Ինչպես մաքրել ավոկադոն տարբեր նպատակների համար, ինչպես արագ մաքրել կեղևը, ինչպես հեռացնել փոսը. Պտուղը մաքրելու արդյունավետ և հեշտ եղանակներ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Ինչպես մաքրել ավոկադոն

Ավոկադոն էկզոտիկ միրգ է, որն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների մեջ: Այն հիանալի է քաղցր աղցանների, սմուզիների և կարտոֆիլի պյուրեով, ռուլետների և սուշիի համար: Այսօր մենք կտեսնենք այն մաքրելու և կտրտելու բարդությունները:

Բովանդակություն

• 1 ավոկադո. Էկզոտիկ մրգի համառոտ նկարագրություն
• 2 Մաքրման ընդհանուր կանոններ

• 3 Ավոկադոյի կեղևը տարբեր նպատակների համար. Քայլ առ քայլ հրահանգներ

  • 3.1 Տեսանյութ. Ինչպես կարելի է ավոկադոն մաքրել խորանարդի մեջ և կտրել խորանարդի մեջ

  • 3.2 Ինչպես պատրաստել ավոկադոյի մաշկի նավակ

    3.2.1 Տեսանյութ. Ավոկադոյի նավակներ ձվով

  • 3.3 Ինչպես մաքրել չհասած ավոկադոն
• 4 Ինչպես օգտագործել ավոկադոյի պալպը

Ավոկադո. Էկզոտիկ մրգի համառոտ նկարագրություն

Ի՞նչ է ավոկադոն: Դա կանաչ միրգ է ՝ հատուկ քաղցրահամ համով: Այն ունի քորոցաձեւ, բավականին ամուր մաշկ, իսկ պտղի կենտրոնում թաքնված է խոշոր գնդաձեւ (որոշ սորտերում ՝ երկարացված գնդակի տեսքով) մոտ 4-5 սմ տրամագծով ոսկոր:

Ավոկադոյի գիտական անվանումը American Perseus է

Ավոկադոյի մարմինը կարող է նման լինել սառը կարագի կամ շատ փափուկ պանրի: Այն շատ հարթ է, փափուկ, բայց լավ է պահում իր ձևը: Pulելյուլոզը այնքան հյութեղ չէ, որքան մրգերի մեծ մասը: Ավոկադոյի համը ընկույզի պես է:

Մաքրման ընդհանուր կանոններ

Մրգերի հաջող կեղեւի համար հիշեք, որ հետևեք այս ընդհանուր կանոններին.

• օգտագործել սուր դանակ: Անկախ նրանից, թե որքան հասարակ է, բայց շատ մաքրման խնդիրներ առաջանում են հենց բութ խոհանոցային գործիքներից: Չնայած այն հանգամանքին, որ ավոկադոյի մարմինը բավականին փափուկ է և կարելի է հեշտությամբ կտրել նույնիսկ սեղանի դանակով, մեր մրգի կեղևը շատ ուժեղ է.

  

  Մի մոռացեք սրել ձեր դանակը

• մի փոքր դանակ (մինչև 15 սմ երկարություն) հարմար է ավոկադոն կտրելու և կլպելու համար: Ավելի երկար սարքը անհարմար կլինի.

• հիշեք, որ մաքրեք մրգերը մանրակրկիտ լվացեք: Ավոկադոյի մեծամասնությունը կոպիտ մաշկ ունի, ուստի խորհուրդ է տրվում տաք ջրով լվանալ սպունգով: Թվում է, թե ինչու. Բաղադրատոմսերի մեծ մասում օգտագործվում է միայն մաքուր խառնուրդ: Այնուամենայնիվ, կլպելիս կեղտը և մանրէները կարող են կեղևից ցատկել պտղի ուտելի մաս:

  

  Մի մոռացեք լվանալ պտուղները. Սա մեծապես նվազեցնում է վարակի վտանգը

Ավոկադոյի կեղևը տարբեր նպատակների համար. Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Ավոկադոյի կեղևը մաքրելն ու կտորացնելը անհապաղ է, եթե հետևեք պարզ հրահանգներին:

Ավոկադոյի խառնուրդը ամբողջությամբ մաքրելու համար `մաշկն ու փոսերը հեռացնելով.

1. Ավոկադոն կտրեք երկայնքով կիսով չափ: Դա անելու համար վերեւից դանակը մտեք կենտրոնում և քաշեք այն ներքև, քանի դեռ չեք խփել ոսկորը:

   

   Եթե դանակը բավականաչափ սուր չէ, ապա այս քայլը կարող է դժվար լինել ՝ զգույշ եղեք

2. Ավոկադոն երկարությամբ կտրատեք փոսի շուրջը ՝ դրա շուրջ մարմինը կտրատելով: Դուք պետք է հայտնվեք պտղի երկու կիսով չափ `մեկը ոսկորով և մեկը առանց:

   

   Դանակն ամուր սեղմեք ոսկորին

3. Վերցրեք ոսկորը գդալով: Ոսկորն ինքն իրենից դուրս կթռչի պտուղից: Այլընտրանքորեն, դանակով հարվածեք ոսկորին, որպեսզի սայրը մակերեսորեն ընկղմվի դրա մեջ: Պտտեք դանակը ձախ և աջ. Այնպես որ ոսկորը հետ կմնա պալպից: Դանակը ոսկորի հետ միասին բարձրացրեք. Այն շատ հեշտությամբ դուրս կգա ավոկադոյից: Այս մեթոդը լավ է աշխատում միայն լավ սրված սայրով:

   

   Դուք պետք է ունենաք երկու նույնական կես առանց փոսերի:

4. Այժմ, երբ ձեր ձեռքում ունեք երկու նույնական կեսներ, հարկավոր է դրանք կիսով չափ կտրել, որպեսզի եռամսյակներ կազմեք:

5. Քառորդները հեշտությամբ կարելի է մաքրել, քաշելով վերին եզրը: Անհրաժեշտության դեպքում օգնեք ինքներդ ձեզ գդալով - տեղադրեք այն կեղեւի և միջուկի միջև և զգուշորեն առանձնացրեք մեկը մյուսից:

   

   Ավոկադոյի կեղեւը հեշտ է հանել առանց դանակի

6. Կտրեք միսը, ինչպես ցանկանում եք, խորանարդի կամ բարակ կտորների մեջ, ավոկադոն դնելով հարթ կողմի վրա:

   

   Պալպի կայունության պատճառով ավոկադոն ճիշտ եղանակով կտրելը դժվար չէ:

Տեսանյութ. Ինչպես ավոկադոն մաքրել խորանարդի մեջ

Ինչպես պատրաստել ավոկադոյի մաշկի նավակ

Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են ձեզ պահել մաշկի նավը: Այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր նախուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ հավկիթով թխած ավոկադոն համեղ և օգտակար ուտեստ է:

Նավակներ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը ավոկադոն կիսով չափ կտրելն ու սերմը հանելն է: Դա անելու համար պարզապես կրկնում են ավոկադոն ամբողջովին կլպելու հրահանգների 1-3-րդ քայլերը: Դրանից հետո, օգտագործելով թեյի գդալ կամ փոքր դանակ, անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը սերմացուի շուրջ, պալպին հարակից:

Ավոկադոյի նավակները սովորաբար լցվում են աղցաններով

Եթե անհրաժեշտ է հեռացնել միջուկը, կեղևի վրա թողնելով միայն բարակ շերտ, օգտագործեք թեյի գդալ.

1. Ավոկադոն կտորներով կտրեք երկայնքով և հանեք փոսը, ինչպես միշտ:

2. Օգտագործեք թեյի գդալ ցանկալի քանակությամբ պալպը հեռացնելու համար: Հասած պտուղն ունի փափուկ, հեշտությամբ հեռացվող միս, ուստի խնդիր չի լինի:

   

   Թողեք կեղեւի և գդալի միջև ձեր ուզած բացը, որպեսզի ավոկադոյի խառնուրդը լինի նաև խորտիկի մեջ

Տեսանյութ. Ձվով ավոկադոյի նավակներ

Ինչպես մաքրել չհասած ավոկադոն

Չհասած պտուղը դժվար չէ ճանաչել: Ոտնաթաթի տակ գտնվող հատվածը (ճարմանդների վերին մասը) կլինի դեղնավուն:

Չհասուն ավոկադոն ավելի ամուր միս ունի և թեփոտելը մի փոքր ավելի դժվար է: Դա անելու համար հարկավոր է դանակ օգտագործել.

1. Առանց պտուղները կտրելու, մաշկը մաշկից հանեք դանակով: Փորձեք հնարավորինս բարակ շերտ հեռացնել, որպեսզի ձեզանից ավելի շատ պալպ մնա:

   

   Դանակով մաքրելը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում և կարող է ունենալ ավելի քիչ պալպ, քան մատներով կամ թեյի գդալով հեռացնելը

2. Այժմ, ինչպես միշտ, կարող եք պտուղները կիսով չափ կտրել:
3. Սերմը չհասած պտղից հեռացնելը կարող է դժվար լինել: Օգտագործեք ճաշի գդալ: Տեղադրեք այն ոսկորի և պալպի միջև և նրբորեն սահեցրեք ոսկորի շուրջը: Սա կբաժանի սերմը պալպից: Դրանից հետո ջնջեք այն, ինչպես միշտ:

4. 

   Ոսկորը ճաշի գդալով հանելը ամենադյուրին ճանապարհն է `դրա ձևն ու չափը իդեալական են դրա համար:

Ինչպես օգտագործել ավոկադոյի պալպը

Իր հատուկ համի շնորհիվ ավոկադոն, ի տարբերություն մյուս մրգերի մեծամասնության, հաճախ օգտագործվում է աղի ուտեստների մեջ: Օրինակ ՝ ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը գուակամոլեն է ՝ մեքսիկական սոուս: Այն համտեսում է մի փոքր թթվասերի նման, որը խառնվում է կծու ծովաբողկով: Գուակամոլի հիմնական բաղադրիչը ավոկադոյի պալպատն է, որը մեղմվում է մինչև հարթ:

Գուակամոլեն ունի սուր համեմունք և հիանալի է մեքսիկական սննդի համար

Հաճախ ավոկադոն բաղադրիչ է յուրաքանչյուրի սիրած ռուլետների և սուշիի համար: Այս դեպքում pulp- ը կտրված է երկար շերտերով կամ շերտերով: Այս դեպքում լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են լինել ինչպես բանջարեղենը (օրինակ, վարունգը), այնպես էլ ձուկը կամ ծովամթերքը: Ավոկադոն հիանալի է անցնում բոլորի հետ միասին:

Ավոկադոյի և վարունգի գլանափաթեթները հայտնի բուսական տարբերակ են

Այնուամենայնիվ, այս էկզոտիկ մրգերը տեղ ունեն նաև աղանդերի մեջ: Իմ սիրած քաղցր բաղադրատոմսերից մեկը ավոկադոյի մրգային աղցանն է: Այն պատրաստելու համար ես օգտագործում եմ բոլոր պտուղները, որոնք կարող եմ գտնել տանը: Սովորաբար դրանք խնձոր, բանան, մանդարին և, ըստ էության, ավոկադո են: Գրեյպֆրուտը և մանգոն հիանալի են: Բոլոր բաղադրիչները խորանարդի մեջ մանր կտրելուց հետո ես դրանք խառնում եմ, ցողում կրաքարի հյութով (կարող եք նաև օգտագործել կիտրոն) և թողնել կես ժամ, որպեսզի պտուղները փոխհամապատասխանեն հյութերին: Պատրաստման գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան տաս րոպե: Ավոկադոն կանխում է աղցանի թանձրացումը և չափազանց հագեցումը:

Պատրաստի աղցանին կարող եք ավելացնել անանուխի տերևներ `ըստ ճաշակի:

Ավոկադոն կերակրատեսակների հիանալի բաղադրիչ է ՝ դրանց ամբողջականություն և լիություն հաղորդելով: Այս միրգը բարենպաստորեն տալիս է բաղադրատոմսի մյուս բաղադրիչների համերը: Այն պատշաճ կերպով մաքրելը կօգնի ձեզ արագ և հեշտությամբ օգտագործել խառնուրդը ձեր խոհարարական հրճվանքների համար: