Արքայական շոռակարկանդակ միկրոալիքային վառարանում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

Մենք ուրախացնում ենք ընտանիքին կաթնաշոռի նրբահամությամբ. Արքայական շոռակարկանդակ միկրոալիքային վառարանում

Արքայական շոռակարկղը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ: Դրա լրացման հիմքը կաթնաշոռն է ՝ հարուստ կալցիումով և կազեինի կաթի սպիտակուցներով: Արքայական շոռակարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ վառարան օգտագործել, նուրբ աղանդերը կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում:

Դասական արքայական շոռակարկանդակ միկրոալիքային վառարանում

Կաթնաշոռի միջուկով նուրբ կարկանդակը պատրաստվում է մատչելի ապրանքներից, և արդյունքը գերազանց է: Shownուցադրված բաղադրիչները նախատեսված են 8 միջին կամ 6 մեծ չափաբաժինների համար:

Խոհարարության համար չպետք է վերցնել յուղազերծ կաթնաշոռ, դրանով շոռակարկանդակ չոր կստացվի. Ճարպի օպտիմալ պարունակությունը 5-9% է

Ապրանքներ:

• 100 գ կարագ;
• 150 գ շաքար խմորի համար և 100 գ լցոնման համար;
• 300 գ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 300 գ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 1/2 թեյի գդալ վանիլին;
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղը բորբոսը յուղելու համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Ալյուր մաղել:

   

   Ալյուրը մաղելով խմորեղենը դարձնում է օդային

2. Կարագը կես ժամ պահել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի փափկի:

   

   Մի փոխարինեք կարագը մարգարինով

3. Միավորել ալյուրը, շաքարն ու կարագը: Ավելացնել սոդա և մանրացնել ամեն ինչ փշրանքների մեջ:

   

   Չիշրեյքի հիմքը շատ երկար մի շփեք, պարզապես կերակուրը վերածեք կոպիտ փխրունի

4. Կաթնաշոռը քսել մաղով:

   

   Մաղը քսելուց հետո կաթնաշոռը դառնում է փափուկ և օդային

5. Խառնել կաթնաշոռը, ձվերը, շաքարավազը և վանիլինը: Խառնել հարել մինչև հարթ:

   

   Արքայական շոռակարկանդակով լցոնումը պետք է ունենա յուղալի հյուսվածք

6. Պատրաստեք մի բաժակ ուտեստ յուղով յուղելով և ալյուրով ցողելով:

   

   Կարագը և ալյուրը կանխելու են շոռակարկանդակի ձևը կաղապարի եզրերին:

7. Ալյուրի և յուղի փշրանքների կեսը բաշխեք կաղապարի ներքևի մասով ՝ կազմելով բարձր կողմեր: Դրեք միջուկը և հավասարապես լցրեք այն մնացած փխրուն փշրանքներով: Թխել միկրոալիքային վառարանում 20-25 րոպե 600 Վտ ջերմաստիճանում, վերջին 5 րոպեն `« Գրիլ »ռեժիմում: Դրանից հետո թողեք սառը և զգուշորեն հանեք բորբոսից:

   

   Խոհարարության ընթացքում արքայական շոռակարկանդակ հաճելի միատարր գույն է ստանում

8. Կարող եք կաթնաշոռի նրբություն մատուցել կաթով, թեյով կամ սուրճով:

   

   Արքայական շոռակարկանդակն ունի երկու բարակ շերտ խմոր և շատ ու շատ նուրբ վանիլային միջուկ

Տեսանյութ ՝ կաթնաշոռի նրբություն փխրուն փշրանքներով

Royal cheesecake- ը հիանալի տնական աղանդեր է: Մենք այն թխում ենք ինչպես դասական կաթնաշոռ-վանիլային միջուկով, այնպես էլ չոր ծիրանով, ջեմով կամ ջեմով: Հատկապես հարմար է շոռակարկանդակ թխել միկրոալիքային վառարանում - տևում է կես ժամանակ, քան վառարանում: Հիմնական բանը այն է, որ վառարանն ունի «Գրիլ» ռեժիմ, հակառակ դեպքում թխած ապրանքները գունատ կդառնան:

Արքայական շոռակարկանդակ, որը պատրաստվում է դասական բաղադրատոմսով, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Չամրացված խմորն ու կաթնաշոռի նուրբ լցոնումը վանիլի նուրբ բույրով կուրախացնեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Նման տնական նրբությունը տորթի փոխարեն կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա: