Կաղամարի ամենահամեղ աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2025 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:43

Կաղամարի ամենահամեղ աղցան. Ձեր սիրած ուտեստի բաղադրատոմսերի ընտրություն

Բերանի խոռոչի, համեղ և առողջ ծովամթերքի սիրահարները գիտեն, որ կաղամարը լավ համադրվում է շատ այլ բաղադրիչների հետ: Դրան շնորհիվ ծովային կյանքից կարելի է պատրաստել հարյուրավոր պարզ և բարդ աղցաններ, որոնցից յուրաքանչյուրը գտնում է իր երկրպագուներին: Ինչպե՞ս ընտրել կաղամարի լավագույն աղցանը: Դժվար է պատասխանել այս հարցին, քանի որ յուրաքանչյուրն իր սրտով ուտեստ է ընտրում: Այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի հիանալի կերակուր պատրաստելու բաղադրատոմսերի մինի ընտրություն, որն ինձ ավելի շատ դուր է գալիս, քան մեկ ուրիշը:

Կաղամարի համեղ աղցանների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Ուզում եմ նշել, որ նույնիսկ ամենապարզը բաղադրիչների և պատրաստման գործընթացի տեսանկյունից `կաղամարով աղցանները հիանալի տեղավորվում են տոնական սեղանի նկարի մեջ, էլ չեմ ասում առօրյա սնունդ: Ես հաճախ նման ուտեստներ եմ պատրաստում: Դա բացատրվում է ոչ միայն իմ ճաշակի նախասիրություններով, այլ նաև նրանով, որ սուպերմարկետներում վաճառվում են պահածոյացված և խաշած (սառեցված) ծովամթերքներ, որոնք շատ հարմար են օգտագործման համար. Դրանք մաքրելու և խաշելու կարիք չունեն:

Կաղամարով և ծովախեցգետինով աղցան առանց մայոնեզի

Ես կսկսեմ այն տարբերակից, որն առավել հաճախ հայտնվում է մեր սեղանին: Քանի որ ամուսինս մայոնեզի հատուկ աջակից չէ ցանկացած ուտեստի մեջ, ես փորձում եմ բաղադրատոմսեր փնտրել, որոնք հաճելի կլինեն նրան և ընտանիքի մյուս բոլոր անդամներին:

Բաղադրությունը:

• 300 գ խաշած կաղամար;
• 150 գ մաքրած ծովախեցգետին;
• 200 գ չինական կաղամբ;
• 10-15 առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
• 1 խաշած ձու;
• 3 tbsp. լ ձիթայուղ;
• 1 tbsp. լ սպիտակ գինու քացախ;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ;
• ծովի աղ `համտեսել;
• աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք սոուսը ՝ մանր տարայի մեջ զգուշորեն խառնելով քացախը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը, աղը և սեւ պղպեղը:

   

   Խառնել հագնվելու բաղադրիչները

2. Dipովախեցգետինները թաթախեք եռացող ջրի մեջ, 1 րոպե թփեք, ապա դեն նետեք քամոցով:

3. Բարակ մանր կտրատեք չինական կաղամբը:

   

   Կտրել կաղամբը

4. Ձիթապտուղները դնել մաղի վրա, որպեսզի աղը ջրահեռացվի, ապա կտրեք օղակների մեջ:

   

   Պատրաստել ձիթապտուղ

5. Կաղամարի դիակների թաղանթը մաքրեք և հեռացրեք քիթինային թիթեղները: Կտրեք ծովամթերքները շերտերով:

   

   Կտրտել կաղամարը

6. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները տեղափոխեք մեծ ամանի կամ խորը ամանի մեջ, համեմեք սոուսով և լավ հարեք:

   

   Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ, համեմեք և խառնեք

7. Պատրաստի կերակուրը դնել բաժնված ափսեների մեջ կամ դնել մեծ ուտեստ, զարդարել եռացրած ձվի չորրորդ մասերով, համեմել պղպեղով և աղով (ըստ ցանկության):

   

   Մատուցելուց առաջ զարդարել աղցանը խաշած ձվի կտորներով

Ստորև ներկայացված տեսանյութից կարող եք իմանալ կաղամարի աղցանի մեկ այլ տարբերակ ՝ առանց մայոնեզ ավելացնելով:

Տեսանյութ ՝ զարմանալի կաղամարով աղցան առանց մայոնեզի

Կաղամարով աղցան կորեական գազարով

Կենսունակ և զարմանալիորեն համեղ աղցան, որը պահանջում է ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ:

Բաղադրությունը:

• 2 խաշած կաղամարի դիակ;
• 100-150 գ կորեական գազար;
• 2 խաշած ձու;
• 2-3 tbsp. լ մայոնեզ;
• Թարմ մաղադանոսի 1-2 ճյուղ:

Նախապատրաստում:

1. Կորեայի գազարները նախապես դրեք քամոցի մեջ ՝ ավելորդ հեղուկից ազատվելու համար:

2. Կաղամարը կտրեք բարակ շերտերով:

   

   Կտրտեք ծովամթերք

3. Theովամթերքն ու գազարը տեղափոխեք ամանի մեջ:

   

   Տեղադրել կաղամարը և գազարը ամանի մեջ

4. Մաքրել եռացրած ձվերը, կտրել շերտերը և ուղարկել մնացած բաղադրիչներին, խառնել:

   

   Պատրաստեք ձեր ձվերը

5. Աղցանին ավելացնել մայոնեզ և թակած մաղադանոս:

   

   Խառնել թակած խոտաբույսերը և ավելացնել մայոնեզ

6. Կրկին նրբորեն խառնել աղցանը:

7. Պատրաստի կերակուրը զարդարեք կորեական գազարի մի քանի կտորներով և (կամ) թարմ խոտաբույսերով:

   

   Orateարդարեք ուտեստը ձեր ճաշակին

Հաջորդը, դուք կարող եք տեսնել կորեական գազարով ծովամթերքի աղցան պատրաստելու այլընտրանքային տարբերակ:

Տեսանյութ. Կորեայի ոճով կաղամարի աղցան գազարով

Կաղամարի աղցան սպիտակ լոբով և թարմ վարունգով

Սրտանց աղցան, որը կարող է հեշտությամբ օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ կամ առաջարկվել որպես կողմնակի ուտեստ ձկների և թռչնամիսների համար:

Բաղադրությունը:

• 2 բանկա պահածոյացված կաղամար;
• 4 խաշած ձու;
• 2 թարմ վարունգ;
• 1 բանկա պահածոյացված սպիտակ լոբի
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1-2 tbsp. լ մայոնեզ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Տեղադրեք աղցանի իրերը ձեր աշխատանքային մակերեսի վրա:

   

   Պատրաստեք ձեր ուզած ապրանքները

2. Տեղադրել կաղամարը և լոբին 2 տարբեր քամոցով: Լվացեք լոբին: Սնունդը թողեք 10 րոպե, որպեսզի ջուրը ապակե բաժակի մեջ դնի:

3. Լվանալ, չորացնել և կտրել թարմ վարունգը միջին չափի խորանարդի մեջ:

   

   Կտրել վարունգը

4. Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել:

5. Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ, ավելացրեք մայոնեզ, պղպեղ և աղ:

   

   Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ

6. Մանրակրկիտ խառնեք սնունդը:

   

   Խառնել աղցանը

7. Սառեցրեք աղցանը 15-20 րոպե սառնարանում և մատուցեք:

   

   Առայել սառեցված

Ստորև կտեսնեք այլընտրանքային ուտեստ `ծովամթերքի պահածոյացված հավելումով:

Տեսանյութ ՝ կաղամարի պահածոյացված աղցան

Կաղամարով աղցան ցանկացած սեղանի համար համեղ հյուրասիրություն է: Նման ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և համի տպավորությունները մնում են հավերժ: Եթե ցանկանում եք հոդվածը լրացնել թեմայի վերաբերյալ հետաքրքիր տեղեկատվությամբ և կիսվել ձեր բաղադրատոմսերով, դա արեք ստորև ներկայացված մեկնաբանություններում: Լավ ախորժակ ձեզ և ձեր սիրելիներին: