Ինչպես պատրաստել գարի ջրի մեջ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ներծծմամբ և առանց թրջելու

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչպես պատրաստել գարի ջրի մեջ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ներծծմամբ և առանց թրջելու

Մենք հիշում ենք գարու շիլան որպես մածուցիկ, ոչ այնքան հաճելի տեսք ունեցող ճաշատեսակ դպրոցի բուֆետում: Այն ժամանակ դա մեզ դուր չեկավ և չենք ձգտում պատրաստել ՝ հասունանալով: Իրականում ջրի վրա գարին առողջ ու համեղ արտադրանք է: Հիմնական բանը `իմանալ այն պատրաստելու ճիշտ եղանակը:

Բովանդակություն

• 1 բաղադրիչ

• Գարու շիլայի 2 բաղադրատոմս

  • 2.1 Ներծծմամբ
  • 2.2 Առանց թրջելու
• 3 recipeրի վրա մարգարիտ գարի շիլա պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

• 4 Պատրաստման այլընտրանքային մեթոդներ

  • 4.1 «Ապակի» մարգարիտ գարի վառարանում
  • 4.2 Բազմամշակման համակարգում
  • 4.3 Միկրոալիքային վառարանում
  • 4.4 Բրնձի կաթսայում
  • 4.5 Թերմոսում

Բաղադրությունը

Wishանկության դեպքում ջրի մեջ եփած գարիին կարող եք ավելացնել կաթ, ջեմ, միս և այլ ապրանքներ

Ավանդաբար, գարին եփում են կաթում, բայց այս շիլան կարող է լինել համեղ, փխրուն և ամենակարևորը `թեթև և ցածր կալորիականությամբ (ընդամենը 109 կկալ 100 գ շիլայի դիմաց) ջրի մեջ:

Շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
• ջուր - 1 լիտրից;
• աղ, կարագ - համտեսել:

Խոհարարության համար ջուրը սովորաբար պահանջում է 2-3 անգամ ավելին, քան հացահատիկային մշակաբույսերը:

Եփելուց առաջ անպայման լվացեք մարգարիտ գարին: Դա արեք սառը ջրի մեջ, լավ ողողեք և շփեք հատիկները: Այսպիսով, դուք ազատվեք գարին վերամշակելուց հետո մնացած կեղևներից և ֆիլմերից: Խտացրեք ջուրը և բեկորները, լցրեք նոր հատված և կրկին լվացեք: Դա արեք այնքան ժամանակ, որքան ջրահեռացված ջուրը պարզ լինի: Լավ լվացված մարգարիտ գարին եփելուց հետո կդառնա փխրուն, չի լինի սայթաքուն և կպչուն:

Վաճառքում դուք կարող եք տեսնել պայուսակների մեջ արդեն պատրաստված մարգարիտ գարի, որը կարելի է անմիջապես եփել առանց բեկորներն ու կեղևները նախապես լվանալու: Դա շատ հարմար է, և նաև այդպիսի շիլան ավելի արագ է եփում, քան սովորական գարին:

Գարու շիլա բաղադրատոմսեր

Գարու պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր (այլ ապրանքների ավելացումով, տարբեր խոհանոցային տեխնիկայի օգտագործմամբ), և կան միայն երկու հիմնական մեթոդներ `նախնական պատրաստմամբ կամ առանց դրանց: Մարգարիտ գարին, որը պատրաստվում է գարու ամբողջական հատիկներից, բավականին կոշտ և կոշտ է, եռացնելը շատ երկար ժամանակ է պահանջում: Գործընթացն արագացնելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ գիշերը հացահատիկով ջուր են լցնում, ինչը մեղմացնում է արտադրանքի կառուցվածքը: Բացի այդ, տարբեր եղանակներով պատրաստված հացահատիկային մշակաբույսերը մի փոքր այլ համ ունեն:

Ներծծմամբ

1. Պատրաստեք գարին ՝ մանրակրկիտ լվանալով սառը ջրի մեջ: Տեղադրել համապատասխան չափի կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Առաջարկվող համամասնությունները 1 լիտր հացահատիկի 1 լիտրն են: Թողեք այն 10 ժամ: Մարգարիտ գարին գիշերը կփքվի, կդառնա այնքան փափուկ, որ ավելի արագ եփվի:

   

   Եփելուց առաջ հացահատիկային մշակաբույսերը մանրակրկիտ լվացեք և թողեք թրմվի ամբողջ գիշեր

2. Հացահատիկը լցնել եռացող ջրի մեջ և սկսել պատրաստել: Մի մոռացեք, որ նման շիլան պատրաստելու հենց վերջում պետք է աղ դնել, այնպես որ ջրի մեջ աղ դեռ մի ավելացրեք: Բայց կարագի մի կտոր օգտակար կլինի. Դրա շնորհիվ հացահատիկը կստանա հաճելի նուրբ համ և չի սերտաճի իրար: Իշտ է, յուղը կերակրատեսակին կալորիաներ կավելացնի:

3. Պատրաստեք շիլան ՝ հաճախ խառնելով. Այս կերպ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի որոշել դրա պատրաստակամությունը: Դա կտեւի առնվազն 20 րոպե: Tasամանակ առ ժամանակ համտեսեք շիլան: Երբ լոբիները բավականաչափ եռում են, համեմեք աղով:

   

   Հացահատիկները եփել եռացող ջրի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով

4. Տապակը հանեք վառարանից, առանց կափարիչը հանելու, փաթեթավորեք սրբիչով կամ խիտ կտորով, թողեք եփվի 15-30 րոպե:

   

   Պատրաստի շիլան աղով լցնել եւ մի քիչ կարագ ավելացնել

Առանց թրջելու

Այս եղանակով շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է չոր շիլա, որը պարզապես անհրաժեշտ է լվանալ: Նախքան գործը անցնելը, եռացրեք եռացրած ջրի ամբողջական թեյնիկը և տաքացրեք, ըստ անհրաժեշտության, գործընթացում: Եփած շիլային կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք ՝ արգանակ, կաթ, շոգեխաշել, միս կամ ջեմ:

Մարգարիտ գարին պատրաստելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ լվացվի:

1. Պատրաստի գարին լցնել եռացրած ջրով կաթսայի մեջ, որպեսզի հացահատիկը դրանով ծածկվի 2 սանտիմետրով: Սպասեք մինչեւ եփ գալը, կրակը նվազեցրեք ցածր և եփեք մոտ 5 րոպե:

   

   Leyածկեք գարին ջրով և եփեք 5 րոպե

2. Մարգարիտ գարին քամեք քամոցով: Կրկին ավելացնել եռացրած ջուր, եփել 5 րոպե և ցամաքեցնել: Կրկնեք ընթացակարգը 6 անգամ: Միևնույն ժամանակ, ավելացրեք ջրի քանակը, որպեսզի մակարդակն ամեն անգամ բարձրանա հացահատիկից 1 սմ-ով, իսկ պատրաստման ժամանակը ՝ 30 վայրկյանով:

   

   Rainուրը քամեք քամոցով կամ մաղով, լիցքավորեք հացահատիկը և եփեք ևս մի քանի անգամ

3. Վերջին անգամ ջուր գցեք գարու, աղի մակարդակի վրա: Այս փուլում շիլան կարող եք ավելացնել ձեր ուզած կերակուրները: Porամանակ առ ժամանակ խառնելով շիլան եռացրեք, հանեք կրակից:

   

   Վերջին փուլում ցանկալի դեպքում աղացրեք գարին և դրան ավելացրեք արգանակ կամ կաթ:

Videoրի վրա գարու շիլա պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս

Խոհարարության այլընտրանքային մեթոդներ

Դուք կարող եք շատ ժամանակ և ջանք խնայել, եթե օգտագործեք ժամանակակից կենցաղային տեխնիկա ջրի մեջ մարգարիտ գարու շիլա պատրաստելիս: Սա կարող է լինել.

• վառարան;
• մուլտիխոհարար;
• միկրոալիքային վառարան;
• բրինձ կաթսա;
• թերմոս

Յուրաքանչյուր մեթոդ շիլան տալիս է հատուկ համ:

«Ապակի» մարգարիտ գարի վառարանում

Էստոնական այս հին բաղադրատոմսը շատ տարածված է: Ձեզ հարկավոր են կավե ամանեղեն կամ կերամիկական փխրեցուցիչներ և հետևյալ իրերը.

• 1 բաժակ մարգարիտ գարի;
• 2-3 բաժակ ջուր;
• աղ, շաքար, յուղ ՝ ըստ ճաշակի:

Հացահատիկային բույսերը ներծծում են մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր, այնուհետև դնում կաթսաների մեջ և ծածկում շատ տաք ջրով (եռացող ջրով) հատիկներից 2 սանտիմետր: Մի փակեք խոհանոցային սպասքը կափարիչով: Վառարանը դրեք 220 աստիճանի վրա, և մինչև այն տաքանա, դրեք հացահատիկային կաթսաներ: Պատրաստելու համար կպահանջվի 40 րոպե:

Հանել պատրաստի շիլան, դրան ավելացնել կարագ, շաքար կամ աղ `ըստ ճաշակի:

Barեռոցի մեջ եփած կաթսայի մեջ գարի շիլա

Կարող եք պատրաստել նաև սովորական շիլա ՝ օգտագործելով վառարանը: Տնային տնտեսուհիներից շատերը նախընտրում են մարգարիտ գարի շիլա պատրաստել մինչև կիսով չափ եփած, ապա 15-20 րոպեով այն ուղարկել ջեռոց, որպեսզի «հասնի»:

Բազմախոհարանում

Մուլտի եփման մեջ շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ մարգարիտ գարի;
• 3 բաժակ ջուր:

Մնացած ապրանքները `համտեսել և ցանկանալ:

Բազմամշակման շնորհիվ մարգարիտ գարու շիլան պարզվում է քնքուշ և փխրուն

1. Պատրաստեք և ողողեք հացահատիկը, 2 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ: Եթե շատ ժամանակ չունեք, 10 րոպե եռացրած ջուր լցրեք մաքուր գարի վրա:
2. Ներծծված հացահատիկային մշակաբույսեր, ջուրը ցամաքեցնել, լցնել մուլտի պատրաստման ամանի մեջ: Լրացրեք ջրով: Կարող եք ավելացնել մի քիչ կարագ կամ պարզապես դրանով յուղել ամանի հատակը:
3. Սահմանեք ռեժիմը «Շիլա» կամ «Հնդկացորեն»: Սարքը ավտոմատ կերպով կսահմանի ժամաչափը ցանկալի ժամանակի համար:
4. Երբ մուլտիխոհարարը ազդանշան է արձակում, որը ցույց է տալիս, որ ուտեստը պատրաստ է, հանեք կափարիչը, խառնեք պարունակությունն ու աղը ՝ ըստ ճաշակի:

Միկրոալիքային վառարանում

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ մարգարիտ գարի;
• 1,5 բաժակ ջուր;
• աղ, կարագ:

1. Լվացված հացահատիկը պետք է ներծծվի մի քանի ժամ: Օգտագործված ջուրը քամել, մարգարիտ գարին դնել սովորական կաթսայի մեջ, լցնել քաղցրահամ ջրով:
2. Եռացնել, եռացնել ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Գարին նետեք քամոցով կամ մաղով և լվացեք:
3. Կիսաֆաբրիկատային հացահատիկը դնել ջերմակայուն ամանի մեջ, ծածկել ջրով, ավելացնել աղ, պարունակությունը ծածկել կափարիչով և ուղարկել միկրոալիքային վառարան:
4. Սարքը 5 րոպե կարգավորեք առավելագույն հզորության վրա: Որոշ ժամանակ անց հոսանքը կրճատեք մոտ 350 Վտ և եփեք եւս կես ժամ:
5. Եթե ուտեստը ձեզ խոնավ է թվում, մի քիչ ջուր ավելացրեք և շիլան միկրոալիքային վառարանում պահեք ևս 5 րոպե: Ընթացքի վերջում ավելացնել կարագը:

Բրնձի կաթսայում

Բրնձի կաթսանը շատ հարմար սարք է, որը նախատեսված է հատուկ շիլա պատրաստելու համար: Իր օգնությամբ դուք հեշտությամբ և արագորեն կարող եք հաղթահարել գարի:

Բրնձի կաթսա հիանալի սարք է շիլա պատրաստելու համար

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ հացահատիկային;
• 3 բաժակ ջուր;
• 1 թեյի գդալ աղ:

1. Մարգարիտ գարին մանրակրկիտ լվանալ, որպեսզի ալյուրի փոշի չմնա: Coverածկեք ջրով և թողեք մի քանի ժամ:
2. Թող հեղուկը ցամաքեցնի, հացահատիկը բեռնեք բրնձի կաթսայի մեջ: Վրան լցրեք 3 բաժակ ջուր: Կափարիչը փակեք, նախադրեք պատրաստման ռեժիմը: Եփելու համար կպահանջվի 1 ժամ, եթե նախկինում չեք թրջել գարին `1,5-ից 2 ժամ:
3. Խոհարարության ավարտից հետո գարին 20 րոպե թողեք ջեռուցման ռեժիմում: Դրանից հետո ուտեստին կարող եք ավելացնել աղ ու կարագ:

Թերմոսում

Այս մեթոդը ամենապարզն է, այն ձեզանից գրեթե ջանք չի պահանջում: Բավական է ողողել մի բաժակ մարգարիտ գարի, հացահատիկը լցնել սովորական թերմոսի մեջ և վրան լցնել եռացող ջուր: 4 ժամ բավական է, որ փխրուն շիլան պատրաստ լինի:

Նույնիսկ սովորական թերմոսում կարելի է պատրաստել գերազանց գարու շիլա:

Այս մեթոդը իդեալական է նրանց համար, ովքեր չափազանց զբաղված են աշխատանքում. Նրանք պատրաստվել էին առավոտյան, իսկ լանչի ժամանակ պատրաստի շիլան տեղափոխեցին թերմոսից ափսե և ավելացրեցին անհրաժեշտ ապրանքները ՝ ըստ ճաշակի: Սրտանց և առողջ ուտեստը պատրաստ է:

Ինչպես տեսնում եք, գարի պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Այս ուտեստը կարող է լինել համեղ և գեղեցիկ, եթե ձեր հոգին դնեք դրա մեջ և հետևեք կանոններին: Ինչպե՞ս եք գարի պատրաստում ջրի մեջ: Տեղեկացրեք մեզ մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!