Կոկոսի կաթ. Օգուտներ և վնասներ կանանց, տղամարդկանց և երեխաների համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Կոկոսի կաթ. Ինչպես ստանալ առավելագույն օգուտ, ոչ թե վնաս

Կոկոսի կաթը հաճելի, քաղցր սպիտակ ըմպելիք է: Իր հարուստ քիմիական կազմի և նուրբ համի շնորհիվ այն լայնորեն կիրառվում է Հարավարևելյան Ասիայի, Աֆրիկայի և Հարավային Ամերիկայի երկրներում: Բայց նախքան էկզոտիկ ըմպելիք օգտագործելը, դուք պետք է ծանոթանաք դրա օգուտներին և վնասներին:

Կոկոսի կաթ. Ինչից է պատրաստված

Հակառակ սպասումներին, կոկոսի կաթը բնավ հեղուկ չէ, որը կա մազոտ էկզոտիկ մրգերի ներսում: Կոկոսի աղոտ բույրով ցեխոտ ջուրը, որը ներս է ցողում, կոկոսի ջուր է: Այն պատկանում է գերխմիչքներին, այսինքն ՝ բարձր սննդային արժեք ունեցող մթերքներին:

Կոկոսի ջուրը բացարձակ բնական է, լավ կլանված է մարմնի կողմից և ունի օգտակար հատկությունների հսկայական զինանոց

Բայց սպիտակ, քաղցր կոկոսի կաթը արհեստականորեն պատրաստվում է պտղի պալպից, որը մանրացված է, խառնվում է ջրի հետ, իսկ հետո զտվում: Արդյունքը նույն կոկոսի կաթն է, որն օգտագործվում է զովացուցիչ ըմպելիքների, ալկոհոլային կոկտեյլների պատրաստման և պատրաստման ժամանակ: Դրա հիմնական արտադրությունը կենտրոնացած է Հարավարևելյան Ասիայում, որտեղ այն հանդիպում է տեղական շատ ուտեստների մեջ:

Տանը կոկոսի կաթը կարելի է պատրաստել մեծ ամանի և քամիչի միջոցով:

Կոկոսի կաթի քիմիական կազմը և դրա սննդային արժեքը

Կոկոսի կաթը պարունակում է.

• վիտամիններ B, C, E, K;
• պոլիոհամակարգային և միանգամայն հագեցած ճարպաթթուներ (stearic, palmitic, lauric և այլն);
• կենսական հետքի տարրեր (երկաթ, պղինձ, սելեն, ցինկ, մանգան);
• ֆրուկտոզա;
• ամինաթթուներ;
• բուսական մանրաթել:

100 գ հում կոկոսի կաթի մեջ, պալպից սեղմված, 230 կկալ: Սա բավականին բարձր ցուցանիշ է, ուստի նրանք, ովքեր դիտում են իրենց քաշը, պետք է սահմանափակեն շաքարային ըմպելիքի օգտագործումը: Պահածոյացված սնունդը կարող է ունենալ ավելի քիչ կալորիա, քանի որ արտադրողները հաճախ հեղուկը նոսրացնում են շատ ջրով:

Խորհուրդ է տրվում մեծահասակին օրական խմել ոչ ավելի, քան 100 մլ կոկոսի կաթ, իսկ 12 տարեկանից ցածր երեխաների համար բաժինը չպետք է գերազանցի 70 մլ-ը: Այս սահմանափակումները պայմանավորված են նրանով, որ որքան էլ օգտակար լինի էկզոտիկ ըմպելիքը, ճարպաթթուների և ածխաջրերի մեծ պարունակությունը կարող է խաթարել սննդակարգի հավասարակշռությունը:

Կոկոսի կաթի առավելությունները մեծահասակների և երեխաների համար

Կոկոսի կաթը իր բարդ բազմաբաղադրիչ բաղադրության շնորհիվ.

• բարելավում է մարսողության գործընթացը;
• նորմալացնում է ուղեղի աշխատանքը և արյան մատակարարումը.
• հեռացնում է տոքսինները;
• լրացնում է վիտամինի պակասությունը և վերացնում քրոնիկ հոգնածության համախտանիշը.
• կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը;
• օգնում է ակտիվացնել մարմնի իմունային և հակաօքսիդիչ պաշտպանությունը:

Հղի կանանց համար, հակացուցումների բացակայության դեպքում, կոկոսի կաթի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի ազատվել քնի ընթացքում այտուցներից և կծկումներից: Տղամարդիկ կգնահատեն էկզոտիկ արտադրանքը սպիտակուցի բարձր պարունակության համար, ինչը նպաստում է մկանների կառուցմանը և արագ վերականգնումից մարզվելուց:

Կոկոսի կաթը հատկապես օգտակար է նորածինների համար: Երկաթի, ֆոսֆորի և կալցիումի համադրությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի կմախքային համակարգի զարգացման վրա: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ կոկոսի կաթը խորհուրդ չի տրվում չորս տարեկանից ցածր երեխաների համար:

Երեխաների համար կոկոսի կաթի հիման վրա պատրաստված կոկտեյլները մրգերի հետ միասին շատ օգտակար են

Կոկոսի կաթի օգտագործման հակացուցումները

Կոկոսի կաթը սննդակարգում ներառելու հիմնական և ամենատարածված հակացուցումները ալերգիաներն ու ֆրուկտոզայի անհանդուրժողականությունն են: Էկզոտիկ արտադրանքը փոքրաթիվ մարդկանց մոտ առաջացնում է մաշկի քոր առաջացում, սրտխփոց և մարսողության խանգարում: Այս դեպքում դուք պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ:

Բացի այդ, համոզվեք, որ կոկոսի կաթը բարձր կալորիականությամբ է: Դրա օգտագործումը նշված չէ ավելաքաշ մարդկանց համար:

Ակնարկներ

Կոկոսի կաթը փորձեցի Թաիլանդում: Այնտեղ այն եփում են ամեն քայլափոխի, հենց զբոսաշրջիկների աչքի առաջ, մանր կտրատած պղպեղը մանրացրած մրգերից և խառնելով ջրի հետ: Դրանից հետո այն սեղմվում է մի փոքր ցենտրիֆուգի միջոցով և լցվում կոկոսի կեսների մեջ: Կոկոսի կաթը շատ տարբերվում է կոկոսի ջրից, այս երկու ապրանքատեսակները շփոթելը բավականին դժվար է: Այն խիտ է, անուշաբույր, քաղցր և շատ թարմացնող: Միայն այն պարունակում է շատ կալորիաներ, ուստի չպետք է չափազանց ծանրաբեռնված լինել:

Էկզոտիկ կաթը կարելի է ձեռք բերել պահածոյացված տեսքով, կամ այն կարող եք պատրաստել ինքներդ կոկոսի ծառի թարմ մրգերից: Այն ի վիճակի է փոխհատուցել սննդակարգում վիտամինների և հետքի տարրերի պակասությունը: Կարող եք նաև փորձել ուտեստներ պատրաստել կոկոսի կաթի ավելացմամբ, ինչը բազմազանություն կտա ձեր տնական կերակուրներին: