Ինչպես պատրաստել ձվերը միկրոալիքային վառարանում ՝ որսագող և այլ բաղադրատոմսեր + լուսանկարներ և տեսանյութեր

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Առասպելներ և իրականություն միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու մասին. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և տեսանյութերով ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Չնայած միկրոալիքային վառարանում հնարավո՞ր է ուտելիք պատրաստելուն վերաբերող շարունակվող բանավեճին, այս որոշակի էլեկտրական սարքը դարձել է գրեթե անփոխարինելի օգնական շատ ժամանակակից խոհանոցներում: Եթե ի սկզբանե միկրոալիքային վառարանը օգտագործվում էր միայն սնունդը տաքացնելու համար, ապա այժմ կարելի է գտնել մի շարք ուտեստներ պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր ՝ ամենապարզ աղանդերից մինչև առաջին և երկրորդ ուտեստներ: Կենդանի զրույցներ առաջացնող խնդիր է արտադրանքի միկրոալիքային վառարան պատրաստելը, ինչպիսին է ձվերը: Ոմանք պնդում են, որ այս գործընթացն անպայման կավարտվի պայթյունով և վառարանի երկար մաքրմամբ, իսկ մյուսները հերքում են այդպիսի տեղեկությունները և գաղտնիքներ հայտնում այն մասին, թե ինչպես խուսափել խոհարարական այս գործընթացում ձախողումներից: Եկեք մեզ, և մենք ծանոթանանք միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու տարբերակներին:

Բովանդակություն

• 1 Անվտանգության նախազգուշական միջոցներ

• 2 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու համար

  • 2.1. Ինչպես պատրաստել ռումբերով

  • 2.2 Առանց կեղեւի

    2.2.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել մանրացված ձվեր միկրոալիքային վառարանում

  • 2.3 Որսագող ձու

  • 2.4 Հատուկ ձուլվածքներում

    2.4.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ձու հատուկ տարայի մեջ

  • 2.5 ձվածեղ

    2.5.1 Տեսանյութ. Արագ ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում 3 րոպեի ընթացքում

  • 2.6 Լոլիկի մեջ անսովոր խառնած ձու

• Բադի և լորի ձվերը միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու 3 առանձնահատկություններ

  • • 3.0.1 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ձուն միկրոալիքային վառարանում 1 րոպեի ընթացքում
    • 3.0.2 Տեսանյութ. Միկրոալիքային վառարանում ձվերով 3 կյանքի հակեր

Անվտանգության ճարտարագիտություն

Միկրոալիքային ձվերի առաջին քայլը անվտանգության նախազգուշական միջոցներին ծանոթանալն է: Մի անտեսեք այս կարևոր կետը: Ընդամենը մի քանի րոպե տրամադրելով տարրական խորհուրդներն ու նախազգուշացումները կարդալուն ՝ կարող եք խուսափել վատ փորձից, որն առավել հաճախ ներառում է սարքի ներսում այս ապրանքի պայթյունը և ջեռոցը մաքրելու ձանձրալի ժամանակ:

Այսպիսով, հիմնական կետերը.

1. Օգտագործեք սպասք, որը նախատեսված է միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար:
2. Մի փորձեք ձու փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ: Նախաճաշ չեք տեսնի, բայց ձեր կայծակնային խցաններում `հաստատ:
3. Մի պատրաստեք ձու իրենց պատյաններում ՝ առանց կարդալու ներքևում նշված բաղադրատոմսերի խորհուրդները: Ամենայն հավանականությամբ, փորձը կավարտվի պայթյունով:
4. Դեղնուցը ծակեք նախքան ձու պատրաստեք առանց կճեպի: Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ դեղնուցի ներսում ստեղծվում է բարձր ճնշում, որը գրեթե միշտ ուղեկցվում է պայթյունով:
5. Theամաչափը կարգավորելուց հետո ապակուց մի նայեք վառարանի մեջ և մի կանգնեք սարքին մոտ: Նույնիսկ եթե պահպանվեն բոլոր կանոնները, ձվերը կարող են պայթել ՝ վնասելով միկրոալիքային վառարանի դուռը:
6. Խաշած (կեղևով կամ առանց որևէ նշանակություն չունի) ձվերը չպետք է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:
7. Խոհարարության ավարտից անմիջապես հետո մի բացեք վառարանը կամ դա արեք ծայրահեղ զգուշությամբ: Ձվի ներսում բարձր ջերմաստիճանը կարող է պահպանվել բավականին երկար ժամանակ:
8. Այրվածքներից խուսափելու համար միկրոալիքային վառարանից ձվերը հանելու համար օգտագործեք վառարանի ձեռնոցներ և վառարանի ձեռնոցներ:

Միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Ինչպես «պատրաստել» կեղեւի մեջ

Միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու բոլոր վերը նշված կանոններին համապատասխանելը չի տալիս 100% երաշխիք, որ պայթյուն տեղի չի ունենա: Հետեւաբար, եթե անհրաժեշտություն, այնուամենայնիվ, առաջանում է, գործի ավարտից հետո զգույշ եղեք սարքի աշխատանքի ընթացքում և պատրաստի արտադրանքով տարան հանելիս:

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 հում հավի ձու;
• 1 ճաշի գդալ աղ
• 300 մլ ծավալով բաժակ;
• եռացող ջուր

Խոհարարական քայլեր.

1. Հավի ձվերը լվանալ, գավաթի կամ բաժակի մեջ դնել, ավելացնել մի ճաշի գդալ աղ: Ձվերը լցնել եռացող ջրով և տարան դնել միկրոալիքային վառարանում:

   

   Տեղադրեք ձվերը հարմար տարայի մեջ և եռացրեք եռացրած ջրով

2. Ovenեռոցի հզորությունը սահմանեք 480 Վտ, միացրեք սարքը և եփեք ձվերը 10 րոպե: Սա պետք է բավական ժամանակ տա խաշած ձու պատրաստելու համար:

   

   Տեղադրեք տարան ձվերով և ջրով միկրոալիքային վառարանում և ընտրեք ցանկալի ռեժիմը

3. Եփման գործընթացի ավարտը նշող ազդանշանից հետո սպասեք 3-4 րոպե, բացեք վառարանը և զգուշորեն, վառարանի ձեռնոցներ օգտագործելով, հանեք գավաթը (բաժակը) ձվերով:
4. Հանգստացրեք արտադրանքը սառը ջրով:

5. Ձվերը խեցին: Կատարած!

   

   10 րոպե բավական է խաշած ձվերի համար:

Առանց կեղեւի

Aաշատեսակ պատրաստելու ամենաարագ ձևը չէ, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք օգտագործել այն: Ներքեւի տողը սպիտակուցների և դեղնուցների առանձին պատրաստումն է, ինչը գործնականում անվտանգ է դարձնում այս տարբերակը:

Ձեզ հարկավոր է.

• ձու;
• ճաշատեսակներ յուղելու համար կարագ կամ բուսական յուղ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Խոզանակեք երկու փոքր տարա, որոնք կարող են օգտագործվել միկրոալիքային վառարանում, փոքր քանակությամբ կարագով կամ բուսական յուղով:

   

   Երկու թաս յուղեք մի փոքր յուղով

2. Ձու լվացեք և չորացրեք (ցանկության դեպքում մի քանի հատ): Նրբորեն կոտրեք կեղևները և սպիտակուցը բաժանեք դեղնուցից `ձվի յուրաքանչյուր մասը դնելով նախկինում պատրաստված ամանի մեջ: Հարկ է նշել, որ դուք կարող եք ամեն ինչ պարզեցնել և պարզապես ամբողջ ձուն ծեծել մեկ տարայի մեջ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք և հիշեք, որ ձվի տարբեր հատվածներ տարբեր արագությամբ են եփվում, ուստի կա ռետինե պես թխած սպիտակուցներ և չափազանց եփած դեղնուցներ ստանալու վտանգ:

   

   Դեղնուցները սպիտակուցներից զգուշորեն առանձնացրեք

3. Դեղնուցը ծակելու համար օգտագործեք դանակ, պատառաքաղ կամ դագանակ: Ձվի այս հատվածի բարակ կեղևը ի վիճակի է դիմակայել մեծ ճնշմանը, այնուհետև պայթել մի ակնթարթում ՝ բծելով շուրջբոլորը և վնասելով նույնիսկ ձեր առողջությունը:

   

   Դեղնուցի մեմբրանը ծակեք դանակի ծայրով կամ ցանկացած այլ սուր առարկայի միջոցով

4. Plateածկեք յուրաքանչյուր ափսե սննդի թաղանթով, որպեսզի այն ինքնին չդիպչի սննդին:

   

   Theածկեք ափսեն դեղնուցով սննդի թաղանթով կամ մագաղաթի կտորով

5. Եփեք սպիտակուցները ՝ օգտագործելով ձեր միկրոալիքային վառարանի ցածր և միջին էներգիան: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ այս ապրանքը պատրաստվում է բավականին արագ, և պատրաստման ժամանակը կախված է ոչ միայն ձվերի քանակի չափից, այլ նաև յուրաքանչյուր սարքի անհատական հատկություններից, սպիտակներն ու դեղնուցները եփեք 20- 30 վայրկյան Մեկ սպիտակուցը միջինում կտևի 30-60 վայրկյան, իսկ երկուսը `45-75 վայրկյան: Բացի այդ, սպիտակուցներն իրենց սեփական ջերմաստիճանի հաշվին պատրաստելու առանձնահատկությունն ունեն, ուստի ավելի լավ է դրանք հեռացնել միկրոալիքային վառարանից նույնիսկ այն դեպքում, երբ դրանք կարծես թե փոքր-ինչ եփված չեն:

   

   եփել սպիտակուցը ցածր էներգիայի վրա 20-30 վայրկյան

6. Ինչպես սպիտակներով, դեղնուցը եփելու համար օգտագործեք ցածր և միջին ուժ: Սա ձեզանից կտեւի 20-30 վայրկյան:

   

   Դեղնուցը եփում են նաև ցածր և միջին վառարանի հզորության վրա

7. Թողեք պատրաստի արտադրանքը 2-3 րոպե, ապա ստուգեք պատրաստակամությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ձվերը կարող եք նորից ուղարկել միկրոալիքային վառարանում, ոչ ավելի, քան 10-20 վայրկյան:

   

   Միկրոալիքային ձվերը հեշտ և շատ արագ են:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել մանրացված ձվեր միկրոալիքային վառարանում

Խաշած ծվեր

Productանոթ արտադրանքի յուրօրինակ եղանակով պատրաստման ամենապարզ տարբերակը կդիմի շատերին, եթե ոչ բոլորին: Արքայական նախաճաշը կարելի է պատրաստել հաշված րոպեների ընթացքում:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 ձու;
• 120 մլ ջուր;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստեք կափարիչով միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կերամիկական, ապակե կամ պլաստմասե գավաթ:

   

   Առաջին քայլը ճիշտ խոհանոցային իրեր գտնելն է

2. 120 մլ ջուր լցնել տարայի մեջ:

   

   Բաժակի մեջ լցրեք նշված քանակությամբ ջուր

3. Craեղքեք ձուն ՝ ամեն ջանք գործադրելով, որպեսզի չվնասեք դեղնուցի կճեպի ամբողջականությունը և նրբորեն դատարկեք պարունակությունը ջրի գավաթի մեջ:

   

   Նրբորեն կոտրեք ձվի կեղևը և պարունակությունը լցրեք ջրի մեջ

4. Եթե ձուն մեծ է, և դրա պարունակությունը ամբողջությամբ ջրով ծածկված չէ, ապա բաժակի մեջ լցրեք ևս 60 մլ հեղուկ:

   

   Անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ ջուր ավելացրեք գավաթին

5. Theածկեք տարան ձվով և ջրով կափարիչով, դրեք ջեռոցում և պատրաստեք ձուն ամբողջ ուժով 1 րոպե:

   

   Coverածկեք գավաթը և պատրաստեք ձուն ամբողջ ուժով 1 րոպե

6. Theանգից հետո բացեք սարքի դուռը: Եթե թվում է, որ ձվի սպիտակուցը բավականաչափ եփված չէ, կրկին ծածկեք գավաթը, միացրեք միկրոալիքային վառարանը և շարունակեք պատրաստել ձուն 10-15 վայրկյան:

   

   Եթե սպիտակուցը բավականաչափ կոշտ չէ, եփեք ձուն ևս մեկ քառորդ րոպե:

7. Ավարտված որսագող ձուն տեղափոխեք ափսեի մեջ ՝ օգտագործելով կտրած գդալ:

   

   Ձվի ափսեի վրա տեղադրելու համար օգտագործեք կտրած գդալ

8. Պատրաստված խորտիկը համեմեք սեւ պղպեղով և մի փոքր աղով: Բարի ախորժակ!

   

   Ձուն համեմել աղով և աղացած պղպեղով `համտեսելուց առաջ

Հատուկ ձուլվածքներում

Նրանց համար, ովքեր չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց միկրոալիքային վառարանի միջոցով եփած ձվերի, կան պլաստմասե պատրաստված հատուկ տարաներ: Այս գյուտի կոչումը նպաստել է միկրոալիքային վառարանում ձու եռացնելու դժվարին, բայց իրագործելի գործընթացին:

Ձեզ հարկավոր է.

• 2 ձու;
• 2 թեյի գդալ ջուր
• աղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ձեր ծրագրերն իրականություն դարձնելու համար:

   

   Պատրաստել տարա և ձու

2. Կոտրեք մեկ ձվի կճեպները, լցրեք պարունակությունը տարայի խցիկներից մեկի մեջ: Նույնը արեք երկրորդ ձվի համար: Դեղնուցները ծակեք դանակով կամ դագանակով, մի փոքր թուլացրեք:

   

   Ձվերը ճեղքեք և պարունակությունը լցրեք տարայի խցիկների մեջ

3. Կոնտեյների յուրաքանչյուր խցիկում լցնել 1 թեյի գդալ ջուր, խառնել ձվերով:

   

   Յուրաքանչյուր ձվի մեջ ավելացնել փոքր քանակությամբ ջուր

4. Փակեք տապակը, դրեք միկրոալիքային վառարանում և ամբողջ րոպե պատրաստեք ամբողջ ուժով: Եթե նշված ժամանակից հետո ձվերը դեռ պատրաստ չեն, կարող եք դրանք հասցնել ցանկալի վիճակի ՝ դրանք դնելով ջեռոցում ևս 10-20 վայրկյան:

   

   Տեղադրեք տարան միկրոալիքային վառարանում և եփեք 1 րոպե առավելագույն հզորության վրա

5. Պատրաստի ուտեստը աղով համտեսեք:

   

   Պատրաստի ուտեստը աղով համտեսեք, տաք ծառայեք

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ձու հատուկ տարայի մեջ

Ձվածեղ

Իհարկե, երբ խոսքը վերաբերում է ձու պատրաստելուն, չի կարելի չանդրադառնալ այնպիսի համեղ թեմայի, ինչպիսին է ձվածեղը: Միկրոալիքային վառարանը հաղթահարելու է նման առաջադրանքը: Ստորև բերված բաղադրատոմսի հիման վրա դուք կարող եք ամեն անգամ արագ և տարբեր կերպ պատրաստել ձեր նախընտրած ուտեստը:

Բաղադրությունը:

• 1 ձու;
• 1 թեյի գդալ կարագ
• 1-2 ճաշի գդալ կաթ;
• 1 կտոր սպիտակ հաց
• 2 ճաշի գդալ քերած պինդ պանիր;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Հալեցնել մի կտոր կարագ ՝ այն դնելով միկրոալիքային վառարանում 10 վայրկյան:
2. Հալված կարագը սենյակային ջերմաստիճանում խառնել ձվի հետ, լավ հարել հարել հարմարանքի կամ պատառաքաղի միջոցով: Ստացված խառնուրդի մեջ կաթ լցրեք, ամեն ինչ նորից լավ խառնեք և մի փոքր հարեք:
3. Լցնել աղը և թարմ աղացած սեւ պղպեղը `ըստ ճաշակի, քերած պինդ պանիրը ապագա ձվածեղի հետ տարայի մեջ: Եթե վերոհիշյալ ցուցակում առաջարկվող բաղադրիչներից բացի, ձեր տարբերակը պարունակում է այլ հավելումներ (բանջարեղեն, երշիկեղեն և այլն), ապա դրանք ավելացրեք նաև պատրաստման այս փուլում: Խառնուրդը լավ խառնել:
4. Ձեռքերով կոտրեք սպիտակ (կամ որևէ այլ) հացի մի կտոր փոքր կտորների, տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանի փոքր տարա, լցրեք ձու-կաթ-պանիր խառնուրդը:
5. Տեղադրել ամանը միկրոալիքային վառարանում և եփել ամբողջ ուժով 4 րոպե:
6. Պատրաստի ձվածեղը հանեք վառարանից, զգուշորեն շուռ տվեք գավաթը (ափսեը, տարան) ափսեի վրայով, որպեսզի ուտելիքը բորբոսից հանվի: Կատարած!

Տեսանյութ. Արագ ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում 3 րոպեի ընթացքում

Լոլիկի մեջ անսովոր խառնած ձու

Ոչ միայն արագ և համեղ, այլև գեղեցիկ կերակրատեսակների սիրահարների համար մենք ձեզ հրավիրում ենք ծանոթանալ մանրացրած ձվի բաղադրատոմսին լոլիկի մեջ, որը եփում է միկրոալիքային վառարանում:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 միջին լոլիկ;
• 1 հավի ձու;
• 1 երշիկ;
• 20 գրամ կոշտ պանիր;
• մի պտղունց աղ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Լվացեք հասած ուժեղ լոլիկը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք բանջարեղենի վերին մասը, որպեսզի հեշտ լինի հեռացնել պալպն ու սերմերը: Լոլիկը շրջեք անձեռոցիկի վրա և թողեք 2-3 րոպե ՝ հեղուկի ավելցուկը հեռացնելու համար:

   

   Պատրաստեք լոլիկով ձվածեղի ուտեստ

2. Կտրեք երշիկեղենը և կոշտ պանրի կտորը փոքր խորանարդի մեջ, խառնեք և դրեք լոլիկի մեջ:

   

   Պատրաստեք պինդ պանրի և ձեր սիրած երշիկեղենի միջուկը

3. Կոտրել ձուն, նրբորեն լցնել պարունակությունը լցված լոլիկի մեջ:

   

   Տեղադրեք երշիկեղենը և պանիրը լոլիկի խառնիչի մեջ

4. Ձուն համեմել աղով: Տեղադրել լոլիկը փոքր ափսեի մեջ, այնուհետև այն միկրոալիքային վառարանում, փակել ջեռոցը և ամբողջ ուժով եփել 2-3 րոպե: Մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ նայել պատուհանից, քանի որ դա կարող է տևել քիչ թե շատ ժամանակ:

   

   Թարմ հավի ձուն քշեք լոլիկի մեջ և սկսեք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում

5. Եփած ձվերով ափսեը զգուշորեն հանեք վառարանից: Dishարդարեք ուտեստը ձեր սրտով և անմիջապես մատուցեք:

   

   Theառայել խառնած ձվերը լոլիկի մեջ պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Բադի և լորի ձվերը միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու առանձնահատկությունները

Հավի ձվերից բացի, ուտում են բադի և լորի ձու: Եթե ցանկանում եք այս ապրանքներից որևէ մեկը պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, ապա ձեզ հարկավոր է ծանոթանալ որոշ նրբերանգների հետ:

Ձվի պատրաստման ժամանակը կախված է դրանց չափից:

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ բադի ձվերը գրեթե 2 անգամ ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, դրանց պատրաստման ժամանակը պետք է կրկնապատկվի: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք յուրաքանչյուր միկրոալիքային վառարանի անհատական հատկությունների մասին `պատրաստի ստուգման համար կարճ ժամանակահատվածներով անջատեք վառարանը: Խորհուրդ չի տրվում բադի ձվերը մարսել, քանի որ երկարատև ջերմային բուժման ընթացքում դեղնուցը մթնում է, և սպիտակուցը դառնում է կոշտ և տհաճ համի համար:

Լորի ձվերը մի քանի անգամ փոքր են, քան հավի ձվերը, ուստի պատրաստման ժամանակը պետք է կրճատվի 2-3 անգամ: Դիտեք ժամացույցի ժմչփը և պատրաստիությունը, որպեսզի չկորցնեք այս հիանալի ապրանքի համն ու առողջությունը:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ձուն միկրոալիքային վառարանում 1 րոպեի ընթացքում

Տեսանյութ. Միկրոալիքային վառարանում ձվերով 3 կյանքի հակեր

Խոսակցությունն այն մասին, թե արդյոք կարող եք միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստել, կարող է շարունակվել: Այնուամենայնիվ, իմաստ ունի՞ բառերն ու ժամանակը վատնել, եթե կարող ես պարզապես փորձել դա անել: Միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելը իրական է: Անվտանգության նախազգուշական միջոցների, տարբեր նրբերանգների, համբերության և ձեր սիրած ուտեստը մի քանի րոպեում պատրաստելու ունակությունը յուրացնելու ցանկություն. Այս ամենը կօգնի ձեզ սովորել, թե ինչպես արագ և առանց ջանքերի պատրաստել ձվերը միկրոալիքային վառարանում: Բարի ախորժակ!