Սմբուկով աղցան Համեղ է ամեն օրվա համար. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Սմբուկով աղցան «Համեղ է ամեն օրվա համար». Պարզապես լիզեք մատները

Սմբուկը հիանալի է տնական աղցաններ պատրաստելու համար: «Համեղ ամեն օրվա համար» հասարակ ուտեստ է, բայց նուրբ և անսովոր համով:

Բովանդակություն

• 1 «Համեղ է ամեն օրվա համար» աղցանի դասական բաղադրատոմսը

  1.1 Տեսանյութ. «Vkusnotischa» աղցան պատրաստելու ավանդական եղանակ

• 2 Սմբուկով աղցան լորի ձվերով և լոլիկով
• 3 «Համեղ» աղցան ձվաբլիթներով

Դասական աղցան բաղադրատոմս «Համեղ է ամեն օրվա համար»

Աղցան դուր կգա ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Թթու սոխը թարմություն է հաղորդում նրան, իսկ ձվերը սննդարար են և փափուկ:

«Vkusnotischa» աղցանի սմբուկները պետք է լինեն թարմ, անձեռնմխելի մաշկով և կանաչ ցողունով

Ապրանքներ:

• 3 սմբուկ;
• 5 ձու;
• 80 մլ բուսական յուղ;
• 3 սոխ;
• 200 գ մայոնեզ;
• 1 tbsp. ջուր;
• 3 tbsp. լ քացախ (9%);
• 1 tbsp. լ Սահարա;
• 1 թեյի գդալ աղ

Բաղադրատոմսը:

1. Կտրեք սմբուկները և շաղ տալ աղով: Թողեք այն 30 րոպե:

   

   Կես ժամ անց դառնությունը դուրս կգա սմբուկներից `հեղուկի հետ միասին

2. Տաքացրեք յուղը:

   

   Տաք թավայի մեջ նետված սմբուկները կդառնան ոսկեգույն դարչնագույն:

3. Տապակել սմբուկները:

   

   Տապակելիս մի վառեք սմբուկները:

4. Եփել ձվերը:

   

   Ձվերը գերբացահայտեք եռացող ջրի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք դեղնուցի շուրջ կստեղծեն մուգ ծածկույթ

5. Մաքրեք դրանք:

   

   Ձվերը կեղևից մաքրվում են շատ ավելի արագ և հեշտ, եթե նախկինում դրանք գլորում եք սեղանի շուրջ

6. Կտրեք շերտերով:

   

   Ձվերը շերտերով կտրելը անհրաժեշտ է աղցանի միասնական հյուսվածքի համար

7. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:

   

   Կտրուկ դանակով սոխը մանրացրեք, որպեսզի կես օղակները բարակ լինեն

8. Տեղադրել սոխը ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը:

   

   Մարինադի մեջ պարունակվող շաքարը համեմունք կդարձնի սոխին

9. Theուրը տաքացրեք 60 °: Ավելացնել քացախ և լցնել սոխի ամանի մեջ: Թող այն մարինացվի 20 րոպե:

   

   Երմ մարինադը կփափկի սոխը և կվերացնի դառնությունը:

10. Խտացրեք մարինադը: Խառնել ամեն ինչ, համեմել մայոնեզով, աղով և զարդարել խոտաբույսերով:

    

    Saladառայել պատրաստված աղցանը մի փոքր սառեցված (30-40 րոպե սառնարանում)

Տեսանյութ. «Vkusnotischa» աղցան պատրաստելու ավանդական եղանակ

Իմ ընտանիքում «Ամեն օր համեղ» աղցանը պատրաստվում է ամբողջ աշունը և ձմռան սկզբին: Այն գնում է և՛ որպես խորտիկ, և՛ որպես կողմնակի ուտեստ կոլոլակների կամ թխած ձկների համար: Երեխաները նույնպես հաճույքով են ուտում, ուստի անիմաստ է երեք-չորս սմբուկից պակաս պատրաստել: Հարմար է նաև այն վերցնել ձեզ հետ աշխատելու համար, քանի որ այն սննդարար է և հագեցնող: Պարզապես հիշեք, որ այն մատուցելուց առաջ պետք է սառնարան դնել, այն ավելի լավ համ կստանա:

Սմբուկով աղցան լորի ձվերով և լոլիկով

Լոլիկը հետաքրքիր բաղադրատոմս է ավելացնում այս բաղադրատոմսին, իսկ լորի ձվերը ստեղծում են հատկապես նուրբ համ: Բացի այդ, լորի ձվերը շատ առողջ են և պարունակում են բազմաթիվ էական հետքի տարրեր:

Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք լորի ձվի պահպանման ժամկետին, քանի որ հնացած արտադրանքը կփչացնի աղցանի համը

Ապրանքներ:

• 4 սմբուկ;
• 7 ձու;
• 3 սոխ;
• 50 գ կարագ;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 5 կրեմ լոլիկ;
• 200 գ մայոնեզ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Հեռացրեք մաշկը սմբուկից:

   

   Սմբուկը կարելի է հեշտությամբ մաքրել կարտոֆիլի մաքրող կեղևով

2. Կտրել խորանարդի մեջ և շաղ տալ աղով: Թողեք այն 20 րոպե:

   

   Փորձեք սմբուկի խորանարդները նույն չափի պահել

3. Տաքացրեք յուղը:

   

   Beգուշացեք կարագը չայրելուց

4. Տապակել սմբուկը:

   

   Անձեռոցիկները կլանելու են ավելորդ յուղը

5. Եփել ձվերը:

   

   Եռալուց հետո լորի ձվերը եփեք 3 րոպե պինդ եռացրած

6. Դրեք դրանք սառը ջրի մեջ 5 րոպե, ապա մաքրեք դրանք:

   

   Լորի ձվերը սառը ջրից հետո արագ և հեշտությամբ մաքրվում են

7. Կտրեք յուրաքանչյուր ձու կեսը:

   

   Այս բաղադրատոմսում լորի ձվերը պետք չէ մանր կտորների կտրել:

8. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:

   

   Որքան բարակ է սոխը կտրված, այնքան նուրբ հյուսվածքը կլինի աղցանի մեջ:

9. Տապակել

   

   Սոխը տապակելիս պետք է ոսկեգույն դառնա:

10. Լոլիկը կտրեց խորանարդի:

    

    Լոլիկը կտրեք շատ սուր դանակով, որպեսզի հյութը չթափվի

11. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձվերի: Համեմել մայոնեզով և զարդարել կիսով չափ ձվով:

    

    Մատուցել աղցանն անմիջապես, որպեսզի տապակած սմբուկները չփափկեն հյութեղ լոլիկի պատճառով:

«Համեղ» աղցան ձվաբլիթով

Աղցանի անսովոր բաղադրատոմսը ՝ էլեգանտ ներկայացմամբ: Կարևորն այն է, որ եփած ձվերի փոխարեն ավելացվում են ձվաբլիթներ, ինչը հարստացնում է ուտեստի համը:

Կտավատի սերմը պարունակում է B1, B2, B3, B6, B9 վիտամիններ

Ապրանքներ:

• 3 սմբուկ;
• 2 ձու;
• 1 tbsp. լ թթվասեր;
• 5 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 2 սոխ;
• 100 մլ ջուր;
• 4 tbsp. լ սեղանի քացախ;
• 50 գ սոխ;
• 1/2 թեյի գդալ: կտավատի սերմ մեկ ծառայում;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Սմբուկները մանր կտրատեք:

   

   Այս բաղադրատոմսի համար հարկավոր չէ սմբուկի կեղեւը մաքրել, քանի որ այն աղցանին տալիս է իր համար անհրաժեշտ կառուցվածքը:

2. Շաղ տալ աղով և թողնել 30 րոպե:

   

   Աղը սմբուկից դառնություն կբերի և դրանք քնքուշ կդարձնի

3. Տապակել յուղի մեջ (4 ճաշի գդալ):

   

   Տապակելիս անընդհատ խառնել սմբուկները:

4. Խառնել թթվասերը, ձվերը և աղը:

   

   Երբեք ալյուր ավելացնել ձվի նրբաբլիթի խառնուրդին:

5. Beեծեք հարել:

   

   Ձվի նրբաբլիթի խառնուրդը հարեք, մինչեւ փրփուրը հայտնվի:

6. Լցնել յուղով տապակի մեջ (1 ճաշի գդալ):

   

   Ձվի նրբաբլիթը 4-5 րոպե տապակել ցածր կրակի վրա

7. Անջատեք և տապակեք մինչև քնքուշ:

   

   Նրբաբլիթի երկրորդ կողմը տապակելուց ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի `2-3 րոպե

8. Պատրաստի նրբաբլիթը դնել ափսեի մեջ և թող սառչի:

   

   Նրբաբլիթը պետք է սառչի սենյակային ջերմաստիճանում

9. Կտրեք շերտերով:

   

   Կտրատելու հարմարության համար նախ նրբաբլիթը գլորում ենք գլորում

10. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:

    

    Որպեսզի ձեր աչքերը չսրվեն սոխ կտրելիս, դանակի ծայրը ջրով խոնավացրեք

11. Խառնել քացախն ու ջուրը: Theալեք սոխը տարայի մեջ և լցրեք մարինադի մեջ:

    

    Սոխը 20 րոպե մարինացվում է

12. Կտրել սոխը:

    

    Կծու մանր կտրատեք մանր և սուր դանակով

13. Սմբուկը քամել մարինադից, խառնել այն բոլոր բաղադրիչների հետ և համեմել մայոնեզով: Ձևավորել աղցան ծառայելու համար և յուրաքանչյուր ծառայությունը ցանել կտավատի սերմերով (1/2 թեյի գդալ):

    

    Theառայել ամենօրյա համեղ աղցանը մի փոքր սառած (15 րոպե սառնարանում)

«Ամեն օր համեղ» -ը անպարտելի և շատ համեղ աղցան է: Ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը ընտրելու համար արժե այն պատրաստել մի քանի տարբերակով: