Հնարավո՞ր է հում ձու խմել, և ո՞րն է սպառնալիքը:

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Հնարավո՞ր է հում ձու խմել, և ո՞րն է սպառնալիքը:

Հավանաբար, շատերը փորձառու բոդիբիլդերներից և ֆիթնեսի մարզիչներից խորհուրդներ են լսել, որ հում ձու խմելը առողջ է: Նույն պնդումը կարելի է լսել երաժշտական դպրոցներում. Ենթադրաբար այս ապրանքը օգնում է բարելավել ձայնալարերի վիճակը: Ի՞նչ է իրականում Լա՞վ է հում ձու խմելը, թե՞ սա ուղիղ ճանապարհ է դեպի վարակիչ հիվանդություններ: Բժիշկներն արդեն պատասխանել են այս հարցին:

Հում ձվերի առավելությունները

Հում ձվերի հիմնական առավելությունը կայանում է նրանց սպիտակուցային կազմի մեջ: Heatերմային մշակման ընթացքում (եփել կամ տապակել) սպիտակուցային միացությունները մասամբ ոչնչանում են: Ձվի հում զանգվածն ունակ է մարմնին շատ սպիտակուցներ մատակարարել: Սա թույլ է տալիս արագ կառուցել մկանային զանգված:

Հում ձվերը բարերար ազդեցություն են ունենում նաև ձայնալարերի վրա: Այստեղ արդեն ոչ թե սննդի, այլ հետեւողականության խնդիր է. Մածուցիկ նյութը լավ է յուղում կոկորդը: Վոկալի ձայնը ավելի խորն ու թավշյա է դառնում, ինչին ձգտում են արվեստագետներն ու բանախոսները:

Օրինակ ՝ օպերային երգիչ Ֆյոդոր Չալիապինը յուրաքանչյուր ներկայացումից առաջ խմում էր մի բաժակ թարմ ձվաբջիջ

Կարո՞ղ եմ հում ձու խմել:

Եթե ճիշտ ապրանք եք ընտրել, ապա այն հում ուտելը չի վնասի ձեր առողջությանը:

Ձուն պետք է թարմ լինի: Այս նպատակով ամենալավն այն է, որ վերցնեն դիետիկ կատեգորիան (C- ի փոխարեն կեղևի վրա նշելով D): Այս ձվերը ամենաթարմն են. Հավի տակից նրանք դուրս են եկել մեկ շաբաթից պակաս առաջ: Համոզվեք, որ ստուգել եք դրա տեղադրման ամսաթիվը, քանի որ որոշ խանութներ կարող են խաբել հաճախորդներին և ավելի հին ձու վաճառել որպես դիետիկ: Եթե համոզված չեք ՝ ձուն թարմ է ձեր առջև, թե ոչ, ապա այն սուզեք ջրի մեջ: Ավելի լավ է չխմել մակերևույթը, բայց խեղդվածից հնարավոր է պատրաստել ձվաբջիջ

Կա մի առասպել, որ դուք կարող եք տնական ձվեր խմել առանց վախի: Դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Տնային պայմաններում հավերը չեն բուժվում հակաբիոտիկներով, իսկ ֆերմերները միշտ չէ, որ համապատասխանում են սանիտարահիգիենիկ չափանիշներին: Տարբեր գնահատականների համաձայն, տնային տնտեսություններում թռչունների 35% -ից 55% -ը վարակված են սալմոնելլոզով: Այդ պատճառով մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս խմել հում ձու, որը ձեռք են բերվել շուկայում կամ մասնավոր վաճառողներից:

Ձու գնեք «մասնավոր վաճառականներից» ձեր սեփական վտանգի տակ և ռիսկի ենթարկելով

Խանութներն ու սուպերմարկետները պարտավոր են աշխատել միայն այն մատակարարների հետ, ովքեր ունեն որոշակի վկայականներ: Նման արտադրողների ձվերը առաքումից առաջ անցնում են պարտադիր սանիտարահամաճարակային ստուգում: Այստեղ հիվանդությունը վարակելու ռիսկը շատ ավելի ցածր է:

Ենթադրվում է, որ լորի ձվերը կարելի է խմել հում ՝ առանց վախի վարակվելուց: Լորերը ունեն մարմնի շատ բարձր ջերմաստիճան, և, հետեւաբար, գործնականում չեն հիվանդանում սալմոնելյոզով. Բակտերիաները պարզապես չեն գոյատեւում նրանց մարմնում: Իսկ լորի ձվերի կեղևը շատ ավելի խիտ է, քան հավի ձվերը, ուստի շատ ավելի քիչ վնասակար մանրէներ է անցնում:

Ալերգիաներով տառապողների համար ավելի լավ է չուտել հում ձու: Ձվի սպիտակ գույնը ամենատարածված ալերգեններից մեկն է: Այն նույնիսկ ավելի վտանգավոր է հում վիճակում: Նույնիսկ եթե նախկինում ալերգիա չեք ունեցել խաշած ձու կամ խառնած ձու, հումքի դեպքում ամեն ինչ կարող է այլ կերպ զարգանալ:

Ինչպես ճիշտ խմել հում ձվերը

Մի մոռացեք, որ սալմոնելլոզով վարակվելու ռիսկը միշտ կա: Freshիշտ այնպես, ինչպես թարմ բանջարեղենն ու մրգերն ուտելը, հիգիենան նույնպես զգալի դեր է խաղում: Ձու կոտրելուց առաջ այն մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրի տակ, նախընտրելի է օճառով: Համոզվեք, որ պատյանը բացարձակ մաքուր է և զերծ է ցանկացած կպչուն կեղտից:

Ուսումնասիրեք կեղևը: Եթե դրա վրա ճեղք է երեւում, ապա ավելի լավ է հրաժարվել նման ձու օգտագործելուց: Դրա պաշտպանիչ թաղանթը կոտրվել է, ինչը նշանակում է, որ վիրուսները և բակտերիաները կարող են բազմանալ և զարգանալ ներսում: Նման արտադրանքից վարակ ստանալու ռիսկը բավականին մեծ է:

Եթե ձվի հետ ամեն ինչ կարգին է, դրանից կարող եք պատրաստել մագնատ կամ այլ սննդարար կոկտեյլ:

Հում ձվերը կարող են մկաններ կառուցելու հիանալի միջոց լինել: Մի մոռացեք ստուգել դրանք թարմության և որակի համար `հիվանդության ռիսկը նվազեցնելու համար: