Բարակ նրբաբլիթներ շիճուկի վրա անցքերով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Միշտ լավ բաղադրատոմս ՝ շիճուկով նրբաբլիթներ

Նրբաբլիթներն այն ուտեստներից են, որոնք սիրում են մեծահասակները և երեխաները: Նիհար, նուրբ, անցքերով և փխրուն ոսկեգույն եզրերով. Ոչ ոք չի հրաժարվի նման նրբաբլիթներից: Բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ կաթնամթերքից չի պահանջվում ոչ կաթ, ոչ կեֆիր, միայն շիճուկն է բավարար:

Բարակ նրբաբլիթներ շիճուկի անցքերով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Շիճուկով նրբաբլիթների բաղադրատոմսը ամենաբյուջետայիններից մեկն է: Theաշատեսակի արժեքը ծիծաղելի է, իսկ արդյունքը ՝ գերազանց: Նշված համամասնություններից դուք կարող եք թխել կարմրավուն ցանցով նրբաբլիթների ամբողջ փաթեթ:

Կաթնաշոռ - հեղուկը, որը մնում է կաթը մանրացնելուց և քամելուց հետո

Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ուժեղ ալկոհոլ: Կոնյակ կամ օղի կանի: Դա կդարձնի խմորը ավելի առաձգական, իսկ բարակ նրբաբլիթները չեն պատռվի:

Ապրանքներ:

• 800 մլ շիճուկ;
• 1 ձու;
• 3 tbsp. լ խմորի համար բուսական յուղ և 2 tbsp. լ տապակը յուղելու համար;
• 300 գ ալյուր;
• 1 թեյի գդալ Սահարա;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 1/2 թեյի գդալ աղ

Բաղադրատոմսը:

1. Warերմացրեք շիճուկը (700 մլ) մինչև 38–40 ° C:

   

   Շիճուկը պետք է թարմ լինի

2. Մաղով անցկացնել ալյուրը:

   

   Մաղով անցկացրած ալյուրը խմորը ավելի օդ է դարձնում

3. Շիճուկին ավելացնել շաքար և աղ: Ավելացնել ալյուրը և խառնել:

   

   Նրբաբլիթի խմորը հունցել հատուկ գարնանման նման բանկայով շատ հարմար է

4. Խմորը պետք է լինի հեղուկ և նման լինի խիտ կեֆիրին:

   

   Բարակ նրբաբլիթների խմորը պետք չէ շատ խիտ պատրաստել

5. 100 մլ շիճուկ եռացրեք:

   

   Շիճուկը չպետք է երկար եփվի

6. Խմորի մեջ ավելացնել ձուն և կարագը: Լավ հարեք:

   

   Բոլոր բաղադրիչները ավելի լավ կապելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ

7. Տաք շիճուկում մարեք սոդան և լցրեք այս լուծույթը խմորի մեջ: Արագ խառնել:

   

   Սոդան նրբաբլիթներին առաձգականություն կտա և մակերևույթում կստեղծի ցանցային անցքեր:

8. Տապակը յուղով յուղել:

   

   Անհրաժեշտ է միայն տապակը յուղել առաջին երկու կամ երեք նրբաբլիթների համար:

9. Լցնել խմորը և տապակել 1,5-2 րոպե:

   

   Տապակելուց անմիջապես հետո նրբաբլիթների մակերեսին անցքեր են հայտնվում

10. Նրբաբլիթը շրջեք և տապակեք ևս 1 րոպե:

    

    Տապակած տապակն ակնթարթորեն ստեղծում է ոսկեգույն ընդերք նրբաբլիթների մակերեսի վրա

11. Hotառայել տաք շիճուկով նրբաբլիթներ:

    

    Պատրաստի նրբաբլիթները կարելի է յուղել կարագով

Տեսանյութ ՝ շիճուկի նրբաբլիթներ Մարինա Միրոշնիչենկոյից

Անցյալ տարի, Maslenitsa- ից առաջ, ես մտածում էի առատաձեռն սեղան գցել իմ ընտանիքի և ընկերների համար: Unfortunatelyավոք, ես չունեմ նրբաբլիթի ստորագրության բաղադրատոմս `ընտանիքս զարմացնելու և ուրախացնելու համար, ուստի խորհուրդ ստանալու համար դիմեցի սկեսրոջս` ազնիվ խոհարարին: Նա ինձ խորհուրդ տվեց փորձել շիճուկով նրբաբլիթ պատրաստել ՝ պնդելով, որ ավելի լավ բաղադրատոմս չկա: Նա ճիշտ էր: Բլիթները, պարզվեց, ամենաբարակն էին, ժանյակավոր, ախորժելի փխրուն ծայրով - պարզապես համեղ:

Շիճուկային ցանցով պատրաստված նրբաբլիթները կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ նախաճաշին կամ ընթրիքին: Jamեմով, թթվասերով կամ թույլ աղած ձուկով `բարակ նրբաբլիթները կդառնան Շրովետիդ սեղանի հիմնական ուտեստը: