Կարո՞ղ եք բանանը պահել սառնարանում

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչու բանանը չպետք է դրվի սառնարան

Ենթադրվում է, որ ցածր ջերմաստիճանում պահվող սնունդը ավելի երկար կտեւի: Այնուամենայնիվ, այս կանոնը չի տարածվում բոլոր ապրանքների վրա: Մենք առաջարկում ենք պարզել, թե ինչու խորհուրդ չի տրվում բանանը պահել սառնարանում:

Սառնարանում բանանը պահելու հետևանքները

Տեղափոխման դյուրինության համար էկզոտիկ մրգերը հավաքվում են չհասունացած, ուստի հասունացման գործընթացում նրանք հասնում են մեր տարածաշրջան: Չհասունացած պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ չլուծվող օսլա, որը վատ է ներծծվում աղիներում: Որպեսզի օսլան վերածվի շաքարի, և բանանը պահպանի իր համը, բույրը և օգտակար նյութերը բաղադրության մեջ, պետք է պահպանել որոշակի պայմաններ.

• ցածր օդի խոնավություն (մինչև 35%);
• սենյակային օդի ջերմաստիճանը (22–26 ° C);
• լավ օդի շրջանառություն:

Այս պահանջները սառնարանում անհնար է բավարարել: Theրտին բանանը հասունանում է արագացված արագությամբ, և դրանց մեջ պարունակվող օսլան այլևս չի վերածվում շաքարի: Արդյունքում պարզվում է, որ պտուղները հասունանում են, բայց միևնույն ժամանակ կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունների 80% -ը:

Բաժնով բանան գնելը պլանավորելիս անհրաժեշտ է ընտրել կանաչավուն կամ դեղին մրգեր, իսկ այն պտուղները, որոնց կեղևի վրա արդեն ունեն շագանակագույն բծեր, անմիջապես ուտում

Տեսանյութ. Ինչու բանանը օգտակար և վնասակար է մարդու համար

Որպեսզի բանանը ավելի համեղ և առողջ լինի, դրանք չպետք է պահվեն սառը կամ բարձր խոնավության պայմաններում: