Հավի և արքայախնձորի աղցան. Դասական բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով, քայլ առ քայլ պատրաստում

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Դասական աղցան հավով և արքայախնձորով. Ձեր սիրած ուտեստի բաղադրատոմսը

Այս ուտեստը դուր կգա անսովոր համադրությունների սիրահարներին: Քնքուշ հավի ֆիլե, կոշտ պանիր, խաշած ձու, հյութալի պահածոյացված արքայախնձոր, անուշաբույր ընկույզ և թարմ խոտաբույսեր: Ինչպե՞ս կարող եք դիմակայել նման ճաշատեսակ գդալ կամ երկու ճաշակելու գայթակղությանը: Հավի և արքայախնձորի աղցանի բաղադրատոմսերը շատ են, և այսօր ես ձեզ կպատմեմ դրանցից մեկի մասին: Դասական տարբերակը կարող է հիմք հանդիսանալ ձեր խոհարարական փորձերի համար, չնայած նախնական տարբերակում այն պարզապես համեղ է:

Հավի և արքայախնձորի դասական աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Լինելով մայոնեզով բազմ բաղադրիչով աղցանների մեծ սիրահար ՝ ես երբեք չեմ մտածել, որ այդպիսի ուտեստներին կարելի է մրգեր ավելացնել: Եվ նա միշտ հրաժարվում էր անգամ նման ուտեստներ փորձելուց: Երբ բարերից մեկում ինձ առաջարկեցին խեցգետնի ձողիկներով և մանդարիններով աղցան, ես կտրականապես հայտնվեցի և երկար ժամանակ մտածում էի, թե ինչպես խառնել նման մթերքները տարբեր ճաշակի հետ: Բարեկամական երեկույթներից մեկում ես տեսա շատ ախորժելի միջուկով տերտեր և, առանց երկմտելու, բռնեցի մի զույգի: Նախուտեստի հենց առաջին կծվածքն ինձ զարմացրեց, քանի որ աղցանը պարզապես զարմանալիորեն միացրեց փափուկ հավի միսը, պանիրը և պահածոյացված արքայախնձորը: Առաջին առիթով ես պատրաստեցի նման ուտեստ տանը ՝ նախկինում փորձված բաղադրատոմսը լրացնելով մի փոքր տապակած ընկույզով:

Բաղադրությունը:

• 300 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 300 գ հավի ֆիլե;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 2 ձու;
• 150 գ մայոնեզ;
• 100 գ ընկույզի միջուկ;
• 2 պտղունց աղ;
• 1 ճյուղ թարմ սամիթ

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սնունդ:

   

   Համեղ աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի ծանոթ ու մատչելի բաղադրիչներ:

2. Հավի ֆիլեը եռացրեք աղած ջրի մեջ, կտրեք խորանարդի մեջ, մոտ 1 սմ կողմով:

   

   Կոկիկ խորանարդի համար կտրատեք հավի ֆիլեը հատիկով սուր դանակով:

3. Արքայախնձորը նետեք մաղի վրա, թողեք օշարակը չորանա:

4. Արքայախնձորը կտրեց խորանարդի մեջ:

   

   Արքայախնձորի պահածոները աղցանը հյութեղ կդարձնեն և նրան հատուկ երանգ կհաղորդեն:

5. Եփած ձվերը նույնպես խորանարդի մեջ կտրեք:

   

   Եփած ձվերը շատ ավելի հեշտ է կտրել շատ սուր դանակով:

6. Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:

   

   Բացարձակապես ցանկացած տեսակի կոշտ պանիր հարմար է աղցան պատրաստելու համար:

7. Ամբողջ սնունդը մի ամանի մեջ դնել:

   

   Սննդամթերքի հեշտ խառնման համար ընտրեք մեծ ծավալի ուտեստներ

8. Աղցանը համեմել մայոնեզով, խառնել, թող 15-20 րոպե եփել սառնարանում:

   

   Եթե աղցանը չոր է, ավելացրեք ավելի շատ մայոնեզ

9. Ընկույզները թույլ տապակել չոր տապակի մեջ:
10. Տեղադրել աղցանը մեծ աղցանի ամանի մեջ:

11. Շաղ տալ ընկույզով և զարդարել սամիթով:

    

    Սամիթը կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ թարմ խոտաբույսերով `ձեր ճաշակի համար

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան հավով և արքայախնձորով

Հավի և արքայախնձորի աղցանը պատրաստում են հեշտ և արագ: Բաղադրությունը բավականին մատչելի է, այնպես որ կարող եք հաճելի լինել ձեր ընտանիքին նման ուտեստով ինչպես սովորական, այնպես էլ արձակուրդային օրերին: Համոզված եմ, որ դուք նույնպես ունեք այս աղցանի սիրված բաղադրատոմսը, և ես անհամբեր սպասում եմ ձեր մեկնաբանություններին: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր ընտանիքին: