Հավի ապուր ձվով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր `լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Չորս հեշտ հավի ձվի ապուրի բաղադրատոմսեր

Ամառը գալիս է, դրսում գրեթե ամռան նման է, իսկ լողափերի սեզոնն անխուսափելիորեն մոտենում է: Հետեւաբար, մենք փորձում ենք հավատարիմ մնալ դիետային և անցնել թեթև սննդի: Առանձնահատուկ տեղ են գրավում արգանակներն ու ապուրները, քանի որ ձմռանից հետո այն, ինչ մենք ուտում ենք, պետք է լինի ոչ միայն թեթև, այլ նաև գոհացուցիչ: Ահա հավի ձվի ապուր պատրաստելու մի քանի եղանակներ:

Բովանդակություն

• 1 պարզ հավի ապուրի բաղադրատոմս

  1.1 Հավի ձուով ապուրի վիդեո բաղադրատոմս

• 2 Հավի ապուր ձվով և պանրով

  2.1 Ձվի և պանրի հետ հավի ապուրի վիդեո բաղադրատոմս

• 3 Ապուր ձվով և պելմենիով
• 4 Հավի ապուր ձվով և բրնձով

Պարզ հավի ապուրի բաղադրատոմս

Շատ թեթեւ, բայց այնուամենայնիվ գոհացուցիչ ապուր, որին կավելացնենք մակարոնեղեն: Դա կարող է լինել վերմիշել, արիշտա կամ բրնձի ֆունչոզա ՝ ձեր ընտրությունը:

Հավի լապշաով ապուրը ձվով և լապշայով հիանալի գաղափար է նախաճաշին

Ձեզ հարկավոր է `1,5 լիտր հավի արգանակ;

• 300 գ հավ;
• 3 խաշած ձու;
• 1 միջին սոխ;
• 2-3 միջին գազար;
• 2 բուռ փոքր արիշտա;
• կանաչիներ `համտեսել;
• համեմունքներ - դափնու տերև, պղպեղ, չիլի կամ պղպեղ:

Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը կամ վարունգի կեսը:

1. Եփել հավի արգանակ: Այնուհետեւ միսը կարող է ապամոնտաժվել ապուրի համար փոքր կտորների: Պատրաստի ուտեստն ավելի համեղ դարձնելու համար հավի կտորները տապակել ձիթապտղի յուղի կամ կարագի մեջ քաղցր պղպեղով, ապա վերադառնալ արգանակին:

   

   Հավի միսը արգանակում եռացնելուց հետո կարելի է մատուցել տարբեր եղանակներով

2. Տապակելու համար կտրատեք սոխը և քերեք գազարը: Տապակել սոխը մինչեւ ոսկեգույն, ապա ավելացնել գազարն ու տապակել եւս 5 րոպե: Եթե վարունգ կամ լոլիկ եք օգտագործում, կտրեք դրանք, գազարները տապակելիս դրեք տապակի մեջ և եփեք ևս 2 րոպե:

   

   Տապակել սոխը և գազարը, կարող եք ավելացնել վարունգ կամ լոլիկ

3. Խաշած ձվերը մանր կտրատել կամ քերել դրանք:

   

   Եփած ձվերը մանր կտրատեք

4. Կաթսայի կաթսա դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Ավելացնել արիշտա, եփել մինչև փափկացնելը, այնուհետև ավելացնել տապակը, միսը, թակած կանաչին և ձուն: Կաթսայի տակ կրակն անջատեք և ապուրը թող մնա 15 րոպե:

   

   Պատրաստի ապուրը պետք է ներծծվի 15 րոպե

Այժմ կարող եք ընտանիքին սեղան կանչել:

Ի դեպ, եթե տապակել չեք սիրում, ապա ձեզ հարկավոր չէ դա անել: Օրինակ ՝ ժամանակ խնայելու համար ես պարզապես եռացրած արգանակի մեջ լցնում եմ հում թակած սոխ ու քերած գազար: Ամեն ինչ եռում է բառացիորեն 5 րոպե: Եվ, ցանկության դեպքում, կարտոֆիլը կարող է ավելացվել ապուրի մեջ: Կտրեք այն խորանարդի կամ սեպերի (սովորաբար կտրում եմ հնարավորինս բարակ, որպեսզի ավելի արագ եփվի), դնում արգանակի մեջ: Երբ կարտոֆիլը փափուկ է, ավելացրեք արիշտա, և մի քանի րոպե անց ավելացրեք մնացած բաղադրիչները:

Հավի ձվի ապուրի վիդեո բաղադրատոմսը

Հավի ապուր ձվով և պանրով

Այս ապուրը նույնպես արագ է եփվում, բայց ձվերը ոչ թե խաշած են, այլ հում:

Վերցրեք այս ապրանքները.

• 150 գ վերմիշել;
• 3 ձու;
• 3 tbsp. լ քերած պինդ պանիր;
• 1 փունջ մաղադանոս և ցանկացած այլ թարմ խոտաբույսեր;
• 1 պտղունց մշկընկույզ
• 1 լիտր ուժեղ հավի արգանակ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապես պատրաստել արգանակը: Միսը, ինչպես առաջին դեպքում, կարելի է դնել ապուրի մեջ կամ մատուցել առանձին:

Խոտաբույսերը մանր կտրատել, քերել պանիրը: Ձվերը հարեք մինչև հարթ ՝ ավելացնելով նրանց աղ և պղպեղ: Ավելացնել քերած պանիր, մի պտղունց մշկընկույզ; ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Արգանակն այս պահին պետք է եռա: Լցնել ձվի պանրի խառնուրդը դրա մեջ, անընդհատ խառնելով, սպասեք մինչ արգանակը սկսի եռալ: Ձվերը չպետք է փաթաթվեն: Ավելացնել վերմիշելին և շարունակել եփել, երբեմն ակտիվանալով, մինչև այն պատրաստ լինի: Հեռացրեք ուտեստը վառարանից, տեղադրեք թակած կանաչիները և մատուցեք:

Ձվի և պանիրով հավի ապուրի տեսանյութի բաղադրատոմս

Ապուր ձվով և պելմենիով

Մեր ապուրն ավելի գոհացուցիչ դարձնելու մեկ այլ միջոց է դրան պելմենի ավելացնելը: Պատրաստելը ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, բայց արժե այն:

Պելմենիները հիանալի հավելում են հավի ապուրին

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ հավ (ապուրի հավաքածու);
• 1,5-2 լիտր ջուր;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 2-3 ոլոռ պղպեղ;
• Դափնու տերև;
• աղ

Պելմենի

• 1 ձու;
• 1 tbsp. լ կարագ;
• 5-7 Արվեստ. լ ալյուր;
• 130 մլ ջուր կամ կաթ;
• աղ

Ապուրի համար.

• 2-3 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 3 խաշած ձու;
• մի փունջ թարմ խոտաբույսեր;
• բուսական յուղ տապակման համար;
• աղ պղպեղ:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Արգանակը եփել միջին կրակի վրա, ավելացնել աղ, նետել սոխը և գազարը (կեղևազերծված, բայց ոչ թակած), ավելացնել համեմունք: Եփել կես ժամից մի փոքր ավելի, որպեսզի արգանակը մի փոքր եռա:

2. Երբ արգանակը եփվի, հանեք հավը դրանից և կոտրեք այն մսի կտորների: Հեռացրեք ձեր բանջարեղենը. Դրանք այլևս անհրաժեշտ չեն: Ավելացրեք կարտոֆիլը ՝ թակած, ինչպես ցանկանում եք, և թողեք արգանակը եփվի եւս 10-12 րոպե:

   

   Կարտոֆիլը եփել պատրաստի արգանակի մեջ

3. Կտրեք սոխը և գազարը բարակ կտրեք: Տապակել դրանք և դնել ապուրի մեջ:

4. Պատրաստեք պելմենի խմոր: Դեղնուցը քսել փափկեցրած կարագով: Անընդհատ խառնելով, աստիճանաբար ավելացրեք կաթ և ալյուր, մինչև ստանաք միջին հեղուկի խմոր: Համեմել աղով և խառնել սպիտակուցը `հարել ուժեղ փրփուրի մեջ:

   

   Սպիտակներն ու դեղնուցները պետք է խմորի մեջ մղել առանձին պելմենի համար

5. Խառնել խմորը այնպես, որ պատառաքաղը բարձրանա: Այն կդառնա մի փոքր ավելի խիտ, քան նրբաբլիթների համար:

   

   Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի մի փոքր ավելի խիտ, քան նրբաբլիթների համար:

6. Տեղադրել պելմենիները եռացող ապուրի մեջ: Դա անելու համար վերցրեք 2 թաց թեյի գդալ: Մեկում վերցրեք խմորի ծավալի երրորդ մասը և կտրեք այն երկրորդ գդալով կտրեք տապակի մեջ: Շատ խմոր մի վերցրեք, քանի որ եփելու ընթացքում պելմենի չափը մեծանում է:

   

   Ավելի հարմար է խմորեղեն տարածել արգանակի մեջ ՝ օգտագործելով թեյի գդալներ

7. Պելմենի ավելացնելուց հետո ապուրը եփում է ևս 5 րոպե: Դա կհանգեցնի խմորի կտորների ջրի երես դուրս գալուն: Ավելացնել աղ և պղպեղով ապուրը, հանել կրակից, ավելացնել միսը, խոտաբույսերը, թակած ձուն: Խառնել, թող ապուրը 5-10 րոպե նստի կափարիչի տակ, ապա մատուցել:

   

   Ապուրը գրեթե պատրաստ է, երբ պելմենիները հայտնվեն

Հավի ապուր ձվով և բրնձով

Շատերը սիրում են խիտ ապուրներ: Որպեսզի դրանք «չծանրաբեռնվեն» շատ բանջարեղենով, արգանակին ավելացնում են հացահատիկային մշակաբույսեր: Շատ հաճախ դա բրինձ է:

Այս ապուրի համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ հավ;
• 3 լիտր ջուր;
• 2-3 կարտոֆիլի պալար;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 50 գ կանաչ լոբի;
• 1 ձու;
• 50 գ բրինձ;
• թարմ խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Եփել արգանակը ՝ փրփուրը մաքրելով: Երբ ջուրը սկսում է եռալ, մի փոքր նվազեցրեք կրակը: Desiredանկության դեպքում հավի մի կաթսայի մեջ լցրեք մի ամբողջ կեղևավորված սոխ և համեմունքներ ՝ պղպեղ, լավրուշկա: Դրանից հետո հավը հանել տապակի մեջ և թողնել, որ սառչի:

   

   Պատրաստեք հավի արգանակ ՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով սոխ ու մի քանի համեմունքներ

2. Կլպած կարտոֆիլը կտրեք և արգանակի մեջ եռացրեք 2-3 րոպե ՝ թույլ կրակի վրա: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը և բարակ թակած գազարը: Շարունակեք պատրաստել:

3. Տեղադրել լվացված բրինձը ապուրի մեջ: Աղ Արգանակը եփելուց հետո թող 5 րոպե եփվի: Այս ընթացքում կտրեք պղպեղը և լոբին, ուղարկեք նաև տապակի մեջ: Հավը մանր կտորների կտրեք և դրեք ապուրի մեջ:

   

   Իր հերթին մանրացրեք և ավելացրեք բանջարեղենով արգանակին, վերջապես այնտեղ դրեք եռացրած միսը

4. Ձուն հարեք ամանի մեջ և պատառաքաղով հարեք մինչև հարթ: Երբ ապուրը գրեթե պատրաստ է, ակտիվացրեք այն շրջանագծի մեջ և նրբորեն լցրեք ձուն բարակ հոսքով: Անընդհատ խառնել, որպեսզի ձուն չքրվի: Կաթսայի տակ կրակն անջատեք և խոտաբույսերը ավելացրեք ապուրի մեջ:

   

   Նրբորեն լցնել հարած ձուն, անընդհատ խառնելով ապուրը

Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը օգտակար են ձեզ համար, և ձեր ընտանիքը կսիրի: Հավի ձվի ապուրը հեշտ և առողջ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել ամեն օր: Այժմ դուք գիտեք դրանք պատրաստելու մի քանի եղանակներ: Բարի ախորժակ!