Սկումբրիա վառարանում փայլաթիթեղի մեջ. Համեղ թխած ձկների բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Venեռոցում թխած սկումբրիա. Փայլաթիթեղի մեջ ախորժելի ձկան բաղադրատոմս

Արագ, համեղ և միևնույն ժամանակ առողջ կերակուրների բաղադրատոմսերը առանձնահատուկ արժեք ունեն ճաշ պատրաստելու յուրաքանչյուր սիրողի համար: Այս ուտեստներից մեկը ջեռոցում թխված ձուկն է: Տարբեր ցեղատեսակների կարմիր և սպիտակ ձկներ պատրաստվում են կիտրոնի հյութով, բուսական յուղով և անուշաբույր համեմունքներով: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես թխել համեղ սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ:

Ovenեռոցում սկումբրիա պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Իմ հոդվածներից մեկում ես արդեն խոսել եմ սկումբրիայի հանդեպ իմ սիրո մասին: Մատչելի, շատ համեղ և առողջ ձուկը իմ սիրած ու հաճախակի սեղանի հյուրն է: Մարինացված սկումբրիա, թխած ջեռոցում և խորովածի վրա, յուղով պահածոյացված ծովաբնակից ապուր և կոտլետներ. Այս բոլոր ուտեստները չեն անհետանում մեր ընտանիքի ընտրացանկից: Եթե մենք խոսում ենք ջեռոցում ձուկ թխելու մասին, ապա ես կարող եմ պարծենալ `իմանալով այս գործընթացի 10 տարբեր ձևերի մասին: Այնուամենայնիվ, այսօր ես ձեզ կպատմեմ ամենապարզ վարկածի մասին, որով ես սկսեցի:

Բաղադրությունը:

• 1 սկումբրիա;
• 15 գ կիտրոնի հյութ;
• 25 գ ձիթապտղի յուղ;
• 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ;
• 1,5 թեյի գդալ համեմունքներ.

Խոհարարական քայլեր.

1. Տեղադրեք պահանջվող բաղադրիչները սեղանի վրա:

   

   Համեղ կերակուրի համար անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ

2. Պատրաստեք ձուկը: Կտրեք գլուխը, պոչերն ու լողակները, դիակի ներսից հանեք ընդերքը և բարակ սեւ թաղանթը: Լվանալ սկումբրիան սառը հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչներով:

   

   Եփելուց առաջ մանրակրկիտ մաքրեք և լվացեք ձկները

3. Ներսից և դրսից լցնել կիտրոնի հյութ, շաղ տալ աղով և համեմունքներով:

   

   Ձկների համար կարող եք օգտագործել պատրաստի համեմունք կամ ձեր նախընտրած չոր խոտաբույսերի խառնուրդը:

4. Պատրաստի կերակուրը տեղադրեք թխում փայլաթիթեղի մեծ կտորի վրա, ներսից խոզանակ ձիթապտղի յուղով:

   

   Օգտագործեք փայլաթիթեղի մեծ կտոր `ամբողջ դիակը հարմարավետորեն փաթաթելու համար

5. Փաթեթավորեք դիակը ՝ փայլաթիթեղը ծրարի մեջ ծալելով: Նրբաթիթեղի մեջ մի փոքր անցք թողեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա կամ ծակեց այն:

   

   Մի մոռացեք փոս թողնել, որպեսզի գոլորշին դուրս գա, հակառակ դեպքում ձկները խաշած տեսք կունենան

6. Ձուկը դրեք սառնարանում և թողեք մարինացվի 1-2 ժամ, իսկ ավելի ճիշտ ՝ գիշերը:
7. Թխելուց առաջ սնունդը հանեք սառնարանից և թողեք տաքանա սենյակային ջերմաստիճանում կես ժամ:
8. Թխել սկումբրիան 20 րոպե ջեռոցում `190-200 աստիճան ջերմաստիճանում:

9. Եփած ձուկը մատուցեք ամբողջական կամ մասամբ ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակով:

   

   Oեռոցում թխած սկումբրիան լավ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը

Ստորև կարող եք տեսնել ձուկ պատրաստելու այլընտրանքային ձև:

Տեսանյութ. Սկումբրիա փայլաթիթեղի մեջ թխած ջեռոցում

Հուսով եմ, որ ձեզ ու ձեր սիրելիներին դուր կգա իմ բաղադրատոմսը: Եվ եթե դուք նույնպես սիրում եք սկումբրիա թխել ջեռոցում, համոզվեք, որ պատմեք մեզ, թե ինչպես եք դա անում ստորև ներկայացված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!