Chickenեռոցի մեջ հավի գարի. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Առողջ և համեղ. Հավի մսով գարի ենք պատրաստում ջեռոցում

Գարին զարմանալի խճաքար է: Այն պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր հետքի տարրեր, վիտամիններ և հակաօքսիդիչներ, այդ թվում ՝ սելեն, որն անհրաժեշտ է մարմնի իմունային պաշտպանության համար: Բացի այդ, մարգարիտ գարին հարուստ է սպիտակուցներով և մանրաթելերով, որոնք նպաստում են արագ հագեցմանը և թույլ չեն տալիս երկար ժամանակ քաղց զգալ: Պատշաճ պատրաստված գարին իր համով կարող է զարմացնել նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանին: Եվ հավի հետ միասին, այն վերածվում է սրտանց ու անուշաբույր երկրորդ ուտեստի, որը ձեր ընտանիքը, անշուշտ, կգնահատի:

Գարի `համեմված հավի ազդրերով և բանջարեղենով

Peեռոցում թխած հավը մարգարիտ գարիով կատարյալ ճաշ է ընթրիքի կամ ընթրիքի համար: Բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, և արդյունքն անփոփոխ հաճելի է համով:

Բաղադրությունը:

• 350 գ մարգարիտ գարի;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 6 հավի ազդր;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• 1/2 թեյի գդալ գարի աղ և 1/2 թեյի գդալ: աղ ազդր թթու տալու համար;
• 1/2 թեյի գդալ կարրի;
• 1/2 թեյի գդալ քաղցր պղպեղի փոշի;
• 1/2 թեյի գդալ Սեւ պղպեղ;
• 4 tbsp. լ բուսական յուղ մարինադի համար և 2 tbsp. լ թխում թերթիկ յուղելու համար:

Բաղադրատոմսը:

1. 10 ժամ թրմեք մարգարիտ գարին, ապա լվացեք տաք ջրով:

   

   Ներծծում են մարգարիտ գարին բարձրահարկ ամանի մեջ

2. Տեղադրել հավի ազդրերը խորը տարայի մեջ և ավելացնել սխտորը, աղը, կարրիի փոշին, քաղցր պղպեղը և սեւ պղպեղը ՝ անցնելով մամլիչով: Վերեւում լցնել բուսական յուղը և մանրակրկիտ խառնել: Անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ազդրին համեմունքներ քսել, որպեսզի միսը պատշաճ կերպով մարինացվի:

   

   2 րոպե բավարար է ազդրերը մարինացնելու համար

3. Կլպեք սոխը և գազարը, կտրեք դրանք: Սոխը `կես օղակների մեջ, և գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Խառնել դրանք մարգարիտ գարիով, որից ջուրը քամել է, և դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա: Աղ ավելացնել և հարել:

   

   Թխում թերթիկը կարելի է յուղել ոչ թե բանջարեղենով, այլ նույն քանակությամբ կարագով

4. Հացահատիկի և բանջարեղենի գագաթին դնել հավի ազդրերը և ջուր լցնել թխում թերթիկի վրա: Պետք է լինի այնքան ջուր, որ հավի կտորները կիսով չափ ծածկվեն:

   

   Amountրի փոխարեն կարող է օգտագործվել նույն քանակությամբ կաթ

5. Թխել գարի հավով 200 ° C ջերմաստիճանում 40-50 րոպե: Դրանից հետո անջատեք վառարանը և սպասքը թող մնա դրա մեջ ևս 15 րոպե:

   

   Մարգարիտ գարին շատ քնքուշ է, իսկ ազդրերը ՝ կծու ու հյութալի

Հավի կրծքամիսով գարի փլավ ՝ թևի մեջ եփած

Թևի մեջ մարգարիտ գարիով միսը եփում են գրեթե առանց յուղի, ուստի այս ուտեստում շատ կալորիաներ չկան: Հիշեք, որ մարգարիտ գարին պետք է ներծծվի առնվազն 10 ժամ: Իդեալում, եթե լվացած գարին առավոտյան լցնում եք ջրով, իսկ երեկոյան պատրաստում:

Բաղադրությունը:

• 300 գ հավի ֆիլե;
• 400 գ մարգարիտ գարի;
• 200 մլ ջուր;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 1 քաղցր պղպեղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Հավի ֆիլեը մանր կտրատեք:

   

   Հավի ֆիլեը պետք է լինի առանց մաշկի և առանց մաշկի

2. Տապակել բուսական յուղով (1 ճաշի գդալ):

   

   Տապակել հավի ֆիլեը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը

3. Կտրել սոխը և գազարը: Կտրտեք սոխը և քերիչով անցկացրեք գազարը:

   

   Բանջարեղենը պետք է թարմ լինի

4. Տապակել ՝ ավելացնելով 1 tbsp. լ բուսական յուղ

   

   Գազարն ու սոխը պետք է ոսկեգույն դառնան:

5. Կտրեք բուլղարական պղպեղը երկար շերտերով:

   

   Կարմիր պղպեղի փոխարեն կարող եք վերցնել կանաչ կամ դեղին

6. Fալեք թևի հավի ֆիլեի, բանջարեղենի և մարգարիտ գարի մեջ, որը նախկինում լվացել և ներծծվել է 10 ժամ: Ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ և 200 մլ ջուր: Կպցրեք թևը, դրեք այն ջեռոցային ամանի մեջ և թխեք փլավ 1 ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում:

   

   Գարու և հավի կրծքով փլավը թեթև և ցածր կալորիականությամբ կերակուր է:

Հավի, սնկով և պանիրով կաթսաներում թխած գարի

Կերամիկական կաթսաներում եփած հացահատիկային ուտեստներն առանձնանում են իրենց հատուկ համով և շատ նուրբ հյուսվածքով: Մարգարիտ գարին բացառություն չէ: Եվ սնկերի և հավի հետ միասին կստանաք հիանալի երկրորդ ուտեստ, որն արժանի է նույնիսկ տոնական սեղանին:

Բաղադրությունը:

• 300 գ մարգարիտ գարի;
• 300 գ հավի կրծքամիս;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 200 գ շամպինիոն (կամ ցանկացած այլ սունկ);
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Մարգարիտ գարին լվանալ տաք ջրի մեջ և ներծծվել 10 ժամ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք:

   

   Գարին կարելի է լրացուցիչ այրել եռացող ջրով

2. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և կտրատեք գազարը: Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ ՝ ավելացնելով նրանց սեւ պղպեղ:

   

   Գազարի խոշոր խորանարդները կերակրատեսակին կտան հատուկ կառուցվածք

3. Երբ բանջարեղենը ոսկեգույն լինի, ավելացրեք կոկիկավոր հավի ֆիլե:

   

   Բանջարեղենը և հավի ֆիլեը պետք է մի փոքր եփվեն տապակի մեջ

4. Կտրեք սունկը շերտերի մեջ:

   

   Անհրաժեշտ չէ սնկով տապակել, թող նրանք իրենց հյութը տան անմիջապես կաթսաներում

5. Պանիրը կոպիտ քերել:

   

   Մի փոխարինեք պանիրը պանիրով

6. Բաժանված ամանների մեջ շարել մարգարիտ գարի, բանջարեղենով և սնկով միս: Յուրաքանչյուր շերտը մի փոքր աղացրեք: Potուր լցնել կաթսայի մեջտեղում և դնել սառը վառարանում: Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 1 ժամ:

   

   Թխելու ընթացքում մի կաթսա միս և գարի կարող է ծածկվել փայլաթիթեղով

7. Պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ բացեք ջեռոցը, կաթսաների պարունակությունը շաղ տալ քերած պանիրով և եփել մինչև քնքուշ:

   

   Կաթսա հավով և մարգարիտ գարիով, մատուցել տաք վիճակում

Տեսանյութ. Գարիով հավի բաղադրատոմսը ըստ Միշել Մոնտիգնակի սննդային համակարգի

Ընտանիքս սովորեցրել եմ գարի հետ մենամարտել: Հատկապես դիմադրություն ցույց տվեց ամուսինը, ով այս հացահատիկի լավագույն հիշողությունները չունի: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ էր մի քանի անգամ եփել գարի ՝ բոլոր կանոններին համապատասխան, քանի որ տնային տնտեսուհիները ակնթարթորեն համտեսեցին նախկինում չսիրված ուտեստը: Ես այն եփում եմ հավի ֆիլեով, թմբուկներով և ազդրերով: Վերջին տարբերակը, պարզվում է, առավել ագահ է, բայց կրծքով կերակրատեսակը ցածր կալորիականությամբ է: Հիմնական բանը, որ ես հասկացա, այն է, որ մարգարիտ գարին պետք է ներծծվի առնվազն 10-12 ժամ: Հակառակ դեպքում, նուրբ փխրուն հացահատիկի փոխարեն, դուք կստանաք «բեկորներ»: Երբեմն ես այն թրջում եմ եռացող ջրի մեջ, հետո 5-6 ժամն էլ բավական է:

Թվում է, թե դա սովորական մարգարիտ գարի է, բայց որքան համեղ և անուշաբույր: Venեռոցի մեջ թխած գարու բաղադրատոմսերը տանտիրուհուց չեն պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ կամ շատ ժամանակ: Կարևոր է, որ առողջ հացահատիկային մշակաբույսերը շատ մատչելի լինեն: