Աղցան մարդու երազը խոզապուխտով և մեղրով ագարիկայով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Մենք փչացնում ենք մեր սիրելի տղամարդիկ. Աղցան «Տղամարդկանց երազանքը» խոզապուխտով և մեղրի ագարիկայով

«Տղամարդկանց երազանքը» խոսող անունով աղցանը շատ հագեցնող է և ունի սնկերի և մսի ցայտուն համ: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ. Դրա պատրաստման համար հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում: Բաղադրատոմսի բաղադրիչները մատչելի են և հնարավոր է ձեռք բերել խանութների խանութներում:

«Տղամարդկանց երազանք» աղցան խոզապուխտով և սնկով

Այս աղցանի կարևորությունն այն է, որ բաղադրատոմսը միանգամից օգտագործում է երկու մսամթերք: Քնքուշ խոզապուխտի և ապխտած հավի կրծքի ֆիլեի փխրուն համի համադրությունը կերակրատեսակն ապահովում է ինքնատիպությամբ: Խոզապուխտի փոխարեն կարող եք ավելացնել կարբոնադ կամ ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ, որից կտրել են բեկոնը:

«Մարդու երազանք» աղցանի բաղադրիչները.

• 250 գ նիհար խոզապուխտ;
• 250 գ թթու մեղր սունկ;
• 200 գ ապխտած հավի կրծքի ֆիլե;
• 7 լորի ձու;
• 2 միջին չափի կարմիր սոխ;
• 3 tbsp. լ մայոնեզ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

«Տղամարդու երազանքը» աղցանի բաղադրատոմսը.

1. Կտրեք խոզապուխտը միջին չափի խորանարդի մեջ: Եթե դրա վրա կան ճարպերով տարածքներ, ապա դրանք պետք է կտրվեն:

   

   Աղցանի համար խոզապուխտը լավ որակի և օտարերկրյա հավելումների նվազագույն պարունակության կարիք ունի

2. Ապխտած հավի ֆիլեը մանրացրեք խորանարդի: Նախ պետք է հանել հավի մաշկը:

   

   Կոկիկ կտորները ապահովում են աղցանի ախորժելի տեսքը

3. Եռալուց հետո լորի ձվերը եփել 5 րոպե: Լցնել սառը ջուր 10 րոպե, իսկ հետո կեղևը մաքրել: Քանդեք դրանք խորանարդի մեջ:

   

   Լորի ձվերը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով

4. Խտացրեք հեղուկը թթու սնկից: Դա անելու համար նրանց հարկավոր է տեղադրել մաղի մեջ և թողնել կես ժամ:

   

   Աղցանի ավելցուկային հեղուկն անօգուտ է, դա կդարձնի ջրային համ

5. Կտրեք սունկը կոպիտ, բառացիորեն կտրեք երկու կամ երեք մասի: Փոքր սնկերը կարելի է թողնել այնպես, ինչպես կան, դա չի վնասի աղցանի համին կամ տեսքին:

   

   Մեղրով սունկը աղցանին տալիս է ընդգծված սնկային համ

6. Կարմիր սոխը խորանարդի մեջ կտրեք:

   

   Կարմիր սոխը կծու երանգ է հաղորդում աղցանին:

7. Թակած սոխը եռացրած ջուր լցրեք և պահեք այն 5 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և սոխի խորանարդները սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մի տաք սոխ դնել աղցանի մեջ, դա կփչացնի ուտեստի համը:

   

   Եռացող ջուրը կզրկի սոխը դառը համից

8. Միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները բարձրահարկ ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի:

   

   Խորտկարան «Մարդու երազը» կարելի է մատուցել կանաչ աղցանի տերևների վրա ՝ զարդարված լոլիկի կտորներով և խաշած ձվերով

Տեսանյութ. «Տղամարդկանց երազանք» աղցան խոզապուխտով և եփած հավի կրծքամիսով

Ես երկար ժամանակ պատրաստել եմ «Մարդու երազանք» աղցանը խոզապուխտով, մեղրով սնկով և ապխտած հավի ֆիլեով: Կարելի է նույնիսկ ասել, որ սա իմ ստորագրության բաղադրատոմսն է: Առանց այս սրտանց ուտեստի մեր ընտանիքում ոչ մի արձակուրդ չի ավարտվում: Երբեմն ես իմպրովիզ եմ անում. Աղցանին թթու սնկերի փոխարեն պորցինի կամ շամպինիոն եմ ավելացնում: Բայց մեղրի ագարից ստացվում է ամենահամեղը: Եվ երբեմն խոզապուխտը փոխարինում եմ ջեռոցում թխած խոզի միսով, ապամոնտաժված մանրաթելերով: Շատ համեղ էլ է ստացվում:

«Տղամարդու երազը» մսով աղցան խոզապուխտով և թթու սնկով սեղանին կարելի է մատուցել ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Դրա հարուստ համը հաճույք կպատճառի նույնիսկ հմայիչ գուրմանին: Փորձեք բնօրինակ ուտեստի այս պարզ բաղադրատոմսը և վայելեք ձեր ընտանիքի արժանի հաճոյախոսությունները: