Դասական ձմեռային աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարներով և տեսանյութերով, քայլ առ քայլ

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Դասական աղցան «Ձմեռ». Մենք պատրաստում ենք համեղ և հագեցնող

Նույնիսկ նրանք, ովքեր պահպանում են խիստ դիետա, չեն կարող հրաժարվել այս կերակուրից: Հարուստ համը, շատ ախորժելի տեսքը և հիանալի բույրը «Ձմեռ» աղցանը դարձնում են տոնական տոների ամենատարածված ուտեստներից մեկը: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ նման խոհարարական ստեղծագործության բաղադրիչները էժան են և գրեթե միշտ հայտնաբերվում են սառնարանում, սովորական օրերին կարող եք հաճելի կերակուրներով հաճեցնել ձեր սիրելիներին:

«Ձմեռ» աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Իմ մանկության տարիներին այս աղցանը անվանում էին «Օլիվիե»: Յուրաքանչյուր ծննդյան օր, Ամանոր, Սուրբ Christmasնունդ և մի շարք այլ նշանակալից տոներ, սեղանի վրա անպայման շողոքորթվում էր հսկայական կերակուր ունեցող աղցան: Դա հսկայական էր, քանի որ մայրս գիտեր այս ուտեստի հանդեպ իմ մեծ սիրո մասին և չէր մոռանում այն արագության մասին, որով այն անհետացավ իմ ափսեից: Ես միշտ հաճույքով եմ մասնակցել աղցանների պատրաստման գործընթացին և վայելել իմ աշխատանքի պտուղները:

Բաղադրությունը:

• 8 փոքր կարտոֆիլ;
• 4 միջին գազար;
• 4-5 թթու վարունգ;
• 6 ձու;
• 500 գ խաշած երշիկ;
• 350 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• 400 գ մայոնեզ;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1/2 փունջ սամիթ;
• աղացած սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարական քայլեր.

1. Պատրաստել սնունդ: Կարտոֆիլը և գազարը կեղևով եփել մինչև փափուկ, սառը, կեղևազերծել: Կոշտ եփած ձվերը նույնպես զովացեք, հանեք կեղևը: Լվանալ և չորացնել կանաչիները: Թթու վարունգը դրեք քամոցի մեջ կամ ձեռքերով թույլ ճզմեք: Դատարկեք ոլոռի բանկան:

   

   Նախապես պատրաստեք սնունդ, քանի որ բանջարեղեն պատրաստելը կտեւի առնվազն կես ժամ

2. Կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի:

   

   Աղցանի համար օգտագործեք ոչ եռացող կարտոֆիլ

3. Կտրեք գազարը խորանարդի մեջ:

   

   Նարնջի գազարը աղցանին պայծառ տեսք է հաղորդում

4. Կանաչ սոխը և սամիթը մանր կտրատեք դանակով: Մի քանի ճյուղ կարելի է թողնել պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար:

   

   Կանաչ սոխը և սամիթը ձեր կերակուրին կտան յուրօրինակ թարմ բույր

5. Խաշած երշիկը խորանարդիկների մեջ կտրեք:

   

   Որքան լավ երշիկն է, այնքան համեղ կլինի աղցանը:

6. Ձվերը նույն կերպ մանրացրեք:

   

   Եփած ձվերը կարելի է կտրել կոկիկ խորանարդի մեջ ՝ լավ սրած դանակի միջոցով

7. Թթու վարունգը մանրացրեք ինչպես բոլոր նախորդ բաղադրիչները:

   

   Թթու վարունգը կերակուրի համեմունք է տալիս

8. Պատրաստի բաղադրիչները լցրեք մի մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք պահածոյացված ոլոռ, աղ և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, մայոնեզ: Մանրակրկիտ խառնեք սնունդը:

   

   Աղի և պղպեղի քանակը հարմարեցրեք ձեր ճաշակին

9. Աղցան տեղափոխեք սկուտեղի կամ մեծ աղցանի ամանի մեջ, զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք, և մատուցեք:

   

   Աղցան կարելի է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Տեսանյութ ՝ դասական «Ձմեռ» աղցան

Թերեւս դուք նույնպես այս հիանալի աղցանի սիրահարն եք և կցանկանաք կիսվել դրա պատրաստման նրբություններով: Համոզվեք, որ դա արվում է հոդվածի մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: