Գարու շիլա բանջարեղենով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, ներառյալ դանդաղ կաթսայում և սնկով, լուսանկար և տեսանյութ

2024 Հեղինակ: Bailey Albertson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 13:00

Բանջարեղենով գարու շիլայի չորս հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Այսպիսի հասարակ, անվստահ արտաքինով մարգարիտ գարի … Թվում է. Ի՞նչ կարելի է պատրաստել դրանից: Պատրաստեք շիլան և ավելացրեք այն ապուրի մեջ: Եվ մենք ձեզ առաջարկում ենք բանջարեղենով մարգարիտ գարի շիլայի մի քանի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք, անշուշտ, ձեզ նվաճելու են իրենց պարզությամբ և հիանալի համով:

Բովանդակություն

• 1 բանջարեղենով հասարակ գարի

• 2 Մարգարիտ գարի շիլա դանդաղ կաթսայում

  2.1 Տեսանյութ. Գարի բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

• 3 Գարի շիլա սնկով վառարանում

• 4 շիլա 4 հատիկներից «Monastyrskaya»

  4.1 Վանական շիլայի վիդեո բաղադրատոմս

Պարզ գարի բանջարեղենով

Որոշ տնային տնտեսուհիներ չեն սիրում գարի շիլա պատրաստել. Նրանց կարծիքով, դա շատ կպչուն է: Եվ մենք հիմա պատրաստելու ենք իսկապես փխրուն գարի:

Ազատ մարգարիտ գարի գաղտնիքը պարզ է, և մենք հիմա կպատմենք դա

Ձեզ հարկավոր է.

• ½ բաժակ մարգարիտ գարի;
• 6 բաժակ ջուր;
• 1 մեծ գազար;
• 200 գ կանաչ ոլոռ;
• 30 գ կարագ;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Ընտրեք միայն որակյալ հացահատիկային արտադրանք հուսալի արտադրողի կողմից:

1. Մանրակրկիտ ողողեք գարին, ապա թաթախեք եռացող ջրի մեջ (3 բաժակ): Հենց ջուրը կրկին եռա, հացահատիկները եփեք 5-7 րոպե, ապա ցամաքեցրեք:

   

   Մանրակրկիտ ողողեք գարին, սա կանոններից մեկն է, որպեսզի այն միասին չմնա

2. Այս պահին անհրաժեշտ է եփել ևս 3 բաժակ ջուր առանձին ամանի մեջ: Դրանով լցնել գարին, ծածկել տապակը կափարիչով և եփել 20 րոպե: նման ժամանակի համար մարգարիտ գարին չի ավարտվի, այն կլինի «ալ դենտե» վիճակում:

3. Կրկին ջուրը քամեք, թողնելով մի փոքր: Աղացրեք շիլան, դրա մեջ մի կտոր կարագ դրեք, խառնեք և թողեք կափարիչի տակ, որ 10-15 րոպե բարձրանա: Կաթսան կարող եք փաթաթել սրբիչով կամ դնել ջեռոցում ոչ ավելի, քան 80 ° C:

   

   Բայց մի կտոր կարագ և մի փոքր ժամանակ ջերմության մեջ մարգարիտ գարին կդարձնի փխրուն

4. Այժմ խորանարդված գազարները մանրացրեք բուսական յուղի մեջ: Լցնել սառեցված ոլոռի մեջ, լավ տաքացնել:

   

   Տապակել բանջարեղենը շիլայի համար

5. Ավելացնել գարի բանջարեղենին և հարել: Եփ գալ 5-10 րոպե առանց կափարիչները փակելու: Եթե սոյայի սոուս ավելացնեք, ապա այն համեմված է համեմված:

   

   Խառնել բանջարեղենը գարիով և մի փոքր եփ գալ

Ինձ թվում է, որ այս բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի լավ կլինի, եթե տապակած բանջարեղենին սոխ ավելացնեք: Պարզապես մի չափազանցեք այն բուսական յուղով, հակառակ դեպքում մարգարիտ գարին ձեռք կբերի այն կպչունությունը, որը շատերին դուր չի գալիս:

Գարի շիլա դանդաղ կաթսայում

Եթե տանը դանդաղ կաթսա ունեք, անպայման եփեք գարի `բանջարեղենով: Բայց նախապես լվացված հացահատիկները պետք է առնվազն 10 ժամ թրջվեն սառը ջրի մեջ:

Որպեսզի մարգարիտ գարին լավ եռա, այն պետք է երկար ներծծվի

Ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ մարգարիտ գարի;
• 300 մլ ջուր;
• 1 լոլիկ;
• 50 գ գազար;
• 5 գ սխտոր;
• 30 գ սոխ;
• 30 մլ արեւածաղկի ձեթ;
• աղ, դափնու տերև `համտեսել:

1. Մաքրել սոխը, կտրել այն փոքր շերտ: Մոտ 4 րոպե այն «Տապակել» ռեժիմով մուլտի եփած ամանի մեջ մի փոքր յուղի մեջ խառնել:

   

   Անցեք սոխը «Տապակել» ռեժիմին

2. Այնտեղ ավելացնել քերած գազար: Լավ հարեք և շարունակեք կարմրացնել 2 րոպե:

   

   Մի քիչ շոգեխաշել բանջարեղենը

3. Հեռացրեք մաշկը լոլիկից `այրելով այն եռացող ջրով: Կտրել խորանարդի մեջ և նետել տապակի մեջ, խառնել, տապակել 2 րոպե: Անջատեք մուլտիխոհարարը:

4. Dուրը ցամաքեցրեք գարիից, լվացեք: Ավելացնել տապակածին, դնել մեկ մեխակ սխտոր ՝ կեղևազերծելով այն, բայց չկտրելով այն:

   

   Մի կտոր սխտոր համը կավելացնի շիլային:

5. Ապագա շիլան աղով լցրեք ջրով: Նետեք դափնու տերեւը: Սահմանեք «Pilaf» ռեժիմը և ժամանակը 1 ժամ:

   

   Պատրաստեք շիլա «Pilaf» ռեժիմում

6. Երբ շիլան եփվի, խառնեք այն փայտե սպաթուլայով: Մատուցել ձկների հետ. Գարին դրա համար կատարյալ զարդարանք է:

   

   Գարին լավ համադրվում է տապակած ձկների հետ

Տեսանյութ. Բանջարեղենով գարի դանդաղ կաթսայում

Barեռոցի մեջ սնկով գարու շիլա

Եթե մենք խոսում ենք նիհար ուտեստների մասին, ապա մարգարիտ գարի, բանջարեղեն և սնկով համադրությունը կարելի է անվանել իդեալական: Հատկապես, եթե նման շիլան եփում է վառարանում:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ մարգարիտ գարի;
• 150 գ թարմ շամպինիոն;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 5 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Պատրաստել նաեւ թթու վարունգ: Բայց սա շիլան պատրաստելուց հետո զարդարելու համար է:

1. Մանրակրկիտ լվացված ձավարեղենը լցնել եռացող ջրով և թողնել, մինչ սունկը տապակում եք բանջարեղենով:

   

   Գարին լցնել եռացող ջուր

2. Կլպել, ողողել և կտրատել սունկը, քերել գազարը և սոխը քառորդով կտրել: Տապակել բանջարեղենը մի քանի րոպե, այնուհետև սնկով ավելացնել դրանք և տապակել եւս 5 րոպե: Հացահատիկից ջուրը քամել, դնել սնկով և բանջարեղենով տապակի մեջ, խառնել, աղ անել, և մի քանի րոպե հետո վերցնել կրակից:

   

   Սնկով շոգեխաշել բանջարեղենով և գարի ուղարկել նրանց

3. Ամբողջ խառնուրդը դնել կերամիկական կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր (2 ճ / գ. 1 ճ / գ. Հացահատիկային), ծածկել կափարիչով: Տեղադրել տաք վառարանում 180 ° C ջերմաստիճանում: 45 րոպե անց հանեք կաթսան և ստուգեք, թե որքան պատրաստ է շիլան: Եթե ջուրն ամբողջությամբ չի ներծծվել, ապա կաթսան դրեք ջեռոցի մեջ ևս 15 րոպե: Եթե ձավարը դեռ կոշտ է, ջուր ավելացրեք և ամանը վերադարձրեք ջեռոցում, մինչև որ քնքուշ լինի:

   

   Տեղադրել շիլան կերամիկական կաթսայի մեջ և դնել ջեռոցում

4. Պատրաստի շիլան դնել ափսեների վրա, դրան ավելացնել թթու կամ թթու վարունգ:

   

   Համոզվեք, որ փորձեք այս շիլան աղած սնկով:

«Monastyrskaya» 4 հացահատիկային շիլա

Այս շիլայի առանձնահատկությունն այն է, որ բացի գարիից մեզ այլ հացահատիկային մշակաբույսեր են պետք ՝ հնդկացորեն, բրինձ և կորեկ: Յուրաքանչյուր հացահատիկի 1 բաժակ: Ինչպես նաեւ:

• սունկ;
• աղեղ
• սխտոր;
• գազար;
• ձիթայուղ;
• աղ;
• պղպեղ

Բանջարեղենի, սնկերի և համեմունքների քանակը կարող է տարբեր լինել `ըստ ձեր ցանկության:

1. Լվանալ բոլոր հացահատիկները առանձին: Ներծծում են հնդկացորենը և մի փոքր դնում մի կողմ: Պատրաստեք գարին եփել (դրան ավելացնել մի պտղունց սոդա. Դրա շնորհիվ հացահատիկներն ավելի արագ են եռում): Ներդրեք կորեկը մաղի մեջ և լցրեք եռացող ջրի վրա:

2. Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել մի քանի մանրացված մանր սոխ, տապակել մի քանի րոպե և նետել բրինձը: Դա նման կլինի ապակու: Անհրաժեշտ է տապակել այնքան ժամանակ, որքան հատիկների մակերեսը տեղ-տեղ կդառնա ձանձրալի:

   

   Նախապես պատրաստեք բոլոր ուտելիքները, հատկապես հացահատիկային մշակաբույսերը

3. Սնկով մանր կտրատել, սոխը փոքր խորանարդի մեջ, գազար քերել:
4. Այս պահին մարգարիտ գարին կհասնի ցանկալի վիճակի: Դրանից ջուրը քամեք քամոցով, հնդկացորենից նույնպես: Խառնել բոլոր հացահատիկային մշակաբույսերը:
5. Տապակել բանջարեղենը ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչեւ լավ լուծվեն:

6. Ավելացրեք սունկը, երբ շատ հյութ ունենան - անջատեք տապակի տակ գտնվող կրակը: Այս հյութը չպետք է գոլորշիացվի, այն անհրաժեշտ է շիլա պատրաստելիս:

   

   Տապակել սնկով բանջարեղենը, որպեսզի հյութը չխտացնի

7. Վերցրեք խիտ պատերով կաթսա կամ, առկայության դեպքում, կաթսա: Խառնել հացահատիկային մշակաբույսերը և սունկը մի քանի անգամ շերտավորել: Յուրաքանչյուր շերտին ավելացնել մի քիչ աղ:
8. Տապակած հյութը լցնել գագաթին և ավելացնել ջուրը այնպես, որ այն ծածկի վերին շերտը:

9. Ներդրեք թույլ կրակի վրա (ցանկալի է տապակի տակ բաժանել): Շիլան պատրաստ կլինի, երբ ջուրը գոլորշիացնի դրանից:

   

   Վանքի շիլայի արտադրանքը պետք է շարված լինի շերտերով

10. Monasteryառայել վանքի շիլան թթուներով և սեւ հացով:

Վանական շիլայի վիդեո բաղադրատոմսը

Քանի հետաքրքիր բան կարելի է պատրաստել նման, կարծես, սովորական մարգարիտ գարիից: Այն հիանալի է և՛ որպես կողմնակի ուտեստ, և՛ որպես ինքնուրույն ուտեստ, և երբ զուգորդվում է այլ ապրանքների հետ, այն պարզապես հոյակապ է: Մեր ընթերցողների հետ կիսվեք բանջարեղենով գարու շիլայի ձեր բաղադրատոմսերով մեկնաբանություններում: Բարի ախորժակ!