Բովանդակություն:

Կաթնաշոռով քերած կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեմով, խնձորով և կակաոյով, լուսանկար և տեսանյութ
Կաթնաշոռով քերած կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեմով, խնձորով և կակաոյով, լուսանկար և տեսանյութ

Video: Կաթնաշոռով քերած կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեմով, խնձորով և կակաոյով, լուսանկար և տեսանյութ

Video: Կաթնաշոռով քերած կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեմով, խնձորով և կակաոյով, լուսանկար և տեսանյութ
Video: Շերտավոր խմորով և սպանախով կարկանդակ / Пирог со слоеным тестом и шпинатом 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Կաթնաշոռով քերած կարկանդակներ ՝ համեղ տնական բաղադրատոմսեր

քերած կարկանդակ
քերած կարկանդակ

Քերած կարկանդակները համեղ և սննդարար աղանդեր են, և դրա մեջ եղած կաթնաշոռը և մրգերը կամ հատապտուղները բազմազանության և առողջության համար օգտակար հատկություններ են հաղորդում: Քաղցր ատամներ ունեցողների մեջ, ովքեր փորձել են այս ուտեստը, ոչ ոք անտարբեր չի մնա: Դեռ չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել քերած կաթնաշոռով կարկանդակ: Մենք ձեզ կսովորեցնենք այս պարզ արվեստը:

Բովանդակություն

  • 1 Բաղադրատոմսի հիմք
  • 2 Արագ ու հեշտ եփել

    • 2.1 Արքայական շոռակարկանդակ

      2.1.1 Տեսանյութ. Արքայական շոռակարկանդակ պատրաստելը

    • 2.2 Կաթնաշոռով և ջեմով

      2.2.1 Տեսանյութ. Քերած կաթնաշոռով կարկանդակ ջեմով

    • 2.3 Շոկոլադ
    • 2.4 Խնձոր

      2.4.1 Տեսանյութ. Խնձորով շոռակարկանդակ

    • 2.5 կիտրոն
    • 2.6 Բերրի

      2.6.1 Տեսանյութ. Պատրաստում է փխրուն բալով կարկանդակ

    • 2.7 Բաղադրատոմս multicooker- ի համար

Բաղադրատոմսի հիմքը

Նման կարկանդակները կոչվում են նաեւ հունգարական: Հավանաբար այն պատճառով, որ նրանց բաղադրատոմսը մեզ է եկել այս հիանալի երկրի ազգային խոհանոցից: Եվ հավանաբար այսպիսի կարկանդակներ տեսել եք բազմաթիվ հրուշակեղենի խանութների ցուցափեղկերում: Դրանք սովորաբար վաճառվում են կտրված քառակուսի կտորներով և կոչվում են «Վիեննայի թխվածքաբլիթներ»:

Տնային տնտեսուհիները քերած կարկանդակները սիրում են իրենց բազմակողմանիության համար: Լրացնելը կարող է լինել գրեթե ամեն ինչ, ինչ կա խոհանոցում `կաթնաշոռ, թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, մրգեր, մուրաբա, պահածոներ, մուրաբաներ: Քերած կարկանդակի առանձնահատկությունը դրա հիմքում է: Սա դասական փխրուն խմոր է, բայց թե ինչպես եք այն օգտագործում տորթի համար, կախված է միայն ձեր ցանկությունից: Դուք կարող եք այն գլորել շերտով, կամ կարող եք սառեցնել և քերել կոպիտ քերիչի վրա կամ դրանից փշրանք պատրաստել: Սա փոխում է ոչ միայն խմորեղենի տեսքը, այլ նաև համը դառնում է ավելի բազմազան:

քերած կարկանդակի մի կտոր
քերած կարկանդակի մի կտոր

Քերած կաթնաշոռով կարկանդակները շատ համեղ են և հեշտ պատրաստվող

Ամենից հաճախ քերած կարկանդակը պատրաստվում է այսպես. Ներքևի շերտի համար խմորի մի մասը գլորում է շերտով, լցվում է դրա վրա և լցնում վերևից քերած կամ փխրուն մնացած խմորով: Այս տեսքով աղանդերը թխվում է վառարանում: Պատրաստման այս դյուրինության համար է, որ քերած կարկանդակները սիրում են շատերը:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է նման տորթի համար, փխրուն (կարագի) խմոր է: Եթե դուք դեռ նոր եք պատրաստում պատրաստել և չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն, ապա մեր խորհուրդները, անշուշտ, օգտակար կլինեն:

Shortաշատեսակի դասական խմորի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

  • Ցորենի ալյուր;
  • կարագ (փոխարենը երբեմն օգտագործվում է կարագի մարգարին);
  • հավի ձու;
  • սոդա (կամ թխում փոշի);
  • թթվասեր (կարող եք օգտագործել կրեմ);
  • շաքարավազ

Բաղադրիչների քանակը կախված է կոնկրետ բաղադրատոմսից և մատուցումների քանակից:

բաղադրիչները քերած կաթնաշոռով կարկանդակի համար
բաղադրիչները քերած կաթնաշոռով կարկանդակի համար

Կարկանդակների ամենահեշտ հավաքածուն

Այս խմորը պատրաստվում է բավականին պարզ: Ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի հետ, ավելացնում են փափկեցրած, մի փոքր հալված կարագ, ձու, սերուցք և շաքար: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է շատ կոշտ և առաձգական հետեւողականության: Խմորից դուք պետք է կազմեք 2 գնդակ, փաթաթեք դրանք սննդի թաղանթով, ապա պահեք սառնարանում մոտ կես ժամ:

Մենք կաթնաշոռ ենք ներմուծել բաղադրատոմսի մեջ, որպեսզի կարկանդակները դառնան հատկապես քնքուշ, և ավելին ՝ առողջ: Կաթնաշոռ ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի `ճարպ կամ շատ քիչ: Շատ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս քաղցր կաթնաշոռ վերցնել կամ դրան ավելի շատ շաքար ավելացնել: Բայց եթե դուք սիրում եք բնական թթու համը, ապա նման փորձը միայն օգտակար կլինի:

Խոհարարությունը հեշտ ու արագ է

Մենք արդեն ասել ենք, որ ձեր տան գրեթե ամեն ուտելիքը կարող է ծառայել որպես քերած կաթնաշոռ կարկանդակների միջուկ: Նայեք սառնարանին և խոհանոցային պահարանների դարակներին, և մենք ձեզ կներկայացնենք բաղադրատոմսերի մեծ ընտրություն, որպեսզի անշուշտ գտնեք ճիշտը:

Արքայական շոռակարկանդակ

Այն բոլորովին նման չէ մեզ համար պանիր տորթի, այն նաև թագավորական է: Կարծես լիարժեք կարկանդակ լինի, մեջտեղում `նուրբ կաթնաշոռային սուֆլե: Համոզվեք, որ փորձեք պատրաստել այս աղանդերը, և կտեսնեք, որ նույնիսկ երեխաները, ովքեր իսկապես չեն սիրում կաթնաշոռը, պարզապես կսեղմեն իրենց մատները:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

  • 400 գ ցորենի ալյուր;
  • 100 գ կարագ;
  • 1 ձու;
  • 100 գ շաքար;
  • 1 ճաշի գդալ թթվասեր;
  • 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա:

Իսկ լցոնման համար վերցրեք 500 գ կաթնաշոռ, 1 ձու, 50 գ շաքարավազ և մի փոքր վանիլին:

Նախապատրաստում:

  1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Նրա համար շաքարավազը մանրացրեք փոշու մեջ `օգտագործելով էլեկտրական սրճաղաց:

    շաքարի փոշի
    շաքարի փոշի

    Փոշի շաքար

  2. Կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ, հարել ձվի մեջ և ավելացնել շաքարի փոշի: Մանրակրկիտ խառնել, զանգվածը պետք է լինի միատարր:

    կաթնաշոռի լցնում
    կաթնաշոռի լցնում

    Պատրաստեք կաթնաշոռով, շաքարի փոշով և ձվով միջուկ

  3. Սկսեք խմոր պատրաստել: Կարագը մեղմացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և խառնեք շաքարավազը:

    կարագ և շաքարավազ ամանի մեջ
    կարագ և շաքարավազ ամանի մեջ

    Խառնել շաքարավազն ու կարագը խմորի համար

  4. Theեծեք խառնուրդը խառնիչով կամ բլենդերով `շաքարը լուծարելու համար:

    խառնիչով կարագ ծեծելը
    խառնիչով կարագ ծեծելը

    Հարիչով հարել յուղի խառնուրդը

  5. Ավելացնել ձուն և կրկին հարել մինչև փափկեցնելը:

    ձու խմորի մեջ
    ձու խմորի մեջ

    Հարել ձվի խառնուրդը

  6. Թթվասերի մեջ լցնել սոդա, խառնել և ուղարկել կարագով և շաքարով ամանի մեջ: Այնտեղ մի քիչ ալյուր ավելացրեք:

    ալյուր խմորի մեջ
    ալյուր խմորի մեջ

    Ավելացրեք մի փոքր թթվասեր, ալյուր և խմորը մանրակրկիտ հունցեք

  7. Խառնել հնարավորինս մանրակրկիտ ՝ առաձգական և ամուր խմոր առաջացնելու համար:

    տորթի խմոր
    տորթի խմոր

    Հունցել կոշտ խմոր

  8. Ստացված խմորը բաժանեք երկու հավասար մասերի: Դրանք փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և մի կեսը ուղարկեք սառնարանում 20 րոպե, իսկ մյուս կեսը `սառնարանում 10 րոպե: Coldրտի երկարատև ազդեցությունն անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորը ավելի հեշտ քսվի:

    խմորի գնդիկ
    խմորի գնդիկ

    Խմորը բաժանել 2 մասի և յուրաքանչյուր կտոր գնդիկով գլորել

  9. Վերցրեք համապատասխան թխում և պատեք յուղով: Խմորի մասը, որը գտնվում էր սառնարանում, հավասարապես տարածեք կաղապարի հատակի վրա ՝ փոքր կողմեր պատրաստելով: Պատրաստեք տորթը պատառաքաղով և դրեք ջեռոցում, տաքացրած 180 աստիճանով, 10 րոպե:

    խմոր ձեւով
    խմոր ձեւով

    Պտտեք ընդերքը և դրեք թխում ամանի մեջ, պատառաքաղով պատեք

  10. Տորթի տապակը հանեք վառարանից, դրա վրա հավասար շերտով տարածեք կաթնաշոռի միջուկը:

    կաթնաշոռի լցնում `հիմնված
    կաթնաշոռի լցնում `հիմնված

    Կաթնաշոռի միջուկը դնել տորթի վրա

  11. Հեռացրեք սառնարանից խմորի երկրորդ զանգվածը, քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Փխրուն հավասարաչափ տարածեք լցոնման վրա:

    քերած կարկանդակ ձեւով
    քերած կարկանդակ ձեւով

    Քսել մնացած խմորը և տարածել միջուկի վրա

  12. Տորթը կրկին դրեք ջեռոցում և թխեք ևս 20 րոպե նույն ջերմաստիճանում, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:

    պատրաստի քերած կարկանդակ
    պատրաստի քերած կարկանդակ

    Թխել կարկանդակը ջեռոցում մինչև որ փափկի

Երբ կարկանդակը պատրաստ է, համոզվեք, որ այն հովացրեք նախքան հյուրերին մատուցելը:

Տեսանյութ. Արքայական շոռակարկանդակ պատրաստելը

Կաթնաշոռով և ջեմով

Ձմռան համար շատ ջեմ պատրաստե՞լ եք: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Պատրաստեք հատկապես քաղցր և անուշաբույր քերած թեյի տորթ: Jamեմը կարելի է պատրաստել ցանկացած հատապտուղներից կամ մրգերից, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Հիմնական պայմանն այն է, որ այն չպետք է լինի շատ հեղուկ: Կարող եք նաև օգտագործել ջեմ կամ պահածոներ: Այսպիսով, թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 4 բաժակ ալյուր;
  • 200 գ փափկեցրած կարագ կամ մարգարին;
  • 120 գ շաքար;
  • 2 ձու;
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա:

Լրացնելու համար վերցրեք.

  • 700 գ կաթնաշոռ;
  • 3 ձու;
  • 150 գ ջեմ;
  • 150 գ շաքար;
  • 3 ճաշի գդալ semolina;
  • մի պտղունց վանիլին:

Նախապատրաստում:

  1. Դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել խմորը: Դրանից ձեւավորեք 2 գնդակ և դրեք սառնարանում կես ժամ:

    նրբաթիթեղի մեջ կարճաձև խմորեղեն
    նրբաթիթեղի մեջ կարճաձև խմորեղեն

    Պատրաստել խմորը և դնել սառնարան

  2. Պատրաստել միջուկը. Կաթնաշոռը, ձվերը, շաքարավազը, վանիլինը և հացահատիկը հարել հարիչով:

    բլենդերով կարկանդակի լրացում
    բլենդերով կարկանդակի լրացում

    Պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկը ՝ խառնելով բաղադրիչները

  3. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով կամ յուղով: Խմորի մեկ գնդիկ հանեք սառցարանից և կտրեք կոպիտ քերիչի վրա: Փշրանքները հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա:

    խմոր թխում թերթիկի վրա
    խմոր թխում թերթիկի վրա

    Քսել խմորը, տարածել այն թխում թերթիկի վրա

  4. Դրեք միջուկը, լավ հարթեք: 15 րոպե դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև կաթնաշոռի զանգվածը ձեռք բերի ոսկե գույն:

    կարկանդակ լրացնելով թխում թերթիկի վրա
    կարկանդակ լրացնելով թխում թերթիկի վրա

    Դրեք միջուկը և թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում

  5. Հեռացրեք աշխատանքային կտորը վառարանից: Տարածեք կաթնաշոռի միջուկի գագաթին:

    ջեմ լցոնմամբ
    ջեմ լցոնմամբ

    Տարածեք ջեմը կաթնաշոռի միջուկով

  6. Խմորի երկրորդ կեսը քերել, հավասարապես ցանել լցնող շերտի վրայով:

    խմորի երկրորդ շերտ
    խմորի երկրորդ շերտ

    Խմորի երկրորդ մասը քերել և տարածել միջուկի վրա

  7. Տեղադրեք կարկանդակի տապակը վառարանում եւս 20 րոպե:

    քերած կարկանդակ վառարանում
    քերած կարկանդակ վառարանում

    Թխել կարկանդակը ջեռոցում մինչև որ փափկի

  8. Երբ մակերեսը ոսկեգույն դառնա, դուք կարող եք տորթը հանել վառարանից:

Տեսանյութ ՝ քերած կաթնաշոռով կարկանդակ ջեմով

Շոկոլադ

Խմորի մեջ կակաոյի պարունակության շնորհիվ այս քերած տորթը ձեռք է բերում շոկոլադե համ և նուրբ բույր: Ձեզ հարկավոր է.

