Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սառեցված և թարմ ծովախեցգետին և որքան ՝ սովորական, արքայական պատրաստում, լուսանկարների և տեսանյութերի նկարագրության մեթոդներ
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սառեցված և թարմ ծովախեցգետին և որքան ՝ սովորական, արքայական պատրաստում, լուսանկարների և տեսանյութերի նկարագրության մեթոդներ

Video: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սառեցված և թարմ ծովախեցգետին և որքան ՝ սովորական, արքայական պատրաստում, լուսանկարների և տեսանյութերի նկարագրության մեթոդներ

Video: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սառեցված և թարմ ծովախեցգետին և որքան ՝ սովորական, արքայական պատրաստում, լուսանկարների և տեսանյութերի նկարագրության մեթոդներ
Video: Պատրաստում ենք Խեցգետին տանը. տնտեսուհու անկյուն 2024, Երթ
Anonim

Ինչպես ճիշտ պատրաստել ծովախեցգետին. Մենք հասկանում ենք պատրաստման գաղտնիքները

Rimովախեցգետիններ սառույցի վրա ՝ կիտրոնի կտորներով
Rimովախեցգետիններ սառույցի վրա ՝ կիտրոնի կտորներով

Սննդաբանների կողմից այնքան սիրված ծովամթերքները, որոնք ժամանակին հազվագյուտ նրբություն էին ռուսների համար, այժմ ամուր գրանցված են մեր սեղաններին: Եվ առաջին հերթին սա վերաբերում է ծովախեցգետիններին, որոնք, ի տարբերություն օմարի և կորնու ծովախեցգետնի, բավականին ցանկալի միջոց են ծովամթերքով ձեր մենյուը բազմազանելու համար: Դեռ այս ապրանքի երկրպագու չե՞ք: Հետո փորձեմ համոզել քեզ: Կամ գոնե առաջարկեք ծովախեցգետին պատրաստելու մի քանի հաջող բաղադրատոմսեր. Իսկ եթե նրանցից մեկը ի վերջո դառնա ձեր սիրելին: Մենք ձեզ կպատմենք այս ծովամթերքի ընտրության և պահպանման առանձնահատկությունների մասին, ինչպես ընտրել ճիշտը և որքան պատրաստել:

Բովանդակություն

  • 1 ծովախեցգետնի օգտակար հատկություններ
  • 2 Ինչպես ընտրել և պահպանել ծովամթերքները տանը
  • 3 Ինչով պատրաստել
  • 4 Ինչպես և որքան պատրաստել ծովախեցգետին կաթսայում և ոչ միայն

    • 4.1 Սառեցված
    • 4.2 Թարմ
    • 4.3 Ինչպես պատրաստել կիտրոնի հետ փրփուրը
    • 4.4 Սամիթով և համեմունքներով աղցանի համար
    • 4.5 Թագավորի ծովախեցգետին պատրաստելը դանդաղ կաթսայում
    • 4.6 Միկրոալիքային վառարանում
    • 4.7 ախորժելի բոնուս. Ծովախեցգետնի աղցան
    • 4.8 Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին սուշիի և ռուլետների համար

Rimովախեցգետնի օգտակար հատկությունները

Յուրաքանչյուր ոք, ով հրաժարվում է մոտենալ ծովային և քաղցրահամ խեցգետնիների հետ ծանոթությանը, շատ բան է կորցնում: Այս արարածների դիետիկ միսը պարունակում է սննդանյութերի ավանդներ:

Կա:

  • վիտամիններ A, B, C, D, E, որոնց շնորհիվ մեր տեսողությունը մնում է սուր, մեր մաշկը երիտասարդ է, մազերն ու ատամները առողջ են, արյան անոթները առաձգական են, և անձեռնմխելիությունը ուժեղ է.
  • օգտակար հանածոների մի ամբողջ շարք, որոնցից առաջինը յոդն է, որն ապահովում է վահանաձեւ գեղձի և կենտրոնական նյարդային համակարգի համակարգված աշխատանքը, ակտիվ նյութափոխանակությունը, մարմնի ուժը և մտքի սթափությունը.
  • ֆոլաթթուն դեպրեսիայի և վատ տրամադրության հիմնական թշնամին է;
  • սպիտակուց, որը մասնակցում է մկանների վերականգնմանը և աճին, մաշկի կողմից կոլագենի արտադրությանը և շատ այլ գործընթացներին.
  • առողջ ճարպեր, որոնք կարևոր են ուղեղի գործունեության և առհասարակ առողջության նորմալացման համար:
Մի զույգ ծովախեցգետին կտրող տախտակի վրա
Մի զույգ ծովախեցգետին կտրող տախտակի վրա

Հիանալի համ և առավելագույն օգուտներ

Պարբերաբար հայտնվում են մեր սեղանին ՝ ծովախեցգետինները օգնում են մաքրել արյունը տոքսիններից և ծանր մետաղներից, բարելավել դրա շրջանառությունը, նվազեցնել սրտի կաթվածների և ինսուլտների ռիսկը, կարգավորել նյութափոխանակությունը և բարձրացնել կենսունակությունը: Միևնույն ժամանակ, դրանք այնքան շատ կալորիա չեն պարունակում ՝ 75-ից 105-ը 100 գ-ի համար, ուստի դրանք իրավամբ կարելի է անվանել դիետիկ արտադրանք:

Ինչպես ընտրել եւ պահել ծովամթերքները տանը

Եթե դուք մանրակրկիտ ցուցակ եք վերցնում ծովերում, լճերում և ծովախեցգետիններում գետեր թափվող բոլոր սորտերի, ապա հեշտությամբ կարող եք հասնել մի քանի հազարի: Բայց քանի որ ես և դու կենսաբան չենք, և այս պահին փոքր խեցգետինը մեզ հետաքրքրում է բացառապես խոհարարական տեսանկյունից, մենք չենք խորանա գիտական ջունգլիներում: Բավական է ասել, որ ծովախեցգետիններն առանձնանում են.

  • բնակավայր - ծովային և քաղցրահամ ջուր;
  • ըստ բաշխման տարածքի `տաք ջուր և նրանց, ովքեր նախընտրում են հյուսիսային լայնությունները.
  • արդյունահանման մեթոդով `բռնվելով բնական ջրամբարում կամ արհեստականորեն աճեցված: Ի դեպ, վերջիններս, մեծ հաշվով, շուկայում են. Խանութներ մտնող 10 ծովախեցգետինից մոտ 8-ը գալիս են հատուկ ֆերմերային տնտեսություններից: Այնուամենայնիվ, այս փաստը նվազագույնի վրա ազդում է նրանց համի և առողջության վրա օգուտների վրա, եթե, իհարկե, արտադրողը որոշեց իր արտադրանքը լցնել հակաբիոտիկներով, խթանիչներով և ներկերով:

Ինչպե՞ս անել ամենահաջող գնումը, երբ գնում եք սուպերմարկետ «բռնելու»: Նախ վերցրեք ապրանքը թափանցիկ փաթեթավորմամբ, որը թույլ է տալիս հստակ տեսնել դրա պարունակությունը:

  1. Եթե ծովախեցգետնի վրա շատ սառույց կա, դա նշանակում է, որ դրանք երկրորդային սառեցման են ենթարկվել կամ հատուկ ներծծվել են ջրի մեջ ՝ քաշը մեծացնելու համար:
  2. Այն փաստը, որ ապրանքը արդեն հալվել է, ցույց է տալիս նաև փաթեթում ձյան կամ ցրտահարության առկայությունը:
  3. Մի վերցրեք ծովախեցգետին թաղանթի մոխրագույն բծերով, մարմնի դեղնավուն գույնով և սեւացած գլուխներով, դրանք փչացած են: Բայց կանաչավուն հուշատախտակը վտանգավոր չէ, դա պարզապես պլանկտոնի հետքեր է:
  4. Ուղղված պոչը ցույց է տալիս, որ անհատը սառեցվել է `խախտելով տեխնոլոգիան և, ամենայն հավանականությամբ, մահացել է դրանից շատ առաջ:

    Փչացած կրետեթներ
    Փչացած կրետեթներ

    Ուղիղ պոչը և մուգ գլուխը `հնացած ծովախեցգետնի նշան

  5. Shովախեցգետինը պետք է հեշտությամբ տեղափոխվի տուփի մեջ: Եթե դրանք միասին խրված են կամ սառեցված են տակառներում, դրանք ճիշտ չեն պահվել:
  6. Մեծ քանակությամբ կոտրված ալեհավաքներ և պոչեր նույնպես անորակ արտադրանքի նշան են:
  7. Theովախեցգետինից բացի ծովի հոտից ոչ մի այլ բույր չպետք է գա:
  8. Ուշադրություն դարձրեք տրամաչափին, որքան մեծ է, այնքան ավելի արժեքավոր է արտադրանքը: Եվ ևս մի բան. Փաթեթի բոլոր անհատները պետք է մոտավորապես նույն չափի լինեն: Եթե դա այդպես չէ, ապա արտադրողը խաբեց ՝ թանկարժեք ապրանքը էժան մանրուքով խառնելով:

Ինչով պատրաստել

Shովախեցգետին պատրաստելու ավանդական հավելումներն են դափնու տերևը, սեւ պղպեղը և, իհարկե, աղը: Բայց եթե ուզում եք ավելի հետաքրքիր համ ստանալ, կան այլ տարբերակներ.

  • կտրտած կիտրոն;
  • թարմ խոտաբույսեր - սամիթ, մաղադանոս, cilantro;
  • սոխ և սխտոր;
  • գարեջուր և կաթ, որոնք խառնվում են ջրով ծովախեցգետին պատրաստելու համար կամ օգտագործվում են մաքուր վիճակում;
  • ձիթապտղի յուղ կամ կարագ, եթե նախընտրում եք շոգեխաշած ծովախեցգետին;
  • կոճապղպեղ, մշկընկույզ, կարրի, չիլի, քրքում, զաֆրան և այլ համեմունքներ:

Ինչպես և որքան պատրաստել ծովախեցգետին կաթսայում և ոչ միայն

Որպեսզի ծովախեցգետինն ուտողներին հաճույք պատճառի հյութալի հյութալի մսով և հաճելի համով, այն պետք է պատշաճ կերպով եփվի: Եվ դրա համար առաջին քայլը պետք է որոշի, թե ինչպիսի ապրանք եք պատրաստելու `թարմ կամ սառեցված:

Shովախեցգետին սառույցի վրա
Shովախեցգետին սառույցի վրա

Ախորժելի նրբություն, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել

Սառեցված

Մենք հազվադեպ ենք առնչվում թարմ ծովախեցգետնի հետ: Դրանք դժվար է պահեստավորվել, դժվար է տեղափոխել, դրանք արագորեն վատթարանում են և միայն վնասներ են բերում վաճառողին, եթե դրանք մի քանի օրվա ընթացքում չեն ապամոնտաժվում: Հետեւաբար, ամենից հաճախ մենք ստանում ենք սառեցված արտադրանք: Եվ ահա, կա մեկ նախազգուշացում. Սովորաբար նման ծովախեցգետիններն արդեն կիսով չափ եփում է արտադրողը, ինչը, իհարկե, կրճատում է պատրաստման գործընթացը: Կարող եք իմանալ, արդյոք ծովամթերքը ենթարկվել է բարձր ջերմաստիճանի, նայելով նրա գեղեցիկ նարնջագույն-վարդագույն տակառներին, որոնք մոխրագույն են հում ծովախեցգետնի մեջ: Ինչ վերաբերում է ոչ միայն խաշած, այլ նաև ծովախեցգետինները կեղևազերծելուց առաջ, ապա դրանք ընդհանրապես չեք կարող եփել, այլ պարզապես եռացրած ջուր լցնել և հալեցնել: Չնայած հիգիենիկ նպատակներով ավելի լավ է չհրաժարվել պատրաստելուց:

Սառեցված ծովամթերք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • ջուր - 1,5-2 լ;
  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • դափնու տերեւ - 2-3 հատ;
  • սեւ պղպեղի հատիկներ - 3-5 հատ;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Ավելացնել աղ, պղպեղ և դափնու տերևներ:

    Եռացող ջուր ՝ համեմունքներով
    Եռացող ջուր ՝ համեմունքներով

    1 Յուրաքանչյուրը որոշում է իր համով համեմունքների քանակը

  2. Հետևեք ծովախեցգետինին և սպասեք 1-2 րոպե, եթե գործ ունեք փոքր նմուշների հետ, և 2-3 րոպե, եթե ունեք խեցգետնավորների փառահեղ ընտանիքի մեծ ներկայացուցիչներ:

    Rimովախեցգետին կաթսայում
    Rimովախեցգետին կաթսայում

    Ավարտված ծովախեցգետինները սկսում են ջրի երես դուրս գալ մակերեսին

  3. Բռնել ծովախեցգետինը խորշ գդալով և տեղադրել սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ջուրը քամվի, այնուհետև պատրաստի կերակուրը ուղարկեք մատուցվող սկուտեղ:

    Rimովախեցգետին ափսեի վրա
    Rimովախեցգետին ափսեի վրա

    Theառայել նրբագեղությունը թարմ խոտաբույսերով

Թարմ

Երբ թարմ ծովախեցգետիններն ընկնում են սկսնակի ձեռքը, նա հաճախ կոճղվում է այն հարցից, թե արդյոք դրանք մաքրելու անհրաժեշտություն կա: Ոչ անհրաժեշտ. Այսպիսով, դուք պարզապես ավելացնում եք ձեզ լրացուցիչ աշխատանք և հեռացնում դիետիկ մսի մի մասը կեղևի հետ միասին: Անմիջապես ձեռնամուխ եղեք գործի: Եվ այն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար փորձեք եռացնել ծովախեցգետին … կաթում:

Ձեզ հարկավոր է.

  • ջուր - 500 մլ;
  • կաթ - 1 լ;
  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • համեմունքներ `համտեսել;
  • թակած թարմ կամ չոր սամիթ - 2-3 tbsp. լ.
  • կիտրոն;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Կաթն ու ջուրը միացրեք կաթսայի մեջ կամ խորը տապակի մեջ, եռացրեք ուժեղ կրակի վրա և տարայի մեջ ավելացրեք աղ և համեմունքներ:

    Բեռնարկղ կաթսայի վրա
    Բեռնարկղ կաթսայի վրա

    Իսկական գուրմանները կովի կաթի փոխարեն օգտագործում են բուսական կոկոս

  2. Դրանից հետո ավելացրեք ծովախեցգետին, ավելացրեք թարմ կամ չոր սամիթ, նվազեցրեք կրակը և սպասեք 3-5 րոպե ՝ կախված ձեր ծովամթերքի չափից.

    Rimովախեցգետիններ կաթի մեջ
    Rimովախեցգետիններ կաթի մեջ

    Խոհարարության ժամանակը կմնա նույնը

  3. Removeովախեցգետինները հանել կաթսայից, դնել մատուցվող ուտեստի վրա, լցնել կիտրոնի հյութով և զարդարել սամիթի ճյուղերով:

    Shովախեցգետին սամիթով ափսեի վրա
    Shովախեցգետին սամիթով ափսեի վրա

    Կաթով պատրաստված ծովախեցգետինները ունեն հատկապես նուրբ համ

Ինչպես պատրաստել կիտրոնով փրփուրի համար

Մեծ հաշվով, ցանկացած լավ պատրաստված ծովախեցգետին կհամապատասխանի ձեր սիրած փրփրուն ըմպելիքին: Բայց մենք առաջարկում ենք գործի անցնել ֆանտազիայով և «հարբած» բաղնիքում պատրաստել ծովախեցգետիններ: Նրանց համը միայն դրանից կշահի:

Ձեզ հարկավոր է.

  • գարեջուր - 1-2 շիշ;
  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • դափնու տերեւ - 2-3 հատ;
  • սեւ պղպեղի հատիկներ - 3-5 հատ;
  • սխտոր - 3 մեխակ;
  • մաղադանոս;
  • կիտրոն;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Լցնել գարեջուրը մի կաթսա մեջ և կրակի վրա դնել:

    Կաթսայի մեջ գարեջուր
    Կաթսայի մեջ գարեջուր

    Մասնագետները պատրաստելու համար խորհուրդ են տալիս օգտագործել թեթև գարեջուր

  2. Մինչ այն եռում է, սխտորը մաքրել և մանր կտրատել:

    Կտրտած սխտորի մեխակ
    Կտրտած սխտորի մեխակ

    Օգտագործեք դանակ կամ մամուլ, ինքներդ որոշեք

  3. Մաղադանոսը մանրացրեք:

    Մանրացված մաղադանոս
    Մանրացված մաղադանոս

    Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսի, այստեղ անհրաժեշտ է թարմ խոտաբույսեր:

  4. Եվ կիտրոնը կեղեւի հետ միասին սեպերի մեջ կտրեք:

    Կիտրոն կտրատած
    Կիտրոն կտրատած

    Կեղտը հեռացնելու անհրաժեշտություն չկա

  5. Հենց գարեջուրը սկսի եռալ, թավայի մեջ ավելացնել պատրաստած խոտաբույսեր, կիտրոն, սխտոր, համեմունքներ և, վերջապես, ավելացնել ծովախեցգետին:

    Rimովախեցգետիններ գարեջրի հետ կաթսայի մեջ
    Rimովախեցգետիններ գարեջրի հետ կաթսայի մեջ

    «Bouillon» - ը կստացվի շատ կծու և հարուստ համային համադրություններով

  6. Եփել ամեն ինչ 2-5 րոպե, նրբորեն բռնել ծովախեցգետինները արգանակից և դնել ամանի վրա:

    Plateովախեցգետիններով ափսե և մի բաժակ գարեջուր
    Plateովախեցգետիններով ափսե և մի բաժակ գարեջուր

    Ինչ է պետք ընկերների հետ հանդիպելու համար

Սամիթով և համեմունքներով աղցանի համար

Կրկին ոչինչ չի խանգարում ձեզ օգտագործել աղցանի համար պայմանականորեն պատրաստված ծովախեցգետին: Հիմնական բանը `հոգ տանել նախապես դրանք սառեցված սառույցից ազատելու և դրանք արդեն լավ եռացրած ջրի մեջ գցելու մասին. Սա կկրճատի պատրաստման ժամանակը և թույլ չի տա, որ նրբահամության համը մտնի արգանակի մեջ: Բայց եթե ուզում եք այն ավելի ինտենսիվ դարձնել, ինչը հատկապես կարևոր է աղցանի մեջ, մի փոքր ավելի շատ ժամանակ տրամադրեք և մի քանի լրացուցիչ սնունդ ձեռք բերեք: Համեղ կլինի:

Ձեզ հարկավոր է.

  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • ջուր - 150 մլ;
  • կարագ - 3-4 tbsp. լ.
  • սխտոր - 3-4 մեխակ;
  • սամիթ;
  • կիտրոն;
  • համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի:

Եթե սիրում եք քնջութի յուղ, պատրաստեք դա նույնպես: Եվ բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել ձեր ընտրած ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր:

Խոհարարություն

  1. Եթե օգտագործում եք սառեցված ծովախեցգետին, հալեցրեք այն: Սովորաբար նրանք դա չեն անում պատրաստելուց առաջ, բայց մենք այլ իրավիճակ ունենք. Մենք կխմենք մեր ծովամթերքները: Սառույցից ազատվելու ամենադյուրին ճանապարհը խեցգետնավորներին առանձին ամանի մեջ դնելն է և դրանք նախապես 7-8 ժամ թողնել սառնարանում. Այս կերպ ծովախեցգետինները կպահպանեն ոչ միայն իրենց համը, այլև օգտակար նյութերը:

    Ապակե ամանի մեջ սառեցված ծովախեցգետին
    Ապակե ամանի մեջ սառեցված ծովախեցգետին

    Բնականաբար հալված ծովախեցգետիններն ավելի առողջարար են

  2. Կիտրոնի հյութը քամեք:

    Կիտրոնը քամած է հյութից
    Կիտրոնը քամած է հյութից

    Կես կիտրոնը բավական է

  3. Սամիթը մանր կտրատել:

    Թակած սամիթ
    Թակած սամիթ

    Հարդարման համար մի կողմ թողեք կանաչապատում

  4. Կլպել սխտորը կեղեւից:

    Սխտորի և աղացած սխտորի ամբողջական գլուխը ափսեի մեջ
    Սխտորի և աղացած սխտորի ամբողջական գլուխը ափսեի մեջ

    Պատրաստի կերակրատեսակին սխտորը լրացուցիչ համ կդարձնի:

  5. Միացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, համեմունքներ, ջուր: Wishանկության դեպքում այստեղ ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ քնջութի յուղ և ձեր սիրած համեմունքները, այնուհետև ամեն ինչ լավ թափահարեք և ծովախեցգետին լցրեք ստացված մարինադով: 30 րոպե թողեք նրանց հանգիստ:

    Մարինացված ծովախեցգետիններ
    Մարինացված ծովախեցգետիններ

    Desiredանկության դեպքում մարինադին ավելացրեք կոճապղպեղ, տաք կարմիր պղպեղ և նույնիսկ … ռոմ:

  6. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, ավելացնել ծովախեցգետին մարինադով, ծածկել ջրով, ծածկել և թույլ կրակի վրա եփ գալ 2-3 րոպե: Անջատեք վառարանը և թողեք, որ ուտեստը կափարիչի տակ բարձրանա ևս մեկ քառորդ ժամ:

    Rimովախեցգետին տապակի մեջ
    Rimովախեցգետին տապակի մեջ

    Հագեցած համը տրամադրվում է ծովախեցգետնի համար

Խոհարար թագավոր ծովախեցգետին դանդաղ կաթսայում

Կաթսաներն ու վառարանը վաղուց գերիշխող չեն մեր խոհանոցներում: Դրանք դանդաղ, բայց հաստատ փոխարինվում են բազմամշակման և այլ տեխնիկական նորամուծություններով: Արդեն ստացե՞լ եք այս օգտակար գյուտը: Ապա ազատորեն պատրաստեք ծովամթերք դանդաղ կաթսայում, դա տարրական պարզ է:

Ձեզ հարկավոր է.

  • ջուր - 1 լ;
  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Պատրաստեք ծովախեցգետին. Ողողեք թարմերը, պարզապես լցրեք սառեցվածները համապատասխան տարայի մեջ:

    Թարմ ծովախեցգետին
    Թարմ ծովախեցգետին

    Shովախեցգետին կլպելը արժանի չէ

  2. Տեղադրեք ծովամթերքները բազմամշակման ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և ջուր:

    Shովախեցգետինները դնում են դանդաղ կաթսայի մեջ
    Shովախեցգետինները դնում են դանդաղ կաթսայի մեջ

    Մուլտիխոհարարը մի քանի րոպեից կկարողանա գլուխ հանել առաջադրանքից

  3. Սահմանեք «Steam» ռեժիմը և ժամանակը: Թարմ ծովախեցգետնի համար 3-5 րոպե բավարար է, սառեցվածի համար `10:

    Բազմախոհարար վահանակ
    Բազմախոհարար վահանակ

    Սեղմեք «Սկսել» և սպասել արդյունքին

  4. Նշված ժամանակը լրանալուն պես կարող եք բացել մուլտի եփուկը, ծովախեցգետինները տեղափոխել ուտեստի վրա և մատուցել դրանք սեղանին:

    Մի քանի ծովախեցգետին ափսեի վրա
    Մի քանի ծովախեցգետին ափսեի վրա

    Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութը ծովախեցգետնի ավանդական համեմունք է

Միկրոալիքային վառարանում

Եթե ոչ բոլորն ունեն մուլտիխոհարար, ապա գրեթե բոլորը ունեն միկրոալիքային վառարան: Իր օգնությամբ դժվար չի լինի եփել բաղձալի ծովամթերք:

Ձեզ հարկավոր է.

  • ջուր - 1,5 լ;
  • ծովախեցգետին - 500 գ;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Տեղադրեք ծովախեցգետին հարմար միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ուտեստի մեջ և ծածկեք ջրով: Ավելացնել աղ և, անհրաժեշտության դեպքում, այլ համեմունքներ:

    Rimովախեցգետին ապակե ամանի մեջ
    Rimովախեցգետին ապակե ամանի մեջ

    Հիշեք, որ միկրոալիքային վառարանը պահանջում է հատուկ սպասք:

  2. Տեղադրել ամանը միկրոալիքային վառարանում և սեղմել մեկնարկի կոճակը: Անհրաժեշտ է առավելագույն հզորություն, ժամանակը 3 րոպե է:

    Միացնելով միկրոալիքային վառարանը
    Միացնելով միկրոալիքային վառարանը

    Needովախեցգետին պետք է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում երկու քայլով

  3. 3 րոպեի լրանալուն պես բացեք դուռը, գդալով նրբորեն խառնեք ծովախեցգետինները և վերադարձեք դրանք ջեռոցում ևս 3 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի ծովամթերքը տեղափոխեք ափսեի մեջ և լցրեք կիտրոնի հյութով:

    Խաշած ծովախեցգետին սոխով
    Խաշած ծովախեցգետին սոխով

    Եվ առանց տապակի, արդյունքը գերազանց է:

Ախորժելի բոնուս ՝ ծովախեցգետնի աղցան

Քաղցր արքայախնձորի և ձեր սիրած պանրի հետ նուրբ ծովախեցգետնի մսի համադրությունը եռակի ձեռնտու է: Նախ, դա համեղ է: Երկրորդ ՝ նուրբ: Եվ երրորդ, նման աղցան հիանալի կերպով կտեղավորվի ձեր Ամանորի սեղանի ընտրացանկում, այնպես որ ամեն դեպքում հաշվի առեք բաղադրատոմսը:

Ձեզ հարկավոր է.

  • ծովախեցգետին - 400-500 գ;
  • պահածոյացված արքայախնձոր - 600 գ;
  • պինդ պանիր - 150 գ;
  • ձու - 3 հատ;
  • կանաչ սոխ;
  • մայոնեզ;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Shովախեցգետինները եռացրեք աղած ջրի մեջ և հանեք կեղևները:

    Խաշած ծովախեցգետին ափսեի վրա
    Խաշած ծովախեցգետին ափսեի վրա

    Ընտրեք պատրաստման եղանակը ձեր սրտով

  2. Ձվերը եփել, կեղևազերծել և մանր կտրատած մանրացնել:

    Ձու աղացած աղցանի վրա
    Ձու աղացած աղցանի վրա

    Աղցանը կստացվի համեղ և գունագեղ

  3. Պանիրն էլ քերել:

    Քերած պանիր
    Քերած պանիր

    Պանիրը կարող է լինել ցանկացած բան, նույնիսկ երշիկ

  4. Կտրեք սոխը:

    Կտրտած կանաչ սոխ
    Կտրտած կանաչ սոխ

    Եվ կծու համ, և տոնական ուտեստի մեկ այլ վառ հպում

  5. Խտացրեք արքայախնձորը և միջուկը կտրեց միջին չափի կտորների:

    Արքայախնձոր կտրտած
    Արքայախնձոր կտրտած

    Անանասը մանր կտրատեք

  6. Մի կողմ դրեք պանրի մի մասը, իսկ մնացած բաղադրիչները խառնել, համեմել մայոնեզով և դնել ուտեստ: Շաղ տալ ամեն ինչ մի կողմ դրած քերած պանիրով:

    Shովախեցգետնի, արքայախնձորի և պանրի աղցան
    Shովախեցգետնի, արքայախնձորի և պանրի աղցան

    Կազմեք աղցանը, ինչպես ցանկանում եք

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին սուշիի և ռուլետների համար

Seaովի համեղ նվերը `ծովախեցգետինները, իզուր չեն վաստակել ամբողջ աշխարհի միլիոնավոր գուրմաների սերն ու ճանաչումը: Այն համեղ է, առողջարար և թույլ է տալիս ընկերների հետ գարեջուր խմել, երկու հոգու համար ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստել և տոնական սեղանի համար էլեգանտ ուտեստ պատրաստել: Համոզվեք, որ տիրապետեք մի քանի ամենահարմար, ձեր կարծիքով, ծովախեցգետին պատրաստելու մեթոդներին, դրանք կօգնեն ձեզ մեկից ավելի անգամ:

Խորհուրդ ենք տալիս: