Բլիթներ խոզապուխտով և պանիրով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով, կալորիականությամբ պարունակություն, լցոնման համեղ հավելումներ, ներառյալ լոլիկ և սունկ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Առատ նախաճաշ. Համեղ խոզապուխտով և պանիրով նրբաբլիթներ

Լցոնված նրբաբլիթները համեղ ու հագեցնող ուտեստ են, որոնց բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել մեր մոլորակի շատ ժողովուրդների խոհանոցներում: Նրանց համար լցոնումները շատ տարբեր են, բայց նրանց մեջ, որոնք ամենատարածվածն են, հաստատ կարող եք անվանել պանրի և խոզապուխտի դասական համադրություն:

Խոզապուխտով և պանիրով նրբաբլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Ուսանողական տարիներին ես մատուցողուհի էի աշխատում ամառային սրճարաններից մեկում, որի ընտրացանկը սկսվում էր տարբեր լցոնումներով նրբաբլիթների ցուցակից: Հիմնարկի աշխատակիցները հնարավորություն ունեին ուտել անվճար և առավել հաճախ պատվիրված նրբաբլիթներ: Ես նաև տրվեցի մի քանի բարակ, կարագի կարմրավուն տորտիլաների, և իմ սիրածը թակած խոզապուխտն ու քերած պանրի լցոնումն էր:

Բաղադրությունը:

• 300 գ ալյուր;
• 4-5 ձու;
• 900 մլ կաթ;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ + բլիթներ տապակելու համար;
• 1 tbsp. լ շաքարավազ;
• 1/2 թեյի գդալ աղ;
• 300 գ խոզապուխտ;
• 300 գ կոշտ պանիր:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սնունդ:

   

   Կուտակեք ճիշտ բաղադրիչները

2. Ձվերը հարեք շաքարով և աղով, մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն:

   

   Ձվերը խառնեք հատիկավոր շաքարով և աղով

3. Ձվերը լցնել տաք կաթով:

   

   Ձվերը լցնել մի փոքր տաքացրած կաթով

4. Ալյուրը մաղել, 1/3 մասը ավելացնել կաթսայի և ձվի խառնուրդի մի ամանի մեջ և մանրակրկիտ հարել հարածով:

   

   Խմորի մեջ ավելացնել ամբողջ ալյուրի մեկ երրորդը

5. Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չլինի ուռուցիկներ: Ավելացնել բուսական յուղ, խառնել:

   

   Խմորը մանրակրկիտ խառնել ՝ ուռուցիկությունից խուսափելու համար

6. Խմորի մի փոքր շերեփ լցնել բուսայուղով յուղացված տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Նրբաբլիթը մատով շրջեք և եփեք այնքան ժամանակ, որքան կարմրվի մյուս կողմից: Կրկնեք ամբողջ թեստի համար:

   

   Նրբաբլիթները տապակել ամբողջ խմորով

7. Կտրեք խոզապուխտը միջին չափի խորանարդի մեջ, պանիրը քերեք խոշոր անցքերով քերիչի վրա:

   

   Պատրաստել լցոնման արտադրանքները

8. Տեղադրել 1-2 ճաշի գդալ նրբաբլիթի վրա: լ խոզապուխտ և պանիր:

   

   Դրեցրեք նրբաբլիթը

9. Fալեք նրբաբլիթի եզրերը ՝ լցոնումը ծածկելու համար: Նրբաբլիթը գլորում ենք գլորում կամ ծալում ենք ծրարի մեջ:

   

   Նրբաբլիթով փաթաթեք լցոնումը

10. Սկսեք բոլոր նրբաբլիթները և մատուցեք դրանք:

    

    Serառայել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Տեսանյութ ՝ խոզապուխտով և պանրով նրբաբլիթներ

Լրացման հետ կարող եք փորձեր կատարել ՝ ավելացնելով հետևյալ ապրանքները.

• սունկ;
• լոլիկ;
• բիբար;
• կանաչիներ;
• խաշած ձվեր;
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• սխտոր;
• տապակած սոխ;
• մայոնեզ;
• թթվասեր;
• կրեմ;
• բնական մածուն;
• տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ:

Եթե դուք համեղ ուտեստների համար պարզ բաղադրատոմսեր եք հավաքում, ապա խոզապուխտով և պանիրով նրբաբլիթները, անկասկած, ձեզ դուր կգան: Ինքներդ վայելեք այս համեղ կերակուրը և ուրախացեք ձեր տնային տնտեսությանը: Բարի ախորժակ!