Կարմիր հաղարջի ջեմի լավագույն բաղադրատոմսը (ձմռանը Tch- ով, հինգ րոպե և այլն) + լուսանկար

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Պատրաստել աշխարհի լավագույն կարմիր հաղարջի ջեմը

Կարմիր հաղարջը կարելի է գտնել մեր լայնություններում գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում: Այս սիրված հատապտուղը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Իհարկե, մենք ուզում ենք պահպանել այն, որպեսզի այս քաղցր համը թթվությամբ վայելենք ոչ միայն ամռանը, այլ նաև ձմռանը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կտանք ձմռանը կարմիր հաղարջի մուրաբայի մի քանի պարզ և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Պարզ և արագ բաղադրատոմսեր

Կարմիր հաղարջը շատ ավելի թթու է, քան սեւը, այնպես որ հաճախ պետք է ջեմի համար շատ շաքար վերցնել: Բացի այդ, այս հատապտուղը շատ լավ դոնդողանման է, ինչը այն շատ հարմար է դարձնում ջեմ և ժելե պատրաստելու համար, որոնք կարող են պահվել շատ երկար ժամանակ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք շատ արագ ու հեշտ են պատրաստվում:

Եփելուց առաջ կարմիր հաղարջի հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և մաքրվեն ճյուղերից, տերևներից, ցողուններից

1. Կարմիր հաղարջի պյուրեով ջեմ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է ՝ 1 լիտր հատապտուղներ, 1 լիտր շաքար, վանիլին ՝ համտեսելու համար: Հաղարջը մաքրել ցողուններից, լվանալ, թող ջուրը ցամաքի: Riesածկեք հատապտուղները շաքարով, թողեք մինչև հյութի ձևավորումը: Գործընթացն արագացնելու համար կարող եք հաղարջի գունդ տեղադրել տաք տեղում: այնուհետև ճաշատեսակները դնել միջին կրակի վրա, եռացնել, եփել մի քանի րոպե, մինչև շաքարավազը լուծվի, երբեմն խառնելով: Քամեք ջեմը և քսեք այն մաղով, վերացրեք ավելցուկը:
2. Jamեմ ՝ առանց պատրաստելու: Սա կարմիր հաղարջից պատրաստված այսպես կոչված «սառը ջեմ» է: Ձեզ հարկավոր է 2 կգ շաքարավազ և 1 կգ հատապտուղներ: Տեսակավորեք հաղարջը, ողողեք, չորացրեք և մանրացրեք մսաղացով, մաղով կամ բլենդերով: Ստացված խյուսի մեջ լցնել շաքարավազը, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փայտե գդալով ամբողջությամբ լուծարվի: Տեղադրել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ծածկել պլաստմասե կափարիչներով, պահել զով տեղում:
3. Դոնդողային ջեմ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ շաքար, 1 կգ կարմիր հաղարջ, 1 բաժակ ջուր: Լվանալ հատապտուղները, մաքրել ցողունները, լցնել էմալի ամանի մեջ և լցնել ջրի մեջ: Կրակի վրա դնել, եռացնել, եփել մի քանի րոպե և անմիջապես մանրացնել մաղի միջով: Ստացված խյուսի մեջ լցնել շաքարավազը, հարել և կես ժամ եփել միջին կրակի վրա: Jamեմը տաք վիճակում լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փաթաթել փաթաթված:

Փորձեք պատրաստել տեսականի մուրաբա, որը կարմիր հաղարջից բացի պարունակում է այլ հատապտուղներ, մրգեր և ապրանքներ:

Անսովոր և համեղ տեսականի

Հաղարջ-բանանի մուրաբայի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 լիտր հաղարջի հյութ;
• 5 բանան;
• 600 գ շաքար:

Հյութը ճզմել հատապտուղներից: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել մամլիչ, մաղ, շղարշ - հաղարջը շատ հյութեղ և փափուկ է: Բանանը տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով: Միացրեք հյութն ու խյուսը էմալային կաթսայում, ավելացնել շաքարավազ: Եռացնել միջին կրակի վրա, նվազեցնել ջերմությունը և եփել 40 րոպե: Jamեմը տաք վիճակում լցնել բանկաների մեջ, փաթաթել փաթաթված:

Կարմիր հաղարջի մեղրն ու ընկույզի ջեմը շատ համեղ ու անսովոր աղանդեր է: Վերցրեք այս բաղադրիչները.

• 500 գ կարմիր հաղարջ;
• 500 գ սեւ հաղարջ;
• 500 գ շաքար;
• 500 գ խնձոր;
• 1 կգ մեղր;
• 1,5 բաժակ ընկույզ:

Մաքրել հատապտուղները, լվանալ, ծածկել ջրով և դնել միջին կրակի վրա: Մեղմելուց հետո քսեք մաղով: Եփել շաքարավազը և մեղրի օշարակը, թաթախել թակած ընկույզները և խնձորի բարակ կտորները: Եռացնել, զանգվածին ավելացնել հատապտուղի խյուս, եփ գալ մեկ ժամ չափավոր կրակի վրա: Տեղադրել մաքուր, չոր բանկաների մեջ և փաթաթել փաթաթված:

Մեղրն ու ընկույզը կօգնեն ձեզ ստեղծել նուրբ դեսերտ սովորական հաղարջի մուրաբայից

Հաղարջի և բալի մուրաբա: Ձեզ հարկավոր է.

• 1,5 կգ պյուրե կարմիր հաղարջ;
• 500 գ առանց խոռոչի բալ;
• 1 կգ շաքար:

Հաղարջի խյուսը շաքարավազի հետ խառնել, կրակի վրա դնել և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն սկսի խտանալ: Ավելացրեք կեռասը և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ հատապտուղները չեն փափկում: Պատրաստի ջեմը դրեք ստերիլ բանկաների մեջ, որտեղ ժամանակի ընթացքում այն կհասնի ջեմի կայունությանը:

Ահա ևս մեկ բաղադրատոմս, բայց ձմերուկ ավելացնելով: Վերցրեք.

• 1 կգ ձմերուկի միջուկ;
• 1 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ;
• 1,5 կգ շաքար:

Հատապտուղները տրորեք շաքարով: Ձմերուկի խառնուրդը կտրեք մասերի, ավելացրեք քերած հատապտուղներին, կրակի վրա դրեք, եռացրեք և եփեք 30-40 րոպե: Պատրաստի զանգվածը սրբել մաղով, մաքուր չոր բանկաների մեջ դնել, փաթաթվել և պահել սառը, մութ տեղում:

«Հինգ րոպե» և ջեմ

Ինչու է այս ջեմը կոչվում «հինգ րոպե»: Իհարկե, այն պատրաստելու համար ձեզ բառացիորեն 5 րոպե չի պահանջվի, բայց ձեզ հարկավոր չէ երկար կանգնել վառարանի մոտ: Հետեւաբար, ձեզ անպայման պետք կգա այս արագ բաղադրատոմսը, որի շնորհիվ կարող եք պատրաստել կարմիր հաղարջ ձմռան համար: Այսպիսով, հինգ րոպեանոց ջեմի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1,5 կգ շաքար;
• 1 կգ կարմիր հաղարջի հատապտուղներ;
• 250 մլ ջուր:

1. Տեսակավորեք հաղարջը, հեռացրեք ցողունները, լվացեք և թողեք, որ չորանա: Լվանալ հատապտուղները սառը ջրի մեջ:
2. Վերցրեք էմալապատ կաթսա և եռացրեք օշարակը ջրից և հատիկավոր շաքարից: Ընկղմեք հաղարջը եռացրած օշարակի մեջ և եփեք ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
3. Եթե ցանկանում եք, որ մուրաբայի հատապտուղները մնան անձեռնմխելի ու չպայթեն, զանգվածը ինտենսիվ չխառնել: Խոհարարության ընթացքում բավական է, և դրանից անմիջապես հետո 2-3 րոպե թափահարել կաթսան ջեմով կամ նրբորեն թափահարել այն:
4. 5 րոպե ջեմը պետք է դրվի կրակի վրա ևս թափահարելով կամ թափահարելով սպասքը: Այսինքն, անհրաժեշտ է 3 անգամ եռացնել 5 րոպե: Դրանից հետո ջեմը դրեք բանկաների մեջ, փակեք կամ փաթաթեք կափարիչները և փաթաթեք վերմակով, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո այն կարելի է իջեցնել նկուղ:

Կարմիր հաղարջը բավականին թթու է, և պատրաստելու համար ձեզ շատ շաքար է պետք:

Փորձեք կարմրահյութի մուրաբա: Իհարկե, դրա համար ձեզ ավելի շատ ժամանակ է պետք, բայց նման աղանդերը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան:

Ձեզ հարկավոր է 1 կգ հաղարջ և 1 կգ շաքար: Պատրաստել հատապտուղները, մանրացնել դրանք և քսել մաղով: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել և եփել միջին կրակի վրա, անընդհատ խառնելով փայտե գդալով, մինչև ջեմը խտանա ձեզ համար անհրաժեշտ խտությամբ: Դրանից հետո պառկեցեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթվեք:

Տեսանյութ կարմիր հաղարջի մուրաբա պատրաստելու մասին

Վստահ ենք, որ այս բաղադրատոմսերը հպարտություն կունենան ձեր խոհարարական տետրում: Կարդացեք մեր ընթերցողների հետ մեկնաբանություններում կարմիր հաղարջի մուրաբա պատրաստելու ձեր գաղափարներն ու գաղտնիքները: Թող այս հիանալի աղանդերը ձեզ ուրախացնի ամբողջ տարվա ընթացքում: Բարի ախորժակ!