  • 1,5 բաժակ ալյուր;
  • 2 ձու;
  • 1 բաժակ շաքար;
  • 2 ճաշի գդալ կակաո;
  • 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • 500 գ կաթնաշոռ;
  • 1 ճաշի գդալ սեմինա;
  • 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
  • 3 ճաշի գդալ ընկույզ;
  • վանիլին դանակի հուշում:

    քերած կարկանդակ կաթնաշոռով և կակաոյով
    քերած կարկանդակ կաթնաշոռով և կակաոյով

    Կակաոն հիանալի կերպով առաջ է բերում կաթնաշոռի միջուկի յուղալի համը

Նախապատրաստում:

  1. Թափահարել կարագը և շաքարավազը, ավելացնել դեղնուցները: Այնտեղ ավելացնել կակաո, ալյուր և սոդա: Հունցել կոշտ խմոր:

    արտադրանք քերած կակաոով կարկանդակի համար
    արտադրանք քերած կակաոով կարկանդակի համար

    Քերած կաթնաշոռի և կակաոյի կարկանդակի համար անհրաժեշտ ապրանքների ամբողջությունը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը:

  2. Խմորի կեսը գլորում ենք և դնում պատրաստված թխում տապակի վրա: Երկրորդ մասը հիմա դրեք սառցարանում:
  3. Ընկույզը խմորի վրա դասավորեք թխում թերթիկի կամ կաղապարի վրա:
  4. Սկսեք լցոնել: Նախ, սպիտակուցները հարեք ամուր, ամուր փրփուրի մեջ: Ավելացնել շաքար աստիճանաբար, ապա կիտրոնի հյութ: Սրբել կաթնաշոռը մաղի միջոցով (կարող եք օգտագործել բլենդեր) ՝ ավելացնելով սեմինա և վանիլին: Տեղադրեք հարած սպիտակուցները, պարզապես նրբորեն այնպես, որ փրփուրը պահպանի իր ձևը: Տեղադրել կարկանդակի վրա հիմնված կաթնաշոռով լցոն:
  5. Մնացած խմորը մանրացրեք մանր կոճղով, շաղ տալ միջուկի վրա:

    քերած կարկանդակի կտորներ կաթնաշոռով և կակաոյով
    քերած կարկանդակի կտորներ կաթնաշոռով և կակաոյով

    Մի մոռացեք, որ կարկանդակը սառեցրեք ծառայելուց առաջ

  6. Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե:

Խնձոր

Դե, ինչպե՞ս կարող եք անտեսել ձեր նախընտրած խնձորները ՝ լցոնման ամենատարածված մրգերը: Դարչինի հետ միասին նրանք մեր տորթը կդարձնեն պարզապես անմոռանալի:

Թեստի համար օգտագործեք նույն կերակուրները, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով: Եվ լրացնելու համար մենք պետք է.

  • 400 գ կաթնաշոռ;
  • 3 ձու;
  • 150 գ շաքար;
  • 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
  • 1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն
  • 4 խնձոր;
  • կես կիտրոնի համ;
  • դարչին `համտեսել:

Նախապատրաստում:

  1. Պատրաստել խմորը ավանդական եղանակով, բաժանել 3 մասի, գնդիկները փաթաթել պլաստիկե թաղանթով և դնել սառնարան:
  2. Մինչ խմորը սառչում է, եկեք սկսենք լցնել լիցքը: Կաթնաշոռը մանրացնել բլենդերի մեջ, դրան ավելացնել ձու, շաքար, կիտրոնի համ ու հացահատիկային աղ, այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնել մածուն և թթվասեր: Խառնուրդը պետք է լինի միատարր:
  3. Տապակը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և քսել կարագով: Խմորի երկու երրորդը քերել կոպիտ քերիչի վրա և տեղադրել կաղապարի հատակին:

    քերած կարկանդակի հիմք թխում ամանի մեջ
    քերած կարկանդակի հիմք թխում ամանի մեջ

    Քսել խմորը և տարածել բորբոսի վրա

  4. Մաքրել խնձորը, միջուկը, կտրել շերտ: Դրանց մի մասը տարածեք խմորի վրա և շաղ տալ շաքարի և դարչինի խառնուրդով:

    խնձորի կտորներ շաքարով և դարչինով
    խնձորի կտորներ շաքարով և դարչինով

    Դասավորեք խնձորի սեպերը, շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով

  5. Կաթնաշոռի միջուկը տարածեք խնձորի վրա: Շերտը պետք է լինի հավասար և խիտ:

    կաթնաշոռի զանգված `լրացնելու համար
    կաթնաշոռի զանգված `լրացնելու համար

    Կաթնաշոռի միջուկը տարածեք խնձորի վրա

  6. Կրկին պառկեք խնձորի շերտերի վրա:

    խնձորի շերտ
    խնձորի շերտ

    Կաթնաշոռի միջուկի վրա դնել խնձորի երկրորդ շերտը

  7. Խմորի մնացած մասը քսել խնձորներին: Կարկանդակը դնել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել 45 րոպե:

    քերած խմոր կարկանդակի վրա
    քերած խմոր կարկանդակի վրա

    Կարկանդակի վերին շերտ - քերած խմոր

Տեսանյութ ՝ խնձորով կաթնաշոռով կարկանդակ

youtube.com/watch?v=CuHvECLAR7k

Կիտրոնիկ

Սիրո՞ւմ եք կիտրոնի նուրբ բույրը: Համոզվեք, որ փորձեք կարկանդակի այս տարբերակը:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 բաժակ ալյուր;
  • 2 ձու;
  • Կաթնաշոռի 1 փաթեթ;
  • 1,5 բաժակ շաքար;
  • 150 գ կարագ;
  • 1 կիտրոն;
  • 0.5 թեյի գդալ թխում փոշի:

Նախապատրաստում:

  1. Ալյուրը, կարագը, փխրեցուցիչը և շաքարը խառնել մեկ զանգվածի մեջ, խմոր պատրաստել: Ձեռքերով շփեք այն միջին փշրանքների մեջ:
  2. Լրացնելու համար հարիչով հարեք ձվերը, կաթնաշոռը, մի բաժակ շաքարավազը և քերած կիտրոնը: Կիտրոնը կարելի է նախապես սառեցնել համով, այնպես որ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի մանրացնել քերիչի վրա:
  3. Վերցրեք մի ձուլվածք և վրան տարածեք խմորի կեսը ՝ կազմելով կողմերը: Լցնել ամբողջ լցոնումը հիմքի վրա: Վերեւից հավասարապես տարածեք մնացած խմորը:
  4. Թխել 180 աստիճանով մոտ 40 րոպե, մինչև որ մակերեսին ոսկե ընդերք գա:
քերած կարկանդակ կիտրոնով և կաթնաշոռով
քերած կարկանդակ կիտրոնով և կաթնաշոռով

Կիտրոնի ազնիվ համն ու նուրբ բույրը այս կարկանդակի կարևորագույն մասն են

Բերրի

Անգամ ձմռանը դուք կարող եք շոյվել ձեզ անուշահոտ հյութալի ելակով, եթե ամռանը սառեցված եք դրանցով: Քերած կարկանդակի այս տարբերակի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

  • 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
  • 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
  • 200 գ կարագ;
  • 500 գ կաթնաշոռ;
  • 350 գ շաքար;
  • 300 գ սառեցված ելակ;
  • 10 մլ կիտրոնի հյութ;
  • 5 գ աղացած հիլ;
  • 5 գ խմորի սոդա:
կարկանդակի կտորներ կաթնաշոռով և ելակով
կարկանդակի կտորներ կաթնաշոռով և ելակով

Համոզվեք, որ քերած կարկանդակին ավելացրեք ձեր սիրած հատապտուղները ՝ ելակ կամ բալ:

Նախապատրաստում:

  1. Կարագը հալեցնել, լավ խառնել թթվասերի և շաքարի հետ: Այնտեղ ավելացրեք մի պտղունց վանիլին, ապխտած խմորի սոդա և հիլ: Ավելացնել ալյուր և հունցել մինչև ստացվի հարթ:

    տորթի խմոր
    տորթի խմոր

    Հունցել փխրուն խմոր

  2. Պատրաստի խմորը բաժանել 8 մասի և տեղադրել դրանք սառնարանում 20 րոպե:
  3. Խորը ամանի մեջ մանրացրեք կաթնաշոռը, շաքարավազը և հալված ելակները լցոնման համար: Դա անելու համար օգտագործեք պատառաքաղ կամ խառնիչ:

    ելակ
    ելակ

    Կաթնաշոռին ավելացնել ելակ շաքարով և մանրացնել միատարր զանգվածի մեջ

  4. Խմորը հանեք սառցարանից, կտրեք 5 մաս, լցրեք պատրաստի և յուղով փխրեցուցիչի մեջ: Հավասար տարածեք, վերևում լցրեք միջուկը:
  5. Մնացած 3 կտոր խմորը քերել և հավասարաչափ տարածել միջուկի վրա: Տորթը կես ժամով դրեք ջեռոցում 200 աստիճանով: Պատրաստի տորթը հանեք ջեռոցից և շաղ տալ շաքարի փոշիով:

Նմանապես, դուք կարող եք աղանդեր պատրաստել `ելակները հալեցնելով հալված կամ թարմ առանցքավոր բալերով: Ստորև ներկայացված տեսանյութը ցույց է տալիս բալի միջուկ պատրաստելու հետաքրքիր տարբերակ, որը հիանալի կերպով լրացնում է կաթնաշոռի յուղալի համը, չի արտահոսում և չի այրվում:

Տեսանյութ. Կեռասով կարճ տորթ պատրաստելը

Multicooker բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս կարող եք չօգտվել խոհանոցում այս անփոխարինելի էլեկտրական օգնականի ծառայություններից: Բազմախոհարարը կդարձնի մեր գործը ավելի հեշտ և այս անգամ ժամանակ կխնայի: Իսկ կաթնաշոռով քերած տորթը կստացվի անսովոր թեթև ու փափուկ:

Որպես հիմք կարող եք վերցնել ներկայացված ցանկացած բաղադրատոմս: Խմորը դասական կլինի. Կարագից, ալյուրից, դեղնուցներից, շաքարավազից և սոդայից կամ թխում փոշուց: Դե, որպես 200 գ կաթնաշոռ լցոնող, մենք ձեր ճաշակի մեջ ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ շաքար, 3 ձվի սպիտակուց և մեկ բաժակ ցանկացած ոչ հեղուկ ջեմ կամ ձեր նախընտրած հատապտուղները:

քերած կարկանդակ դանդաղ կաթսայում
քերած կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսա կօգնի ձեզ շատ ավելի արագ թխել օդային քերած կաթնաշոռով կարկանդակ:

Նախապատրաստում:

  1. Խմորը հունցելուց և հովացնելուց հետո դրա երկու երրորդը մանրացրեք փշրանքների մեջ և լցրեք յուղով պատված բազմամյա ամանի մեջ: Վրան տարածեք ջեմ կամ հատապտուղներ:
  2. Կաթնաշոռը հարել սպիտակներով և շաքարով մինչև հարթ: Տեղադրել ջեմի (հատապտուղների) գագաթին: Theածկեք միջուկը մնացած փշրանքով:
  3. Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը ձեր մուլտիխոհարարի վրա, ժամանակը 45 րոպե է: Գոլորշու ելքի փականը պետք է լինի «Բաց» դիրքում:

Վերջ, դանդաղ կաթսայում քերած կարկանդակը պատրաստ է:

Բաղադրատոմսերի ձեր խոզաբուծական բանկն այսօր համալրվել է ևս մի քանի համեղ աղանդերով, որոնք, անկասկած, սիրահարվելու են ընտանիքին, ընկերներին և հարազատներին: Մեկնաբանություններում պատմեք մեզ, թե ինչպես եք պատրաստում քերած կարկանդակներ, ի՞նչ եք ավելացնում որպես միջուկ: Լավ ախորժակ և հարմարավետություն ձեր տանը:

Խորհուրդ ենք տալիս: