Լյուբով Ուսպենսկայայից բաղադրատոմսեր, ներառյալ հնդկահավի կոտլետներ, լուսանկարներ և տեսանյութեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Աստղային բաղադրատոմսեր. Համեղ ուտեստներ Լյուբով Ուսպենսկայայից

Լյուբով Ուսպենսկայան ոչ միայն հայտնի երգիչ է, որը Ռուսաստանում և Ամերիկայում հայտնի է որպես քաղաքային սիրավեպերի կատարող: Նա նաև խոհարարության տաղանդավոր մասնագետ է, ով ունի յուրօրինակ բաղադրատոմսերի տպավորիչ հավաքածու: Լյուբով Ուսպենսկայայի պատրաստած բոլոր ուտեստներն առանձնանում են լավ մտածված կազմով և ցածր կալորիականությամբ:

Բովանդակություն

• 1 հնդկահավի փափուկ կոտլետներ
• 2 Դորադա շոգեխաշած լոլիկի բարձի վրա
• 3 Olivier ծովախեցգետիններով և նեխուրով

Քաղցր հնդկահավի կոտլետներ

Հնդկահավի կրծքամիսը 100 գ-ի համար պարունակում է ընդամենը 84 կկալ: Այն պատրաստում է համեղ և շատ առողջ ուտեստներ ՝ հարուստ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով: Լյուբով Ուսպենսկայան առաջարկում է հնդկահավի կոտլետի կոտլետների սեփական բաղադրատոմսը, որոնք շոգեխաշած են և հարմար են դիետիկ սնունդ ստանալու համար:

Հնդկահավի փափուկ կոտլետներ պատրաստելու ապրանքներ.

• 500 գ հնդկահավի կրծքի ֆիլե;
• 1 ձու;
• 100 գ թարմ սամիթ, մաղադանոս և կանաչ սոխ;
• 1/2 թեյի գդալ կոտլետների սիրված համեմունք;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Հնդկահավի նուրբ կոտլետներ պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Հնդկահավի կրծքամիսը կտրեք միջին չափի կտորների:

   

   Հնդկահավի կրծքամիսը պետք է մաշկազերծել նախքան կտորելը

2. Անցեք մսաղացով, ֆիլեը աղացած միս դարձնելով:

   

   Հնդկահավի աղացած կրծքամիսը կարելի է կրկնակի եփել և կիսով չափ սառեցնել ՝ հետագա օգտագործման համար

3. Կտրտեք թարմ մաղադանոսը, սամիթը և կանաչ սոխը:

   

   Թարմ խոտաբույսերը վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են

4. Մի ամանի մեջ միացրեք հնդկահավի աղացած կրծքամիսը, հավի ձուն և խոտաբույսերը: Ավելացնել համեմունքներ կոտլետների, աղի և սեւ պղպեղի համար: Գդալով կամ ձեռքերով լավ հարեք:

   

   Կոտլետները, կանաչի ավելացման շնորհիվ, մեծացնում են դրանց սննդային արժեքը

5. Աղացած միսից պատրաստեք կոկիկ կոտլետներ և դրեք դրանք շոգենավով ամանի մեջ: Dishաշատեսակը շոգեխաշեք 20 րոպե:

   

   Հնդկահավի կոտլետները պատրաստում են արագ և հեշտ

6. Tenderառայել հնդկահավի փափուկ կոտլետներ բանջարեղենային աղցանով կամ շոգեխաշած բանջարեղենի թեթև կողմնակի ուտեստով:

   

   Նուրբ և շատ հյութալի հնդկահավի կոտլետները կդիմեն տան բոլոր անդամներին

Երեկ ես փորձեցի պատրաստել հնդկահավի կոտլետներ ՝ ըստ Լյուբով Ուսպենսկայայի բաղադրատոմսի: Վստահ կարող եմ ասել. Հիմա սա կլինի իմ սիրած ուտեստը: Շատ քնքուշ, թեթև և ցածր կալորիականությամբ, այս կոտլետները պատրաստվում են պարզ և շատ արագ: Կարիք չկա թրջել հացը կամ կոտրիչը, կարիք չկա տապակել սոխը: Բավական է աղացած միսը խառնել խոտաբույսերի և ձվի հետ և տեղադրել կրկնակի կաթսայի մեջ, և ընթրիքը կամ ճաշը պատրաստ են:

Դորադան շոգեխաշած լոլիկի բարձի վրա

Դորադան ունի խիտ սպիտակ միս `նուրբ նուրբ բույրով: Այն լավ համադրվում է լոլիկի հետ ՝ կազմելով համեղ տանդեմ: Լյուբով Ուսպենսկայան առաջարկում է բաղադրատոմս, որում ձուկը ոչ թե տապակվում է յուղով, այլ շոգեխաշվում է լոլիկի բարձի վրա ՝ հագեցած իրենց բույրով և համով: Դուք չպետք է վերցնեք սառեցված ձուկ, ամենահամեղ ուտեստը պատրաստվում է սառեցված արտադրանքից:

Ապրանքներ ոսկեզօծ գլխի համար շոգեխաշած լոլիկի բարձի վրա.

• 2 dorado;
• 4 լոլիկ;
• 3 tbsp. լ ձիթայուղ;
• աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Կաթնաշոռ պատրաստելու բաղադրատոմսը շոգեխաշած լոլիկի բարձի վրա.

1. Լոլիկը կտրեց խորանարդի:

   

   Լոլիկը պետք է ընդունվի նվազեցված հյութի պարունակությամբ և խիտ պղպեղով

2. Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ:

   

   Ձիթապտղի յուղը լավ համադրվում է լոլիկի հետ

3. Լոլիկները շոգեխաշել կափարիչի տակ, մինչև փափկեն `ավելացնելով աղ և սեւ պղպեղ` ըստ ճաշակի:

   

   15 րոպեից ավել մի եփեք լոլիկ

4. Կտրեք ձկները ֆիլեների մեջ, թողնելով մաշկը, բայց հանելով ոսկորներն ու լողակները: Շոգեխաշած լոլիկը կարտոֆիլի պյուրեով մամլիչով տրորել կամ հարել բլենդերի մեջ, մինչև մեծ կտորներով սոուս ստանաք: Տեղադրել ձկան ֆիլե տոմատի սոուսի վրա և եփել ծածկված 7-10 րոպե:

   

   Դորադոն ուսին կտրելը նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու համար բավական է ունենալ սուր դանակ

5. Դոմադայի ֆիլեը, որը շոգեխաշել է լոլիկի բարձի վրա, պարզվում է, որ շատ նուրբ ու հյութալի է: Այն կարելի է մատուցել սառեցված սպիտակ գինու հետ:

   

   Դորադոյի ֆիլեը լոլիկի բարձի վրա պետք է մատուցել տաք վիճակում

Դորադան ըստ Լյուբով Ուսպենսկայայի բաղադրատոմսի, ես պատրաստվում եմ արձակուրդներին: Theաշատեսակը շատ պարզ է, բացարձակապես սթրեսային չէ պատրաստման մեջ, և արդյունքը գերազանց է: Հյուրերը միշտ հաճոյախոսում են ինձ, երբ տաք դորադոն մատուցում եմ լոլիկի բարձի վրա: Այս կերպ ես փորձեցի եփել ծովային բաս, կոդ և նույնիսկ սկումբրիա: Ձիթապտղի յուղով լոլիկը հիանալի համադրություն է, որը լավ է համակցվում ծովային ձկների հետ:

Օլիվյեն ծովախեցգետիններով և նեխուրով

Օլիվիեի աստղի բաղադրատոմսը սովորական տարբերակից տարբերվում է նրանով, որ այն չի պարունակում կարտոֆիլ: Այդ պատճառով ուտեստը պարունակում է ավելի քիչ կալորիա և ունի յուրօրինակ համ:

Լյուբով Ուսպենսկայայի բաղադրատոմսով Օլիվիե աղցանի բաղադրիչները.

• 200 գ մաքրած ծովախեցգետին;
• 2 tbsp. լ ձիթայուղ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1 մեծ նեխուրի արմատ;
• 1 մեծ գազար;
• 3 ձու;
• 2 թարմ վարունգ;
• 200 գ սառեցված կամ թարմ կանաչ ոլոռ;
• 100 գ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• զարդարման համար թարմ խոտաբույսեր և 8-10 վագրային ծովախեցգետին (2 հատ):

Shովախեցգետնի և նեխուրի աղցան բաղադրատոմսը.

1. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և դրան ավելացրեք թակած սխտորի մեխակը և մաքրած ծովախեցգետին: Տապակել 3-5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում և մանր կտրատեք:

   

   Կրակը պետք է լինի միջին, մեծ սխտորի վրա կսկսվի այրվել

2. Կեղեւազերծել եւ կտրատել նեխուրի արմատը խորանարդի մեջ: Նետեք դրանք աղած եռացրած ջրի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, երբ փափկի: Դրանից հետո ջուրը քամեք և թույլ տվեք, որ նեխուրը սառչի:

   

   Եփած նեխուրի արմատը համտեսում է ինչպես խաշած կարտոֆիլը

3. Կանաչ ոլոռին եռացրած ջուր լցնել, ավելացնել մի պտղունց աղ և եփել 5-7 րոպե:

   

   Որպեսզի սիսեռը վառ գույն ունենա, կարող եք ջրի մեջ ավելացնել մի պտղունց սոդա:

4. Մաքրել գազարն ու խորանարդի մեջ մանր կտրատել:

   

   Եփած գազարները հեշտությամբ կլպտվում են մրգային դանակով

5. Եփած ձվերը մանր կտրատեք խորանարդի մեջ:

   

   Պայծառ դեղնուցով ձվերը աղցանն ավելի ախորժելի կդարձնեն

6. Վարունգը մանր կտրատել:

   

   Հյութալի վարունգը աղցանին թարմ բույր կտա

7. Rրտահարեք վագրային ծովախեցգետինները և 2 րոպե լցրեք աղի եռացող ջրով, ապա հանեք ջրից և հանեք կեղևը և պոչը:

   

   Հատկապես մանրակրկիտ մաքրեք մարսողական տրակտը, որը գտնվում է ծովախեցգետնի հետեւի մասում:

8. Աղցան դրեք խոհարարական մասերի մեջ և պատրաստեք պտուտահաստոց: Servingարդարել յուրաքանչյուր մատուցումը թարմ սամիթով և մաղադանոսով և վերևում տեղադրել երկու վագրային ծովախեցգետին:

   

   Lyովախեցգետիններով Օլիվյեն, ըստ Լյուբով Ուսպենսկայայի ռետսետի, կարող է ծառայել նաև մեծ ափսեի վրա ՝ զարդարված խոտաբույսերով և վագրային ծովախեցգետիններով

Լյուբով Ուսպենսկայայի բաղադրատոմսերը նվաճում են իրենց բարդությամբ և միևնույն ժամանակ պատրաստման պարզությամբ: Ոչ մի խոհարարական բարդ հնարքներ կամ էկզոտիկ համեմունքներ, պարզապես մատչելի ապրանքներ: Այն դեպքում, երբ հնարավոր չէ գնել dorado, այն կարելի է փոխարինել ցանկացած ծովային ձկով, և թույլատրվում է օգտագործել մարինացված ծովախեցգետին կամ ծովամթերքի կոկտեյլի մաս: