Դդում. Օգուտներ և վնասներ մարմնին, ներառյալ սերմեր, յուղեր տղամարդկանց և կանանց համար, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Պայծառ ու ախորժելի դդում - որոնք են արտադրանքի օգուտներն ու վնասները

Աշունը լի է վառ գույներով, դրանք ամենուր են. Ոտքերի տակ և ծառերի վրա և խանութների դարակներում: Այս պահին է, որ դդում է հայտնվում վաճառքում, պայծառ նարնջագույն մրգերն անմիջապես ուշադրություն են գրավում և ստիպում մտածել. Արժե ընդհանրապես գնել դրանք: Այստեղ է, որ արժե պարզել, թե ինչ օգուտ է տալիս դդում սննդակարգում և արդյոք դա կարող է վնասակար լինել:

Դդմի օգուտները մարդու սննդակարգում

Դդմի մեծ պտուղները կարող են հասնել բավականին մեծ չափերի. Հատապտուղների միջին քաշը սորտերի մեծ մասի համար 4-10 կգ է, բայց կան նմուշներ, որոնց քաշը մոտ մեկ ցենտներ է: Դդումը գրեթե ամբողջությամբ ուտելի է. Սննդի համար կարող են օգտագործվել ինչպես պալպը (որը կազմում է զանգվածի մինչև 75%), այնպես էլ սերմերը (մոտ 11%): Նման արտադրանքը անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում, քանի որ այն շատ օգուտներ է բերում մարդու մարմնին.

• մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթելեր պալպում բարելավում է մարսողական տրակտի աշխատանքը ՝ թույլ տալով արդյունավետորեն մաքրել աղիները կղանքներից.

  

  Դդմի պղպեղի մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթելը թույլ է տալիս արդյունավետորեն մաքրել աղիները

• երկաթի և վիտամին T- ի (կարնիտին) զգալի պարունակության շնորհիվ արտադրանքը բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները և նորմալացնում արյան մակարդումը: Կարնիտինը հատկապես օգտակար է ավելաքաշ մարդկանց համար. Այն օգնում է ավելի արդյունավետորեն մարսել ծանր և ճարպային սնունդ;
• մեծ քանակությամբ ջրի (մոտ 90%) և կալիումի աղերի համադրությունը ապահովում է միզամուղ ազդեցություն:
• ասկորբինաթթու - անձեռնմխելիության ամրապնդման աղբյուր, որը հատկապես կարևոր է արտադրանքի հասունացման շրջանում (աշնանը);
• վիտամին E- ի պարունակությունը `որպես հզոր հակաօքսիդիչ, օգնում է պահպանել մաշկի առողջությունն ու գեղեցկությունը.
• դդմի բաղադրիչների շարքում պեկտինն օգնում է մարմնից հեռացնել այսպես կոչված վատ խոլեստերինը և քլորիդները: Ահա թե ինչու դդմի պալպը հաճախ առաջարկվում է այն հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, որոնք կապված են մարմնում աղերի կուտակման հետ (հոդատապ, օստեոխոնդրոզ);
• երկաթի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս կանխել երկաթի պակասորդային սակավարյունությունը մարդկանց մոտ: Այս հատկությունը կարող է պարծենալ ոչ միայն պտղամսով, այլև դրա սերմերով:
• դդումը հատկապես հարուստ է բետա-կարոտինով (վիտամին A), որն աշխատում է որպես հակաօքսիդիչ և մասնակցում է ակնաբուժական հիվանդությունների կանխարգելմանը:
• հարուստ վիտամինային և հանքային համալիրի պարունակությունը դդումը, որպես ամբողջություն, շատ օգտակար է դարձնում ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

100 գ հում սեղանի դդմի պղպեղի դիմաց կա ընդամենը 22 կկալ, որը բնութագրում է արտադրանքը որպես դիետիկ և բացատրում է, թե ինչու է այն հաճախ օգտագործվում այն մարդկանց կողմից, ովքեր ձգտում են նիհարել: Ապրանքը չի պարունակում ոչ օսլա, ոչ խոլեստերին, իսկ շաքարի պարունակությունը կազմում է ընդամենը 2.8 գ 100 գ-ի դիմաց: Առանձնահատուկ է, որ պետք է նշել բուսական սպիտակուցի բարձր պարունակությունը. Յուրաքանչյուր 100 գ պալպի դիմաց կա 1 գ:

Հում դդումը շատ օգտակար է մեծահասակների համար, բայց երեխաների սննդակարգի համար ավելի լավ է այն օգտագործել միայն խաշած կամ թխած վիճակում: Չնայած այն հանգամանքին, որ որոշ սննդանյութեր կորչում են բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, վերամշակված արտադրանքը շատ ավելի հեշտ է մարսվում:

Մեծահասակները կարող են դդմի պալար ուտել նույնիսկ հում

Դդմի սերմեր, յուղ և հյութ

Դդմի սերմերը կալորիականությամբ շատ ավելի բարձր են, յուղի պարունակության պատճառով ՝ 550 կկալ 100 գ-ի համար, այս քաշը կազմում է սպիտակուցի 30% -ը և ճարպի գրեթե 50% -ը: Ի տարբերություն միջուկի, սերմերի խիտ հյուսվածքն ավելի երկար է մարսվում: Սերմերը հատկապես արժեքավոր են ցինկի պարունակության համար (տղամարդկանց համար կարևոր տարր, որն անհրաժեշտ է շագանակագեղձի բնականոն գործունեության և տեստոստերոնի արտադրության համար): Դրանք հաճախ օգտագործվում են նաև որպես հելմինտիկ արշավանքների կանխարգելման միջոց. Ամինաթթու կուկուրբինինի պարունակության պատճառով հնարավոր է ստեղծել աղիքներում պարազիտների համար անբարենպաստ միջավայր:

Դդմի սերմերը հաճախ օգտագործվում են տղամարդկանց առողջության և ճիճուների դեմ պայքարի համար

Դդմի սերմի յուղը գործում է որպես մրգի մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի խտանյութ, և չպետք է օրական ավելի շատ թեյի գդալ օգտագործել: Այն օգտագործվում է մարսողական տրակտի, լյարդի խնդիրների և ավելորդ կիլոգրամների վերացման դեմ պայքարում: Հյութն իր հերթին ավելի թեթև արտադրանք է և առավել օգտակար է թարմ քամելու ժամանակ: Այն օգտագործվում է այտուցների, փորկապության, անքնության դեմ պայքարելու և իմունային համակարգը ուժեղացնելու միջոց:

Դդմի օգտագործման սահմանափակումները և վնասը

Չնայած ապրանքի բոլոր առավելություններին, դրա օգտագործումը օգտակար է միայն ողջամիտ քանակներով: Մեծահասակին խորհուրդ է տրվում օրական ուտել ոչ ավելի, քան 300-400 գրամ պալար, իսկ երեխայի համար բավարար է 100 գ: Դդմի թարմ քամած հյութը օգտակար է օրական մինչև 300 մլ քանակի համար (երեխաների համար այս ցուցանիշը երկու է անգամ պակաս `մինչև 150 մլ): Դուք նույնպես չպետք է հենվեք սերմերի վրա. 100 գ-ը բավարար է, բայց ավելի լավ է դրանք անտեղի չառաջարկել նորածիններին, քանի որ մարսվելը շատ երկար ժամանակ է պահանջում:

Մեծահասակը կարող է օրական խմել ոչ ավելի, քան 300 մլ դդմի հյութ

Կան մի շարք պայմաններ, որոնց առկայության դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դդում.

• արտադրանքի անհատական անհանդուրժողականություն, ալերգիկ ռեակցիա - սա վերաբերում է դդումի պատրաստման բոլոր ձևերին և մեթոդներին.
• հում դդումը չպետք է ուտվի երեխաների և տարեցների կողմից.
• ստամոքսի բորբոքային և խոցային հիվանդությունների համար արգելվում է նաև լեղուղիների տրակտը, դդմի հում պալպը կամ դրա սերմերը:
• ինչպես ջերմորեն մշակված, այնպես էլ հում պալպը կարող է վտանգավոր լինել շաքարախտով հիվանդների համար. արյան շաքարի մակարդակի բարձր ռիսկ կա: Բայց այս հիվանդության սերմերը թույլատրվում են ողջամիտ քանակությամբ.
• սերմերի մեջ թթվի բարձր պարունակությունը կարող է բացասաբար ազդել էմալի վիճակի վրա, ինչը հատկապես վտանգավոր է առկա խնդիրների դեպքում:

Դդմի ակնարկներ

Դդումը կարող է շատ օգուտներ բերել մարդու մարմնին ՝ սկսած իմունային համակարգի ամրապնդումից մինչև քաշի կորստի գործընթացին օգնելը: Պալպի, հյութի և սերմերի օգտագործումը հակացուցումների սահմանափակ ցուցակ ունի և պահանջում է նաև չափավորություն, հակառակ դեպքում դդումը կարող է դառնալ վատթարացման աղբյուր ներկա վիճակում: