Օգտակար կյանքի հակերներ ձվով տնային տնտեսուհիների համար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ձվի օգտագործման 8 օգտակար հակեր, որոնք ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն

Մենք գրեթե ամեն օր ձու ենք ուտում ՝ տապակել, եփել, ծեծել: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն որոշակի հնարքներ, որոնք օգնում են հեշտացնել ոչ միայն խոհարարությունը, այլև սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել ապրանքը:

Թարմության որոշում

Պատահում է, որ խանութից հենց նոր գնած ձվերը բերում եք առանց նախորդները օգտագործելու: Սառնարանում կամ տարայի մեջ, որտեղ դրանք պահում եք, դրանք խառնվում են, և դժվար է պարզել, թե արդյոք փչացածներ կան: Դա անելու համար մեկ առ մեկ ընկղմեք աղած ջրի մեջ: Փչացածը կլողա, թարմը կխորտակվի, իսկ միջին թարմության արտադրանքը կթողնի մեջտեղում:

Առանձնացնելով սպիտակուցը դեղնուցից

Հաճախ խմոր կամ թխում կրեմ պատրաստելու համար պահանջվում է միայն դեղնուց կամ սպիտակ: Հիմա սա խնդիր չէ: Դրանք միմյանցից առանձնացնելու համար հարկավոր է ասեղով անցնել ձվի վերին և ներքևի անցքերը: Դեղնուցը կմնա պատյանում, իսկ սպիտակուցը կթափվի տարայի մեջ: Հիմնական բանը պատյանը զգուշորեն ծակելն է, որպեսզի պատահաբար չդիպչի դեղնուցին:

Եփել առանց ճաքերի

Երբեմն եփելիս ձվերը ճաք են տալիս, և սպիտակուցը թափվում է: Որպեսզի դա տեղի չունենա, միշտ պատրաստեք դրանք խիստ հատկացված ժամանակահատվածի համար: Փափուկ եփածը պետք է եփվի 2-3 րոպե, «տոպրակի մեջ» ՝ 5-6 րոպե, իսկ կոշտ եռացրած ՝ 8-9 րոպե: Aրի մեջ մի պտղունց աղ կամ մի քանի ատամի խոզանակ ավելացնելը նույնպես կօգնի:

Սպիտակուցի և դեղնուցի միջև ընկած մութ շերտից

Որպեսզի պինդ խաշած ձվերում սպիտակուցի և դեղնուցի միջև մութ շերտ չլինի, հարկավոր է դրանք եփել ընդամենը 5 րոպե, ապա անջատել կրակն ու թողնել 3 րոպե այս ջրի մեջ: Այս կերպ դրանք չեն եփվի շատ և կունենան միատարր գույն:

Որպեսզի սպիտակն ու դեղնուցը հավասարապես եփվեն

Խոհարարական կրակի ուժը ազդում է արտադրանքի կարծրության վրա: Միջին ջերմության վրա կարտադրվեն նույնականորեն եփած ներքին նյութեր, իսկ բարձր ջերմության դեպքում `կոշտ սպիտակ և փափուկ դեղնուց:

Մենք հեշտությամբ մաքրում ենք կեղևը

Ձուն արագ և հեշտ մաքրելու մի քանի եղանակ կա: Առաջին մեթոդը եփելու ընթացքում ջուրին կիտրոնաթթու ավելացնելն է, որից հետո ձվերը պետք է անմիջապես դրվեն սառը ջրի մեջ: Կիտրոնաթթուն կփափկի կեղևը ՝ ավելի հեշտ դարձնելով այն հեռացնելը: Այս մեթոդը հարմար է ինչպես թարմ, այնպես էլ փոքր-ինչ խրված ձվերի համար:

Մենք ավելացնում ենք պահպանման ժամկետը

Նրանց պահպանման ժամկետի երկարացումը բավականաչափ հեշտ է: Բավական է պատրաստել ինքներդ ձեզ բութ ավարտով սնունդ դնելու համար: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի օդը կարողանա ազատորեն անցնել թաղանթի ծակոտիներով ՝ դրանով երկարացնելով պահպանման ժամկետը:

Որպեսզի ձվերը չփոխեն իրենց համն ու հոտը

Քանի որ կեղևը ունի ծակոտկեն կառուցվածք, այն կարող է կլանել մոտակա սննդամթերքի տարբեր հոտեր: Որպեսզի դա տեղի չունենա, փորձեք պահպանման վայր ընտրել հնարավորինս հեռու ուժեղ հոտառություն ունեցող սննդից: