Ինչպես պատրաստել համեղ Pita Shawarma ամուսնու և ընտանիքի մյուս անդամների համար

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Ինչպես պատրաստել հյութալի շաուրմա պիտայի հացով, որը, անկասկած, կուրախացնի ձեր ամուսնուն

Հաճախ մենք ուզում ենք մեզ ու մեր ընտանիքին համեղ ինչ-որ բանով վերաբերվել: Միևնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելու ժամանակ վատնելու ցանկություն չկա: Այս դեպքում խոհարարական իդեալական լուծումներից մեկը տանը շաուրմա պատրաստելն է: Theաշատեսակը սրտանց է, բյուջետային, արագ պատրաստվող: Տնական տարբերակում պարզվում է, որ շաուրման հատկապես հյութեղ է ՝ շատ մսով, բանջարեղենով և համեղ սոուսով:

Բաղադրությունը

• բարակ պիտա հաց - 2 հատ;
• հավի ֆիլե - 300 գ;
• Կորեայի գազար - 150 գ;
• Պեկինյան կաղամբ - 150 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• ketchup կամ adjika - 3 tbsp;
• մայոնեզ (կամ անուշ քաղցր մածուն) - 3 tbsp;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը

1. Նախ, պատրաստեք միսը: Դա անելու համար լվացեք հավի ֆիլեը և կտրեք փոքր խորանարդի: Դրանից հետո տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը աղով և պղպեղով տապակի մեջ: Հավը շատ արագ է եփում, 7-10 րոպեն բավական է:
2. Սկսենք բանջարեղենի միջուկից: Լվանալ լոլիկն ու վարունգը և կտրել դրանք բարակ շերտ: Մենք նաև լվանում և մանրացնում ենք չինական կաղամբը: Դրանից հետո հարկավոր է այն փոքր-ինչ կնճռոտել ձեր ձեռքերով, որպեսզի էլ ավելի նուրբ հյուսվածք ստանա:
3. Մենք գնում ենք պատրաստի կորեական գազար. Հաշվի առնելով այն, որ դրա շատ քիչ քանակն է պետք, անպատեհ է այն պատրաստել ինքներս այս ուտեստի համար: Բանջարեղենի միջուկը պատրաստ է, մի կողմ դրեք:
4. Եկեք սկսենք պատրաստել սոուս: Միավորել կետչուպն ու մայոնեզը, ավելացնել մի պտղունց աղ և սեւ պղպեղ և, եթե ցանկանում եք, համեմունքներով այլ համեմունքներ:
5. Մայոնեզը կարելի է փոխարինել անուշ քաղցր մածունով (օրինակ ՝ հունական), որի դեպքում շաուրման պարզվում է, որ մի փոքր պակաս կալորիականությամբ: Եվ եթե կծու սոուս եք սիրում, կետչուպի փոխարեն ավելացրեք աջիկա:
6. Հաջորդը, մենք ընդլայնում ենք pita հացը սեղանի վրա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն պետք է թարմ լինի, որպեսզի կարողանա այն գլորել առանց ճաքերի: Այնուհետև լավաշի երրորդ մասի երկայնքով իր երկարությամբ տարածեցինք 2-3 ճ.գ. ճաշի գդալներ սոուսով, թերթի ներքևից ընկնելով 2-3 սմ, իսկ կողմերից `մոտ 5-7 սմ:
7. Մենք սոուսը բաշխում ենք պիտայի հացի մնացած մակերեսի վրա: Դրանից հետո մենք տարածեցինք լոլիկը, չինական կաղամբը և վարունգը:
8. Դրանից հետո մենք գազարը տարածեցինք կորեերենով և վերևում `հավով: Դրանից հետո մենք պիտայի հացը փաթաթում ենք կողմերի միջուկով և ապա գլորում այն գլորում: Նույնը անում ենք պիտայի երկրորդ հացով և միջուկով:
9. Դրանից հետո մենք լավ տաքացնում ենք տապակը և յուրաքանչյուր կողմում տապակում ենք շաուրման մոտ 4-5 րոպե: Հրդեհը պետք է լինի նվազագույն, որպեսզի պիտայի տերևը չվառվի:

Շաուրման մատուցեք տաք վիճակում: Եթե սոուս է մնացել, այն կարող եք մատուցել նրա հետ: Եվ վստահ եղեք, որ թուրքական խոհանոցի այս գլուխգործոցը համտեսել ցանկացողներին վերջ չի տրվի, և շաուրմա պատրաստելու խնդրանքները պարբերաբար գալիս են ամբողջ ընտանիքից: