Թեթև աղած վարունգ. Արագ բաղադրատոմս 5 րոպեում, ուտեստի չինական տարբերակը, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Առանց քաշքշուկի. 5 րոպեում թույլ աղած վարունգ

Երիտասարդ կարտոֆիլն արդեն շոգեխաշվում է սեղանի վրա, առատորեն թակած սամիթով ցանված, տնային տնտեսությունները գդալներ են պատրաստում և թուքը կուլ են տալիս, խոհանոցից հորդում են բերանի ջրով հոտառող հոտեր, բայց վատ բախտ. Ձեր սառնարանում խորտիկի համար ոչ մի աղած վարունգ չի հայտնաբերվել, Մի՛ նեղվիր: Բիզնեսին օգնելը հեշտ է. Պարզապես անհրաժեշտ են մի քանի համեմունքներ, մեկ տասնյակ թարմ վարունգ և 5 րոպե ժամանակ:

Բովանդակություն

• 1 5 րոպե, և ավարտեցիք. Արագ վարունգի բաղադրատոմսերի ընտրություն

  • 1.1 Պարզ և համեղ
  • 1.2 Կծու նախուտեստ
  • 1.3 Անուշահոտ վարունգ ՝ խեցգետնի սերմերով, մանանեխով և կիտրոնի հյութով
  • 1.4 Վարունգ թարմացնող կրաքարով և անանուխով
  • 1.5 Կոտրված չինական վարունգ
  • 1.6 Տեսանյութ. 5 րոպեում առանց թթու վարունգի թույլ աղած վարունգ
• 2 կարծիք

5 րոպե, և ավարտեցիք. Արագ վարունգի բաղադրատոմսերի ընտրություն

Երբ հողը ծածկված է ձյունով, և պատուհաններից դուրս ցրտահարություն է լինում, մարինադների և թթուների համար ավելի լավ ժամանակ չկա. Դուք բացում եք խնամքով պահված բանկա, և յուրաքանչյուրից տաք արևը և անուշահոտ մահճակալները շնչում են ձեզ վրա: Այնուամենայնիվ, ամառը բոլորովին այլ խնդիր է. այս պահին թթու վարունգի հին պաշարները վերջանում են, և երիտասարդ բանջարեղենը լցվում է ծայրով վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, ուստի պարզապես ափսոս է դրանք լվանալ եռացող ջրով և քացախով: Եվ կարիք չկա, քանի որ կան հոյակապ «էքսպրես բաղադրատոմսեր», որոնցից յուրաքանչյուրը թույլ կտա հաճույքով ճռճռալ թեթեւակի աղած վարունգ ՝ առանց դրա պատրաստման վրա մեկ լրացուցիչ րոպե ծախսելու:

Պարզ ու համեղ

Այս բաղադրատոմսը խոհարարական դասական տեսակ է, պարզ, էլեգանտ և միշտ հիանալի արդյունքների հանգեցնող, նույնիսկ եթե ձեր կյանքում երբեք թթու չեք արել:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ վարունգ;
• 1 փունջ սամիթ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ սեղանի աղ.

Նախապատրաստում:

1. Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք: Թարմ պտուղների համար, որոնք հենց նոր են քաղել պարտեզի անկողնուց, դա բավարար կլինի, բայց եթե բանջարեղենը հասցրել է մի քանի օր պառկել սառնարանում, և մեկ կամ երկու ժամ պահեստ ունեք, դա չի խանգարի փոքր-ինչ թրջվել դրանք սառը ջրի մեջ. սա կտա պալպի առաձգականություն և հաճելի «փխրունություն»:

   

   Եթե վարունգը քաղել են երկու-երեք օր առաջ, թրջելը նրանց լավ կլինի:

2. Կտրել կանաչիները և սխտորը և միավորել աղի հետ:

   

   Որքան դժվար եք մանրացնում սխտորը, այնքան շուտ այն իր համը կտա վարունգին:

3. Կտրեք վարունգը կտորների կամ երկարավուն սեպերի մեջ, հեռացնելով դառը հուշումները և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ կափարիչով սննդի տարայի մեջ: Մի լցրեք տարան վերևում, բանջարեղենը պետք է վերցնի ոչ ավելի, քան դրա ծավալի 1/3-ը:

   

   Խոշոր կտորները աղելու ժամանակ չեն ունենա, շատ փոքր ուտելն անհարմար կլինի, ուստի փնտրեք միջակ

4. Ստացված խառնուրդը լցնել վարունգի կտորների մեջ, ամուր փակել տարան և կապել տոպրակը:

   

   Ավելի գործնական է միանգամից երկու պայուսակ վերցնել, այնպես որ չես կարող վախենալ, որ մեկը կկոտրվի

5. 2-3 րոպե ուժեղ թափահարեք բեռնարկղը կծու փշրանքներով, ապա թողեք միայնակ եւս 2-3 րոպե:

   

   Կարող եք սկսել համտեսել

Կծու նախուտեստ

Եթե նախորդ բաղադրատոմսում բավարար քանակություն չկար, մենք առաջարկում ենք ավելի սուր տարբերակ ՝ տաք պղպեղով:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ վարունգ;
• 1 փունջ սամիթ;
• 1 փունջ ցիլանտրո;
• 1 կանաչ պղպեղ;
• 4-5 մեխակ սխտոր;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ, իդեալական ձիթապտուղ;
• 2 tbsp. լ սեղանի աղ.

Խոհարարություն

1. Վարունգները լավ լվանալ սառը ջրի մեջ, կտրել դառը հետույքները և պտուղները կտրել միջին չափի կտորների:

   

   Կտրտեք վարունգը պատահականորեն

2. Խոտաբույսերը մանրացրեք:

   

   Բուրավետ բաղադրիչը պատրաստ է

3. Կտրեք պղպեղը նուրբ:

   

   Desiredանկության դեպքում սերմերը կարող են հեռացվել

4. Անցեք սխտորը մամուլով:

   

   Դուք կարող եք սխտոր ավելացնել անմիջապես յուղի մեջ

5. Տեղադրել վարունգը, խոտաբույսերը և համեմունքները հարմար տարայի մեջ, ծածկել յուղով, ավելացնել աղ և լավ թափահարել: 5 րոպե անց նախուտեստը պատրաստ կլինի:

   

   Մի փոքր ավելի, և նախուտեստը պատրաստ է

Անուշաբույր վարունգ ՝ խեցգետնի սերմերով, մանանեխով և կիտրոնի հյութով

Կծու պղպեղի վրա լույսը սեպի պես չհավաքվեց: Մանանեխը կարող է նախուտեստին տալ անհրաժեշտ կծուություն, իսկ համեմունքներն ու կիտրոնի հյութը համերի ներկապնակը կդարձնի էլ ավելի բազմազան և հետաքրքիր:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ վարունգ;
• 4-5 մեխակ սխտոր;
• 1 կիտրոն;
• 1 փունջ մաղադանոս և սամիթ;
• մանանեխի սերմեր, կարամի սերմեր `համտեսել;
• 1-2 tbsp. լ սեղանի աղ.

Խոհարարություն

1. Լվանալ վարունգը և կտրել պատահականորեն:

   

   Մի մոռացեք դառը խորհուրդները դեն նետել:

2. Կտրտեք կանաչիները, սխտորը անցեք մամլիչով:

   

   Սխտորն ու կանաչին վարունգի թթու վարունգի անփոփոխ բաղադրիչներն են

3. Կիտրոնի հյութը քամեք:

   

   Եթե կիտրոնը սեղանի վրա ճնշմամբ գլորեք, հյութը քամելն ավելի հեշտ կլինի:

4. Տեղադրեք վարունգի կտորներ, խոտաբույսեր, սխտոր, աղ և համեմունքներ տոպրակի կամ այլ հարմար տարայի մեջ:

   

   Բացի սամիթի կանաչից, աղ անելիս նրանք օգտագործում են նրա հովանոցներն ու սերմերը:

5. Լցնել կիտրոնի հյութը ամեն ինչի վրա, կնքել տարան և թափահարել մի քանի րոպե, որպեսզի հավասարաչափ բաշխվի աղն ու համեմունքները ներսում: 5 րոպե անց կարելի է վերցնել առաջին նմուշը:

   

   Բուժումը պատրաստ է

Թարմացնելով վարունգը կրաքարի և անանուխի հետ

Եվս մեկ հետաքրքիր համ նրանց համար, ովքեր սիրում են նոր բաներ փորձել. Հյութալի կրաքար, անուշահոտ անանուխ և մի շարք պղպեղ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ վարունգ;
• 2-3 կրաքար;
• 1 փունջ սամիթ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• Անանուխի 3-4 ճյուղ;
• պղպեղի խառնուրդ `սեւ, սպիտակ, պղպեղ (յուրաքանչյուրը 3-5 ոլոռ);
• 1 թեյի գդալ Սահարա;
• 2 tbsp. լ աղ

Խոհարարություն

1. Լվանալ վարունգը և կտրել փոքր կտորներով:

   

   Ավելի լավ է ընտրել երիտասարդ, բարակ մաշկի պտուղներ

2. Նուրբ քերիչով հանել կրաքարը կիտրոններից և քամել հյութը պալպից:

   

   Արգելվում է օգտագործել կիտրոն, բայց կրաքարի հետ համը ավելի խմիչք է:

3. Աղը, շաքարն ու պղպեղը մանրացնել հավանգի մեջ, այնուհետև ամեն ինչ համադրել համի հետ:

   

   Սոուսը կստացվի օրիգինալ, բայց համեղ:

4. Կտրել կանաչիները:

   

   Անանուխը պատրաստի ուտեստին կավելացնի հատուկ նշումներ

5. Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները տոպրակի կամ պլաստմասե տարայի մեջ, կապել կամ ծածկել և լավ թափահարել: 5 րոպե անց ուտեստը կարելի է մատուցել:

   

   Շտապե՛ք սեղանի մոտ:

Կոտրված չինական վարունգ

Դուք կուշտ եք սամիթից և սխտորից: Wantանկանու՞մ եք ձեր ուտեստին էկզոտիկ երանգ ավելացնել: Հեշտ! Իշտ է, կոտրված վարունգը խորհուրդ է տրվում մի փոքր ավելի երկար պնդել `15-20 րոպե: Բայց դրանք պատրաստելը ձեզանից կխլի ոչ ավելի, քան նույն 5 րոպեն:

Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ վարունգ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1-2 թեյի գդալ քնջութի սերմեր;
• 2 տաք տաք չիլի;
• 0,5 թեյի գդալ աղ;
• 1,5 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 0,5 tbsp. լ մուգ քնջութի յուղ;
• 1,5 tbsp. լ բրնձի քացախ;
• քաղցր բրնձի գինի Միրին:

Խոհարարություն

1. Լվանալ վարունգները, կտրել դրանք կիսով չափ և կամ թույլ խփել խոհանոցի մուրճով, կամ դանակով սեղմել դրանք ՝ դնելով այն տափակ: Մի չափազանցեք այն: Վարունգը չպետք է ցրվի փոշու մեջ, այլ միայն մի փոքր ճեղքվի, և ամենահմուտ տնային տնտեսուհիներում ճաքերը հայտնվում են միայն պալպի վրա, մինչդեռ դրսում պտուղները մնում են անձեռնմխելի:

   

   Եթե սկզբում վարունգը ճաք կտա դրսում, ոչինչ

2. Կտրեք տաք պղպեղի պատիճը օղակների մեջ:

   

   Չինական ավանդույթի համաձայն, պղպեղը կտրում են թեք, բայց դա ընտրովի պահանջ է:

3. Անցեք սխտորը մամուլով:

   

   Մի փոքր սխտոր երբեք չի ցավում

4. Տապակել քնջութի սերմերը թույլ կրակի վրա ՝ զգույշ լինելով, որ չայրեն դրանք:

   

   Քնջութը պետք է միայն մի փոքր շագանակագույն լինի

5. Լուծել աղը գինու մեջ:

   

   Միրինը հաճախ հանդիպում է չինական խորտիկների բաղադրատոմսերում

6. Պատրաստի վարունգը կտրեք փոքր կտորների մեջ և մնացած բաղադրիչների հետ միասին ծալեք տոպրակի կամ տարայի մեջ և լավ թափահարեք մի քանի անգամ:

   

   Վերջնական ակորդ

7. Պատրաստի վարունգը թող մնա սառնարանում եւս 15-20 րոպե և մատուցել:

   

   Ueշմարիտ գիտակները խորհուրդ են տալիս կոճապղպեղի արմատից քերած փոքրիկ (1-2 սմ) կտոր կոճապղպեղի վրա քերել

Ավաղ, դաժան իրականությունը հիմա և հետո թակում է խոհարարական փորձերի իմ անխորտակելի փափագի թևերը: Այս անգամ չինական մշակույթին միանալու ցանկությունը բախվեց մի անհաղթահարելի խոչընդոտի ՝ խոհանոցային պահարանի տեսքով, որում ոչ քնջութի յուղ էր հայտնաբերվել, ոչ էլ բրնձի գինի: Նրանք ստիպված էին զիջումների գնալ հանգամանքներին `ընտրելով ավելի քիչ էկզոտիկ ձիթապտղի յուղ, սովորական սեղանի քացախ և պրոզային շաքար` խորհրդավոր «Միրին» գինու փոխարեն: Հավանաբար, Չինաստանում նման ազատություններ ստացած խոհարարը անմիջապես կխաբվեին, բայց Ռուսաստանում ստացված ուտեստի համտեսումը հաջող էր: Ueիշտ է, ի վերջո, խիստ ժյուրին, ի դեմս ընտանիքի երեք անդամների, երկու հյուրերի և հարևանի, եզրակացրեց, որ ընթրիքի ավարտին հասած վարունգներն ավելի համեղ են, քան անմիջապես ուտվածները:ուստի ավելի լավ է եփել դրանք ժամանակից մի փոքր շուտ. համը դրանից միայն կշահի:

Տեսանյութ. 5 րոպեում առանց թթու վարունգի թույլ աղած վարունգ

Ակնարկներ

Դա է «հինգ րոպեանոց վարունգ» պատրաստելու ողջ իմաստությունը: Համաձա՞յն եմ, հասարակ: Նկատի ունեցեք բաղադրատոմսերը և վայելեք փխրուն թույլ աղած վարունգ տարվա ցանկացած ժամանակ ձեր առաջին խնդրանքով: