Հավի կրծքամիս և չինական կաղամբի աղցան. Պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Պայծառ աղցան հավի կրծքով և չինական կաղամբով. Մենք պատրաստում ենք համեղ և օգտակար

Նուրբ հավի միսը մի ապրանք է, որի հետ դուք կարող եք անվերջ փորձարկել ձեր ճաշակը: Համադրելով այն տարբեր անուշաբույր և համեղ հավելումներով ՝ ամեն օր կարող եք պատրաստել բոլորովին նոր ուտեստ: Որպես օրինակ, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում հավի կրծքամիսով և չինական կաղամբով համեղ աղցանի բաղադրատոմսը:

Հավի կրծքամսի և չինական կաղամբի աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Ամուսինս նախընտրում է ընթրիքը բանջարեղենի աղցանի տեսքով, ձկան կամ մսի մի փոքր բաժնով: Եվ եթե ավելի վաղ ես միշտ պատրաստում էի առանձին ուտեստներ, ապա վերջերս, ժամանակ և ջանք խնայելու համար, ես անցա բազմաբաղադրիչ, բայց միևնույն ժամանակ, հեշտ պատրաստվող և մարմնի համար հեշտությամբ ընկալելի աղցաններ ՝ համատեղելով մեր սիրված ապրանքներ: Հավի կրծքամսով և չինական կաղամբով աղցան այդպիսի ուտեստներից մեկն է:

Բաղադրությունը:

• 400 գ հավի կրծքամիս;
• 200 գ չինական կաղամբ;
• 1 վարունգ;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• 4 լոլիկ;
• 2 ձու;
• 200 գ բնական մածուն;
• 2 tbsp. լ ձիթայուղ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Հավի կրծքամիսը (ֆիլեը) խոշոր կտորների կտրեք:

2. Մսի կտորները թեթևակի հարվածեք երկու կողմերից:

   

   Հավի ֆիլեի կտորները պետք է մի փոքր ծեծել մուրճով

3. Միսը համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի, տապակել տապակի մեջ 1 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ մինչև փափկելը, սառը:

   

   Խոհարարության ողջ ընթացքում կարգավորել աղի և պղպեղի քանակությունը

4. Ձեռքերով պոկեք չինական կաղամբի տերևները և դրեք մեծ ափսեի մեջ:

   

   Աղցան պատրաստելու համար օգտագործվում է մեծ ափսե կամ ուտեստ

5. Կտրեք թարմ վարունգը և կեղևավորված բուլղարական պղպեղը շերտերով:

   

   Նախքան աղցան պատրաստելը, պղպեղը պետք է մաքրվի ցողուններից և սերմերից:

6. Տեղադրել բանջարեղենը չինական կաղամբի գագաթին, թույլ աղ և պղպեղ:

   

   Եթե աղցանին ավելացնեք տարբեր գույների պղպեղ, ապա կերակուրը կստացվի ավելի պայծառ:

7. Հավի միսը շերտերով կտրատել, բանջարեղենով ափսե տեղափոխել:

   

   Տապակած հավի ֆիլեը պետք է հովացվի և կտրվի շերտերով

8. Միացրեք մածունն ու մնացած ձիթապտղի յուղը, ավելացրեք աղ և սեւ պղպեղ ՝ համեմունքների քանակը կարգավորելով, ինչպես ցանկանում եք:

   

   Աղցան պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել պարզ մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

9. Լցնել աղցանի ամանը ամանի մեջ:

10. Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ, եռացրած ձվերը երկայնքով կտրեք եռամսյակների: Երկու բաղադրիչները տարածեք աղցանի ամբողջ մակերևույթի վրա:

    

    Թարմ լոլիկի և խաշած ձվի կտորները վերջինն են դնում աղցանի ափսեի վրա

11. Desiredանկության դեպքում կրկին համեմեք աղով և պղպեղով: Կատարած!

    

    Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում համեմել սնունդը բուրավետ թարմ աղացած կոպիտ պղպեղով

Ստորև ես առաջարկում եմ չինական կաղամբով աղցանի և հավի ֆիլեի այլընտրանքային տարբերակ:

Տեսանյութ. Պեկինյան կաղամբով և հավի աղցան

Հավի կրծքամսով և չինական կաղամբով աղցանը ոչ միայն աներևակայելի պայծառ է, այլև համեղ, անուշաբույր և շատ առողջ ուտեստ, որը կարելի է սիրելիներին առաջարկել որպես ճաշի հավելում կամ որպես անկախ ընթրիք: Բարի ախորժակ!