղանի շուրջ աղանդերի դերը, պատվավոր տեղ կզբաղեցնեն երեխաների սեղանին և առիթով կծառայեն որպես հոյակապ ըմպելիքների նուրբ խորտիկ: Օրինակ ՝ մանդարիններով, կիվիով, ծիրանով «պտուտահաստոցները» հարմար են սպիտակ գինու համար. սեխը և ելակը զուգորդվում են կարմիրի հետ: Ընդունված է քաղցր լիկյորներ ուտել խաղողի և տանձի հետ; կոնյակը, բացի կիտրոնի ավանդական կտորից, սիրում է խնձորի և հյութալի դեղձի ընկերություն, իսկ շամպայնի համը հիանալի կերպով տրվում է արքայախնձորով և ձմերուկով:
5. Մրգային խորտիկ պատրաստելը մաքուր ստեղծագործական ունակություն է: Դուք կարող եք ոչ միայն օգտագործել ցանկացած մրգեր և հատապտուղներ, ինչպես ցանկանում եք, այլ նաև ապահով կերպով համատեղել դրանք այլ բաղադրիչների հետ `շոկոլադ, մարշալլո, մաստիկ, ընկույզ, մարմելադ: Երբեմն նույնիսկ խոզապուխտ ու պանիր են օգտագործում: Ստեղծագործության լիակատար ազատություն և առանց սահմանների:

Որքան գեղեցիկ է պտուղ կտրելը

Ամենահեշտ ելքը դանակ վերցնելն է և լվացված և կեղևազերծված պտուղները պարզապես կտրատել խորանարդի կամ կտորների: Էժան ու զվարթ, բայց անարդյունավետ ՝ վատնված ժամանակի առումով: Եվ ապագա «կանեփների» գեղեցկությունը կտուժի, քանի որ ոչ բոլորը կկարողանան ձեռքով կտրած կտորները տեղավորել մեկ չափի, և տարբեր չափի կտորները մեծապես կփչացնեն խորտիկի տեսքը:

Որքան կոկիկ կտորները, այնքան ավելի արդյունավետ կլինի արդյունքը:

Եթե ձեր խոհանոցում ձմերուկի և սեխի համար հատուկ գդալ կա, օգտագործեք այն: Կատարյալ նույնիսկ շամփուրի վրա գունավոր գնդերը միշտ տպավորիչ են թվում:

Largeանկացած խոշոր պտուղ ոչ շատ խիտ պալպով կարող է վերածվել գնդիկների

Օգտագործելով թխվածքաբլիթներ, դուք կարող եք պտղի կտորները վերածել ցանկացած բարդության ձևերի:

Իսկական գլուխգործոց մանրանկարչության մեջ

Եթե դուք լրջորեն հետաքրքրված եք կանապեների թեմայով և պատրաստվում եք պարբերաբար հյուրերին և տնային տնտեսություններին քաղցր «քյաբաբներով» բուժել, ապա վնաս չի պատճառել հատապտուղներն ու մրգերը կտորների կտրելու հատուկ սարքի ձեռքբերմանը: Բյուջեի տարբերակում այն կփոխարինվի սովորական ձվաբջիջով:

Կտորները նույն տեսքը կունենան

Ամենաառաջատար խոհարարների համար կանապե հատուկ ներարկիչը կգա օգնության: Հերթականորեն օգտագործեք այն կերակրատեսակի համար ընտրված մրգի կտորները կտրելու, մխոցը մղելու համար, և պատրաստի կերակուրը կլինի ձեր ափսեի մեջ: Մնում է միայն այն էլեգանտ շամփուրով ամրացնել: Ներարկիչը նույնքան հեշտությամբ կհաշտվի թխվածքաբլիթի, մարշալոյի, մարմելադի և այլ բարիքների կտորների հետ, եթե ձեր մտքով անցնի ավելացնել դրանք ձեր ստեղծագործությանը:

Խոհարարական ներարկիչ չունե՞ք: Վերցրեք սովորական մեկը ՝ կտրելով դրա գագաթը

Քայլ առ քայլ մրգերի կանեփի բաղադրատոմսեր

Ուրեմն ո՞ւմ եք պատրաստվում զվարճանալ: Բիզնես գործընկերներ, հին ընկերներ, հարազատներ ընտանեկան տոնի՞ն: Դրանից հետո ձեր ուշադրությունը դարձրեք մրգերի կանեփի բաղադրատոմսերին պանրով և խոզապուխտով: Բույրերի անսովոր համադրությունը հետաքրքրություն կառաջացնի և արիստոկրատիայի նրբություն կհաղորդի ձեր երեկոյին:

Մեծահասակների համար

Խաղողով և պանրով

Ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ պանիր;
• 100 գ կանաչ կամ կապույտ խաղող (փորձեք սերմացու չունենալ):

Նախապատրաստում:

1. Պոկեք խաղողը փնջից, հանեք չոր ճյուղերի մնացորդները: Լվանալ հատապտուղները, լվանալ եռացրած ջրով և տեսակավորել: Ձեզ անհրաժեշտ է ամբողջական, ամուր պտուղ, առանց բծերի կամ ճաքճքված մաշկի:

   

   Հատապտուղները պետք է նման լինեն ընտրության:

2. Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ:

   

   Պանրի կտորները պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի, ինչ խաղողը

3. Յուրաքանչյուր շամփուրի վրա մի կտոր պանիր լարի, իսկ հետո `հատապտուղ:

   

   Ինչպես գիտեք, հակիրճությունը տաղանդի քույրն է, ոչ ավելին

Պանրի կոշտ տեսակները հիանալի կերպով զուգորդվում են խաղողի հետ. Գուդա, Մաասդամ, Էդամ, Հոլանդիա, Պարմեզան: Այնուամենայնիվ, փափուկ կաթնաշոռային պանիրները ՝ բորբոսով, օրինակ ՝ Brie- ն, այստեղ կլինեն ՝ իրենց տեղում: Կամ, եթե ցանկանում եք, պատրաստեք երկու կամ երեք տարբեր սորտերի խառնուրդ `ստվեր տալով նրանց համը ընկույզների, նուշի, ելակի, էկզոտիկ մանգոյի կտորների կամ թարմ թարխունի բարակ տերևների հետ:

Պանրի և խաղողի կանեփի դասական տարբերակը հեռու է միակից

Սեխով և պարմայի խոզապուխտով

Ձեզ հարկավոր է.

• 0,5 կգ սեխ;
• 200 գ այծի պանիր;
• 100 գ Պարմա խոզապուխտ, կտրտած կտորներով;
• 1 tbsp. լ ձիթայուղ;
• կես կիտրոն;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք սեխը կիսով չափ, հանեք սերմերը և մանրացրեք խորանարդը խորանարդի մեջ կամ հատուկ գդալ օգտագործելով ՝ գնդերի:

   

   Կտրող գդալի բացակայության դեպքում ՝ պարզ աղանդեր

2. Խառնել յուղը, կես կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը: Լցնել մարինադը պատրաստված մրգերի կտորների վրա և թողնել դրանք մեկ քառորդ ժամ մենակ, որպեսզի թաղանթը թրջվի:

   

   Արդյունքն ավելի լավ կլինի, եթե խառնուրդը թեթեւակի հարեք:

3. Կտրեք այծի պանիրը, ինչպես ցանկանում եք:

   

   Desiredանկության դեպքում պանրի վրա մանր թակած ռեհան շաղ տալ

4. Պատահական կարգով, սեխի և պանրի կտորներ, խոզապուխտի մի կտոր շամփուրի վրա, իսկ հետո կանեփները դրեցինք սառնարան:

   

   Բուժման համը գովեստից վեր կլինի

5. Նախուտեստը պետք է մատուցել սառեցված, կարմիր կիսաչոր կամ սպիտակ գինով:

   

   Այն մատուցելու մեկ այլ հետաքրքրաշարժ եղանակ `խոզապուխտով փաթաթված սեխ

Տանձով և պանրով Dor Blue

Ձեզ հարկավոր է.

• 1-2 տանձ;
• 100 գ Dor Blue պանիր;
• 2 tbsp. լ նուրբ թակած ընկույզ;
• մի քանի ձիթապտղի յուղ;
• կես կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում:

1. Լվացեք տանձը և կտրեք շերտ, բացառությամբ միջուկի տարածքի: Կիտրոնի հյութը շաղ տալ կտորների վրա `կարմրացնելուց խուսափելու համար:

   

   Ձեզ անհրաժեշտ են միջին շերտ

2. Կոտրել պանիրը կտորների, խառնել ընկույզով և մի քանի կաթիլ կարագով:

   

   Dor Blue- ը կարելի է փոխարինել ավելի պարզ կաթնաշոռով պանիրով, բայց համը նույնը չի լինի

3. Լցնելը գդալով տանձի կտորների վրա, թել առեք յուրաքանչյուր փայտե շամփուրով և գեղեցիկ դասավորեք կանեփները լայն ափսեի վրա:

   

   Պանրի և տանձի համադրությունը կստացվի նուրբ և անսովոր

Կիտրոն ՝ մարմելադով և պանրով

Եվ ահա միանգամայն անհավատալի, բայց գրավիչ համադրություն.

• կոշտ պանիր;
• նույն քանակությամբ մարմելադ;
• կես կիտրոն:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք պանիրը պատահականորեն:

   

   Գուդա, Չեդդա՞ր, Մաասդամ՞: Դուք որոշեք:

2. Նույնը արեք մարմելադով:

   

   Տոնի պատվին ընտրեք ավելի վառ գույներ

3. Կիտրոնը կտրեք շրջանակների մեջ, ապա յուրաքանչյուրը բաժանեք 5-6 հատվածի:

   

   Անհրաժեշտ չէ կիտրոնի կեղեւը մաքրել

4. Հավաքեք կանեփները հետևյալ հերթականությամբ. Պանիր - մարմելադ - կիտրոնի սեպ և կրկին մարմելադ:

   

   Անսովոր խորտիկը նորովի կբացահայտի շամպայնի համը

5. Առայել շամպայնով:

Նման նախուտեստը սովորաբար ափսեի մեջ չի նստում:

Երեխաների և մեծահասակների քաղցր ատամների համար

Բայց բավականին էկզոտիկ: Եկեք խոսենք ավելի պարզ բաղադրատոմսերի մասին, որոնք չունեն սննդի նման համեմունքներ: Օրինակ ՝ ի՞նչը կարող է ավելի ավանդական և համեղ լինել, քան ելակն ու շոկոլադը:

Բանան, ելակ և մարշալոու շոկոլադի մեջ

Ձեզ հարկավոր է.

• բանան;
• մի բուռ ելակ;
• բազմագույն մարշալլա;
• կես բար սեւ շոկոլադ:

Նախապատրաստում:

1. Կլպեք բանանը և կտրեք շերտ:

   

   Կիտրոնի հյութը կաթեցրեք բանանի վրա, որպեսզի այն չկայրանա

2. Լվացեք ելակները և հանեք պոչերը:

   

   Հատապտուղները պետք է լինեն նույն չափի

3. Եթե մարշալլոն մեծ է, կտրեք այն ելակի չափի կտորների մեջ: Թողեք փոքրն այնպես, ինչպես կա:

   

   Բազմագույն մարշալլոն տոնական տեսք ունի

4. Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում:

   

   Եթե ցանկանում եք զանգվածը պակաս խիտ դարձնել, դրան մի գդալ կամ երկու կաթ ավելացրեք

5. Մրգերի և մարշալլայի պատրաստված կտորները դրեք փայտե փայտերի վրա, լցրեք շոկոլադով և թող սառչի:

   

   Կանեփը կդիմի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար քաղցրավենիքին

Եթե մարշալոյի և շոկոլադի համադրությունը շատ շաքարային է թվում, բաղադրատոմսից հանեք շաքարային բաղադրիչներից մեկը կամ պատրաստեք երկու քաղցր կանեփ ՝ բոլոր նախասիրություններին համապատասխան:

Ոչ ոք հիասթափված չի հեռանում տոնի առթիվ

Ellyելե շամփուրի վրա

Ձեզ հարկավոր է.

• մի տոպրակ խաղողի ժելե;
• մի տոպրակ ելակի ժելե;
• մի բուռ խաղող;
• մի բուռ ելակ;
• ձուլվածքներ սառույցի համար:

Նախապատրաստում:

1. Նստեցրեք ժելեն `համաձայն փաթեթի վրա նշված հրահանգների:

   

   Մի շեղվեք ժելե տոպրակի վրա նշված համամասնություններից

2. Տեղադրել խաղողը և ելակը սառցաբեկորի սկուտեղների մեջ, ապա դոնդողը լցնել հատապտուղների վրա:

   

   Արգելվում է մեկ բջիջում տեղադրել 2-3 հատապտուղ `որքան շատ, այնքան համեղ

3. Սպասեք, մինչեւ ժելեն ամբողջովին կարծրանա, աղանդերը հանեք կաղապարներից, տեղափոխեք ամանի մեջ և յուրաքանչյուր մասի մեջ կպցրեք դագանակ:

   

   Հատապտուղներ և դոնդող - մանկության իսկական համ

Մրգային սկուտեղ

Ձեզ հարկավոր է.

• խնձոր;
• պահածոյացված արքայախնձոր;
• կիվի;
• խաղող;
• Ելակ;
• հապալաս

Նախապատրաստում:

1. Լվանալ բոլոր պտուղները: Խնձորները մաքրեք կեղևից, հանեք սերմերը: Theելյուլոզը կտրեց փոքր կտորների:

   

   Շուկայում փնտրեք խնձորի քաղցր սորտեր ՝ Կիտայկա, Մեդոկ, Բելառուսական խնձոր

2. Կիվին մաքրել և մանրացնել:

   

   Գործեք արագ, հակառակ դեպքում կիվին կկորցնի իր հյութեղությունը

3. Տեսակավորեք հատապտուղները, հանեք պոչերը ելակից:

   

   Հապալասի թեթև թթվասերը հիանալի ներդաշնակ է քաղցր ելակի հետ

4. Պոկեք խաղողը փնջից:

   

   Խաղողի տեսակը կարող է լինել ցանկացած, բայց գերադասելի է առանց սերմերի

5. Արքայախնձորը հանեք բանկայից, թողեք, որ հյութը արտահոսի և կտրեց այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

   

   Արքայախնձորով կանեփը կստացվի քաղցր և հյութալի

6. Յուրաքանչյուր պտուղը հատ առ հատ շաղ տալ ու հյուրերին մատուցել հնարավորինս շուտ:

   

   Հանգստացեք ձեր սիրելիներին հոտավետ ծիածանով շամփուրի վրա

Վերոհիշյալ բաղադրատոմսում պարունակվող մրգերը կարող են փոխարինվել ուրիշներով `առանց համը վնասելու: Օրինակ ՝ արքայախնձորի փոխարեն օգտագործել դեղձի պահածոներ, խնձորի փոխարեն ՝ փափուկ տանձ, կամ հապալասի փոխարեն ազնվամորի:

Եվ պետք է նաև ուշադրություն դարձնել համադրություններին.

• Բանան, կիվի և մանդարին: Պտուղը պետք է մաքրվի կեղևով, կտրեց բանանը և կիվին, կտրեց մանդարին կտորներով, այնուհետև ամբողջ հոտավետ ընկերությունը ցանկացած կարգով դրեց փայտե շամփուրի վրա: Բոլորը Քաղցր, բայց թեթեւ թթվասերով երանգավորված, ուստի պատրաստ է նույնիսկ ավելի համեղ աղանդեր:
• Կանաչ խաղող, կիվի և արքայախնձոր: Այստեղ իրավիճակը հակառակն է լինելու. Քաղցր դեղին արեւադարձային պտուղը կփափկի իր կանաչ հարևանների թթվությունը: Նրանք, ովքեր չեն կարողանա արքայախնձոր ձեռք բերել տոնի առթիվ, կփոխարինվեն նարինջով:
• Բանան, նարինջ և տանձ:
• Ելակ և բանան:
• Խնձոր, տանձ, կարմիր նարնջագույն:
• Խաղող և սեխ:

Մրգային կանեփներ լանչի համար - տեսանյութ

Լուսանկարում մրգային կանեփներ մատուցելու ընտրանքներ

Կանեփները կարելի է տեղադրել երկար շամփուրների վրա

Մանդարինի կիսաշրջանաձեւ կտորները կարող են ներկայացվել որպես առագաստներ

Որպեսզի շամփուրը դատարկ չմնա, կարող եք հյուրերին առանձին-առանձին պտուղ կտորներ առաջարկել. Թող յուրաքանչյուրը հավաքի իր կանեփը:

Ամենահեշտ տարբերակն այն է, որ պարզապես կանեփերը գլխիվայր ծալեք:

Նույնիսկ նվազագույն բաղադրիչները կարող են խաղարկվել հետաքրքիր ձևով

Ռեհանի, ձմերուկի և ելակի անսովոր համադրությունը հիանալի կերպով կուղղվի փափուկ պանիրով

Վերին կանեփները կարելի է զարդարել շոկոլադով

Էլ ի՞նչ կարելի է ասել մրգերի կանեփի մասին: Լոտ Բայց ինչու՞ ժամանակ վատնել տեսության վրա, երբ կարող ես անմիջապես սկսել պարապել: Նոր համադրություններն ու համային տեսականիները պարզապես սպասում են, որ դուք հայտնաբերեք դրանք: Ընտրեք ձեր նախընտրած մրգերն ու հատապտուղները, թափահարեք խոհանոցային պահարանները ՝ մարշալոուներ, շաքարի փոշի, շոկոլադ և այլ բարիքներ որոնելու համար և առաջ անցեք ՝ ստեղծեք յուրօրինակ կանեփ ՝ ձեր իսկ բաղադրատոմսի համաձայն: