Տնական տապակած խոզի միս կարտոֆիլով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Տնային ոճով տապակած խոզի միս կարտոֆիլով. Պատրաստման երկու տարբերակ

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհարարական գիրքը պետք է պարունակի կարտոֆիլի և մսով ուտեստների մի քանի բաղադրատոմս: Եվ ցանկալի է այնպիսին, որ հնարավոր լինի ամբողջ ընտանիքը կերակրել լիարժեք կերպով ՝ առանց շատ ժամանակ և ջանք ծախսելու: Մենք առաջարկում ենք ձեզ տանը պատրաստել խոզի միս և կարտոֆիլի տապակ - բավականին պարզ, բայց շատ համեղ և հագեցնող:

Տնական տապակած դասական բաղադրատոմսը

Փորձեք ավելի շատ սնունդ օգտագործել. Տապակած կարտոֆիլը և խոզի միսը հիանալի պատրվակ են հանգստյան օրերին ընտանիքին և ընկերներին միավորելու համար: Ձեզ հարկավոր է.

• 500 գ խոզի միս;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 1-2 խոշոր սոխ;
• 2-3 թարմ լոլիկ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, դափնու տերև `համտեսել:

Ի դեպ, փորձեք թարմ լոլիկը փոխարինել թթու լոլիկով ձեր սեփական հյութի մեջ. Ինձ թվում է, որ համն այսպիսով ավելի հարստանում է: Փոխարենը կարող եք օգտագործել 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Կամ ավելացնել 1-2 թեյի գդալ աջիկա (սխտորն այս դեպքում պետք չէ. Այն շատ տաք կստացվի):

1. Կլպել և լվանալ սոխը, մանր կտրատել կես օղակների մեջ: Դրեք այն նախապես տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղով և տապակել 2-3 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով, միջին կրակի վրա:

   

   Սոխը բուսական յուղի մեջ մանրացրեք

2. Այնտեղ մասերով ավելացնել միսը, խառնել և տապակել մոտ 10 րոպե ՝ խառնելով:

   

   Միսը ավելացնել սոխին և շարունակել տապակել

3. Լվացված լոլիկը եռացրեք ջրի մեջ, մաքրեք կեղևը, քերեք պղպեղը: Լոլիկն ավելացնել մսի մեջ և եփ գալ եւս 5 րոպե:

   

   Մսի մեջ դնել լոլիկ կամ տոմատի մածուկ և շարունակել եփ գալ

4. Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք միջին չափի կտորների, ծալեք կաթսայի մեջ: Միս ավելացնել սոխով և լոլիկով: Լցնել եռացրած ջուրը, որպեսզի այն ամբողջությամբ չծածկի սնունդը: Դրեք այն վառարանի վրա, և երբ ջուրը եռա, աղ և պղպեղ, խառնեք:

   

   Միսը և բանջարեղենը դնել կաթսայի կամ կաթսայի մեջ և սկսել պատրաստել

5. Կրակը իջեցրեք ամենացածր պարամետրին, կաթսան ծածկեք կափարիչով: Եփել 30-40 րոպե, մինչև եփվի:

   

   Տապակած տապակը եփեք կափարիչով

6. Կլպած սխտորը մանրացնելով մամլիչով, ավելացնել կաթսայի մեջ և դնել դափնու տերևը: Կրկին խառնել և թողնել եփվի 5 րոպե: Դրանից հետո անջատեք կրակը և թողեք տապակած տապը 10 րոպե:

7. Այժմ սեղանին կարող եք մատուցել տնական ոճով պատրաստի տապակած տապակ:

   

   Համեղ անուշաբույր տապակ պատրաստ է

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել դասական տապակած խոզի միս կարտոֆիլով տանը

Տնական կաթսայի տապակման տարբերակ

Եթե տանը կերամիկական վառարանի կաթսաներ ունեք, համոզվեք, որ ձեր տապակները տանը պատրաստեք դրանց մեջ: Ուտեստը, պարզվում է, հատկապես քնքուշ է, խոզի միսը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Այն կօգտագործի նաև այլ բանջարեղեն և սունկ:

Համոզվեք, որ փորձեք տնական կաթսայի տապակածը

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• 60 գ խոզի միս;
• 50 գ շամպինիոն;
• 25 գ կարագ;
• 1 մեծ կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 1 միջին լոլիկ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• ½ բուլղարական պղպեղ;
• 30 գ պանիր;
• 2 tbsp. լ թթվասեր և մայոնեզ;
• 1 tbsp. լ կետչուպ;
• 2 tbsp. լ թակած թարմ մաղադանոս;
• 1 թեյի գդալ աղ;

• 0,5 tbsp. լ աղացած սեւ պղպեղ:

  

  Հիմնական կերակուրներից բացի, կաթսայի տապակած տապակած տապակած տապի համար անհրաժեշտ կլինի սունկ, պանիր, թթվասեր, մայոնեզ և կետչուպ:

1. Մսը կտրեք բարակ կտորների մեջ, համեմեք աղով և պղպեղով և թողեք մնա 5-10 րոպե: Տապակի մեջ հալեցնել կարագի կեսը և դրա մեջ տապակել միսը:

   

   Տապակել միսը կարագի մեջ

2. Լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել սունկը և սոխը: Ավելացրեք դրանք մսի տապակի մեջ և խառնեք:

   

   Շարունակեք տապակել սոխով ու սնկով

3. Լվացված լոլիկը և կեղևավորված բուլղարական պղպեղը կտրեք փոքր խորանարդի, կարտոֆիլը ՝ շերտերի: Սեղմեք սխտորը և քերեք պանիրը:

   

   Պանիրը կարելի է քերել կամ կտրել շատ բարակ շերտ

4. Խառնել կետչուպը, մայոնեզը և թթվասերը միասին:

   

   Թթվասերի, կետչուպի և մայոնեզի խառնուրդը կդառնա տապակած սոուս

5. Միացրեք վառարանը, որպեսզի այն տաքանա մինչև 200-220 ° C: Միևնույն ժամանակ, կերակուրը դրեք կաթսաների մեջ: Theավալի երրորդ մասը պետք է լինի մսի, սոխի և սնկերի խառնուրդ:

   

   Սկսեք կաթսաները սննդով լցնել

6. Տեղադրեք լոլիկի, բուլղարական պղպեղի, կարտոֆիլի հաջորդ շերտերը:

   

   Կարտոֆիլը պետք է շատ բարակ կտրել, որպեսզի լավ թխվի

7. Մնացած յուղը դրեք կարտոֆիլի գագաթին, վրան շաղ տալ պանրով, ավելացնել սխտորը և թարմ խոտաբույսերը:

   

   Պանիրը, սխտորը և խոտաբույսերը մեր տապակման վերջին շերտն են

8. Լցնել սոուսը կաթսաների պարունակության վրա և դնել ջեռոցում, թխել 40 րոպե:

   

   Տապակել տապակած տապը, մինչեւ որ փափկի, որպեսզի պանիրը ոսկե դարչնագույն լինի

Պատրաստի տապակները կարող են տեղափոխվել ափսեներ կամ ուղղակիորեն մատուցվել կաթսաների մեջ:

Տնական կաթսայի տապակման համար վիդեո բաղադրատոմս

Հուսով ենք ՝ ձեզ դուր եկան մեր բաղադրատոմսերը: Պատրաստեք խոզի միսը տանը կաթսայում կամ կաթսաներում, ուրախացրեք ձեր ընտանիքին այս հանգստյան օրերին: Բարի ախորժակ!