Ինչպես պատրաստել տնական չիպսեր միկրոալիքային վառարանում. Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսեր + լուսանկարներ և տեսանյութեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Միկրոալիքային վառարանում չիպսեր. Կարտոֆիլ, պանիր և նույնիսկ մրգեր

Թեթև խորտիկ օրվա կամ երեկոյան ընկերների հետ հաճելի զրույցի համար հավաքույթների ժամանակ. Նման դեպքերում չիպսերը հաճախ գալիս են մեզ օգնության: Խրթխրթան, համեղ, կծու և անուշաբույր, աղի կամ քաղցր. Դրանք բավականաչափ արագ են հագեցնում և օգնում զվարճանալ: Մենք սովոր ենք խանութում չիպսեր գնել, բայց ավելի ու ավելի շատ վրդովմունք է լսվում վնասակար հավելումների մասին, որոնք կազմում են պատրաստի արտադրանքը: Դե, եկեք իրավիճակը վերցնենք մեր ձեռքը և ինքներս պատրաստենք չիպսեր ՝ առանց կոնսերվանտների և համը բարձրացնող միջոցների: Եվ միկրոալիքային վառարանը մեզ կօգնի այս հարցում:

Բովանդակություն

• 1 Ինչ պետք է իմանաք

• 2 chipsանկացած չիպս մի քանի րոպեում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

  • 2.1 Դասական կարտոֆիլ

    2.1.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի չիպսեր միկրոալիքային վառարանում

  • 2.2 Պանիր

    2.2.1 Տեսանյութ. Պանրի ճռճռոց

  • 2.3 Բարակ հայկական լավաշից

    1 տեսանյութ. Pita չիպսեր. Նույնիսկ երեխաները կարող են գործածել

  • 2.4 Խնձորի խնձորօղի առանց յուղի

  • 2.5 բանան

    2.5.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել բանանի չիպսեր տանը

• 3 խորհուրդ և հետադարձ կապ

Ինչ պետք է իմանաք

Ավանդաբար, «միկրոալիքային» չիպսերը պատրաստվում են կարտոֆիլից `բարակ կտորների մեջ կամ մանր քերած կարտոֆիլից և բարակ շերտով պանիրով տարածվում են տաք մակերեսի վրա: Քանի որ մենք հեշտ ճանապարհներ չենք փնտրում և սիրում ենք փորձեր կատարել, մենք նաև կքննարկենք ոչ սովորական տարբերակները: Օրինակ ՝ փխրուն մրգերի նրբություն: Նման չիպսերը կարելի է վերագրել աղանդերի ուտեստներին: Դրանք քաղցր կլինեն և, անկասկած, կսիրվեն երեխաների կողմից, քանի որ հիանալի հավելում կլինեն հյութերի, լիմոնադների և այլ շաքարային զովացուցիչ ըմպելիքների համար:

Ձեզ անհրաժեշտ է միայն, ըստ էության, հիմնական արտադրանքը և, ցանկության դեպքում, ձեր սիրած համեմունքները: Բուսական յուղը կարող է օգտակար լինել. Ընդերքը դրանից ոսկեգույն կլինի:

Հիմա անցնենք պատրաստման եղանակին: Ինչու՞ միկրոալիքային վառարան: Ի վերջո, չիպսերը կարելի է տապակել տապակի մեջ, կամ ծայրահեղ դեպքերում ՝ վառարանում: Քանի որ ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ դեպքերում որոշ ժամանակ անց ստիպված կլինեք շրջել յուրաքանչյուր սկավառակ: Նախ `եռացող ճարպ չկա, այն պարունակում է շատ վնասակար նյութեր: Երկրորդ, միկրոալիքային վառարանում պատրաստումը շատ ավելի արագ և հեշտ է, քան ավանդական պատրաստելը:

Մի փոքր անվտանգության կանոնների մասին.

• մի օգտագործեք փայլաթիթեղ միկրոալիքային վառարանում;
• թակած կարտոֆիլ կամ այլ կերակուրներ դնել չոր միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա, նախընտրելի է ապակե ափսեի վրա;
• ուտեստների վրա կարող եք դնել մագաղաթյա թուղթ:

Եվ մեկ գաղտնիք. Չիպսերը թեթև և փխրուն պահելու համար կտրեք ուտելիքը հնարավորինս բարակ: Դրա համար հարմար է նախօրոք սրված երկար դանակը: Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե դուք ունեք հատուկ բանջարեղեն կտրող կամ մանրացնող տախտակ. Նրանց օգնությամբ կարտոֆիլը կկտրեք հնարավորինս բարակ և ճշգրիտ:

Կարտոֆիլը կամ այլ չիպսերը բարակ կտրելու համար կարող եք օգտագործել սովորական բանջարեղեն մաքրող միջոց:

Chipsանկացած չիպս մի քանի րոպեում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Եկեք անցնենք զվարճալի հատվածին: Ինչպես պատկերացնում եք, միկրոալիքային վառարանում չիպսեր պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Մենք ձեզ բերում ենք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք կուրախացնեն ընտանիքին և ընկերներին:

Դասական կարտոֆիլ

Եկեք սկսենք կարտոֆիլի չիպսերի ավանդական և պարզ բաղադրատոմսով, որոնք մեզ ծանոթ են:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 2-4 միջին չափի կարտոֆիլ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ (պապրիկա, չոր խոտաբույսեր, սխտորի փոշի) - համտեսել;
• բուսական յուղ (ցանկության դեպքում);
• դանակ կամ մանրացնող տախտակ;
• թերթ մագաղաթյա թուղթ:

Նախապատրաստում:

1. Անհրաժեշտ չէ կարտոֆիլը մաքրել ՝ չիպսերն ավելի համեղ են դրանով: Պարզապես համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվացեք յուրաքանչյուր պալար: Ավելի արագ և հարմար է դա անել սպունգով կամ խոզանակով:

   

   Մի մաքրեք կարտոֆիլի չիպսերը, բայց դրանք մանրակրկիտ լվացեք

2. Այժմ յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրեք բարակ շերտ:

   

   Կարտոֆիլը կտրեք բարակ շերտ

3. Միկրոալիքային վառարանի համար աման կամ ափսե ծածկեք մագաղաթյա թղթի շրջանակով, յուղեք այն մի փոքր բուսական յուղով:

   

   Մի ափսե շարեք մագաղաթով և յուղեք այն յուղով

4. Կարտոֆիլի շրջանակները տարածեք մագաղաթի վրա, շաղ տալ նրանց աղով և համեմունքներով: Ի դեպ, դուք կարող եք փորձել պատրաստել չիպսեր առանց աղի և համեմունքների, որպեսզի նրանք ունենան մաքուր կարտոֆիլի բույր - հիանալի է ստացվում:

   

   Տարածեք կարտոֆիլի բաժակները մագաղաթի վրա:

5. Միկրոալիքային վառարանի հզորությունը սահմանեք 700 Վտ, ափսե լցրեք չիպսերով և եփեք 5 րոպե: Չիպսերի մակերեսը կդառնա վարդագույն շագանակագույն: Հեռացրեք դրանք սարքից և տեղափոխեք թղթե սրբիչներ: Ավելորդ յուղը կմնա թղթի վրա, չիպսերը կսառչեն և կստանան իրենց փխրուն փխրունությունը:

   

   Երբ պատրաստի չիպսերը միկրոալիքային վառարանից հանեք, սպասեք, մինչեւ որ դրանք սառչեն և փխրուն դառնան:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի չիպսեր միկրոալիքային վառարանում

Պանիր

Շատ պարզ արագ բաղադրատոմս: Գրեթե բոլորը սիրում են պանիր, ուստի ինչու՞ դրա հետ չպատրաստել փխրուն, համով չիպ: Կտրելը շատ ավելի հեշտ է, քան կարտոֆիլը, և այն եփում է շատ ավելի արագ, ինչը նշանակում է, որ ձեզանից նույնիսկ ավելի թանկ ժամանակ կխլի:

Ձեզ անհրաժեշտ է միայն.

• կոշտ պանիր (օրինակ, հոլանդերեն);
• համեմունքներ - համտեսել և ցանկանալ;
• մագաղաթյա թուղթ (պարտադիր է):

Մենք չենք կարգավորելու բաղադրիչների քանակը: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան պանիր ունեք պահեստում, և թե քանի չիպս է պետք երջանիկ լինելու համար: Անհրաժեշտ չէ աղ ավելացնել, դրա մեջ պանրի մեջ բավական քանակություն կա: Եվ մի չափազանցեք այն համեմունքներով, որպեսզի չհաղթահարեք պանրի սուր համը:

Նախապատրաստում:

1. Փորձեք ընտրել ցածր յուղայնությամբ արտադրանք, օպտիմալ կերպով `ոչ ավելի, քան 9%: Նման պանիրը լավ կբարձրանա, կթխվի և կդառնա թեթև և թեթև: Կտրեք այն համապատասխան չափի կտորների:

   

   Ընտրեք պինդ պանիր և կտրեք այն բարակ շերտ

2. Վերցրեք մագաղաթի մի կտոր, կտրեք շրջան և շարեք այն ափսեի մեջ: Անհրաժեշտ չէ մակերեսը յուղել բուսական յուղով, քանի որ պանիրը ջերմային մշակման ընթացքում ազատում է բավարար քանակությամբ ճարպ: Տարածեք պանրի սեպերը մի փոքր հեռավորության վրա: Desiredանկության դեպքում համեմեք աղով և համեմունքներով:

   

   Տեղադրեք պանրի կտորները մագաղաթի մի կտորի վրա

3. Միկրոալիքային վառարանը 2 րոպե կարգավորեք 800-900 Վտ: Բեռնեք ուտեստները պանրի կտորներով: Երբ սարքը ձեզ տեղեկացնի պատրաստման ավարտի մասին, հանեք չիպսերը և ստուգեք պատրաստակամությունը ՝ պատառաքաղով հետաքրքրվելով. Դրանք պետք է ամուր լինեն և հեշտությամբ դուրս գան մագաղաթից: Եթե չիպսերը սառչելուց հետո դեռ փափուկ են, դրեք միկրոալիքային վառարանում նույն պարամետրում ևս 10-20 վայրկյան:

   

   Պատրաստի չիպսերը տեղափոխեք ափսեի մեջ և սառը:

Կարող եք փորձեր կատարել պանրի տարբեր տեսակների հետ: Հավատացեք, համը, բույրը և նույնիսկ արտաքին տեսքը կախված են բազմազանությունից: Չիպսերը կարող են լինել օդային բարձի կամ հարթ բաց նրբաբլիթի տեսք:

Պանրի չիպսերը կատարյալ գարեջրի խորտիկ են:

Տեսանյութ. Պանրի ճռճռոց

Հայկական բարակ լավաշից

Նման չիպսեր պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես պիտայի հացը կտորների, յուղի կտրեք և ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում մինչև քնքշությունը: Բայց դուք կարող եք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և սնունդ ծախսել այդպիսի համեղ ստանալու համար. Դուք կսեղմեք ձեր մատները:

Փորձեք պատրաստել համեմված պիտա չիպսեր. Չեք փոշմանի:

Վերցրեք այս ապրանքները.

• 1 տուփ հայկական լավաշ;
• 1 թեյի գդալ պապրիկա
• 1 թեյի գդալ ֆրանսիական խոտաբույսեր (կամ ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք);
• ½ թեյի գդալ աղ;
• ½ թեյի գդալ շաքար, փոշիացված;

• 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, գերադասելի ձիթապտղի յուղ:

  

  Պատրաստեք պիտա չիպսեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ սնունդ

Նախապատրաստում:

1. Խորը ամանի մեջ միացրեք կարագը, աղը, շաքարը, համեմունքները:

   

   Միացրեք ամանի մեջ կարագը, աղը, շաքարը և համեմունքները

2. Մագաղաթից կտրեք ձեր միկրոալիքային ափսեի չափի շրջանակները:

   

   Մագաղաթից կտրեք ճիշտ չափի շրջանակները:

3. Լավաշը կտրեք ցանկացած ձևի կտորների ՝ եռանկյունիներ, ռոմբուսներ կամ քառակուսիներ:

   

   Կտրեք պիտայի հացը կտորների

4. Բոլոր կտորները դրեք մի ամանի մեջ, որտեղ կարագը և համեմունքները խառնվել էին իրար: Ձեռքերով հունցեք, որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր հավասարապես պատված լինի յուղով:

   

   Հագեցնել պիտայի հացի կտորները կարագի և համեմունքների խառնուրդով

5. Կտորները հավասարապես տարածեք մագաղաթի վրա: Հենց հիմա կարող եք ապագա չիպսերը շաղ տալ քերած պանիրով, եթե որոշեք օգտագործել:

6. Միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք չիպսերի ափսե, դրեք այն ամբողջ ուժով և եփեք 2 րոպե: Այս ընթացքում դուք պարզապես ժամանակ կունենաք պատրաստելու լավաշի կտորների նոր մաս:

   

   Պիտայի հացի կտորները դասավորեք ափսեի մեջ և միկրոալիքային վառարանում

7. Երբ պիտայի ամբողջ հացը սպառվի, չիպսերը տեղափոխեք ափսեի մեջ և մատուցեք: Երեխաները ուրախ կլինեն ուտել դրանք հենց այդպես, իսկ մեծահասակները ՝ որպես փրփրուն գարեջրի խորտիկ:

Տեսանյութ. Լավաշի չիպսեր. Նույնիսկ երեխաները կարող են գործածել

Խնձոր առանց կարագի

Եվ այս չիպսերը կատարյալ են նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, որպես թեթև խորտիկ: Դրանք քաղցր են, բայց ցածր կալորիականությամբ: Իհարկե, դուք չեք կարող դրանք մատուցել գարեջրի հետ, բայց թեյի, սուրճի կամ թեթև գինու հետ. Վերջ!

Խնձորի չիպսը կարելի է մատուցել գինու կամ տաք ըմպելիքների հետ միասին

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 միջինից մեծ խնձոր;
• 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
• ½ դարչին գդալ:

Այս քանակի սնունդն անհրաժեշտ է 4 բաժնի համար: Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել:

1. Խնձորները լվացեք, անձեռոցիկով սրբեք, կտրեք դրանք երկայնքով և հանեք միջուկը: Մրգերը կտրեք շատ բարակ շերտերի, ոչ ավելի, քան 2 միլիմետր: Ավելի հարմար կլինի օգտագործել բանջարեղենի մաքրող միջոց:

   

   Կտրեք խնձորը բարակ շերտերով

2. Միացրեք դարչինն ու շաքարավազը խորը ամանի մեջ:

   

   Մի ամանի մեջ խառնեք դարչինն ու շաքարավազը

3. Խնձորի կտորները երկու կողմից պտտեք դարչինի շաքարի խառնուրդի մեջ:

   

   Ընկղմեք խնձորի կտորները դարչինի շաքարի խառնուրդի մեջ

4. Թիթեղները մեկ շերտով տարածեք ափսեի վրա (կարող եք ծածկել մագաղաթով): Միկրոալիքային վառարան 5 րոպե սարքի լրիվ հզորությամբ:

   

   Խնձորի շերտերը շարել մագաղաթով ծածկված ափսեի վրա և եփել 5 րոպե առավելագույն հզորությամբ

5. Երբ միկրոալիքային վառարանը անջատվի, հանեք խնձորի չիպսերը և թողեք սառը: Դրանք տաք են փափուկ, ցուրտ փխրուն և թեթև:

Բանան

Այսպիսով, ինչպես եք անում առանց բանանի տարբերակի: Ի վերջո, բանանը երեխաների և մեծահասակների սիրված հյուրասիրությունն է, և դրանից պատրաստված չիպսերը, անկասկած, կդառնան ձեր ընտանիքի ամենասիրելի նախուտեստներից մեկը:

Բանանի չիպսերը, անկասկած, կուրախացնեն երեխաներին և մեծահասակներին

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 բանան (գերադասելի կանաչ, ոչ հասուն);
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելի լավ, քան ձիթապտղի յուղը, բայց հնարավոր է նաև զտված արեւածաղկի ձեթ;
• 1 պտղունց աղ;
• ¼ թեյի գդալ քրքում:

Եկեք սկսենք պատրաստել.

1. Դրեք չլպած բանանը, հենց կեղեւի մեջ, ջրով լցված կաթսայի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի պտուղները: Թող եփել ու եփել 10 րոպե:

   

   10 րոպե եփեք չմաքրված բանանները

2. Դրանից հետո կրակն անջատեք տապակի տակ: Հանեք բանանը և սպասեք, որ սառչի:

   

   Հեռացրեք և զովացրեք բանանները

3. Մաքրել բանանը և կտրել բարակ շրջանակների: Մի մոռացեք, որ շրջանակները պետք է լինեն նույն հաստությունը, հակառակ դեպքում դրանք անհավասար կպատրաստվեն:

   

   Կտրեք բանանը հավասար չափի կտորների

4. Բանանի կտորները շաղ տալ բուսական յուղով, շաղ տալ աղով և քրքումով:

   

   Բանանի կտորներին ավելացնել բուսական յուղ, աղ և քրքում

5. Ձեռք բերեք հարթ ափսե, որը կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանում: Տարածեք բանանի շրջանակներ դրա մակերեսի վրա, որպեսզի նրանք միմյանց չդիպչեն:

   

   Բանանի սեպերը դասավորեք ափսեի վրա

6. Տեղադրեք ափսեը միկրոալիքային վառարանի ներսում: Սահմանեք ամենաբարձր էներգիան և ժամանակը 8 րոպե: Յուրաքանչյուր 2 րոպեն մեկ ձեզ հարկավոր է ափսե հանել և չիպսերը դարձնել մյուս կողմ ՝ նույնիսկ կարմրելու համար:

   

   Սահմանեք ցանկալի միկրոալիքային վառարանի պարամետրը և դրա մեջ դրեք բանանի ափսե

7. Երբ չիպսերը պատրաստ լինեն, հանեք դրանք միկրոալիքային վառարանից, տեղափոխեք չոր ափսեի մեջ և թողեք սառը: Դրանք կխստանան և կդառնան փխրուն:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել բանանի չիպսերը տանը

Խորհուրդներ և հետադարձ կապ

Productանկացած ապրանքի համեղ չիպսեր ձեր տունը կլցնեն բույրով և ուրախ ճռճռոցով: Իհարկե, մեր բաղադրատոմսերի շարքում դուք կգտնեք մեկը, որը կդիմի ձեր սիրելիներին: Chipsառայել չիպսեր օրվա ցանկացած պահի որպես խորտիկ և հավելում նախաճաշին, լանչին կամ ընթրիքին: Փորձեք պատրաստել դրանք ձեր երեխաների հետ: Կիսվեք մեզ հետ ձեր լավագույն բաղադրատոմսով մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ և հարմարավետություն ձեր տանը: