Պահածոյացված սուրի աղցաններ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, ներառյալ ձվերով, լուսանկարներով և տեսանյութերով

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Amazարմանալիորեն համեղ պահածոյացված աղցան աղցան. Լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրություն

Ձկան պահածոները համեղ, առողջ և օգտագործման համար դյուրին արտադրանք են, որոնք կարող են օգտագործվել տասնյակ պարզ ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ ՝ պահածոյացված ձկան հավելումով աղցանների տարբեր տարբերակներ թվարկելը տևելու է ավելի քան մեկ ժամ: Չնայած նույնիսկ այս դեպքում անհնար է պատմել բոլոր բաղադրատոմսերի մասին, քանի որ խոհարարական արհեստավորների երեւակայությունը անընդհատ նոր հաճելի անակնկալներ է մատուցում մեզ: Այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ աղցանների փոքր ընտրություն `պահածոյացված սուրիով:

Բովանդակություն

• 1 Սաուրի աղցանների պահածոյացված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

  • 1.1 Աղցան պահածոյացված սարիով, եգիպտացորենով և ձվով

    1.1.1 Տեսանյութ. Պարզ և համեղ սուրի աղցան

  • 1.2 Թավայի պահածոյացված աղցան կարտոֆիլով և ճակնդեղով ՝ առանց մայոնեզի

    1 տեսանյութ. Ճակնդեղի աղցան պահածոյացված ձկով, պանիրով և ձվով

  • 1.3 Թավայի պահածոյացված աղցան կոշտ պանիրով և թթու վարունգով

    1.3.1 Տեսանյութ. «Լավ կերակրվող հյուր» աղցան

  • 1.4 Թավայի պահածոյացված աղցան բրնձով և թարմ վարունգով

    1.4.1 Տեսանյութ. «Ամառ» աղցան պահածոյացված ձկներից

  • 1.5 Աղցան պահածոյացված սուրիով, չինական կաղամբով և խեցգետնի ձողերով

    1.5.1 Տեսանյութ. Կաղամբով և պահածոյացված ձկան աղցան

  • 1.6 Սուրի պահածոյացված աղցան բանջարեղենով և քրուտոններով

    1.6.1 Տեսանյութ. Համեղ և բյուջետային աղցան աղցան

Պահածոյացված սուրի աղցանների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Ես սիրում եմ ցանկացած ձուկ, այդ թվում պահածոյացված ձուկ: Միակ բացառությունը մեկն է, որի արտադրողները չեն մտածում իրենց արտադրանքի բարձր որակի մասին `լցնելով բանկաները անհասկանալի խառնաշփոթով: Ուստի նախ և առաջ ուզում եմ խորհուրդ տալ աղցանների համար օգտագործել միայն ապացուցված ապրանքանիշերի բարձրորակ պահածոներ (և բոլոր այլ ուտեստների համար նույնպես), քանի որ սա իսկապես համեղ ուտեստ ստանալու ճանապարհի հիմնական քայլն է: Մնացած հարցը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Ինձ համար անփոփոխ ֆավորիտը ծանոթ, կարծում եմ, բոլորի «Mimosa» աղցանն է, բայց վերջին տարիներին ես համեղ բաղադրատոմսերի հավաքածուն համալրել եմ պահածոյացված ձկներով և այլ հիանալի տարբերակներով, որոնցից մի քանիսը շտապում եմ կիսվել ձեզ հետ:

Աղցան պահածոյացված սուրիով, եգիպտացորենով և ձվով

Շատ համեղ ու սննդարար ուտեստ, որը կարելի է շերտավորել կամ պարզապես խառնել:

Բաղադրությունը:

• 250 գ պահածոյացված saury;
• 3 խաշած ձու;
• 1 գլուխ սոխ;
• 1 գազար;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 250 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 2 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ;
• 2.5 tbsp. լ մայոնեզ;
• 1/4 թեյի գդալ աղ;
• Թարմ մաղադանոսի 4-5 ճյուղ:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ սնունդը:

   

   Տեղադրեք բաղադրիչները սեղանի վրա

2. Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք, սոխը կտրեք կես օղակների կամ օղակների քառորդ մասի:

   

   Պատրաստել սոխ և գազար

3. Տարածեք բանջարեղենը արեւածաղկի ձեթով մինչև փափուկ, սառը:

   

   Կաթսա սոխը և գազարը մինչև փափուկ

4. Ձվերը կտրեց փոքր խորանարդի: Ձուկը հանեք հեղուկից, մաքրեք ոսկորներից, կոտրեք փոքր կտորների:

   

   Ձու և ձուկ մանրացրեք

5. Դանակով մանր կտրատել խոտաբույսերն ու սխտորը:

   

   Խոտաբույսերն ու սխտորը մանր կտրատեք

6. Եգիպտացորենը նետեք քամոցով և թողեք 10 րոպե, որպեսզի ջրահեռը ջրահեռացվի:

7. Տեղադրել պատրաստված կերակուրները մեծ ամանի մեջ, համեմել աղով և մայոնեզով:

   

   Խառնել կերակուրները և համեմել մայոնեզով

8. Աղցան լավ հարել, տեղափոխել աղցանների ամաններ և մատուցել:

   

   Theառայել աղցանը մաս-մաս կամ ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ

Այլընտրանքային սննդի տարբերակ:

Տեսանյութ ՝ պարզ և համեղ սուրի աղցան

Պահածոյացված saury աղցան կարտոֆիլով և ճակնդեղով ՝ առանց մայոնեզի

Կծու սոուսով թեթեւ աղցան կարող է լինել հիանալի ընթրիք կամ ընթրիքի ուտեստի հավելում:

Բաղադրությունը:

• 1/2 տուփ պահածոյացված saury;
• 1 խաշած բազուկ;
• 1 խաշած գազար;
• 1 խաշած կարտոֆիլ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 3 tbsp. լ ձիթայուղ;
• 1 թեյի գդալ 9% քացախ;
• կանաչի, սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել սոուսը. Միավորել ձիթապտղի յուղը, քացախը, սեւ պղպեղը և աղը:

   

   Խառնել աղցանի սոուսի բաղադրիչները

2. Մաքրել բանջարեղենը և կտրել փոքր խորանարդի:

3. Ձկան բանկայից հանեք, դրեք ափսեի մեջ և պատառաքաղով մանր կտորների բաժանեք:

   

   Պատրաստեք ճիշտ քանակությամբ ձուկ

4. Կտրել կանաչիները:

5. Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ, ավելացրեք աղացած սխտոր և լցրեք վիրակապի վրա և լավ խառնեք:

   

   Խառնել սննդի բոլոր բաղադրիչները

6. Serառայել պատրաստելուց անմիջապես հետո:

   

   Dishաշեք ուտեստը պատրաստելուց անմիջապես հետո

Ստորև ներկայացված տեսանյութում կսովորեք պահածոյացված ձկով և բազուկով աղցանի մեկ այլ տարբերակ:

Տեսանյութ ՝ ճակնդեղի աղցան պահածոյացված ձկով, պանիրով և ձվով

Պահածոյացված saury աղցան `կոշտ պանիրով և թթու վարունգով

Ամենապարզ բաղադրատոմսը, որը յուրաքանչյուր խոհարար կարող է տիրապետել ՝ անկախ փորձից:

Բաղադրությունը:

• 1 պահածոյացված saury;
• 2 խաշած ձու;
• 80 գ կոշտ պանիր;
• 1 թթու վարունգ;
• 1-2 ճյուղ թարմ սամիթ;
• 1 թեյի գդալ մայոնեզ

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք խաշած ձվերը և կեղևից մաքրված մի փոքր թթու վարունգ փոքր խորանարդի մեջ, տեղափոխեք ամանի մեջ:

   

   Թթու վարունգը խորանարդի մեջ կտրեք

2. Տեղադրել պատառաքաղով պյուրեով ձուկը նույն տեղում:

   

   Ձուկը պատառաքաղով տրորեք

3. Ավելացնել կոպիտ քերած պանիրը:

   

   Խիտ քերիչի վրա քերել մի կտոր կոշտ պանիր

4. Ավելացնել թակած կանաչիներ:

   

   Ավելացնել թակած սամիթ

5. Ձեր կերակուրը համեմեք մայոնեզով, մանրակրկիտ խառնեք և տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ:

   

   Առայել գեղեցիկ աղցանամանի մեջ

Բացի այդ, ես առաջարկում եմ աղցանի մեկ այլ տարբերակ `պահածոյացված ձկներով և թթուներով, որի պատրաստման համար կարող եք ապահով օգտագործել պահածոյացված սուրին:

Տեսանյութ ՝ «Լավ կերակրվող հյուր» աղցան

Պահածոյացված saury աղցան բրնձով և թարմ վարունգով

Հիանալի տարբերակ տոնական սեղանի համար, որը հաճույքով կհիշեն ձեր բոլոր հյուրերը:

Բաղադրությունը:

• 1 պահածոյացված saury;
• 2-3 խաշած ձու;
• 1/2 tbsp. չոր բրինձ;
• 2 թարմ վարունգ;
• 1 գազար;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• 1 փունջ սամիթ;
• 1 փունջ հազարի տերևներ;
• 400 գ մայոնեզ;
• 1 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ:

Նախապատրաստում:

1. Բրինձը եփել այնքան ժամանակ, երբ աղի ջրի մեջ փափկի և սառը:

   

   Եռացնել բրինձը

2. Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերել, տապակել արեւածաղկի ձեթով մինչև փափկեցնելը և թողնել, որ սառչի:

3. Կտրեք թարմ վարունգները բարակ շերտերով:

   

   Կտրեք վարունգը

4. Կանաչ սոխը դանակով մանր կտրատել:
5. Ձուկը նետեք քամոցով, ապա մանրացրեք:

6. Տեղադրել նախկինում լվացված և չորացրած հազարի տերևները սկուտեղի կամ մեծ հարթ ափսեի վրա:

   

   Մի ճաշատեսակ կամ ափսե շարեք աղցանի տերևներով

7. Հաջորդը, ձեւավորեք աղցան, շերտերը դնելով բաղադրիչները, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է քսել մայոնեզով: Պատվիրել ՝ խաշած բրինձ, թանձրուկ, կանաչ սոխ, տապակած գազար, վարունգ:

   

   Տեղադրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները ՝ հիշելով, որ յուրաքանչյուր շերտը յուղով պետք է քսել մայոնեզով

8. Theածկեք աղցանը թարմ սամիթի փոքր ճյուղերով:

   

   Onածկեք մայոնեզի վերջին շերտը սամիթի ճյուղերով

9. Եփած ձվերը բաժանել սպիտակների և դեղնուցների: Սպիտակները երկարությամբ կտրեք 5-8 մմ լայնությամբ կոկիկ շերտերի, դեղնուցները քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք:

   

   Պատրաստել ձու զարդարանքի համար

10. Theարդարել աղցանը `դնելով ծաղիկներ, որոնց թերթիկները խաշած սպիտակուցի կտորներ են, իսկ կենտրոնում` փոքր քանակությամբ քերած դեղնուց:

    

    Aարդարել համեղ գլուխգործոցը խաշած ձվի ծաղիկներով

Տեսանյութ ՝ «Ամառ» աղցան պահածոյացված ձկներից

Աղցան պահածոյացված սուրիով, չինական կաղամբով և խեցգետնի ձողերով

Եվս մեկ համեղ հյուրասիրություն, որն անպայման կդիմի ծովամթերքի սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

• 1 պահածոյացված saury;
• 100 գ չինական կաղամբ;
• 100 ջրիմուռ;
• 100 գ խեցգետնի ձողիկներ;
• 3 խաշած ձու;
• 1 գլուխ սոխ;
• մայոնեզ

Նախապատրաստում:

1. Նյութի մանր կտրատեք սոխը և լցրեք եռացող ջրով: Այս գործողությունը կազատի բանջարեղենի բնածին դառնությունից:
2. Ձեռքերով թեթեւակի ճզմեք ջրիմուռները և շերտ դրեք աղցանի ամանի հատակին:

3. Սոխը հավասարապես տարածեք ջրիմուռների վրա և երկու բաղադրիչները շաղ տալ մի փոքր մայոնեզով:

   

   Աղցանամանն ուղարկեք ջրիմուռներն ու սոխը

4. Հաջորդը դրեք խեցգետնի ձողիկների շերտ, կտրեց փոքր խորանարդի:

   

   Ավելացնել խեցգետնի ձողիկներ

5. Հաջորդ շերտը թակած խաշած ձվերն է և կրկին մի փոքր մայոնեզ:

6. Դրանից հետո աղացած ձուկը ուղարկեք աղցան, իսկ հետո չինական կաղամբը թակած բարակ շերտերով:

   

   Պառկեցրեք ձկներին

7. Ավելացրեք մի փոքր մայոնեզ և թողեք, որ աղցանը ներծծվի 15-30 րոպե:

   

   Վերջին շերտը նույնպես յուղեք մայոնեզով

Հետևյալ տեսանյութի հեղինակը համոզում է, որ գերազանց պահածոյացված ձկան աղցան կստացվի, եթե նույնիսկ այն պատրաստեք սովորական սպիտակ կաղամբով:

Տեսանյութ ՝ կաղամբով և պահածոյացված ձկան աղցան

Պահածոյացված սուրի աղցան բանջարեղենով և քրուտոններով

Պայծառ ու հագեցնող ուտեստ, որից անհնար է պոկվել, մինչև ափսեն դատարկվի:

Բաղադրությունը:

• 1 պահածոյացված saury;
• 3 խաշած հավի ձու;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 30 գ ցորենի կոտրիչ;
• 1 թեյի գդալ 9% քացախ;
• 2 tbsp. լ մայոնեզ;
• թարմ մաղադանոս և սամիթ;
• բուսական յուղ

Նախապատրաստում:

1. Մաքրել եռացրած ձվերը, սպիտակն առանձնացնել դեղնուցից, մանր կտրատել արտադրանքի երկու մասերը:

   

   Պատրաստեք ձեր ձվերը

2. Կտրեք գազարը խորանարդի մեջ, բուլղարական պղպեղը ՝ քառակուսի: Տապակել բանջարեղենը տաք բուսական յուղի մեջ մինչև եփել, ապա դնել մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա: Տեղափոխեք ափսեի մեջ և սառը:

   

   Տապակել և հովացնել գազարն ու բուլղարական պղպեղը

3. Կտրել սոխը, լցնել փոքր քանակությամբ եռացող ջուր, ավելացնել քացախ: Բանջարեղենը թողնել 3 րոպե, որպեսզի մարինացվի, ապա ջուրը ցամաքեցրեք:

   

   Կտրել և մարինացնել սոխը

4. Ձուկը մանր կտրատեք կամ տրորեք ՝ օգտագործելով պատառաքաղ:

   

   Պատառաքաղով մանրացրեք սաուրի կտորները

5. Հատուկ կերակրատեսակով օգտագործեք բոլոր բաղադրիչները հետևյալ հերթականությամբ. Սուր, սոխ, մայոնեզ, գազար և կես ձվի սպիտակուց (կրկին մայոնեզ), կանաչի և բուլղարական պղպեղի շերտ (մայոնեզ), մնացած սպիտակուցը, դեղնուցը և թակածը կանաչիներ

   

   Աղցանի բաղադրիչները շերտերով շերտավորեք ՝ օգտագործելով ձուլվածք

6. Աղցանը դրեք սառնարանում մոտ կես ժամ, ապա զգուշորեն հանեք բորբոսը և քրուտոններով շաղ տալ սննդի վրա: Կատարած!

   

   Պատրաստի աղցանը շաղ տալ կոտրիչներով

Ձկան պահածոյացված և քրուտոնների այլընտրանքային աղցան:

Տեսանյութ. Համեղ և բյուջետային աղցան աղցան

Saury աղցանները համեղ են և համեղ: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այս ուտեստներից որևէ մեկը: Եթե ձեզ դուր է եկել մեր ընտրությունը, համոզվեք, որ ձեր կարծիքը կիսեք ստորև բերված մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!