Ավոկադոյի աղցաններ. Ամենապարզ, ամենաարագ և համեղ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Պարզ, համեղ և առողջարար ՝ ավոկադոյի արագ աղցաններ պատրաստել

Ավոկադոն հազարավոր երկրպագուներ ունի ամբողջ աշխարհում: Նուրբ, կարագանման միջուկով պտուղն ունի յուրահատուկ համ, նուրբ բույր `ընկույզային նոտայով և շատ օգտակար հատկություններով: Ալիգատոր տանձը (ինչպես այլ կերպ են անվանում արեւադարձային մրգերը) շատ լավ համադրվում է շատ այլ ապրանքների հետ, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է խորտիկներ, աղցաններ, բուտերբրոդներ և այլ սառը կերակուրներ պատրաստելու համար: Այսօր մենք խոսելու ենք այն մասին, թե ինչպես ավոկադոն ներմուծել ձեր սննդակարգ ՝ օգտագործելով պարզ և արագ աղցաններ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ավոկադոյի արագ և համեղ աղցանների համար

Իմ մանկությունն ընկավ խորհրդային տարիներին, երբ խանութների դարակները լի չէին էկզոտիկ մրգերի և բանջարեղենի շքեղ ընտրությամբ: Նարինջ, մանդարին և սառեցված արքայախնձոր. Ահա, թերևս, այն ամենը, ինչ հիշում եմ արտասահմանյան արտասովոր մրգերից, որոնք վաճառվել էին այդ ժամանակ: Հետևաբար, ավելի ուշ, երբ ես մեծացա, և առևտրի արկադը սկսեց գնորդին հնարավորություն ընձեռել ամեն տեսակի ապրանքների լայն ընտրանի, սկսվեց իմ ակտիվ ծանոթությունը բնության այդ նվերներին, որի համն ինձ մինչ այժմ անհայտ էր: Առաջին նոր «ծանոթներից» մեկը ավոկադոն էր: Աննկարագրելի տեսք ունեցող պտուղը տպավորեց ինձ իր անսովոր խառնուրդի կառուցվածքով և համով: Այդ օրվանից մինչ օրս ալիգատոր տանձը գրեթե միշտ առկա է իմ ընտրացանկում ՝ աղցանների և այլ հիանալի ուտեստների տեսքով:

Ավոկադոյի աղցան ելակով և ջրաղացով

Այս ուտեստը իդեալական ընթրիքի տարբերակ է ցանկացած մարդու համար, ով սիրում է թեթև, գեղեցիկ և առողջ ուտեստներ:

Բաղադրությունը:

• 150 գ ավոկադո;
• 150 գ ելակ;
• 40-50 գ սպանախի տերեւներ;
• 10 գ ջրաղաց;
• 40 գ բալզամիկ քացախ;
• 40 գ ձիթապտղի յուղ;
• 40 գ հեղուկ մեղր;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.

Նախապատրաստում:

1. Մի փոքր տարայի մեջ լցնել բալզամական քացախ, ձիթապտղի յուղ և մեղր:

   

   Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեղր, ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ:

2. Մանրակրկիտ խառնեք հագնվելու բաղադրիչները:

   

   Սոուսը միատարր դարձնելու համար պետք է շատ լավ խառնել դրա մեջ պարունակվող բոլոր բաղադրիչները:

3. Կլպած և առանց ավոկադոյի կեղևը, կտրեց միջին չափի խորանարդի և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ելակները կտրեք 4-8 կտորների:

   

   Աղցանի համար նախատեսված մրգերը չպետք է մանր կտրվեն կամ շատ նուրբ

4. Տեղադրել լվացված և չորացրած սպանախի տերևները, ավոկադոն և ելակի կտորները մեծ ափսեի վրա:

5. Նախկինում պատրաստված բալզամիկ սոուսը լցնել աղցանի վրա:

   

   Սննդամթերքի բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ խառնելու համար հարկավոր է օգտագործել մեծ ափսե

6. Մանրակրկիտ խառնեք բաղադրիչները, որպեսզի մրգերի կտորները անձեռնմխելի մնան և մուշ չդառնան:

   

   Մրգի կտորներն ու սպանախի տերևները անձեռնմխելի պահելու համար աղցանը ներքևից վերև խառնեք երկու գդալով կամ գդալներով

7. Theարդարել աղցանը ջրաղացով:

   

   Waterարդի տերևները տարածեք պատրաստի ուտեստի մակերևույթի վրա `զարդարելու համար:

8. Serառայել պատրաստելուց անմիջապես հետո:

   

   Ավոկադոյի և ելակի աղցան պատրաստվում է ուտելուց անմիջապես առաջ

Տեսանյութ ՝ ամառային ելակի և ավոկադոյի աղցան

Ավոկադոյի աղցան ֆետայով և բանջարեղենով

Վառ, հարուստ համով սրտանց ուտեստը հեշտությամբ կզարդարի տոնական սեղանը կամ ցանկացած կերակուր կդարձնի տոնի:

Բաղադրությունը:

• 150 գ ավոկադո;
• 100 գ ֆետա պանիր;
• 150 գ վարունգ;
• 150 գ լոլիկ;
• 150 գ բուլղարական պղպեղ;
• 100 գ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
• 100 գ հազարի տերևներ;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 1/2 կիտրոն;
• 1/2 թեյի գդալ աղ;
• աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Կուտակեք անհրաժեշտ սնունդ:

   

   Նախապես պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները

2. Կլպեք և սերմացրեք ավոկադոն, կտրեք խորանարդի մեջ, լցրեք կիտրոնի հյութով:

   

   Որպեսզի կտրատված ավոկադոն չխավարվի, կտորների վրա կաթեցրեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ

3. Լվանալ հազարի տերևները և լավ չորացնել:

   

   Հազարի տերևներ օգտագործելուց առաջ դրանք մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և հեռացրեք ավելցուկային հեղուկը

4. Ձեռքերով պոկեք աղցանի տերևները փոքր կտորների և տեղափոխեք խորը տարայի մեջ:

   

   Տեղադրել պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի կամ կաթսայի մեջ

5. Աղցանին ավելացրեք ավոկադոն և կոկիկով կտրտած թարմ վարունգը:

6. Լոլիկը կտրեց խորանարդի, բուլղարական պղպեղի, սերմերից մաքրված, քառակուսիների մեջ: Բանջարեղենը տեղափոխեք նախկինում պատրաստված մթերքներով ամանի մեջ և ձիթապտուղներն ուղարկեք այնտեղ:

   

   Մի մոռացեք աղցանի մեջ առանց խոռոչի ձիթապտուղ ավելացնել

7. Կտրեք ֆետայի պանիրը խորանարդի մեջ կամ պարզապես ձեռքով մանրացրեք:

   

   Պանիրը կարելի է կտրել դանակով կամ պարզապես ձեռքով փշրել

8. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ, աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ:

   

   Ձեր կերակուրն ավելի բուրավետ դարձնելու համար օգտագործեք թարմ աղացած պղպեղ

9. Խառնել ավոկադոյի և բանջարեղենի խառնուրդը:

10. Աղցանը տեղափոխեք մի մեծ սկուտեղի կամ ափսեի մեջ, վերևից լցրեք սոուսով, վերև լցրեք պանրի խորանարդներով: Կատարած!

    

    Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել մեծ ափսեի մեջ կամ բաժնված ափսեների մեջ

Ստորև ես առաջարկում եմ պանիրով էկզոտիկ մրգային աղցանի ավելի պարզ տարբերակ:

Տեսանյութ ՝ ավոկադոյի աղցան ֆետա պանրով

Ավոկադոյի աղցան `արեւածաղկի սերմերով և ընկույզի յուղով

Շատ պարզ և աներևակայելի արագ պատրաստվող աղցան կդիմի նրանց, ովքեր ժամանակ են խնայում և հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:

Բաղադրությունը:

• 200 գ ավոկադո;
• 2-3 հազարի տերև;
• 10-15 գ հում արեւածաղկի սերմեր;
• 5 գ ընկույզի յուղ;
• 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները:

   

   Խոհարարության ժամանակը նվազագույնի հասցնելու համար նախապես անհրաժեշտ սեղանը դրեք սեղանի վրա

2. Ձեռքերով հազարի տերևները կտորներ արեք և դրեք ափսեի մեջ:

   

   Մի փոքր աման կամ սովորական մատուցվող ափսեը հարմար է աղցանի համար:

3. Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք փոսը:

   

   Ավոկադոյի փոսերը և կեղևները չեն ուտում, դրանք պետք է հեռացվեն

4. Կաթիլը կտրեց կոկիկ կտորների մեջ, դրեց աղցանի գագաթին և կաթեցրեց կիտրոնի հյութով:

   

   Ավոկադոն և աղցանը խառնվում են իրար, բայց պարզապես հատ-հատ դրվում են ափսեի մեջ

5. Dishաշատեսակը համեմել ըստ ձեր ճաշակի աղի և սեւ պղպեղի, ցանել սերմերով և լցնել ընկույզի յուղ:

   

   Աղի և պղպեղի քանակը կարգավորվում է ըստ ճաշակի

Վերջապես, ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել աղցանի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը, անշուշտ, կհետաքրքրի նրանց, ովքեր սիրում են սիրաշահել իրենց և սիրելիներին հետաքրքիր ուտեստներով:

Տեսանյութ ՝ ավոկադոյի համեղ աղցան ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել համեղ, համեղ, սրտանց և առողջ ավոկադոյի աղցաններ: Եթե ձեզ դուր է եկել մեր ընտրությունը կամ ցանկանում եք այն լրացնել ձեր սեփական բաղադրատոմսերով, համոզվեք, որ այդ մասին գրեք ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!